Как выбрать чай на хайнане


Чай на острове Хайнань

Подробности
Категория: Шопинг
Опубликовано 22.09.2016 10:02
Автор: Super User
Просмотров: 4060

На сегодняшний день есть возможность осуществлять закупки чая с острова Хайнань по самым выгодным ценам. Так как большинство сортов чая произростает здесь на острове, у нас есть возможность поставлять самые свежие сорта чая, хорошего качества, так что соотношение цены и качества Вас не разочарует никогда. Также мы лично контролируем всю упаковку чая, чтобы он не потерял товарный вид в дороге и отправку его в Россию.

    Ниже приведен список чаев, которые мы предлагаем:

Черный чай с личи. 

Черный (красный) чай с соком плода Ли Чжи (Личи или Ли Чи) - один из наиболее популярных сортов чая. Терпкий вкус красного чая удачно дополнен сладостью сока Ли Чжи. Ли Чжи (личи) — это плод дерева Litchi chinensis, китайской сливы, родиной которой считается Китай. В настоящее время Ли Чжи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. Ли Чжи Хун Ча в процессе сушки сбрызгивают соком тропического плода личи, придающего чаю неповторимый аромат и очень сладкий вкус.

 

Черный фруктовый чай. 

Ароматный фруктовый чай мгновенно поднимает настроение. Если за окном сыро, холодно и ветер, то обязательно стоит купить фруктовый чай и побаловать себя чашечкой вкусного напитка.Он полностью натуральный, не содержит искусственных добавок. Но в последнее время все большую популярность получают травяные и фруктовые чаи, которые являются скорее настоями различных растений. Стоит выделить и китайский фруктовый чай, он обладает изысканным, тончайшим ароматом и точно понравится ценителям необычного вкуса.

 

Фруктовый чай с цукатами и каркаде. 

Основой для каркаде является гибискус, цветы которого имеют особый кислый фруктовый вкус. Напиток, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы. Это высокий вечнозеленый кустарник, нашедший место своей преимущественной дислокации в тропических районах Африки и Азии. Несмотря на то что растение давно культивируется в промышленных масштабах, его до сих пор выращивают без использования химических удобрений. И это позволяет отнести каркаде к экологически чистым продуктам. Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют «напиток фараонов», «суданская роза», красная роза, красный щаве́ль, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции». Является национальным египетским напитком.

    Также в состав напитка входят папайя, манго, груша, шиповник, бутоны розы.

Чай Кудин. 

Напиток обладает рядом целебных свойств. Во-первых, он улучшает работу пищеварительной системы, что немало важно, ведь мы не всегда едим только полезные продукты. Да и тем, кто полностью перешел на здоровое питание такая профилактика не повредит. Во-вторых, кудин приводит в норму артериальное давление. В-третьих, с его помощью можно понизить содержание сахара в крови, что в целом будет полезным для каждого. В дополнение можем перечислить такие свойства напитка, как жаропонижающее и мочегонное. Они, несомненно, играют важную роль, особенно мочегонное, ведь, как вы знаете, этот процесс помогает высвободить токсины из организма. Так же кудин является природным антиоксидантом, нормализует углеводный и липидный обмен. Есть предположения о том, что отвар этого напитка останавливает кашель, благоприятствует удалению флегмы и препятствует образованию раковых опухолей. И считается, что регулярное употребление этого чая защищает от радиации. Но это все из уровня биологии, а на уровне обыденного сознания напиток дарит заряд бодрости, поднимает жизненный тонус и просто освежает! Разве не эти три компонента все мы ждем от чаев? Кстати, известно, что китайская медицина славится во всем мире, так вот китайские врачи любят Кудин за то, что он помогает поддерживать функцию сердца.

Чай Улунг (Высший сорт). 

Чай Улун или Оолонг (в переводе темный дракон) – один из самых элитных сортов бирюзового чая. Приходится средним звеном между видами зеленых и черных - красных чаев. Сложность в специальной технологии выращивания делает Улун одним из дорогостоящих чаев. Он содержит группу витаминов В, C, D, E, K, насыщен кальцием, цинком, марганцем, фосфором, железом, йодом, эфирными маслами, кофеином и другими полезными веществами.

    Традиционно Улун красного окраса, однако, при определенных манипуляциях становится желтым или бирюзовым.

    Особенность чая в полуферментировании, то есть ферментацию проходит только поверхность чайного листа, а внутренние слои сохраняют естественную структуру.Ошибиться при выборе подлинного Улуна невозможно. Оолонг исключительно листовой напиток. Его специфический пряный аромат и характерный сладкий медовый привкус не спутать с другими. Также от поддельного он отличается цельным листом, в нем нет крошки. При заваривании его листья раскручиваются и становятся темными по краям и светлыми в середине.

 Наложница императора с женьшенем. 

"Наложница императора" (иначе: "женьшеневый улун") - любимый чай последней императрицы Китая Цы Си, знаменитой в том числе и тем, что до преклонного возраста сохраняла здоровую красивую кожу, чай получил название в честь неё, так как она стала императрицей из наложниц. Внешний вид чая Женьшень Улун весьма необычен – это разного размера зеленые комочки с характерным ароматом женьшеня. Женьшень – лекарственное растение номер один в Китае, да, пожалуй, не только в Китае, но и на всем Дальнем Востоке.Жень шень улун сочетает в себе силу  самого чая и корня женьшеня, благотворно влияет на  ключевые системы организма  и является отличным средством от  импотенции и простатита.Мощный афродизиак  для обоих полов.     Рекомендуется при серьезных психических и физических перегрузках для улучшения работоспособности организма в целом, а также: - освежает дыхание, укрепляет зубы и десны, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет стенки сосудов и нормализует артериальное давление. Тайваньцы называют жень шень улун коктейлем энергии и здоровья.

Наложница императора (Высший сорт). 

