Как выбрать электрогриль на кухню


Лучшие электрогрили, топ 10 рейтинг хороших электрогрилей

Электрический гриль представляет собой универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно не только жарить мясо или другие продукты, но и готовить на пару. Многие устройства подходят и для домашнего использования, и применимы в дачных домиках. Разновидностей моделей довольно-таки много, поэтому сначала давайте разберемся в том, какие бывают электрогрили:

  • Универсальные, закрытые или открытые. С помощью первых можно выбрать наиболее подходящий способ приготовления пищи, закрытые модели напоминают пресс, которые позволяют приготовить еду так же, как в обыкновенной печи или духовке. У открытых устройств рабочая поверхность располагается непосредственно над нагревательным элементом инфракрасного типа;
  • Контактные и бесконтактные – здесь все понятно: в первом случае продукты контактируют с элементом нагрева, во втором такого контакта не предусмотрено;
  • Стационарные и переносные, причем первые бывают не только настольными, но и напольными. Переносные можно использовать для поездок на природу;
  • Материал, из которого сделана рабочая поверхность, бывает стальным, стеклокерамическим или чугунным. Стеклокерамика легко моется, но достаточно хрупкая, поэтому ее приобретают реже всего. Наиболее универсальной и долговечной считается металлическая модель, оборудованная антипригарным покрытием, к тому же цена гриля с такой поверхностью не слишком высокая;
  • Корпус может быть сделан из пластика или нержавеющей стали. В первом случае устройство будет характеризоваться невысокой ценой, но не слишком хорошим качеством, нержавеющий корпус прослужит значительно дольше.

Краткое содержание рейтинга:

Какие параметры учитывают при покупке электрогриля?

Несмотря на то, что в продаже сегодня есть большое количество подобных устройств, купить самое подходящее не так просто, как может показаться на первый взгляд. Существует ряд рекомендаций, данных специалистами, которые помогают выбрать качественное изделие по вполне подходящей стоимости:

  • На поверхности корпуса обязательно должен находиться рычажок, отвечающий за регулировку температуры, так как разные блюда требуют различной степени нагрева тэна;
  • Не лишним будет наличие светодиодного индикатора, обозначающего включенное электропитание;
  • Средняя мощность гриля находится в пределах 1,5-1,7 кВт, однако для полной прожарки мяса лучше покупать устройства с аналогичным показателем от 2 до 2,5 кВт;
  • Если позволяют финансовые средства, то не повредит взять модель, оснащенную функцией поддержания требуемой температуры;
  • Поддон обязательно должен сниматься, иначе это затруднит очистку прибора после завершения приготовления пищи;
  • Рабочая поверхность должна быть гладкой – это также облегчает использование изделия;
  • Если высота ножек и крышки будет регулируемой, то это сделает эксплуатацию конструкции еще более удобной;
  • Антипригарное покрытие может быть предусмотрено в случае, если планируется готовить пищу на пару;
  • Электрический гриль обязательно оборудуется системой защиты от перегрева, повышенных нагрузок и так далее.

Мы постарались составить наиболее полный рейтинг лучших электрических грилей, чтобы читателю было легко определиться с выбором устройства. Обзор составлялся не только на основе ключевых характеристик устройства, но и на базе отзывов пользователей, поэтому в него вошли только самые популярные изделия.

Список лучших моделей электрических грилей 2020 года

10 +. Clatronic MG 3519

Открывает наш рейтинг вполне бюджетная модель от китайского производителя. Несмотря на то, что мощность изделия не слишком высока – всего лишь 700 Вт, с ее помощью можно полностью прожарить небольшие стейки или отбивные, приготовить рыбу или горячие сандвичи. Этот гриль обладает значительным количеством разнообразных функций и небольшой рабочей поверхностью, которая составляет 23х14,5 см. Это устройство закрытого типа с корпусом, выполненным из нержавеющей стали.

Стоит отметить, что корпус достаточно маркий – на нем практически сразу остаются следы от пальцев, поэтому его придется регулярно чистить. Предусмотрен индикатор работы, есть металлическая ручка для переноса – она во время работы практически не будет нагреваться, но к остальным поверхностям модели лучше не прикасаться. Внутреннюю чистку производят сначала мягкими тканевыми материалами, а потом проходят специальным средством. У изделия есть антипригарное покрытие, фиксатор только с одной стороны.

Преимущества:

  • Быстро разогревается до рабочей температуры;
  • Небольшие габаритные размеры;
  • Все блюда получаются сочными;
  • Две рабочие поверхности, каждая из которых нагревается во время эксплуатации, плотно прилегают к готовящейся пище.

Недостатки:

  • Отмывается не так легко, как хотелось бы;
  • Поддон для жира закреплен не слишком надежно;
  • Скользит по поверхности стола;
  • В случае приготовления без масла продукты могут сильно пригорать.

10. Smile KG 944

Отличается довольно компактными габаритными размерами, поэтому при необходимости можно взять с собой на дачу. Изделие рассчитано на одновременное приготовление сразу шести порций блюда. У него есть надежная термоизоляция, которая не допускает сильного нагревания поверхности корпуса конструкции, к нему можно прикасаться безопасно. У прибора предусмотрен индикатор работы и нагрева, который позволяет быстро определить, когда именно можно приступать к приготовлению пищи.

У изделия имеется поддон для сбора жира, который обязательно будет возникать, например, при приготовлении сочного мяса. Рабочие поверхности оборудованы антипригарным покрытием, что позволяет жарить продукты без прилипания, чистить также довольно просто. У изделия предусмотрена плавная регулировка температуры, за счет этой функции можно приготовить практически любые блюда.

Преимущества:

  • Качественное антипригарное покрытие из тефлона;
  • Поверхность гладкая, ее легко эксплуатировать и чистить;
  • Предусмотрена функция регулировки температуры;
  • Есть поддон для сбора жира.

Недостатки:

  • Короткий питающий кабель;
  • Значительное время прогрева.

9. Maxwell MW-1960 ST

Это достаточно мощное устройство, с помощью которого можно тщательно прожарить толстые куски мяса – этот показатель составляет 2 кВт, в комплекте идут две емкости для сбора жира. Рабочая поверхность обладает тефлоновым покрытием, защищающим ее от прилипания продуктов. Крышка имеет фиксатор, раскладывается на 180 градусов. В случае перегрева изделие автоматически отключается, что делает его полностью безопасным в использовании. Прогревается в течение нескольких секунд, благодаря чему можно быстро приступить к приготовлению блюд.

Мясо получается хорошо прожаренным без посторонних запахов, с легкостью можно готовить овощи на пару, рыбу. Очищать поверхности просто – достаточно протереть их сухой мягкой тряпочкой, а затем пройтись влажной губкой с моющим средством.

Преимущества:

  • Очень понятное управление;
  • Быстрое приготовление любых блюд;
  • Невысокая стоимость;
  • Высокое качество сборки;
  • Небольшие габаритные размеры.

Недостатки:

  • Верхняя поверхность сильно нагревается, из-за чего есть вероятность получить ожог;
  • Короткий шнур питания.

8. Philips HD 6360

Обладает корпусом, выполненным из качественной нержавеющей стали, что придает изделию дополнительную привлекательность и продлевает срок его службы. Масса устройства составляет около 5 кг при небольших габаритных размерах – 45х14х29 см. Мощность прибора – 2 кВт, ее вполне хватает для жарки толстых кусков мяса.

Управление механическое, ступенчатое, осуществляется рычажками. В конструкции предусмотрен индикатор включения питания, крышка изготавливается из закаленного стекла, имеются ножки, не позволяющие изделию скользить по поверхности.

Преимущества:

  • При необходимости все съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине;
  • Привлекательный внешний вид, изделие декорировано металлическими вставками, имеется стеклянная крышка;
  • Блюда получаются очень сочными.

Недостатки:

  • Прекрасно подходит для приготовления блюд на пару, но функция гриля слабовата;
  • Мощность в процессе приготовления снижается, поэтому приходится увеличивать температуру;
  • Иногда самостоятельно срабатывает система отключения.

7. Steba FG 95

Это контактное устройство очень простое в управлении, рабочая поверхность довольно вместительная, имеется встроенный поддон для сбора жира. У прибора есть три съемных пластины. Общая мощность устройства составляет 1800 Вт, что позволяет обеспечить максимально равномерное прожаривание продуктов. Регулировка температуры плавная, предусмотрен еще ряд индикаторов – температуры, жарки, за счет которых можно держать под своим полным контролем процесс приготовления пищи. Все рабочие поверхности покрыты антипригарными веществами, у гриля есть таймер со встроенным звуковым сигналом, предусмотрено приспособление для наматывания питающего провода.

Внешний вид весьма красивый, корпус сделан из сатинированной нержавеющей стали со вставками из пластика и резины. Все углы плавные, есть прорезиненные ножки, предусмотрена загнутая кверху ручка. В задней части есть сменная пластина, хранящаяся в одном отсеке, в другой производится сбор жира. Регулировка таймера ступенчатая с шагом две минуты. Перед приготовлением пищи его нужно прогреть в течение 15 минут.

Преимущества:

  • Привлекательный внешний вид;
  • Качественная сборка, отсутствуют люфты;
  • Хорошо прожаривает мясо и овощи.

Недостатки:

  • Плохо держит температуру, из-за чего увеличивается время приготовления блюда;
  • Большие габаритные размеры;
  • Панели не только ребристые, но и с прорезями;
  • Высокая стоимость.

6. ProfiCook PC-KG 1029

Это контактная конструкция, потребляющая порядка 2 кВт электроэнергии при максимально высоких настройках. Наивысшая температура приготовления блюд составляет 180 градусов с возможностью ступенчатой регулировки с шагом в 2 градуса. Готовящиеся продукты находятся в непосредственном контакте с греющими поверхностями. Пластины ребристые с антипригарным покрытием, поэтому можно не использовать жир. Они съемные, при необходимости их разрешается очищать в посудомоечной машине. Есть лоток для сбора жира или сока, если готовятся овощи.

При необходимости устройство можно разложить на 180 градусов и использовать обе поверхности в качестве автономного источника тепла. Корпус тщательно теплоизолирован, прибор прогревается очень быстро, приступать к готовке можно буквально через три-четыре минуты после его включения в сеть.

Преимущества:

  • Блюда получаются очень вкусными, будто приготовлены на открытых углях;
  • Изделие легко использовать;
  • Быстро и качественно отмывается.

Недостатки:

  • Быстро стираются все надписи на кнопках;
  • Короткий питающий шнур.

5. GFgrill GF-100

Отличается незначительными габаритными размерами, что позволяет использовать его в условиях тесной кухни. На его рабочей поверхности с легкостью поместятся сразу три свиных или говяжьих стейка. У гриля имеется антипригарное покрытие рабочей поверхности, решетки нагреваются очень быстро – эти особенности устройства позволяют готовить блюда без использования масла. Панели не съемные, из-за чего их очистка затруднена, тем более придется ждать, пока устройство полностью остынет.