Высший сорт чая Наложница императора обладает теми же полезными свойствами, что и предыдущий. Отличие заключается в том, что здесь используется более высший сорт женьшеневого напыления.

 

 

 

 Пуэр весовой. 

Пуэр – способствует похудению. Пуэр – нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки и токсины. Пуэр - помогает при отравлениях, снижает негативное влияние не здорового питания и алкоголя, способен быстро снять похмелье и поставить на ноги, стабилизирует обмен веществ. Пуэр бодрит сильнее кофе, но из-за ничтожно малого количества кофеина эффект от Пуэра более длительный и не оказывающий ни какого влияния на сердечную деятельность. При заваривании первую заварку, не давая настаиваться, следует слить, тем самым промыв чай. Вкус и цвет чая Пуэр не обычен, но тот, кто его поймет, выберет его для себя навсегда.

Жасминовый.  

Цвет: настой от золотистого до изумрудного. 

Вкус: очень легкий, нежный и приятный вкус. Сквозь аромат жасмина
пробивается вкус зеленого чая

Действие: богат витаминами и микроэлементами, хорошо утоляет жажду, согревает в холодное время, стимулирует обмен веществ, благотворно влияет на эндокринную систему. Обладает седативным и антидепресантным воздействием на организм. Хорошо снимает усталость, беспокойство и напряжение. Улучшает настроение и жизненный тонус. 

Жасминовый (Высший сорт). 

Про жасминовый чай говорят, что он имеет следующие действия: "управлять дыханием, пробивать застои, удалять грязь и центрировать". Также он имеет очень хороший противовоспалительный и нейтрализующий яд эффект при таких заболеваниях, как дизентерия, боли в животе, конъюктивит, сифилис и других, в которых присутствует воспалительный процесс. Постоянное употребление заваренных жасминовых цветов чистит печень и проясняет взор, способствует секреции текущей в организме жидкости для утоления жажды, изгоняет мокроту, лечит понос. В то же самое время жасмин является слабительным и мочегонным средством, убирает ветер, очищая поверхности, лечит опухоли, укрепляет ци, даёт ощутимый эффект в противодействии кариесу, раку, последствиям радиоактивного облучения, снижает кровяное давление и усиливает работу сердца, а также препятствует старению. Аромат жасминового чая обладает седативным эффектом и повышает производительность труда. Ещё очень хорошо жасминовый чай снимает усталость, после физической нагрузки помогает справиться с ломотой в мышцах, так как расщепляет её источник - молочную кислоту.

Юнаньский черный чай. 

Чаи, которые мы привыкли считать черными, в Китае относятся к группе красных чаев. Это чаи, подвергнутые ферментативному окислению, в результате чего образуются растворимые красно-коричневые продукты, придающие чаю характерную окраску и приятный терпкий вкус. Ферментация активизирует образование новых эфирных масел (очень полезных), и красные чаи содержат наибольшее их количество. Это самые ароматные чаи. Юньнаньский красный - один из наиболее известных сортов на мировом чайном рынке, производится в горном районе провинции Юньнань, где круглый год стоит весенняя погода. Юньнаньский красный чай обладает узнаваемым и характерным для этого сорта тонким ароматом сухофруктов, особо ощутимым при заваривании, имеет собственный мягкий сладковатый вкус.

    Красный чай мягче чем зеленый воздействует на организм, не противопоказан (средней крепости) при желудочных обострениях, не вызывает бессонницы, но снимает сонливость, хорошо восстанавливает силы после физической работы, расслабляя и тонизируя одновременно, стимулирует умственную деятельность, повышает двигательную активность. Благодаря такому комплексному воздействию на нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы повышается общий тонус организма и работоспособность.

Имбирный чай (пакетированый). 

Имбирный чай представляет собой ароматный с насыщенным вкусом напиток темно-желтого или светло-коричневого цвета, приготовленный из корня одноименного растения. Его заваривали еще наши предки, которые верили в древние восточные знания, гласящие, что напитки из имбиря разогревают кровь и возбуждают в человеческом теле горячую энергию «янь». В настоящее время уже достоверно известно, что, имбирный чай способствует ускорению обменных процессов, что в целом совершенствует деятельность всех систем организма и способствует выведению токсинов.

 

Улунг с цветком жасмина внутри. 

Опустите цветок в горячую воду, он раскроется и наполнит чай освежающим, цветочным оригинальным вкусом жасмина. Любуйтесь, как жемчуг жасмина расцветает на ваших глазах. Жасминовый чай похож на шампанское. Чай подходит для любого случая его также можно употреблять в холодном виде.

    Улун является своеобразным эликсиром молодости благодаря большому содержанию в своем составе антиоксидантов. Регулярное употребление этой разновидности зеленого чая положительно сказывается на работе сердца и других внутренних органов. Улун выводит из организма вредный холестерин. Жасмин выводит из организма шлаки, очищает кровь и сосуды.

Пуэр (Юнаньский). 

Во вкусе юннаньского пуэра есть ощутимая сладость сухофруктов с древесным оттенком. Чай сначала сладит на языке, а уже затем чувствуешь его горечь и терпкость. Он довольно крепко заваривается, даже при быстрых проливах. Настоящий мужской чай с насыщенной терпкостью и горечью, в нем можно почувствовать даже кофейный привкус. В противовес своей силе и напористости во вкусе, юннаньский пуэр имеет неожиданное сладкое послевкусие.

 

 

 

Пуэр малыми квадратами

 

 

 

 

 

Дахунпао. 

Да хун Пао – из наиболее известных китайских чаев, относится к утесному фуцзяньскому улуну. (Произрастает в провинции Фуцзянь). С его названием связано много легенд. У этого чая неповторимый аромат и вкус. По легенде те кто постоянно пил Да Хун Пао излечивались от тяжких болезней.

    Да Хун Пао может хранится годами, так как его сильно ферментируют. Высший сорт этого чая определяет бархатистость и сладость, которые превалируют над его терпкостью. 

    А качество этого чая зависит от горных пород, которые дают полезные минералы, где произрастает Да Хун Пао. При его изготовлении применяется технология сильного огня, которая раскрывает его характер. 

    Действие: отлично тонизирует, концентрирует внимание, поднимает настроение, ощущение легкой эйфории и гармонии духа, благотворно влияет на сердце и успокаивает ум.

Железная богиня. 

Произрастает на Тайване. Это роскошный чай, классический улун, который дарит очень необычное и приятное ощущение комфорта, расслабляет и одновременно приподнимает настроение. Существует легенда, связанная с появлением этого чая. К набожному крестьянину явилась во сне китайская Богиня Милосердия и поведала о том, что в лесу он встретит знак, посланный ему свыше. Наутро крестьянин отправился в лес и увидел между двумя утесами чайное дерево, напоминавшее по форме статую Богини. Он пересадил это дерево к себе в сад и ухаживал за ним целый год.  Весной он собрал с дерева листья, из которых приготовил чай, это был вкусный и очень ароматный напиток, а чаинки при заваривании падали камнем на дно чашки как-будто сделанные из железа. Так этот чай получил название - Железная Богиня Милосердия.

    Изготавливается Те Гуань Инь Ван из тщательно отобранного сырья. Чай собирают ранней весной.

    Чай мягко тонизирует, улучшает обмен веществ, пищеварение, выводит токсины, стимулирует умственную и физическую активность, хорошо снимает стресс.

    Действие: поднимает настроение, тонизирует и наполняет силами, нормализует артериальное давление, улучшает обмен веществ, пищеварение, стимулирует физическую и умственную активность, хорошо снимает стресс Цвет: желтый с золотистым оттенком

Снежный чай. 

Снежный чай является целебным напитком, он очень полезен тем, кто много курит, очищает легкие, очень хорошо помогает при простуде и заболеваниях горла. В России такие чаи называют целебными сборами, в Китае все, что можно заваривать и то, что дает цвет называется чай.

 

 

 

 

Чай розы цветы. 

Цветочный чай, в состав которого входят только бутоны розы китайской.

 

 

 

 

 

Пуэр (2 летний)

 

 

 

 

 

Пуэр (4 летний)

 

 

 

 

 

 

Пуэр (100 грамм)

 

 

 

 

 

 

Зеленый чай (без добавок)

 

 

 

 

 

 

Черный чай (без добавок)

 

 

 

 

 

 

Улунг (без добавок)

 

 

 

 

 

  Отправка чая до России (например до Москвы) составляет примерно 2 недели.

    Для того чтобы получить оптовые цены на чай, либо сделать заказ, напишите нам при помощи этой ссылки, с пометкой Чай оптом, либо позвоните по телефону +7 985 712 70 71 (Алексей). 

Хайнань-Тур - Ваш надёжный помощник!

hainan-tur.ru

Хайнань, Санья: В поисках чая

Как-то так сложилось, что моим, можно сказать, любимым напитком стал чай. В студенческие годы, когда все мои сверстники экспериментировали с разным видом алкоголя, а последствия снимали с помощью кофе, я оставался равнодушным к этим двум напиткам и не отдавал предпочтений вообще ничему. Позже, когда я открыл для себя купажированные чаи, я понял, что нашел свое. Количесво различных наименований на моей чайной полке достигало 25 штук.

Примерно лет 6 назад с купажей и ароматизированных чаев я перешел на китайский чай — без добавок и ароматизаторов. «Нахальный фрукт» и молочный улун канули в прошлое, на смену им пришли безграничные вкусы ТеГуаньИнь и ФэнХуанДаньЦун. Спустя еще пару лет, когда я основательно подсел на это дело и даже запустил небольшой стартапчик для мобильных приложений на чайную тематику, и возникла мысль посетить Китай — родину чая.

Впрочем, по некоторым причинам материковый Китай нам был недоступен еще несколько лет, а к тому времени, как он стал доступен, появились другие обстоятельства и выбор сместился от путешествия по утесным чайным местам в сторону прибрежного солнечного пляжинга.

Но Китай — он и есть Китай, хоть на Уишаньских утесах, хоть на пляжах Хайнаня — так думал я, пакуя чемоданы и предвкушая походы по китайским рынкам, дегустации местного чая и горы разнообразной аутентичной чайной утвари.

Какова оказалась Хайнаньская действительность — в рассказе ниже.

Объект № 1 — Чайная церемония

Поскольку первым делом в поездке стоял комфорт, то выбор, очевидно, пал на пакетный тур (в основном — из-за прямого чартерного рейса). Туроператором, помимо всего прочего, в пакет была положена обзорная экскурсия по окрестным местностям. Сама по себе обзорная экскурсия никакого интереса для моей семьи вообще и меня в частности особого интереса не вызывала. Краткое гугление ясно дало понять, что экскурсия будет состоять исключительно из впаривания местной продукции втридорога. Но в экскурсии одним из пунктов была чайная церемеония. Ну, чего бы не посетить-то?

То, что чайная церемония должна была свершиться на территории акульей фабрики (тоже, в общем-то, одно название), не особо смущало — давайте сюда чай, да побольше. Сама акулья продукция нас не прельщала, поэтому в то время, как всей группе вешали лапшу на уши и раздавали конфетки из акульего мяса, мы бродили по территории и осматривали всякие экспонаты. Всякие рыбные фиговины я в этом отчете опущу, в надежде написать вторую часть — уже непосредственно про Санью и Дадунхай, но вот несколько картинок именно на чайную и около того тематику:

poltergejst.enjourney.ru

Остров Хайнань | TeaTerra

Фев 16 2019

Новогодние праздники в Китае подходят к концу, и скоро начнётся сбор самых ранних весенних чаёв в Сычуани, Юньнани, Гуйчжоу и т.д. Споря об их достоинствах, в России часто забывают, что есть провинция, в которой первый сбор чая начинается намного, намного раньше. В этом году, например – 8 января.