Устройство во время работы не сильно нагревает окружающее помещение. У него предусмотрен таймер- за ним не придется постоянно следить. Ручка для открывания совершенно не нагревается, поэтому можно не бояться обжечься. Прибор автоматически подстраивается под куски различной толщины.

Преимущества:

  • Небольшие габаритные размеры;
  • Быстрое приготовление пищи;
  • Возможность жарить без масла.

Недостатки:

  • В некоторых моделях управление с течением времени начинает неправильно работать – изделие самопроизвольно включается, на дисплее не появляется никаких обозначений;
  • Панели несъемные;
  • Длина питающего провода составляет всего 0,8 метра.

4. Tefal Optigrill+XL GC722D34

Одна из лучших моделей электрогрилей, представленных в нашем сегодняшнем обзоре, она оказалась на четвертом месте только из-за своей высокой стоимости. В остальном это идеальная конструкция, главной ее отличительной чертой является автоматическое определение степени прожарки стейка. Для этого на рабочей поверхности находится сенсор, который будет изменять температуру приготовления блюда в зависимости от его толщины. На круговом дисплее отображается степень прожарки – от одного до шести.

Недавно был анонсирован выпуск модернизированной модели с увеличенной площадью рабочих пластин, которые устанавливаются под незначительным наклоном – лишний жир убирается самостоятельно. Кроме того, предусмотрен режим разморозки продуктов, все параметры приготовления пищи можно отрегулировать и в ручном режиме. Есть девять автоматических программ для различных типов пищи – красного или белого мяса, птицы, рыбы, сосисок, сандвичей, бургеров и так далее. В комплекте не предусмотрено сменных панелей.

Преимущества:

  • Очень удобно в использовании;
  • Съемные элементы, которые можно мыть в посудомойке;
  • Наличие значительного количества индикаторов и датчиков, которые позволяют максимально автоматизировать процесс приготовления;
  • Все блюда получаются вкусными, при желании можно сделать хрустящую корочку.

Недостатки:

  • Высокая стоимость;
  • При приготовлении еды в помещении появляются соответствующие запахи;
  • Иногда индикаторы выходят из строя.

3. REDMOND Steak&Bake RGM-M806P

Весьма удачная модель гриля – поскольку этот многофункциональный кухонный гаджет может заменить собой сразу три агрегата. Это одновременно и гриль, и духовка, и барбекю. Хорош и для почитателей сочных стейков, и для любителей барбекю в большой компании.

Например, в комплекте уже есть специальный поддон, который используется для приготовления блюд как в духовке. Например, можно печь чизкейки или даже хлеб. Обычно подобный «духовой» поддон надо докупать за отдельные деньги, либо тушить-печь-томить придется в одноразовых формах их фольги. Возможно, это неплохо – но не всегда удобно.

Если раскрыть агрегат как книгу, на 180 градусов – его жарочная поверхность увеличивается в два раза, и он становится барбекю-жаровней. И можно на одной половинке жарить овощи, а на второй – грибы, мясо или рыбу. Компактный прибор хорош для быстрой и ловкой готовки разных блюд на летней кухне — когда нет желания возиться с дровами. Или, когда охота поджарить мясо возникла спонтанно.

В комплект входит печатная кулинарная книга, но также можно скачать бесплатное приложение «ГОТОВИМ С REDMOND». В нем есть книга рецептов с пошаговым описанием приготовления и учетом калорий в готовом блюде. Даже не-профессионалу с таким грилем и приложением к нему стейки удадутся на славу. Уход за прибором довольно прост – достаточно помыть съемные панели и поддон в посудомоечной машине. Вес: 4,5 кг.

Купить гриль-духовку Steak&Bake REDMOND RGM-M806P в фирменном магазине можно здесь!

Преимущества:

  • 7 автоматических программ;
  • Нагревательные элементы встроены в съемные жарочные панели, за счет этого нагрев (до 240) распределяется оптимально;
  • Все съемные аксессуары – панели, поддон и противень – можно мыть в посудомоечной машине;
  • Можно одновременно готовить разные блюда;
  • Привлекательный дизайн;
  • Определяя толщину куска мяса, сам определяет время приготовления;
  • Индикация степени готовности Rare, Medium, Well done.

Недостатки:

  • Относительно высокая цена;
  • Слишком аппетитный вид и отменный вкус приготовленных блюд может спровоцировать переедание.

2. Delonghi Multigrill CGH 1030D

Это электрический гриль контактного типа, оснащенный электронным управлением и рифлеными пластинами (в комплекте также идет набор плоских пластин). Можно готовить не только мясо, овощи или бутерброды, но и вафли и прочую кондитерскую продукцию. У устройства имеется электронный дисплей, на котором отображается вся необходимая информация. Прибор обладает автоматическим контролем температуры, что позволяет тщательно прожаривать мясо, для каждой из пластин имеется собственный регулятор температуры.

Гриль имеет соответствующее приложение, позволяющее управлять им и отслеживать процесс приготовления удаленно, на экране мобильного телефона. Поддон для сбора жира встроенный, извлекаемый, его можно мыть в посудомоечной машине, как и другие съемные детали устройства.

Преимущества:

  • Очень красивый внешний вид;
  • Большое количество функций;
  • Несколько сменных панелей;
  • Можно использовать в качестве открытого гриля;
  • Регулируемая высота ножек и крышки.

Недостатки:

  • Высокая цена;
  • Короткий шнур питания.

1. Tefal GC306012

По отзывам пользователей, а также по соотношению цены и качества первое место полноправно заняла именно эта модель, обладающая мощностью 2 кВт. Готовить с его помощью удается значительно быстрее, нежели на сковороде. Чтобы пользоваться им было как можно удобнее, в конструкции предусмотрено три положения панелей, благодаря этому электрогриль можно использовать в качестве барбекю, печи или самого гриля. Режимов температуры несколько, выставляются они механическим способом.

Корпус сделан из комбинированных материалов, панели металлические с антипригарным покрытием. Их очень легко чистить, при необходимости можно снять и поместить в посудомоечную машину. На задней стороне имеются подставки, позволяющие хранить прибор в вертикальном положении – это помогает сэкономить свободное пространство на кухне.

Преимущества:

  • Простой в использовании;
  • Наличие съемных панелей;
  • Большой размер рабочих поверхностей;
  • Высокая мощность.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

В заключении полезные видео о процессе выбора и готовки на электрических грилях

Итак, вы прочитали наш обзор лучших электрогрилей, которые сегодня можно встретить в продаже. Надеемся, он помог вам подобрать наиболее подходящее оборудование именно для ваших запросов и целей. Своими впечатлениями относительно понравившейся модели в частности и всего рейтинга в целом вы можете поделиться в комментариях к статье.

zen-top.ru

Как выбрать гриль (2019) | Грили и шашлычницы | Блог

Не так давно электрический гриль прочно вошел в обиход многих хозяек. Это приспособление помогает не только жарить мясо и рыбу, но и готовить многие другие вкусные блюда. Если вы еще не приобрели гриль, но задумываетесь об этом, технические характеристики, знание положительных и отрицательных сторон прибора необходимы для правильного выбора.

Типы электрогрилей

Само название говорит о том, что получается на выходе — продукты хорошо зажаренные, с хрустящей ароматной корочкой. Конструкция электрогрилей подразумевает приготовление блюд без масла и воды, словно вы используете жаровню на открытом огне.

Раклетницы

Электрическая раклетцица появилась в Европе не так давно, хотя сам прибор придуман швейцарскими пастухами столетия назад. Непривычное нам название происходит от французского названия сыра Раклет. Его плавили на открытом огне и употребляли вместе с хлебом или овощами. Сегодня прибор получил новую жизнь. В нем используют различные виды сыров для плавления и готовят самые разнообразные блюда. Кроме обжарки мяса, в раклетницах можно быстро приготовить жюльен, омлет, горячие бутерброды на завтрак, зажарить сосиски или овощи.

Раклетница состоит из двух уровней. Верхний предназначен для поджаривания, а нижний — для плавки сыров или приготовления порционных блюд.

Конструктивные особенности позволяют одновременно плавить сыр и жарить основу для него, например, картофель или кусочки хлеба.

Нагревательный элемент располагается прямо под нижним ярусом. Основание верхней части может быть изготовлено из металла или натурального камня, по строению бывает гладким или рифленым, съемным и стационарным. Для приготовления некоторых блюд в комплекте могут присутствовать разные поддоны — гладкие или с выемками.

Снизу ставятся специальные сковородки, которых может быть от 2 до 8 штук— всё зависит от размера прибора. К сковородочкам иногда прилагаются деревянные лопатки для выемки плавленого сыра.

Интересное приспособление — раклетица-фондю. В этом устройстве можно не только запечь, зажарить и расплавить, но и приготовить фондю на несколько человек. Такой аппарат станет отличным подарком для любого торжественного случая.

Гриль

Этот электрический прибор выглядит несколько иначе. Прежде всего, он является одноуровневым приспособлением с крышкой или без.

Нужно сказать, что существуют два вида грилей — контактные и бесконтактные. В первом случае электрический нагревательный элемент ничем не прикрыт, а продукты укладываются на решетку. Но такие устройства довольно неудобны при использовании на обычной домашней кухне, так как производят много жара и копоти. В основном их приобретают для барбекю на открытом воздухе. Некоторые снабжены просторными крышками и ножками для удобной установки, а другие выглядят как простая решетка и ТЭН с поддоном. Последние имеют приятную низкую стоимость и небольшой вес.

Контактные грили— самые распространённые конструкции. Они состоят из нагревательных ТЭНов, укрытых рабочей поверхностью. Именно на ней и происходит приготовление блюд. Контактные модели грилей подразделяются на:

1. Односторонние — в этом случае ТЭН располагается только на одной стороне прибора. Обычно это устройство без крышки, то есть жарка происходит открытым способом. Именно эта модификация роднит раклетницы и грили.

2. Двухсторонние — обе половины рабочие. Готовка продуктов происходит закрытым способом путем зажима продуктов между двумя рабочими поверхностями.

3. Комбинированные — здесь объединены особенности двух предыдущих моделей, то есть можно готовить как открытым, так и закрытым способом, используя крышку.

Недостаток первой модели в том, что в процессе готовки жир может разбрызгиваться, а жар распространяется по всему помещению. Второй тип гриля значительно удобнее, кроме того, продукты не нужно переворачивать — они и так прожариваются равномерно. Третий тип, несомненно, хорош, но имеет более высокую стоимость, а нередко и внушительные размеры.

Характеристики

Мощность

Наверное, лишним будет утверждать, что мощность данного прибора является залогом не только скорости приготовления блюд, но и качества окончательного продукта. В продаже можно встретить грили и раклетницы с показателями от 650 до 2400 Вт.