Первый сбор чая. Посёлок Шуймань, 8 января 2019 г.

Хайнань – тропический остров в Южно-Китайском море, на одной широте с Гавайями. Отсюда вытекают и климатические условия – почти неизменные +23-29°С круглый год с небольшой разницей дневных и ночных температур, высокая относительная влажность и большое количество осадков – и роль региона в экономике Китая: это курорт с упором на безупречную экологическую чистоту.

Чаеводство на Хайнане имеет почти тысячелетнюю историю. При этом каких-либо знаменитых, легендарных сортов чая здесь нет, хотя Шуймань Ча (水满茶 — Чай из Шуймань) был податным чаем в эпоху Цин. В основном, чай носит тут географические названия – Байша Люй Ча (白沙绿茶 — Зелёный чай из Байша), Учжишань Хун Ча (五指山红茶 — Красный чай из Учжишань) и т.д. Благодаря тёплому и мягкому климату чай на Хайнане собирают до 7-8 раз в год, десять месяцев в году, с коротким зимним перерывом. Первый сбор опережает материк в среднем на два месяца. Чайные кусты не только интенсивно вегетируют, но и быстро растут – уже через пару лет после высадки саженцев можно начинать сбор листьев, что в условиях материка малореально. Читать далее…

Комментариев нет   |  Метка: Антон Дмитращук, Китай, Остров Хайнань, Провинция Хайнань, Чай | Категория: Статьи

Окт 13 2014

Дун Фан Хун (Алеющий Восток, Dong Fang Hong, 东方红) – это сильноферментированный красный чай с добавлением сока плода Ли Чжи (по европейской классификации этот сорт чая относится к разряду черных чаев). Он является одним из наиболее популярных сортов красного чая в Китае. Это любимый красный чай председателя Компартии КНР Мао Цзэдуна, не будем забывать, что чай получил свое название в честь правителя Поднебесной.

Произрастает Алеющий Восток в провинции Хайнань, которая является огромным тропическим островом, расположенным на самом юге Китая. Здесь выращивают и производят чай по традиционным старинным рецептам. На Хайнане чай выращивают более 800 лет, здесь произрастают многие элитные сорта китайского чая, среди них и те, которые подают на официальных приёмах руководителей КНР. Самые известные хайнаньские сорта чая — «Колодец Дракона озера Си-ху», «Изумрудные спирали весны из Дун-тина», «Черный чай Пу-Эр», «Жасминовый чай Моли Инь-Чжэнь», «Кудин», «Снежный чай», «Наложница Императора» и т. п. У чая есть и второе название Li Zhi Hong Cha (Ли Чжи Хун Ча (Красный чай с ароматом Ли Чи)), но на качество чая это никак не влияет, просто его производят в провинции Юньнань и оно больше закрепилось на слуху. Читать далее…

Комментариев нет   |  Метка: Дун Фан Хун, Китай, Красный чай, Ли Чжи Хун Ча, Остров Хайнань, Провинция Хайнань, Хун Ча, Чай | Категория: Статьи

Июл 30 2014

Чайные плантации в Китае занимают более миллиона гектаров и простираются на 38 градусов с востока на запад (от восточного побережья Тайваня до Милина в Тибете) и на 19 градусов с юга на север (от Юйлина на острове Хайнань до уезда Жунчэн в провинции Шаньдун). На этой территории расположены 967 уездов и 19 провинции, занимающихся производством чая. Выделяют четыре основных региона выращивания чая: юго-западный, южный районы, а также Яньнань (к югу от реки Янцзы) и Яньбэй (к северу от реки Янцзы).
Читать далее…

Комментариев нет   |  Метка: Китай, Остров Хайнань, Провинция Аньхой, Провинция Ганьсу, Провинция Гуандун, Провинция Гуанси, Провинция Гуйчжоу, Провинция Сычуань, Провинция Фуцзянь, Провинция Хайнань, Провинция Хубэй, Провинция Хунань, Провинция Хэнань, Провинция Цзянси, Провинция Цзянсу, Провинция Чжэцзян, Провинция Шаньдун, Провинция Юньнань, Северофуцзяньские улуны, Тайвань, Чай, Чайный регион, Южнофуцзяньские улуны | Категория: Статьи

Янв 15 2014

В Китае чай выращивается уже на протяжении 2000 лет. До начала XIX века Китай был бесспорным лидером на мировом рынке чая. На сегодняшний день большинство чайных сортов выращивается на территории китайских провинций.

В зависимости от места произрастания и климатических особенностей каждый сорт чая приобретает свои уникальные свойства, которые характерны для определенной местности. Поэтому весь чай можно классифицировать по провинциям, в которых он производится. Читать далее…

Комментариев нет   |  Метка: Китай, Остров Хайнань, Провинция Гуандун, Провинция Гуанси, Провинция Гуйчжоу, Провинция Сычуань, Провинция Фуцзянь, Провинция Хайнань, Провинция Хунань, Провинция Юньнань, Тайвань, Чай, Чайная плантация, Чайный регион | Категория: Статьи

Окт 23 2013

Основной особенностью, которая отличает один чай от другого, является место его произрастания. В зависимости от климатических особенностей чай приобретает определённые свойства, характерные только для данной местности. Поэтому можно весь китайский чай классифицировать по провинциям, в которых его производят.

Читать далее…

Комментариев нет   |  Метка: Китай, Остров Хайнань, Провинция Аньхой, Провинция Гуандун, Провинция Гуанси, Провинция Гуйчжоу, Провинция Сычуань, Провинция Фуцзянь, Провинция Хайнань, Провинция Хубэй, Провинция Хунань, Провинция Хэнань, Провинция Цзянси, Провинция Цзянсу, Провинция Чжэцзян, Провинция Шаньдун, Провинция Юньнань, Тайвань, Чай, Чайная плантация, Чайный регион | Категория: Статьи

www.tea-terra.ru

Блоги: И снова на арене... Чайные традиции острова Хайнань!

И снова на арене... дрессированный тюлень!
Чайные традиции острова Хайнань!
По многочисленным просьбам!
На бис!
Для вас!!
Только для блоггеров Турблоггер.ру!

                                                                                                     

                                     

 

                                                                                                                      *****

Конкретно на этом снимке - китайский чай сорта пуэр. Пу-Эр.
Как правильнее пишется - до сих пор не могу выяснить :)


И как правильнее его фотографировать - тоже осталось под вопросом.

Ибо из всех сортов чая, с которыми нас ознакомили в одном из чайных домов города Санья, именно пуэр вызвал наибольший интерес и привлек внимание, буквально, каждого человека с фото- или видеоаппаратурой. Спресованный и выдержанный в земле долгие годы, этот чай считается королем китайских чаев, и мы отдали ему должное на своем уровне по полной!


Каждый выложился как мог и запечатлел пирамиду пуэра, фигуры из пуэра, картины из пуэра, просто пуэр в "лепешках" во всех возможных вариантах. Все же как приятно путешествовать в среде журналистов! Ребята, вы прелесть! Наконец-то, наконец-то не я одна из всей группы извращаюсь в поисках каких-то лучших ракурсов и видов. Наконец-то нас таких там было много!

Должна признать, что в чайном доме чаем не пахнет. В смысле, выставленные в витринах и на полках чаи - это высушенные экспонаты, как в музее, и поначалу совершенно нет ощущения, что ты попадаешь туда, где заваривают и угощают чаем. Осмотритесь. Проникнетесь Китаем. Вот здесь - все украшено в "классическом стиле", назовем это так, Великой Поднебесной Империи.



Часть из выставленного - украшения. Часть - изделия на продажу, как сувенирная продукция. Это ваше право - приобрести что-то или просто полюбоваться, ознакомиться. Никто не будет навязывать покупки, что выгодно отличает этот чайный дом от магазина.

 

Лично меня очаровали больше всего черные ширмы.

О таких давно знаю, люблю, и так сказать, была рада познакомиться.

Подобные встречала ранее в Музеях Москвы и Санкт-Петербурга. Обожаю!



Поближе рисунок на ширме:



Итак, в чайном доме ширмы из шелка с вышивкой или росписью, вазы, статуэтки, надписи и картины - все располагает к тому, чтобы сказать себе: о, да, мы в Китае! Нас ждет традиционная чайная церемония, и улыбающаяся китаянка в ярком наряде проводит нас в одну из комнат, где совершается распитие нескольких сортов хайнаньского чая.
Чай-то как раз демонстрируют ради его приобретения.


Тут заранее надо сказать себе: я только смотрю, пробую, знакомлюсь.

Купить понравившейся сорт чая - успеется.
Пока же - следуем за красавицей.
А вы знаете, что в Китае к незнакомой девушке обращаются именно так: "Красавица"?
Если сказать по-другому : обидится. Только "красавица"! Звучит это певуче и маняще: "мейнью" (美女 měinǚ).
А если вы захотите сделать комплимент девушке и сказать, что она очень красивая, прозвучит это вот так: Ни хэнь пхяолян! Краткий экскурс в основы китайского нам делали гиды, и кое-что, как видите, очень даже запомнилось!

 

Идем с этой милой мейнью в чайную комнату.
Где нас встречают еще двое китаянок, одна из которых - мастер, другая подмастерье (назову их так).


Первая - владеет русским языком, приветствует нас и толково начинает объяснять о различных чаях провинции Хайнань.
Начиная со сбора чайного листа в предрассветные часы молоденькими девственницами и заваривая поочередно то один, то другой из представленного списка. Количество чайничков, колбочек, пиалочек и прочих палочек выглядит одновременно и заманчиво и устрашающе.

 

О, в этой церемонии, чувствую, будет ох как непросто разобраться непосвященным русским людям.

Но многие из нас наслышаны и даже владеют навыками правильного заваривания чая. Комментарии и возгласы по ходу церемонии подтверждают - народ собрался знающий, просвещенный. Всем интересны тонкости, а общие принципы уже известны.

 

Итак, на острове Хайнань распространены шесть местных сортов чая:

Подарочный, Кудин, Алеющий Восток, Цветочный чай, Наложница Императора, Пуэр. 

 

Чаи на хайнане не делят на "белый", "зеленый" или "черный", хотя понятно, что они относятся или к какому-то из этих трех видов чая. Здесь различают сорта чая, не подчеркивая их вид.
Скажем - пусть это останется тайной :))  Китайский чай интересен другим.
О каждом из них нам рассказывают, заваривают и предлагают продегустировать.
Со свойствами чая более подробно поможет ознакомиться распечатка - она у каждого перед глазами. Здесь все продумано. Вам остается только играть по предлагаемым правилам :)

Не отвлекайтесь. Смотрите и пейте.

 

Разливает чай и разносит плошки индивидуально каждому - помощница, так что весь процесс проходит живенько, без заминок, отрепетированно "как по нотам".

Определенное количество чая и кипятка.

Сполоснуть посуду кипятком, промыть первой заваркой чай и выплеснуть эту первую заливку воды.
Затем уже дать настояться и готово к употреблению.
Хороший чай выдерживает от пяти до десяти заварок, так что, не переживайте - всем хватит!