Гриль — это высокотемпературный режим в любых кухонных девайсах, потому что маломощные аппараты не смогут хорошо зажарить большой кусок мяса или рыбы. Скорость приготовления напрямую зависит от этого показателя, так как прибор с небольшим значение мощности, вместо того чтобы прожаривать продукт, будет его варить или тушить. Образование корочки займет гораздо больше времени, и в итоге ее вид вряд ли понравится.

Но у маломощных устройств тоже есть свои плюсы, и покупка гриля с небольшим (менее 1000 Вт) показателем оправдана. Такой гриль пригодится любителям жареных сосисок, шавермы, горячих бутербродов. В них несложно сделать люля-кебаб или котлеты, если есть подходящий противень.

Тем, кто покупает гриль для приготовления мясных блюд, ценит свое время и хочет получить наилучший результат, стоит приобретать прибор с мощностью от 1800 Вт.

Нагревательный элемент

Приготовление блюд в гриле происходит с помощью обычного металлического ТЭНа или посредством галогеновой лампы — инфракрасного нагрева. Последние экономят электричество, готовят и разогревают продукты, зажаривают мясо за более короткое время. Но есть у них и недостаток — они более хрупки и служат в среднем меньше, чем их привычный металлический аналог.

Инфракрасные нагревательные элементы чаще всего используют в верхней части крышки для того, чтобы на хрупкие стеклянные трубки меньше попадало горячего сока и брызг жира.

Расположение нагревательного элемента показывает, с какой стороны и каким способом происходит основное поступление тепла на готовящийся продукт. Бывает расположение сверху или снизу. Это закрывающиеся приборы в виде пресса либо комбинированные с рабочей крышкой.

Расположение снизу характерно для раклетниц и контактных грилей. Положение только сверху свойственно переносным габаритным приборам с ножками и крышкой. В последнем случае галогеновая лампа отлично справляется с жаркой и подрумяниванием.

ТЭН, находящийся в середине, встречается и у раклетниц, и у небольших моделей открытого гриля.

Функцию регулировки температуры поддерживают не все приборы. Но она помогает контролировать мощность нагревательного элемента и устанавливать длительность приготовления блюд.

У многих устройств предусмотрена возможность автоотключения. Хорошо, если она сочетается с функцией защиты от перегрева и защитой от перенапряжения, тогда вы точно можете не бояться, что ваш прибор сгорит и наделает неприятностей на кухне.

Размер прибора

Все электрогрили и раклетницы считаются компактными приборами, которые уместятся на кухне и не будут мешать другим процессам. Многие имеют действительно маленькие размеры — от 16 см шириной и 7,4 см высотой. Показатель глубины и площади поверхности определяет, какое количество продуктов вы сможете приготовить в гриле за один раз. Например, площадь рабочей поверхности прибора может составлять от 215 до 7084 см². Перед покупкой стоит оценить свои кулинарные пристрастия и выбирать наиболее подходящий размер. Если у вас большая семья, то маленькое устройство покажется не вместительным, но и при нечастых готовках на одного-двух человек покупать большой гриль нецелесообразно.

Дополнительные характеристики

Корпус гриля

Совершенно ясно, что так как устройство является высокотемпературным, материал корпуса имеет значение. Во-первых, от частого нагрева со временем происходит естественная амортизация материала. Во-вторых, внутренний нагрев передается и внешней оболочке, поэтому так важно, чтобы она раскалялась как можно меньше.

Грили изготавливают из:

1. Металла— материал наиболее предпочтительный для дома, так как меньше подвержен ударам, сколам и царапинам, но нагревается достаточно сильно.

2. Натуральный камень — гриль может быть частично изготовлен из этого природного материала. Обычно это открытые модели. Камень хорош во всех отношениях, кроме стоимости — она немного выше.

3. Термопластик— наиболее предпочтительный вариант материала, если ориентироваться на термоизолированность корпуса прибора.

Антипригарное покрытие

Эта особенность рабочей поверхности не только избавит вас от постоянного контроля за готовкой и страха, что блюдо подгорит. Еще одна важная особенностей моделей гриля с антипригарным покрытием — простота чистки. Так как данный девайс подвержен основательным загрязнениям, то это немаловажный плюс.

Поддержка сменных панелей

У многих моделей существует не одна, а несколько видов рабочих поверхностей. Сменные панели имеют гладкий, рифленый вид или специальные формы для определенных блюд. Удобство заключается еще и в уходе за прибором. Одно дело, если вы снимаете рабочую поверхность и отмываете отдельно от всей конструкции, и совсем другое, когда приходится изловчиться и помыть сразу весь гриль.

У многих приборов присутствует лоток для жира и сока. Говорить о том, что это приспособление необходимо, наверное, будет лишним. При жарке мяса, рыбы, птицы большое количество сока стекает в поддон, который может быть съемным или встроенным.

Варианты выбора

Любителям блюд с плавленым сыром, омлетов и жюльенов лучше купить [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a9a71416404e77/grili-i-rakletnicy/?order=1&stock=2&f=2os7]раклетницу. Она и мясо сможет зажарить, и сыр расплавит качественно.

Для загородного дома и частых пикников в местах, где есть доступ к электричеству, можно купить [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a9a71416404e77/grili-i-rakletnicy/?order=1&stock=2&f=2osi]гриль с открытым нагревательным элементом.

Не любите возиться с зажаркой, а потом отмывать кухню от жира и сока? Приобретайте [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a9a71416404e77/grili-i-rakletnicy/?order=1&stock=2&f=2ou0]закрытый двухсторонний гриль.

Если в доме маленькие дети, то позаботьтесь о [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a9a71416404e77/grili-i-rakletnicy/?order=1&stock=2&f=2ouz]термоизолированном корпусе прибора.

club.dns-shop.ru

ТОП-12 устройств для дома в 2019-2020 году, их характеристики, плюсы и минусы

Электрогриль – полезное и удобное устройство для приготовления различных блюд с небольшим количеством жира или без него в домашних условиях.

С его помощью легко готовить вкусную и здоровую пищу, жарить отбивные, стейки или обычную яичницу, не потратив при этом много времени.

Если ответственно отнестись к выбору кухонного помощника, можно забыть о многочасовом стоянии у плиты, сохранив силы для занятия любимыми делами.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения от разных магазинов, можете ознакомиться с таблицей рейтинга и посмотреть актуальные цены на площадке Яндекс Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

На мобильных устройствах таблица имеет скролл по горизонтали ↔


Навигация по странице:

ТОП 12 моделей: обзор, плюсы и минусы

Несмотря на широкий ассортимент электрогрилей, выбрать подходящую модель для дома не так просто, как кажется на первый взгляд, так как в каждой из них гармонично сочетаются производительность, эргономика и габариты.

Чтобы приобрести наиболее удачное устройство, следует рассмотреть рейтинг популярных моделей, а также их плюсы и минусы.

Данный список лучших электрогрилей составлен на основе оценок реальных покупателей, которые они размещали на Яндекс Маркет.


#1

Tefal Optigrill+ GC712

Компактная модель с возможностью регулировки температуры при ручном режиме управления.


Для удобства эксплуатации гриль оснащен сенсором, который контролирует уровень готовности, а также оборудован кнопочной панелью управления для выбора одного из 6 режимов.

В каждом режиме запрограммирована температура и время приготовления определенных блюд.

ВАЖНО! Съемные панели можно мыть в посудомоечной машине – это упрощает процесс очистки и делает использование прибора более комфортным.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см36.5×36.5×17.5
Вес, кг4.65
Мощность2000
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • равномерный нагрев панелей;
  • простота эксплуатации и обслуживания;
  • автоматическое определение желаемой степени прожарки;
  • режим разморозки продуктов;
  • съемные пластины.

Недостатки

  • разбрызгивание жира в процессе жарки;
  • нагрев корпуса во время работы;
  • стоимость.


#2

Tefal Optigrill+ XL GC722D34

Гриль с уникальным автоматическим сенсором, измеряющим толщину продукта и подбирающим нужную температуру для жарки.


Дополнительно устройство снабжено индикатором уровня прожарки – он сообщает пользователю о стадии приготовления и завершении каждой из них.

Панели с антипригарным покрытием легко моются, как в посудомоечной машине, так и вручную. Корпус очищается от жира и сока так же просто – при помощи мягкой ткани.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см36.5×44.5×17.5
Вес, кг5.2
Мощность2400
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • звуковое и цветовое оповещение об этапах готовки;
  • оптимальный размер пластин для больших порций;
  • 9 автоматических программ;
  • специальный поддон для сбора жира;
  • функция автоматического отключения.

Недостатки

  • красное мясо получается пересушенным;
  • при открывании крышки иногда сбиваются настройки;
  • жир с верхней панели капает на ручку.

#3

Tefal Optigrill GC706D34

Электрический гриль для приготовления идеальных стейков любой прожарки.


Получить желаемое блюдо за несколько минут практически без вовлечения в процесс позволяет наличие датчика измерения толщины куска, 6 автоматических программ и 5 степеней прожарки.

Присутствует и функция разморозки различных продуктов, благодаря чему можно быстро приготовить мясо, сосиски или рыбу, не пересушив их.

Эксперты отмечают качество сборки, прочные и практичные материалы.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см36.5х36.5х17.5
Вес, кг4.6
Мощность2000
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • удобное управление;
  • съемный поддон для сока и жира;
  • датчик измерения толщины мяса;
  • стильный дизайн.

Недостатки

  • отсутствие таймера;
  • на глянцевом корпусе быстро появляются царапины;
  • короткий сетевой шнур.


#4

Kitfort KT-1633

Контактный электрогриль, оснащенный термостатом с плавной регулировкой.


Данная опция позволяет выставить температуру до 220 градусов, чтобы приготовить сочный стейк, овощи, рыбу или бургеры.

При необходимости перенести гриль пользователь имеет возможность заблокировать открытие крышки, легким движением передвинув рычаг в положение «закрытый замок». Заблокировав крышку, устройство можно переносить за ручку.

Верхняя часть гриля открывается на 180 градусов и может использоваться как самостоятельная рабочая поверхность.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см36x36x14
Вес, кг5.5
Мощность1800
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарноеесть

Преимущества

  • двухсторонний и односторонний режимы приготовления;
  • выдвижной поддон для жира;
  • настройка угла открытия крышки;
  • гладкая и рифленая панели в комплекте;
  • 10 режимов нагрева.

Недостатки

  • шнур недостаточной длины;
  • неглубокий лоток для сока;
  • жир может вытекать на стол.


#5

ENDEVER Grillmaster 220

Пресс-гриль, представленный в высокопрочном металлическом корпусе со вставками из термопластика черного цвета.


Прибор оборудован открытым и закрытым нагревательными элементами, расположенными снизу и сверху, качественным антипригарным покрытием и отдельным лотком для сбора жидкости.