Мастер - в черном. Помощница - в белом (см.фото ниже):

Нам остается только получать в руки стеклянную чашечку и проглатывать в три глотка. Это тоже имеет своей смысл: если налить количество чая больше, чем на три глотка, значит, уже не уважаешь гостя. Только три глотка чая - он горяч и вкусен! И обязательно, обязательно поцокайте и почмокайте, погромче, так чтобы слюной пропиталась каждая капелька из глотка. Вот тогда - вы распробуете чай и тоже укажите уважение заваривающему чай мастеру (хозяину дома).
Здесь нас учили как правильно пить чай, чтобы выразить почтение хозяину (как я поняла, наложницы императорского двора только так пили чай):

Какой же из чаев запомнился и понравился более других? Судя по названию, я ожидала многого от "Алеющего Востока" или от "Наложницы Императора". Да, они вкусны и интересна их история. Но почему-то мне больше по душе пришелся цветочный чай. Вот его как раз разливают:


Вкус в меру насыщенный, в меру яркий.
Мне не по душе очень резкие чаи, а если вспомнить, что за последние полгода я совсем исключила черный чай из моего рациона, то... Вот этот нежный ароматный настой показался оптимальным в те минуты. После долгого перерыва без ежедневных чаепитий... Кудин и прочие мне казались очень пронзительными.
А цветочный... да, моя любовь с первого взгляда, или лучше сказать "с первого глотка".

Спасибо, красавица :))


Знают, они, китайцы, как получать удовольствие от жизни, ох знают!
Три глотка - маловато будет, можно весь чайничек?  Действительно, как будто глаз дракона смотрит в самую душу....
Вот, напоили, так напоили! Чего только не примерещится :))

Но, самый вкусный и действительно, королевский чай - это пуэр. И не спорьте. Да. Вы там не были.
И когда после пяти чашечек чая протягивают шестую с темно-алым пуэром - хочется сказать: давайте еще разок!
Ради этой последней чашечки  - можно и заново все осилить.
Но и это еще не самый мой фаворит! Пуэр с молоком - вот это вещь!


Вкусно. Реально, спроси меня, что самое вкусное из попробованного в дни путешествия по Хайняню и я отвечу... вот эта плошка с тремя глотками выдержанного пуэра с молоком.  Рука на снимке - моя :))

Собственно, единственный кадр, доказывающий мою причастность к дегустации чая остался именно с последним  из всех предложенных. Ням :)
Ой, нет... Надо же так: чмок-цмок-цок :))

И проглатываем!

Так... а теперь, собственно резюме:

Напробовавшись чаев в чайном доме, сами понимаете - покупать там дорогущие, по завышенным ценам чаи мы не стали. Позже, уже в городских лавках присмотрели и попробовали (а как же, обязательного чаепития не избежите), торговались, искали и находили то, что каждому пришлось по душе. Я привезла большую "лепешку" пуэра, и несколько меньших упаковок, а также взяла разнообразные пачки с чаями попроще. Есть среди них и "Алеющий восток" и "Кудин". Теперь вручаю свои друзьям и вижу, что собственно, никакие особые чаи и тонкости заваривания для них не имеют большого значения. Главное  - сполоснуть чайник горячей водой и залить кипяточком.
При моих словах - не бойтесь, этот чай можно заваривать хоть раз пять, он хорошо держит вкус и на то и рассчитан, мои десногорские друзья недоверчиво хмыкают. Ну, что поделать. Такие чаи не сравнить с теми, что мы покупаем в супермаркетах.
Как я не пыталась выведать у гидов, как не нарваться на подделку в России, все что довелось услышать:
- У вас все подделка! Покупать надо тут. И то не везде. Хороший чай надо уметь выбрать.
Можно мне обойтись без цен, без цифр, без крохоборства? Отложенные деньги на чай я потратила без сожалений.
Как бы тут не предпочитала пить травяные настои, но когда еще доведется привезти действительно хорошего чая?

А как там самостоятельно выбирать чаи, без сопровождения русскоязычного гида - даже не представляю. В магазинах они продаются, и гораздо дешевле, доступнее, чем в туристических лавках. Но определить какой из ни какой - никак. Брать просто, что на вид симпатично. А уж дома по цвету, вкусу и запаху - угадывать :))
Ну, или изучать китайский. В общем-то иероглифы говорят сами за себя.

Надеюсь, этими знаками на красном праздничном украшении я пожелаю вам счастья :)

Не забываю поблагодарить пригласивших меня в пресс-тур на остров Хайнань
портал Турблоггер.ру и фирмы "ТРАНСАЭРО ТУР", а также "АНАНДА ТРЕВЕЛ"


www.tourblogger.ru

Самая высокая гора и самый вкусный чай острова Хайнань

Учжишань (五指山 – wǔ zhǐ shān), вот куда приехали участники проекта «Хайнань – любовь моя». Учжишань в настоящий момент является самым экологически чистым местом во всем острове. На пути туда нас на каждом шагу встречали великолепные виды природы.

По приезду я сделал несколько фотографий на смотровой площадке, которые вы можете увидеть ниже. Перед вами самая высокая точка острова Хайнань - Пятипалая Гора высотой в 1867м. Гора получила название Учжишань (五指山wǔzhǐshān), что в переводе с китайского означает «гора Пяти Пальцев», так как контуры горы напоминают пять пальцев руки, зажатой в кулак.

Чтоб увидеть еще большее, мы спустились по пешеходной дорожке. У каждого особенного дерева или растения, висят таблички, что позволяет посетителям поподробнее узнать о местной флоре. Ни для кого не секрет, что в большинство провинций Китая существует смог, что очень сильно влияет на качество воздуха в этих провинциях. Но это не про Хайнань, и тем более не про Учжишань. Здесь самый чистый воздух, горная вода настолько прозрачная что так и тянет зачерпнуть её ладонью и утолить жажду. Пение птиц, шелест листьев, приятный ветерок - я будто бы почувствовал себя в нездешнем мире, в стране идеальной гармонии.

После экскурсии нас ждал королевский обед в центре города. Для участников проекта «Хайнань – любовь моя» было включено абсолютно все, благодаря компании СемПроГрупп Хайнань, под патронажем Управления по туризму, культуре, спорту, теле- и радиовещанию провинции Хайнань.

Насытились, теперь пора попробовать самый вкусный и натуральный чай острова Хайнань. За ним мы отправились в поселок под названием Zijuanzhai (紫鹃寨), где расположена чайная плантация «Очарование природы». Здесь вы встретите коренных жителей острова Хайнань – представителей народностей Ли и Мяо. Нас очень тепло встретили и разрешили в течении всей экскурсии носить национальные наряды народности Ли.

Сотрудники данной плантации на каждом шагу были снами и рассказывали интересные факты об этом месте. К примеру, здесь чай изготавливают только естественным путем, никакой химии или аппаратуры, это кропотливый ручной труд. Самая южная часть всего Китая и высокая точка на этом острове, идеальные условия для создания одного из самых лучших сортов чая.

Нам была оказана честь - самим собрать чайные лепестки для изготовления сорта черного чая. Сотрудники сразу же объяснили, что наилучшими лепестками является двойные листики, которые расположены на одном стебельке.

После сбора лепестков, решили отдохнуть, специально для нас было подготовлена целая чайная церемония, за что мы безмерно благодарны сотрудникам плантации. Чайные лепестки, которые уже подготовленные для употребления, уже готовы, но вот как их нам преподносили, это уже не описать просто словами. Каждое движение мужчины и женщины (сотрудники чайной плантации) было настолько гармоничными, что мы просто наслаждались всей процедурой приготовления уже готового чая. Мы попробовали два вида чая: черный чай и черный чай – пурпурный цветок. Второй сорт чая приготавливается по технологиям обработки зеленого чая. Оба сорта были по-своему приятны и на вкус, и на аромат.

Здесь самым известным сортом чая является Хайнань Люйча (Хайнаньский зелёный чай) выращивают на горе Учжишань. Ну а самым оригинальным является «Кудин» (или — кхудин). При жаре, а также утром рекомендуется зеленый чай. Черный чай во время холода, а также в дневное время дня. Ну а что касается перед сном, то рекомендуется белый чай.

После чайной церемонии нас ждал ужин-барбекю. Местные жители в добавок научили нас танцевать «бамбуковый танец». Все было здорово, познавательно, весело и очень вкусно.

Если вдруг Вам надоело шумный город, вы захотели насладиться тишиной вдали от шумных машин и скукоты, захотели выпить чашку чая в горах, то милости просим в Учжишань - вас ждет самые прекрасные ощущения и эмоции в вашей жизни!

"Grace of nature" Wuzhishan tea plantation

Чайная плантация Учжишань "Очарование природы"

五指山妙自然茶园  (wǔzhǐ shān miào zìrán cháyuán)

Телефон: 13876337958

Город: Учжишань

Адрес: Учжишань, посёлок Тунши

Wuzhishan,Tongshi village

海南省五指山市通什镇红山工作站(五指山市通什镇什会村村委会)

(wǔzhǐshān shì, tōng shí zhèn)

Режим работы: 08:00-12:00, 14:00-18:00.

hainanlife.ru

Что привезти с острова Хайнань

Отдых на Хайнане, именуемом «китайскими Гавайями», вы всегда сможете объединить с успешным шоппингом. Охотники за покупками могут купить на этом острове шёлковую одежду, жемчуг, хрусталь, фарфор, морские раковины, а также изделия из этих товаров и еще можно купить чай, зерна кофе, пряности.

Что привезти с Хайнаня в подарок

В случае если приезжий турист не представляет себе ответа на вопрос: «Что привезти из Китая Хайнань?», то наилучшим ответом станет: «Приобрести эксклюзивные гостинцы и подарки островных умельцев, что нехарактерны для иных частей КНР». Варианты подарков предлагаются ниже.

Одежда для развлечений. Руководство острова Хайнань пару лет назад внедрило оригинальную «неизменную» моду на пляже, что не только лишь акцентирует внимание на местном колорите, но и поднимает дух и свежо смотрится, поддерживает обеспечение жителей острова рабочими местами.

Знаменитая «хайнаньская рубаха» выделяется уютностью и живописной цветной палитрой, и производится для людей разных возрастов и пола, в том числе комплексы для целой семьи или же возлюбленных людей, и располагает огромным модельным рядом (рубахи, брюки, сарафаны и т.д.). Принты на такого рода одеже самые различные, выделяющие аборигенные устои, потому завсегда вы сможете выбрать убранство по душе.

 «Хайнаньская рубаха» — это необыкновенный знак, что как бы уведомляет всех, что человек в отпуске. Китайские путешественники одевают данную одежду , как только лишь приезжают на остров, иноземных путешественников тоже все более увлекает подобная идея, потому потребность в такой «одежде для развлечений» с каждым годом все более возрастает.

Драгоценности. На этом острове сильно развито добывание жемчуга. Остров слывет главнейшим добытчиком данных «малюсеньких бусинок», что ценятся во всем мире. Хайнаньский жемчуг выделяется замечательной цветной палитрой, сиянием и долговечностью.

Всевозможные прикрасы из него, что вы сможете приобрести на острове – это все будет сделано руками. На острове находится предприятие, которое производит жемчуг, а еще его обрабатывает и создает украшения. Сходить на это производство вы сможете, если купите путевку для посещения «Музея жемчуга». На этом предприятии есть пассаж, в каком вы сможете купить украшения из жемчуга. Но расценки там основательно выделяются от рыночных или иных торговых центров на острове. Практика путешественников демонстрирует, что в нем правильнее покупать «солидные прикрасы», к примеру, серьги либо кольца. А обыкновенные бусы из рядочка жемчужин будет экономичнее приобрести на пляже или базаре. Чтоб быть убежденным, что украшения настоящие, нужно попытаться потереть жемчужины. Настоящий жемчуг не поменяет форму и не испортится, потому что подобным способом можно лишь соскрести жемчужные пылинки.

Остров Хайнань предлагает еще очень много иных ювелирных драгоценностей (к примеру, из золота).

Косметика. Наверное, не отыщется ни один человек, что не слышал бы о волшебных свойствах жемчужного порошка. Имеющий большое количество аминокислот, минеральных компонентов, в особенности кальция, он считается главным ингредиентом для изготовления известных Китайских косметических средств, а еще элементарно «жемчужного порошка».