Модель также снабжена интуитивно-понятными индикаторами включения и нагрева, удобной ручкой и скрытым отсеком для хранения кабеля.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см28.1×33.3×12.4
Вес, кг2.3
Мощность2100
Материал корпусаметалл, термопластик
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • возможность использования в открытом виде;
  • эргономичная не нагревающаяся ручка;
  • небольшой вес и компактный размер;
  • автоматическая регулировка высоты для продуктов;
  • отдельный отсек для хранения шнура.

Недостатки

  • несъемные панели;
  • нет функции автоматического отключения;
  • отсутствие отметок с температурой.


#6

Kitfort KT-1628

Миниатюрная модель с рифленой рабочей поверхностью, зоной управления с двумя световыми индикаторами и противоскользящими ножками, которые делают прибор устойчивым и более безопасным.


Корпус устройства изготовлен из пластика черного цвета с металлическими элементами. В верхней части расположен ручной регулятор температуры. Несмотря на отсутствие отметок, работать с грилем довольно просто, поэтому справиться с задачей сможет каждый.

Обратите внимание! Раскрытие верхней крышки ограничено прямым углом, из-за чего уход за рабочей поверхностью становится проблематичным.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см26x32x11
Вес, кг2.5
Мощность1500
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • регулировка температуры;
  • автоотключение при неиспользовании;
  • индикаторы готовности к работе и включения;
  • защита от перегрева;
  • компактность.

Недостатки

  • отсутствует поддержка сменных панелей;
  • нет таймера обратного отсчета;
  • прибор сложно очищать.


#7

REDMOND SteakMaster RGM-M805

Инновационный электрогриль с усиленным антипригарным покрытием, сочетающий в себе возможности трех устройств: гриля, барбекю и духовки.


Прибор способен не только приготовить стейк, но и запечь овощи или рыбу. Для этого необходимо всего лишь выложить продукты в одноразовую форму, накрыть фольгой и установить ее в гриль, накрыв сверху крышкой. Благодаря отсутствию контакта с продуктами панели останутся чистыми.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см32.5×35.6×16.8
Вес, кг4.5
Мощность2100
Материал корпусаметалл, пластик
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • звуковой сигнал окончания программы;
  • индикаторы нагрева и степени прожарки;
  • съемные пластины;
  • автоматическое определение времени жарки;
  • программы для разных видов мяса.

Недостатки

  • необходимость тщательного очищения;
  • неравномерный нагрев пластин;
  • стоимость.


#8

REDMOND Steak&Bake RGM-M802P

Гриль-духовка, оснащенная 5 режимами нагрева, вместительным съемным поддоном для жира и регулировкой температуры нагрева.


Панели гриля выполнены из металла с покрытием, устойчивым к истиранию и высоким температурам, а это значит, что прибор прослужит долгое время без необходимости замены отдельных деталей.

Одним из преимуществ устройства считается продуманная система крепления – крышка подстраивается под нужную высоту продукта.

Имейте ввиду! Равномерный двусторонний нагрев позволяет приготовить блюда намного быстрее, чем на обычной плите или в духовке.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см34.9×35.3×11.5
Вес, кг3.8
Мощность1800
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • быстрый нагрев панелей;
  • защита от перегрева;
  • возможность приготовить запеченные блюда;
  • противень и одноразовые алюминиевые формы в комплекте.

Недостатки

  • продукты легко пересушить;
  • очищать панели нужно вручную;
  • короткий шнур.


#9

DeLonghi MultiGrill CGH 1030D

Многофункциональный гриль, позволяющий приготовить сочные стейки, сосиски, рыбу, овощи, сэндвичи и десерты.


Устройство выделяется среди своих аналогов скоростью нагрева, богатым выбором съемных пластин и возможностью использования плит независимо друг от друга.

Для управления электрогрилем разработано мобильное приложение, которое может порекомендовать пользователю установить оптимальный режим или температуру. С его помощью гораздо удобнее работать с грилем, экспериментируя с приготовлением новых блюд.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см34.3×45.8×18.5
Вес, кг5.5
Мощность2000
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • встроенный LED дисплей;
  • пластины для вафель в комплекте;
  • регулируемый термостат;
  • длинный сетевой провод;
  • интегрированный цифровой таймер.

Недостатки

  • высокая стоимость;
  • разбрызгивание жира и сока во время жарки;
  • антипригарное покрытие быстро стирается.


#10

Kitfort KT-1610

Бюджетная и компактная модель, которая может использоваться в двух режимах.


Нижние нагревательные пластины предназначены для обжаривания рыбы, приготовления стейков и овощей с двух сторон. Расположенная под прозрачной крышкой верхняя панель подходит для разогрева бутербродов или булочек.

Встроенный термостат не допускает пригорания и поддерживает стабильную температуру, автоматически отключая устройство в случае перегрева.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см24.5×27.5×14
Вес, кг1.9
Мощность1000
Материал корпусапластик, металл
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • приемлемая цена;
  • качество приготовленных блюд;
  • удобство эксплуатации;
  • привлекательный внешний вид.

Недостатки

  • сетевой шнур недостаточной длины;
  • несъемные панели;
  • необходимость вручную очищать прибор.


#11

Kitfort KT-1640

Удобный и функциональный электрогриль, работающий в закрытом и открытом положениях.


Нагревательные элементы встроены непосредственно в рабочие панели, поэтому процесс приготовления занимает немного времени. Также в устройстве предусмотрены 3 температурных режима. Выбрать один из них можно поворотом регулятора, расположенным в нижней части гриля.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см38.3×39.5×17.8
Вес, кг7
Мощность2000
Материал корпусапластик, металл, стекло
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • 3 автоматических режима;
  • цифровой дисплей;
  • резервуар для жидкости;
  • точный контроль температуры;
  • таймер до 30 минут.

Недостатки

  • брызги жира и сока в процессе приготовления;
  • короткий сетевой шнур;
  • стоимость.


#12

REDMOND Steak&Bake RGM-M806P

Гриль-духовка с возможностью приготовления блюд в трех режимах: с открытой, полуоткрытой и закрытой крышкой.


Прибор самостоятельно определяет толщину кусков и рассчитывает оптимальное для жарки время, обеспечивая пользователя идеально прожаренными стейками, запеканками или овощными гарнирами. Завершив работу, панели можно снять и вымыть в посудомоечной машине.

Устойчивость грилю придают прорезиненные ножки, надежно фиксирующие его на столе и не позволяющие устройству скользить по гладкой поверхности.

Основные характеристики

Размеры Ш*В*Г, см32.5×35.6×16.8
Вес, кг4.5
Мощность2100
Материал корпусакомбинированный
Материал рабочей поверхностиметалл
Антипригарное покрытиеесть

Преимущества

  • 7 автоматических программ;
  • индикация степени прожарки;
  • отсек для хранения шнура;
  • противень в комплекте с устройством;
  • легкость обслуживания.

Недостатки

  • маленький поддон для жира;
  • панели с тонким покрытием;
  • высокая цена.

Выводы

Выбирая гриль для приготовления блюд с минимальным количеством масла, нужно учитывать следующие моменты:

  • людям, предпочитающим не только жарить, но и запекать овощи, рыбу или мясо, хорошим помощником на кухне станет гриль-духовка;
  • устройства от Tefal или Kitfort понравятся сторонникам многофункциональности и классики;
  • приверженцам инновационных технологий стоит выбрать модель от De’Longhi или REDMOND;
  • модель KT-1610 от Kitfort подойдет людям, которые хотят приобрести компактный, но функциональный гриль по доступной цене.

tehnoexpert.top

на что обратить внимание в первую очередь

Мы все привыкли, что домашний гриль — это простое и незамысловатое устройство, единственная функция которого — поддерживать установленную температуру, обеспечивающую наилучшую прожарку для того или иного блюда. Однако современные грили предлагают множество дополнительных функций, в числе которых наличие таймера, точный контроль температуры и даже автоматический выбор нужной программы для прожарки стейков.

Давайте взглянем на многообразие современных моделей и разберемся, что у них общего, а в чем они различаются. И, конечно, попытаемся оценить, насколько в реальности окажутся нужны те или иные функции.

Почти гриль, но не совсем

В данном обзоре мы рассмотрим контактные грили, оснащенные панелями, на которых, собственно, и происходит приготовление продуктов. За кадром останутся такие специфические и нишевые приборы, как электрошашлычницы (приборы для приготовления шашлыка на вертеле) и аэрогрили (приборы конкурирующие, скорее, с духовками, чем с контактными грилями).

Начнем же мы разговор с «младших братьев» контактных грилей — электрических бутербродниц, вафельниц и приборов для выпечки. Все они, по своей сути, являются менее мощным аналогом полноценных контактных грилей, и предназначены для выполнения довольно узкого спектра задач.

Электрическая бутербродница, например, хорошо знакома практически всем. Этот небольшой «гриль» мощностью около 700-800 Вт предназначен исключительно для приготовления горячих бутербродов, что является его слабой и сильной стороной одновременно: такая бутербродница вряд ли позволит открыть новые кулинарные горизонты, зато со своей задачей справится, скорее всего, на отлично. Да и места на кухне такой гаджет занимает немного.

Отметим, что в странах развитого капитализма существует немало разновидностей таких бутербродниц, предлагающих расширенную функциональность: приготовление многослойных высоких бутербродов, жарка яичницы и т. п. В России их встретить можно довольно редко, а эффективность таких устройств остается под вопросом, поэтому заострять внимание на них мы не станем. Просто упомянем, что такие гаджеты существуют, а следовательно — на них есть определенный спрос.

«Продвинутым» вариантом подобных грилей являются приборы для приготовления всевозможной выпечки — пончиков, вафель, орешков из теста и т. п. Более простые модели таких гаджетов имеют несъемные панели и предназначены для приготовления одного типа продукта.

Электровафельница Kitfort KT-1619 позволяет выпекать вафли в виде различных зверюшек

Продвинутые — позволяют менять панели и таким образом готовить самую разную выпечку. Дополнительные панели при этом могут либо входить в комплект поставки, либо продавать отдельно, что позволяет пользователю самостоятельно выбрать нужные формы в зависимости от собственных потребностей, но в итоге может существенно сказаться на итоговой стоимости всего комплекта.

К мультипекарю Redmond RMB-M713/1 выпущено множество различных панелей, позволяющих готовить выпечку самого разного типа и размера

Также упомянем такие специфические приборы, как блинницы и пицца-мейкеры — нишевые устройства, приобретение которых для дома в большинстве случаев нельзя назвать целесообразным: уж слишком часто такие устройства отправляются на антресоль на постоянное хранение. Тем не менее, это «тоже гриль» — хоть и с одной панелью.

Мини-печь для пиццы Princess 115003 заслуживает особого внимания: температура под крышкой, согласно нашим измерениям, может достигать 370 °C, что существенно выше возможностей большинства духовок. К тому же в комплект входит и камень для пиццы.