Подлинный шелк. Завод шелка – одна из самых популярных точек на Хайнане в Китае. Опытные гиды говорят о процессе производства данного бесценного типа ткани, при этом показывая все рубежи изготовления шелка. В этом месте в свою очередь могут помочь понять главные различия меж натуральной шелковой и искусственной нитью, что заключается в способе горения. Шелковая нить пылает лишь на краешках с типичным ароматом, искусственная – плавится.

Торговое помещение, находящееся при производстве предлагает огромный набор товаров, в том числе постельное белье, халатики, ночные сорочки и в том числе и платки. В этом месте еще продают подушки и одеяла из шелка, что в теории владеют целительными качествами.

Хрусталь. Гористый хрусталь острова Хайнань, залежи которого в этом месте считаются наиболее большими в государстве, применяется исключительно для производства ювелирных изделий, так как имеет самую высокую степень прозрачности. Приобретенные сережки или украшение из него будут замечательным презентом из Китая.

Какую косметику привезти из Хайнаня

Хайнань считается замечательным местом для приобретения косметики, так как тут, помимо сравнительно дешёвой косметики знаменитых западных марок, имеется тоже приличный выбор здешней косметики, сделанной на базе естественных продуктов. Помимо этого, на Хайнане вы сможете приобрести косметику из жемчуга, то есть косметику, сделанную с применением пыли из жемчуга.

Косметика на Хайнане продается повсюду. В зоне городка Санья имеется немало мест, где имеется возможность приобрести различную косметику. Лучше всего приобретать косметику в магазинах и торговых центрах в самом городке Санья, так как тут косметика продается в основном для местных, а не для путешественников, потому ее цена считается абсолютно нормальной. В случае если вы не понимаете, что привозить с Хайнаня в качестве сувенира девушке, то вам лучше купить косметику.

Лекарства с острова Хайнань

Что приобрести на Хайнане для себя? Для человека нет ничего значимее хорошего самочувствия, потому вам нужно направить внимание на медикаменты, реализующиеся на Хайнане.

Так как Китай прославляется собственной медициной, многочисленные путешественники думают над вопросом, какие медикаменты приобрести на Хайнане во время путешествия на данный полуостров. На самом деле, на Хайнане вы сможете приобрести огромное количество всевозможных медицинских препаратов, в том числе и средство для суставов, акуловый жир, нанокальций, змеиный порошок и т.д. В общем, на все типы заболеваний на Хайнане непременно отыщется то или другое занимательное средство.

Но вам лучше не приобретать очень много фармацевтических средств, так как их великое число сможет побудить недоверие на таможне.

Какой чай привезти

На вопрос о том, что приобрести на Хайнане, почти все побывавшие на этом острове путешественники дают ответы: «Чай». Все главные виды чая в провинции Хайнань имеется возможность приобрести в районе города Санья. Почти все путешественники покупают чай для себя или в качестве презента для товарищей и родных. Чай «Пламенеющий восход» на Хайнане слывет одним из лучших, однако, популярностью пользуются и другие разновидности напитка: «Кудин» и «Любовница Императора». Приобрести чай на Хайнане можно как в шикарной заводской упаковке, так и на развес. Первый вариант, конечно, для подарка подойдет куда больше. Хотя настоящие ценители напитка на упаковку вряд ли обращают внимание!

Какие привезти фрукты

Остров Хайнань – это земной рай для ценителей плодов и новых вкусовых чувств. Прилавки торгашеских площадок предлагают колоссальный выбор как уже узнаваемых плодов (бананы, киви, маракуя, помела, манго и другие), так их диковинных , что нельзя купить в остальных государствах мира, в особенности:

  • Питахайя, знакомая под именем «Драконовский плод», впечатлит неповторимым наружным обликом, и привкусом, слегка напоминающим такие ягоды как клубничка или земляничка. В ней много витамина С.
  • Мангостин, маленький плод с белыми дольками, что имеет «кислинку» и терпкость. Очень хорошо утоляет жажду.
  • Дуриан – это деревце, что рожает огромные фрукты в форме круга или яичка с пятью камерами в середине, любая из которых имеет съестное наполнение в виде ариллуса (мясистого слоя кругом зерен). Он имеет сладковатый вкус, похожий на смесь орехов и сыра, со специфическим ароматом. Этот фрукт имеет большое количество полезных качеств, в том числе одно неповторимое – нахождение в нем органических серосодержащих соединений. Конкретно «данная» сера дает «славный аромат» зрелого фрукта.
  • Личи – фрукты сильно схожи на вишню, со сладеньким или кисло-сладеньким привкусом. Весьма сочная мякоть фрукта, имеет аромат похожий на смесь ананаса и земляники;
  • Нойна или сладкое яблоко считается еще одним сладеньким плодом острова, похожим по форме на сердце или шар. Бугорчатая поверхность фрукта создает проблемы при чистке, потому зрелый плод традиционно кушают ложкой.
  • Лонган, что в переводе с Китайского обозначает «око дракона», изображает собой маленький фрукт, похожий на картошечку. Изобилующий витаминами и минералами, он имеет сахарный вкус и сильный запах.
  • Локва имеет вкусные плоды с освежающим кисло-сладким привкусом. Ее нередко применяют для приготовления мусса, компотов или же варенья. Деревце, на котором произрастает этот фрукт, Мушмула Японская, еще известно собственным эксклюзивным медом.

Где покупать

Осуществить всевозможные закупки в Хайнане можно в огромных торговых центрах, бутиках или маленьких магазинчиках. Конкретные вещи (к примеру, шелк или жемчуг) правильнее покупать на фабриках. А съестные гостинцы лучше приобретать на специальных базарах, на которых можно будет сразу попросить все безукоризненно упаковать для удобства транспортировки.

mykitai.ru


Смотрите также