Однако перейдем непосредственно к теме нашего обзора — к полноценным грилям.

Контактные грили: принцип выбора

Домашние контактные грили очень похожи между собой: они имеют две панели, одна из которых закрепляется на откидывающейся крышке. Под панелью прячется нагревательный элемент и датчик температуры. Панель управления, как правило, состоит из ручек регулировки температуры и таймера (хотя тут возможны варианты).

Недорогой тостер-гриль Sinbo SSM 2530 с несъемными жарочными панелями

Такой гриль подойдет для приготовления мяса, рыбы и птицы, с легкостью справится с горячими бутербродами и домашней шавермой, позволит запечь овощи и пожарить лепешки.

Отличия между разными моделями заключаются в ряде характеристик, каждая из которых существенно влияет как на возможности прибора, так и на общее удобство в эксплуатации. Давайте перечислим основные характеристики и разберемся, как и на что они влияют.

Мощность и максимальная температура

Мощность контактного гриля и непосредственно связанная с ней максимальная температура нагрева — ключевые параметры, от которых зависит, как быстро прибор нагреется до рабочей температуры, и насколько хорошо он справится с ее поддержанием в процессе приготовления.

Нехватка мощности приведет к тому, что панели гриля будут нагреваться недостаточно быстро (что в принципе не очень страшно), а также к тому, что после помещения продуктов в гриль, температура существенно просядет (а вот это уже совсем нехорошо, особенно для приготовления стейков).

У полноценных бытовых грилей мощность составляет около 2000 Вт. Именно на такой уровень мощности мы рекомендовали бы ориентироваться в случае, если вы хотите получить гарантированно неплохой результат вне зависимости от типа продукта, предназначенного для жарки. Благо, такую мощность можно встретить и у относительно недорогих моделей.

Выбор гриля существенно меньшей мощности — всегда компромисс, на который лучше не идти без острой необходимости и полного осознания того, зачем вам вообще это нужно.

Контактный гриль Kitfort KT-1603 мощностью 2000 Вт

Максимальная температура, которую может поддерживать гриль, как правило, указана в прилагаемой документации. Чтобы быть уверенным в том, что гриль адекватно справится с любым типом продукта, он должен развивать температуру в 230-240 °C. Больше не нужно. Меньше — плохо.

Подавляющее большинство производителей честно указывают и мощность, и максимальную рабочую температуру гриля, хотя нам иногда встречались и недобросовестные продавцы, чьи приборы оказывались существенно «слабее» заявленных характеристик. В общем, это тот самый случай, когда имеет смысл обратиться к такому понятию, как «доверие бренду»: серьезные производители могут выпустить не слишком удачную модель, но ее характеристики будут указаны честно.

Типы панелей

Съемные либо несъемные

Панели у контактных грилей бывают съемные (у более дорогих моделей) либо несъемные (у более дешевых). В случае, если нет необходимости сэкономить, мы однозначно рекомендуем остановить свой выбор на съемных панелях: они крепятся к корпусу прибора с помощью специальных защелок и без труда «отщелкиваются» нажатием на специальную кнопку.

Такие панели не только проще в уходе (вымыть панель под струей воды гораздо удобнее, чем протирать ее непосредственно на гриле, пытаясь не залить грязной водой корпус прибора), но также их проще заменить в случае повреждения (например, если оказался нарушен защитный антипригарный слой). Запасные панели для актуальных моделей доступны для приобретения в сервисных центрах.

Со встроенным нагревательным элементом

В последнее время все чаще можно встретить нагревательные элементы, запрессованые непосредственно в панели. Считается, что такой тип соединения обеспечивает лучшую теплопроводность, а следовательно — более высокую точность за контролем температуры панелей. Признаться, мы в ходе многочисленных тестов не выявили ярко выраженной закономерности, касающейся точности поддержания температуры, однако почти всегда панели с запрессованным нагревательным элементом являются признаком того, что данная модель относится к категории «выше среднего». А следовательно — и общее качество прибора должно оказаться выше среднего.

Тэн является частью гриля: Steba FG 95 Redmond SteakMaster RGM-M807: нагревательный элемент запрессован в панели, в корпусе гриля можно увидеть лишь контакты для его подключения
Форма панелей

Стандартная панель у гриля имеет характерные «полоски», благодаря которым достигается не только симпатичный полосатый рисунок на зажаренном продукте, но также обеспечивается удаление излишков влаги (овощного сока и мясного жира).

У некоторых грилей одна из панелей «полосатая», а вторая (верхняя) — плоская. Как правило, такие решения можно встретить у грилей, которые раскладываются на 180 градусов, позволяя использовать панели как обычную жарочную поверхность. На такой плоской панели можно, например, пожарить яичницу.

Максимальный угол открытия крышки

Раз уж мы упомянули о том, что некоторые грили могут откидывать крышку на 180 градусов, превращая тем самым прибор в две независимые жарочные поверхности, упомянем и о других вариантах. У бюджетных грилей (впрочем, не только у них) стандартным способом регулировки расстояния между панелями являются самые обычные механические переключатели, регулирующие угол открытия панелей. Достоинства и недостатки такого способа очевидны: с одной стороны — простота, с другой — невозможность обеспечить равномерный прогрев (особенно толстых кусков мяса, которые будут прижаты неравномерно).

Более современные грили оснащены механизмом, позволяющим верхней панели двигаться в горизонтальной плоскости. Благодаря этому она всегда располагается параллельно нижней вне зависимости от толщины продукта, помещенного в гриль. Понятно, что такой способ является более предпочтительным. Особенно для приготовления продуктов, подразумевающих точный контроль за степенью прожарки (например, стейки).

Покрытие панелей

Панели у контактных грилей покрываются антипригарным покрытием, а следовательно — ухаживать за ними будет довольно просто. Главное — избегать применения агрессивной бытовой химии и абразивных материалов (металлических губок и тому подобных предметов).

В большинстве случаев загрязнение можно удалить, включив гриль на максимальную температуру, после чего удалив сажу. Такой способ, впрочем, может повлечь выделение большого количества дыма.

Относительно сравнительного качества антипригарных покрытий мы не можем сделать далекоидущих выводов: в режиме тестирования все они продемонстрировали примерно одинаковые свойства, а говорить об их долговечности мы не имеем возможности. Следовательно — снова остается довериться силе бренда либо отзывам других пользователей.

Управление

Управление бытовыми грилями бывает механическим либо электронным. Механическое управление, как правило, включает в себя две ручки, одна из которых отвечает за уровень нагрева, а вторая выполняет функцию таймера — в точности так же, как хорошо всем знакомый механический таймер на духовке (со звоночком).

Классическое «ручное» управление в гриле Steba PG4.4

Электронное управление подразумевает, что все настройки (температурный режим, время работы и т. п.) задаются с помощью механических или сенсорных кнопок, а выбранный режим отображается на дисплее. Такое управление многие считают более удобным и понятным, хотя принципиальных различий между таким электронным и механическим управлением не так уж и много.

А вот у более «продвинутых» моделей электронное управление открывает доступ к дополнительным функциям, самая интересная из которых, на наш взгляд — автоматический выбор режима прожарки в зависимости от типа продукта и его толщины. Такой умный гриль автоматически замерит толщину куска мяса и автоматически подберет наилучшее сочетание температуры и времени приготовления.

С помощью такой функции (конечно, если она работает адекватно), можно жарить стейки и готовить другие продукты практически без участия повара. Все, что требуется — положить в гриль продукт, выбрать нужный режим и дождаться сигнала, свидетельствующего о завершении приготовления.

Простота в уходе

Гриль — легко пачкающийся прибор, а приготовление в нем сопряжено с появлением брызг жира и пригорающих частиц продукта. А следовательно, уход за таким прибором — вопрос немаловажный, ведь очищать гриль придется после каждого использования.

Выбирая гриль, нужно обратить внимание на наличие специального контейнера для сбора излишков жира и влаги. Доступ к такому контейнеру должен быть простым, а сам контейнер — с легкостью извлекаться и устанавливаться обратно.

Наличие съемных панелей и отсутствие щелей между панелями и корпусом гриля существенно облегчит процесс ухода за грилем: отмывать несъемные панели — удовольствие сомнительное.

Наконец, стоит отметить, что многие грили имеют неприятную привычку брызгаться маслом на окружающие предметы и на внешние элементы корпуса (в частности — на собственную панель управления). Такой вариант также следует иметь в виду, а следовательно — чем проще выглядит корпуса гриля, и чем меньше у него укромных мест и щелей, куда может забиться грязь, тем лучше.

Внешний термометр-щуп

Завершая разговор о грилях, упомянем о таком незамысловатом приборе, как внешний термометр-щуп, наличие которого существенно упростит процесс приготовления продуктов в контактном гриле. Несмотря на то, что современные грили неплохо работают в выбранных автоматических режимах, дополнительный контроль не помешает.

Внешний термометр-щуп позволит точно контролировать температуру внутри продукта, что гарантирует отсутствие проблем с пережаренным или пересушенным продуктом.

Ну а самые продвинутые из таких термометров смогут подать звуковой сигнал по достижении нужной температуры или даже отправят соответствующий сигнал на смартфон повара.

Weber iGrill 2 обеспечивает точный контроль температуры блюд на гриле с помощью Bluetooth

Выводы

Подводя итог разговору о бытовых контактных грилях, давайте подытожим сказанное выше.

Итак, выбирая гриль для дома, нужно определиться со следующими вещами:

  • Какие продукты вы собираетесь готовить? Возможно, нет необходимости в приобретении полноценного гриля — например, если ваши задачи ограничиваются приготовлением горячих бутербродов или вафель.
  • При покупке полноценного гриля не нужно экономить на мощности: 2 киловатта — необходимая и достаточная мощность для бытового гриля, гарантирующая, что он справится даже с самыми крупными кусками мяса.
  • Для большинства задач будет достаточно гриля с механическим управлением. Если же вы являетесь сторонником автоматизации процесса, то имеет смысл обратить внимание на грили с наличием встроенных программ и автоматическим определением толщины куска мяса.
  • Простота в уходе за грилем — это важно. Мы бы не рекомендовали рассматривать грили с несъемными панелями либо не имеющие контейнера для сбора избытков влаги и жира. Выбирая среди остальных моделей, рекомендуем обратить внимание на отсутствие укромных мест в корпусе, в которые могут попасть брызги масла или другие частицы. Чем проще выглядит корпус гриля, тем проще его будет очищать, и наоборот: чем больше будет на корпусе декоративных элементов, тем сложнее будет его отмыть.

www.ixbt.com

Лучшие электрогрили - ТОП 8 рейтинг 2020 года

При помощи электрических аппаратов для термической обработки продуктов, любое блюдо можно готовить без использования растительных или животных жиров. Готовая еда получается не такой жирной и вредной. Мясные и рыбные блюда, кондитерские изделия получаются с красивой и аппетитной корочкой. По отзывам и оценкам пользователей, лучшими являются следующие модели.

На что обращать внимание при покупке электрогриля?

На рынке предлагается большой выбор таких устройств, поэтому обычный покупатель может потеряться в поиске. Есть профессионалы, разбирающиеся в своем деле, они точно не посоветуют плохое:

Из видео следует отметить следующие важные аспекты:

  • Обязательно на поверхности должно располагаться управление для регулировки температуры. Это необходимо, т.к. блюда не бывают одинаковыми и поэтому требует свой уровень нагрева;
  • Посмотрите на мощность гриля, предпочтительно выбрать устройство от двух до двух с половиной киловатт. Это поможет хорошо прожарить мясо;
  • Если имеются лишние деньги, то лучшим будет приобрести модель, которая обладает автоматической поддержкой температуры;
  • Поддон должен быть съемным, чтобы облегчило в дальнейшем промывку;
  • Антипригарное покрытие рассматривают при необходимости готовки еды на пару;
  • Очень важно, чтобы электрогриль обладала защитой при перегреве.

Данная статья предлагает покупатели определиться с покупкой товара, здесь указаны только лучшие электрические грили. Рейтинг учитывался не только на основе попурялных товаров, но и отзывы были учтены, включая достоинства и недостатки каждых моделей.

Лучшие электрогрили 2020 года

8. Kitfort KT-1631

Эргономичное и простое в обращении устройство, при помощи которого можно быстро и вкусно приготовить блюда из мяса и рыбы. Оснащен съемными нагреваемыми панелями с антипригарным напылением. Это позволяет не использовать жиры для готовки. Кроме того пластины легко мыть. Агрегат имеет три режима готовки, его потребляемая мощность составляет 1600 ватт.

Сок, который образуется в процессе готовки, стекает по специальному продолговатому полукруглому углублению, попадая в поддон. Поднос для жира вытаскивается просто безо всяких премудростей. Каждую из двух растворяющихся и затворяющихся половинок прибора можно распахнуть на 180 градусов для получения большей поверхности для жарки. После готовки электрогриль аккуратно слаживается в вертикальной позиции для компактного хранения.

Преимущества:

  • покрытие, которое уменьшает прилипание продуктов к поверхности;
  • съемные панельки;
  • оптимальное соотношение цены и качества.

Недостатки:

  • отсутствие показателя температурного режима.

7. Bosch TFB4431V

Свои 2000 ватт это жарочное устройство отрабатывает на отлично: в нем равномерно готовятся даже очень толстые куски мяса или рыбы. При этом пересушиваются продукты очень редко. Модель идеальна для быстрого приготовления овощей и бутербродов. Прибор оснащен парой тэнов, которые поджаривают блюда одновременно с обеих сторон. Можно установить необходимый температурный режим отдельно для верхней и нижней панели.

Пластины у этого устройства съемные, к тому же они покрыты специальным антипригарным покрытием из качественного алюминия. Поэтому готовить блюда можно полностью без использования масла. Наклонная форма панелек и желобок для стока сока делают приготовленные продукты здоровыми и полезными. Рабочие поверхности несложно чистить даже простой губкой для посуды с применением моющего средства.

Преимущества:

  • двусторонний быстрый нагрев;
  • наличие регулятора температуры;
  • качественное антипригарное напыление.

Недостатки:

  • остаток части жира на крышке в процессе готовки.

6. Polaris PGP 0202

Тепловое кухонное оборудование, которое быстро приготовит мясные, рыбные и овощные блюда: как дома, так и в кафе или ресторане. Для работы устройства используются две ребристые нагревающиеся поверхности с антипригарным покрытием. Температурный режим выставляется до 220 градусов, его регулировку можно проводить самостоятельно. Корпус этого агрегата изготовлен с использованием большого количества металла. Крепления крышек подстраиваются под нужный размер продуктов. Интенсивность нагрева составляет 2000 ватт.

Особенностью модели является то, что каждая из рабочих подошв нагревается в индивидуальном режиме. При раскрытии крышек на 180 градусов, можно получить две автономные горизонтальные поверхности для готовки. Прибор оснащен индикаторами включения и нагрева. Его ручка практически не накаляется, поэтому возможность случайных ожогов в процессе жарки отпадает. Имеет функцию защиты от перегрева, которая отвечает за автоматическое отключение.

Преимущества:

  • рабочие поверхности с антипригарным напылением;
  • равномерная прожарка;
  • плавная регулировка температурных режимов.

Недостатки:

  • быстрое загрязнение поверхности корпуса.

5. De’Longhi MultiGrill CGH 1030D

Приготовить свинину, баранину или шампиньоны на гриле  в домашних условиях могут те, кто решил купить этот аппарат. Устройство будет отличным вариантом для любителей барбекю, так как с ним любимые блюда будут доступны, не выезжая на природу. Радовать близких и друзей кулинарными шедеврами можно хоть каждый день, при этом этот электрогриль не займет много места на кухне. А стильный дизайн устройства дополнит любой кухонный интерьер.

В комплектации прибора присутствуют две рабочие подошвы гриль и две для приготовления вафель. Их поверхности сделаны с антипригарным напылением, поэтому их легко чистить. Агрегат выполнен в красивом и стильном дизайне. Имеет жидкокристаллический монитор, на котором указывается нужная пользователю информация. С этой машиной можно приготовить абсолютно все: от жареной картошки с яичницей до хрустящих и вкусных вафель.

Преимущества:

  • удобство и простота использования;
  • комплектация дополнительными пластинами;
  • понятная инструкция.

Недостатки:

4. Scarlett SC-EG350M01

Компактный и простой в использовании агрегат. С его помощью можно приготовить курочку, сардельки или карпа. Благодаря особенностям конструкции, аппарат спокойно трансформируется в открытый широкий гриль. Отличается неплохой мощностью в 220 ватт, двумя режимами работы и антипригарным напылением рабочих подошв. В комплекте идет со специальным подносом для стекания жира и сока, приспособлением для очистки панелей.

Отличается удобным хранением сетевого провода, а также не накаляющейся рукоятью, изготовленной по технологии COOL TOUCH. Для хорошей устойчивости прибор оборудован прорезиненными ножками, а его стильный металлический корпус идеально впишется в любой самый изысканный интерьер кухни.

Преимущества:

  • хорошее качество готовки;
  • быстрый набор рабочей температуры;
  • компактность.

Недостатки:

  • не съемные панели.

3. REDMOND SteakMaster RGM-M805

Прибор для двусторонней жарки продуктов, который быстро нагревается до максимальной температуры в 240 градусов. После этого устройство стабильно держит выбранный температурный режим на протяжении всего времени готовки. Это позволяет добиться отличной прожарки толстых кусков свинины или говядины, крупной рыбы. Для приготовления блюд в этом мастере-гриле предусмотрено 7 режимов работы. Устройство может эксплуатироваться и в качестве духового шкафа. В нем можно тушить картофель, готовить жульен, готовить запеканки, печеные овощи, торты и кексы.

Стейк Мастер может раскрываться на 180 градусов. А так как тэны встроены непосредственно в рабочие поверхности, то можно готовить одновременно разные блюда на двух панелях. При раскрытии гриля на нем можно прожаривать тонко нарезанные кусочки: куриного или индюшиного филе, картошку, кабачки и яблоки. Аппарат готовит без дыма, поэтому его удобно эксплуатировать дома. Готовить вкусности-барбекю можно прямо во время прохождения любого торжества, удивляя друзей и знакомых.

Преимущества:

  • большое количество программ;
  • стильный внешний вид;
  • простота чистки съемных панелей.

Недостатки:

  • попадание брызг жира и сока на внешнюю панель при готовке.

2. Zigmund & Shtain ZEG-925

Аппарат для двусторонней прожарки мяса, рыбы и овощей с интенсивностью 2300 ватт. Благодаря этому мощному устройству можно приготовить: вкусные котлеты, отбивные, рыбу, шаурму и бутерброды. При фиксации верхней панели в 90 градусов, для жарки используется только нижняя рабочая подошва, верхняя не нагревается. При открытии электрогриля на 180 градусов, агрегат превращается в большую жарочную площадь. При использовании опции «Румяная корка», верхняя подошва фиксируется при помощи рычажка, не соприкасается с продуктами.

При включении режима запекания, можно приготовить пироги и запеканки. Аппарат имеет достаточно большие габариты, поэтому на кухне ему нужно найти особое место. Очень прост в эксплуатации, имеет пару регуляторов для каждой рабочей поверхности. В зависимости от блюда, температурный режим можно регулировать от 100 до 200 градусов.

Преимущества:

  • удобство и безопасность при использовании;
  • регулировка температуры и времени приготовления;
  • приготовление обычного стейка всего за пять-шесть минут

Недостатки:

  • большие габариты.

1. Tefal Optigrill+ XL GC722D34

Интеллектуальный электрогриль, которому спокойно можно доверить прожарить мясо нужной степени. Для приготовления любого блюда на этом устройстве достаточно выбрать нужный режим, а весь процесс готовки после этого можно просматривать на жидкокристаллическом дисплее.

Благодаря встроенным программам, процесс приготовления любого блюда доставит настоящее удовольствие. После включения нужного режима, о нагреве рабочих пластин прибор оповестит звуковым сообщением. После этого останется только выложить продукты на подошву и готовить, ожидая последующих оповещающих сигналов. В процессе готовки скопившийся с продуктов жир и сок будет стекать по специальным желобкам в поддон, который легко снимается и вставляется. Имеется опция жарки замороженных продуктов.

Преимущества:

  • интеллектуальное определение степени готовности продуктов;
  • 9 режимов приготовления;
  • световой и звуковой индикатор уровня готовки.

Недостатки:

Вывод

Можно перейти к заключению. Надеемся, что наш рейтинг лучших электрогрилей вам помог. Они доступны в продаже и можно заказать через интернет. Если же появятся вопросы, всегда можно оставить комментарий, мы постараемся ответить в ближайшее время. Также предлагаем посмотреть видео материалы, в которых вы узнаете много полезного, в частности о рецептах готовки стейков.

ТОП 8 лучших электрогрилей для дома 2020

2 (40%) 2 голоса[ов]

butop.ru

Советы по выбору электрогриля | Грили и шашлычницы | Блог

Поджаривание мяса на костре - это один из самых древнейших способов готовки мясных продуктов. Как только на улице начинает теплеть и сходит снег для многих людей это первый сигнал открыть сезон жарки мяса на гриле и шампурах. Но зачем ждать свободного дня или хорошей погоды? Хотели бы вы готовить вкусно, но при этом еще быстро и полезно? Электрогриль станет вашим неотъемлемым помощником на кухне!  С первой готовки он покорит ваше сердце своей простотой в обращении и кулинарными изысками. На рынке бытовой электроники появляется все больше моделей электрогрилей, каждый может выбрать себе прибор по душе.

Кроме электрогрилей существует схожий по принципу работы прибор – раклетница. Она  состоит из двух частей – верхней гриль-пластины и нижней пластины-подставки для сковородочек, в которых плавится сыр. Так как по конструкции и характеристикам раклетницы схожи с электрогрилями, в статье будут представлены общие рекомендации по выбору обоих приборов.

Типы конструкций

Существует множество модификаций грилей различающихся по типу конструкций и назначению. Первым делом при выборе гриля определитесь, сколько времени вы готовы тратить на приготовление пищи? Грили условно разделяются по типу корпуса:

- Открытые, у которых рабочая поверхность находится над нагревательным элементом (во время готовки продукты необходимо переворачивать).

- Закрытые модели, выполненные в виде пресса (такая конструкция позволяет сократить время готовки блюда, снизить необходимость вашего участия).

По принципу работы электрогрили подразделяют на контактные и бесконтактные. К бесконтактному типу относятся грили для кур, для шаурмы, грили-саламандры. Чаще всего домашние электрогрили представлены контактным типом, такими как: жарочные поверхности, пресс-грили, роликовые грили  т. д.

Переносные или стационарные?

Часто ли вы ездите на природу или на дачу, устраиваете пикники с друзьями? Мобильные электрогрили не займут много места благодаря своей компактности и весу, их можно перевозить даже в руках. Стационарные установки бывают напольными и настольными. Следует выбирать такой вариант, если техника будет использоваться часто в домашних условиях в кругу семьи.

Нагревательные элементы

Для приготовления пищи в электрогрилях установлены мощные ТЭНы или кварцевые лампы. Конечный результат и время обработки продуктов полностью зависит от расположения нагревательных элементов, которые могут находиться снизу, сверху или по бокам. Предпочтение следует отдавать электрогрилям с разносторонним нагревом (к примеру: нагревательные элементы сверху и снизу).

Рабочая поверхность и покрытие

При выборе электрогриля стоит обратить внимание на две важные характеристики: рабочая площадь и покрытие пластин.

Рабочая поверхность электрогрилей обычно из металла, стеклокерамики, чугунных решеток либо из натурального камня. Чаще всего применяют углеродистую или нержавеющую сталь. А вот покрытие  поверхности может быть разнообразным. Керамика, мрамор, эмаль, антипригарный материал. Покрытие не влияет на качество приготовленной пищи, а только на удобство использования - препятствует прилипанию, легче моются. Почти все современные модели электрогрилей имеют антипригарное покрытие.

Так же рабочая поверхность отличается по размерам. Определитесь, какое количество порций вы планируете готовить за один раз. Если у вас большая семья или вы часто собираетесь с друзьями, то присмотритесь к моделям с большей площадью нагрева.

Корпус и безопасность

При выборе электрогриля особое внимание стоит уделить материалу изготовления корпуса и ручек.

- Металл, долговечный и легкий в уходе. Недостатком является вес и теплопроводность материала.

- Натуральный камень обеспечивает равномерный прогрев и обладает высокими термоемкими свойствами. Продукты на такой поверхности равномерно и глубоко прожариваются. К недостаткам можно отнести сложность в уходе.

- Термопластик,  легкий и удобный в использовании, но недолговечный материал, как правило, производители используют пластик для удешевления и доступности модели для потребителя.

Обязательным условием считается теплоизолированный корпус прибора, это позволит избежать неприятных ситуаций, таких как: ожоги или деформация поверхности, на которой стоит электрогриль.

Мощность и энергопотребление

Чем выше мощность электрогриля, тем быстрее будет протекать процесс готовки. Электрогриль относится к кухонным приборам с высоким потреблением электричества. Большинство моделей в среднем имеет мощность от 1 до 1,5 кВт - этого вполне достаточно для быстрой прожарки мясных продуктов. В ассортиментном ряду так же представлены экземпляры с высокой мощностью потребления – от 1,5 до 2,2 кВт. Такие приборы быстрее справляются с процессом готовки, имеют большую рабочую поверхность и не самую низкую стоимость.

Управление и полезные дополнения

Регулировка температуры – как известно, мясо, птицу, рыбу, овощи необходимо готовить при различных температурах, чтобы сохранить все полезные свойства. Поэтому для качественного и правильного приготовления продуктов в большинстве случаев производители располагают на корпусе регулятор, который позволяет настроить необходимую температуру ТЭНа. Если вы планируете питаться разнообразно и не отступать от всех канонов правильного питания и рецептуры, то предпочтение необходимо отдавать приборам с терморегулятором.

Если ваши гости опаздывают или вы приготовили слишком рано – поможет функция поддержания заданной температуры. С ней вы можете не переживать о том, что стейк остынет и превратится в «подошву».

При выборе прибора обратите внимание на пластины. Отдавайте предпочтение съемным пластинам, такая конструкция обеспечит вам легкость обслуживания после готовки.

Полезное дополнение - регулировка высоты ножек и крышки. Конструкция с подвижными шарнирными соединениями позволит готовить в закрытом электрическом гриле целые овощи и большие куски мяса, не разрезая их.

Многие электрогрили снабжены индикаторами, которые упрощают процесс приготовления пищи. Данная функция повышает стоимость прибора. Чаше всего опытный кулинар может обойтись и без такого дополнения.

Таймер и автоматическое отключение – с такими функциями вы можете смело уйти на «пять минуточек» за компьютер, т.е. появится возможность заняться другими делами.

Отсрочка старта позволит вам насладиться вкусным ужином после работы или полезным завтраком. Электрогриль начнет приготовление пищи без вашего присутствия, данная функция идеально подходит занятым людям с небольшим запасом времени на кулинарные изыски.

Достоинства и недостатки электрогрилей

Плюсы:

- Здоровое питание. Довольно часто жареные продукты намного вкуснее и привлекательней вареных или приготовленных на пару. Но, как известно жареная еда довольно калорийна. Гриль является лучшей альтернативой жареной пище, так как в процессе приготовления не требуется использовать масло. Приготовленные на гриле продукты сохраняют наибольшее количество полезных веществ.

- Экономия времени. Готовить на гриле просто и быстро, нет необходимости помешивать, следить за процессом, переворачивать и т.п. Достаточно просто разложить кусочки продуктов и через некоторое время достать. Все предельно просто.

- Компактность. Домашние электрогрили небольших размеров, что позволяет хранить прибор в обычном кухонном ящике.

Есть и минусы:

- Брызги жира в приборах открытого типа. Данной проблемы можно избежать, выбирая модели с крышкой или пресс-грили.

- Задымленность - иногда возникает при длительной готовке нескольких партий жирного мяса. В таком случае достаточно протирать пластины после каждой приготовленной партии.

Подведем итоги

Электрогрили набирают обороты популярности на российском рынке продаж благодаря своей простоте в использовании и качеству готовых блюд. Выше изложены все доводы в пользу данного прибора, минусы же довольно субъективны. Если вы задумались о покупке электрогриля, но стеснены в финансах, на этот случай производители выпускают недорогие модели стоимостью до 5000 тысяч с минимумом дополнительных функций, но это не сказывается на вкусе приготовленных блюд.

Если же вы решили приобрести электрический гриль и готовить не только в кругу семьи, но и для друзей, то следует так же присмотреться к моделям более высокой ценовой категории выше 5000 тысяч. Ваши затраты полностью себя оправдают.

Если вы придерживаетесь правильного питания или пытаетесь сесть на диету, если вы настоящие ценители сочного и прожаренного стейка, то электрогриль просто создан для вас! Это отличный помощник для быстрого, вкусного, а главное полезного ужина.

club.dns-shop.ru

Как выбрать электрогриль? - Обзор

Когда-нибудь хотели приготовить шашлык, колбаски или просто мясо на гриле, не выходя из дома? Время на загородные поездки есть далеко не всегда и не у всех, а вкусно поесть любит каждый. Что ж, с помощью обычного электрогриля эта проблема решается «на раз-два».

Несмотря на то, что на первый взгляд многообразие моделей, представленных в продаже, не кажется слишком сложным, грили сильно отличаются друг от друга. Задача этой статьи — помочь вам понять эти отличия и разобраться в том, что именно влияет на удобство работы с устройством и конечный результат приготовления блюд.

В следующем разделе мы расскажем обо всех важных технических характеристиках электрогрилей, которым нужно уделить внимание при выборе, а затем предложим вам выбрать из десяти отличных моделей на любой вкус, которые можно приобрести у магазинов в нашем каталоге.

Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Тип

Большая часть моделей в нашем каталоге — это именно электрогрили. Они представляют собой устройства из двух половинок, между которыми и располагаются зажатые готовящиеся продукты. Почти всегда нагреваются обе половинки, что позволяет не заботиться о переворачивании мяса и овощей.

Также в продаже можно встретить более специализированные приборы — шашлычницы, барбекю и раклетницы.

Шашлычницы имеют вертикальный нагревательный элемент, вокруг которого располагаются шампуры с мясом. Они позволят сделать шашлык в домашних условиях немного лучше обычных электрогрилей — мясо пропечется равномернее и будет вкуснее.

Барбекю — электрогрили без второй половинки, по сути — большие специализированные сковороды. Если при приготовлении вы хотите постоянно наблюдать за мясом, а переворачивать его для вас — не проблема, то покупка барбекю — отличный (и обычно более дешевый) вариант.

Раклетница — специализированный прибор для приготовления раклета, традиционного блюда швейцарской кухни, которое состоит из расплавленного сыра, мяса, хлеба и овощей.

Мощность

Мощность любого кухонного определяет не только объем энергопотребления, но и качество блюд. Чем выше мощность гриля, тем лучше и быстрее он сможет справиться с поставленной задачей. Если вы собираетесь часто готовить мясо, то лучше выбирать модель мощностью в 2000 Вт и выше.

Впрочем, менее мощные электрогрили не стоит списывать со счетов — они обычно более дешевы и лишь немного медленнее дорогих аналогов.

Функции

Пожалуй, самая важная функция — это функция гриль-пресса. Она позволяет зажимать мясо и другие продукты между двумя нагретыми половинками устройства, что делает готовку быстрой и равномерной.

Некоторые модели грилей оснащаются специальными креплениями для шампуров, что позволяет готовить с их помощью шашлык. До качества специализированных шашлычниц они не дотягивают, но шашлык все равно будет весьма вкусным!

Кроме того, отдельные модели можно использовать в качестве блинницы или сковороды. Если на вашей кухне не так много места, это будет полезным, но помните: несколько разных специализированных приборов всегда лучше справятся с готовкой, чем один универсальный.

Особенности конструкции

Почти обязательным условием покупки стоит считать наличие у гриля антипригарного покрытия. Его нет лишь у самых дешевых моделей, которые мы бы не рекомендовали. Стоит лишь помнить о том, что чистить такое покрытие нужно аккуратно — без применения абразивных средств, которые могут его поцарапать.

Рабочая поверхность гриля чаще всего изготавливается из алюминия. Это прочный и легкий металл, который прослужит достаточно долго и неприхотлив в обращении. Также поверхности грилей бывают каменными (у раклетниц; очень долговечный материал), стеклокерамическими (плохо переносит резкие перепады температур, но в остальном превосходит алюминий и другие металлы) и чугунными (долговечный сплав, который, однако, не так прост в очистке), стальными (обычно это решетки; сталь очень прочна и не боится хорошей чистки).

Некоторые модели грилей имеют съемные рабочией поверхности. У этой особенности сразу два плюса: во-первых, чистить такую поверхность гораздо проще; во-вторых, на другой ее стороне может быть поверхность с другой текстурой или даже другим материалом для более удобного приготовления разных блюд.

Если вы очень печетесь над соблюдением температурного режима во время приготовления пищи, лучше выбрать гриль с регулируемым термостатом. Он позволит поддерживать точную температуру нагретых пластин.

Наличие поддона для стекания капель не только сделает уборку после готовки более простой, но и позволит, к примеру, использовать сок мяса в других блюдах.

Дополнительно

Если вы собираетесь использовать гриль на веранде или просто на открытом воздухе, позаботьтесь о выборе модели, которая имеет специальную защиту блюд от ветра.

Наличие ненагревающихся ручек, как и во многих других кухонных приборах, сделает работу с грилем более безопасной и удобной — для открывания крышки не придется надевать специальные кухонные рукавицы.

Для индикации достижения тепературы оптимального нагрева в грилях часто используют светодиоды. Это позволяет не ждать лишние несколько минут перед началом готовки, гадая, довел ли прибор температуру до нужного уровня.

Конструкция некоторых дорогих электрогрилей обеспечивает практически полную защиту от ожогов — ни один внешний элемент их корпуса не будет во время работы таким горячим, что сможет причинить боль и травму. Не слишком важный, но очень приятный параметр, который сделает готовку еще проще и комфортнее.

Топ-10 электрогрилей

Компактный и недорогой гриль — для небольших компаний.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 700 Вт
  • гриль-пресс
  • антипригарное покрытие
  • ненагревающиеся ручки
  • индикатор нагрева
  • вес: 1.4 кг

Мощный и массивный гриль, единственный существенный минус которого — сравнительно долгий нагрев.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2100 Вт
  • гриль-пресс
  • антипригарное покрытие
  • регулируемый термостат
  • подон для капель
  • ненагревающиеся ручки
  • индикатор нагрева
  • вес: 3.3 кг

Мощная модель с привлекательным дизайном и полным набором функций.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2000 Вт
  • гриль-пресс
  • антипригарное покрытие
  • регулируемый термостат
  • поддон для капель
  • ненагревающиеся ручки
  • индикатор нагрева
  • вес: 2.82 кг

Почти профессиональный гриль с удобным управлением и очень высоким качеством изготовления.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2000 Вт
  • гриль-пресс
  • сковорода
  • антипригарное покрытие
  • съемная рабочая поверхность (алюминий)
  • регулируемый термостат
  • поддон для капель
  • защита от ветра
  • защита от ожогов
  • ненагревающиеся ручки
  • индикатор нагрева
  • вес: 6.4 кг

Гриль средних размеров со всем необходимым для приготовления вкусных стейков.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2000 Вт
  • антипригарное покрытие
  • съемная рабочая поверхность
  • поддон для капель
  • ненагревающиеся ручки
  • вес: 4.13 кг

Большой гриль, который может сделать для вас настоящий шашлык на шампурах в условиях городской квартиры.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 1600 Вт
  • шашлык
  • сковорода
  • антипригарное покрытие
  • регулируемый термостат
  • ненагревающиеся ручки
  • поддон для капель
  • индикатор нагрева
  • вес: 1.4 кг

Удобная универсальная модель, которая позволит приготовить мясо, овощи и даже вафли.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2000 Вт
  • гриль-пресс
  • сковорода
  • антипригарное покрытие
  • съемная рабочая поверхность (алюминий)
  • регулируемый термостат
  • ненагревающиеся ручки
  • индикатор нагрева
  • вес: 6.4 кг

Довольно дорогой, но очень качественный и удобный в использовании гриль с функцией поддержания тепла.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2000 Вт
  • гриль-пресс
  • антипригарное покрытие
  • регулируемые термостат
  • поддон для капель
  • вес: 5.2 кг

Недорогой, но мощный и удобный гриль, который подойдет для любой кухни.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 1600 Вт
  • гриль-пресс
  • антипригарное покрытие
  • съемная рабочая поверхность (алюминий)
  • роегулируемый термостат
  • поддон для капель
  • вес: 4.13 кг

Дешевая, но очень мощная и достаточно большая модель Polaris.

Особенности:

  • тип: гриль
  • мощность: 2000 Вт
  • гриль-пресс
  • антипригарное покрытие
  • съемная рабочая поверхность (алюминий)
  • регулируемый термостат
  • поддон для капель
  • ненагревающиеся ручки
  • индикатор нагрева
  • вес: 3.2 кг

review.1k.by

Покупаем электрогриль: на что обратить внимание?

Добавим, что мясо – это не единственная специализация чудо-прибора. Рыба, овощи, оладьи, блинчики, яичница, горячие бутерброды… В общем, для всех, кто исповедует принципы быстрой, но эстетичной готовки, электрогриль будет незаменим. 

Согласитесь, что варёные овощи или мясо не всегда хороши на вид и не всем нравятся на вкус. При этом, обжаривая их, мы зачастую добавляем много жира или масла, что не только делает их менее полезными, но и повышает калорийность блюда в целом. На гриле они получаются аппетитными, сохраняют все витамины и микро- и макроэлементы. 

Приготовление происходит за счёт контактной или бесконтактной (об этом ниже) тепловой обработки продуктов без использования масла или жира. Вид и вкус приготовленных продуктов близки к жареным, а вкусовые качества и диетичность блюд – к приготовленным на пару.

Именно этот удачный компромисс внешнего вида, вкуса и подхода, отвечающего принципам здорового питания, делает электрогриль столь популярным. 

Типы электрогрилей

1) Бесконтактные электрогрили

Бесконтактными (их часто именуют электрическими шашлычницами) называются модели, которые готовят еду на решётке, а нагревающая панель находится снизу или сбоку и не имеет контакта с продуктами. Тип горизонтальных бесконтактных грилей подходит для приготовления только на открытом воздухе либо под профессиональной вытяжкой, поскольку из-за жидкости (сока или жира), которая будет капать на нагревающий элемент и загораться, происходит задымление помещений. Вертикальный бесконтактный гриль можно использовать и на обычной кухне. 

2) Контактные электрогрили

Это грили, продукты на которых готовятся прямо на нагревающей поверхности. 

  • Односторонние электрогрили работают по принципу сковороды-гриль (обычная рифлёная поверхность, которая служит для образования характерных полосок на продукте). Во время приготовления мясо или рыбу нужно всё время переворачивать. Желательно, чтобы поверхность у таких электрогрилей была разделена на две зоны: плоскую (для блинов и овощей) и рифлёную (для мяса и рыбы). 
  • Двухсторонние электрогрили зажимают продукт между двумя нагревающими поверхностями, что позволяет достичь равномерной прожарки за небольшое время. Учтите, что у этого устройства обязательно должно регулироваться расстояние между прессами. Это позволит закладывать туда и широкие горячие бутерброды, и узкие полоски овощей. Иногда такой электрогриль раскладывается, превращаясь в одностороннюю плоскую поверхность.
  • Комбинированные электрогрили – самые практичные и, соответственно, самые популярные модели, которые могут быть использованы для приготовления как в зажимном режиме, так и в режиме сковороды-гриль. 

На что обратить внимание при покупке? 

Материал корпуса: традиционно корпус изготавливается из высокопрочного пластика или металла. Электрогриль в металлическом корпусе надёжнее, но он будет стоить дороже. 

Рабочая поверхность: рабочая поверхность электрогриля чаще всего бывает антипригарной и стеклокерамической. Антипригарное покрытие хорошо очищается и не даст продуктам пригорать. Стеклокерамика также не требует особого ухода, но с ней нужно очень бережно обращаться. Встречаются также модели, рабочая поверхность которых изготовлена из эмали или нержавеющей стали. Однако такие электрогрили считаются менее долговечными. Рабочая поверхность электрогриля может быть плоской и рифлёной: рифлёная позволяет создавать эффект красивого поджаривания, однако сложнее моется (обращайте внимание на специальные аксессуары для мытья, которые идут в комплекте). Можно подобрать прибор со сменными рабочими поверхностями и использовать их в зависимости от приготавливаемого блюда.

Мощность прибора: чем выше, тем быстрее и проще готовить. Эталонной считается мощность в 2 Квт. 

Съёмный поддон: очень полезная функция, за счёт которой поддон можно отделять от прибора и отдельно мыть.

Регулировка температуры: позволит гибко настраивать температуру приготовления каждого блюда, за счёт чего продукты не будут пригорать.

Таймер: подаст звуковой сигнал по истечении времени приготовления. В электронном гриле также может присутствовать функция автоматического отключения и поддержания температуры, чтобы блюдо не остыло.

Функция отложенного старта: используется для самостоятельного включения прибора и приготовления продуктов без участия хозяина.

Различные индикаторы: например, включения или остаточного тепла, – сделают процесс приготовления более удобным. Однако опытные кулинары говорят, что есть отличный секрет, который позволит доводить пищу до съедобного состояния «вслепую». Неважно, какие рецепты вы используете, готовка мяса или птицы должна происходить до момента выделения прозрачного сока. Впрочем, по отношению к рыбе условие иное: её мякоть должна приобрести полностью матовый оттенок. Таким образом, можно выбрать и использовать электрический гриль даже без индикатора.

Регулировка угла наклона рабочей поверхности: пригодится для приготовления разных блюд: для подогрева пищи потребуется горизонтальное положение рабочей поверхности, а при приготовлении мяса или рыбы понадобится наклон для стекания жира в поддон.

Термоизоляция ручек: не даст обжечься во время работы.

Что готовить? 

Приготовить на электрогриле можно почти всё: овощи, мясо, птица и морепродукты получатся необыкновенно вкусными и ароматными. Запечённые кабачки, баклажаны, картошка, спаржа, помидоры станут прекрасным гарниром к мясу или рыбе.

Прелесть большинства приборов в том, что на них можно одновременно приготовить и основное блюдо, и гарнир, они не требуют активного участия в готовке, внешне приготовленные блюда не уступают ресторанным, а вкус отвечает самым изысканным требованиям.

Ваш внутренний диетолог будет спокоен: в еде, приготовленной на электрогриле, нет ни лишнего жира, ни канцерогенов. Все блюда соответствуют самым строгим стандартам. 

mvkus.mvideo.ru

КАК ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРОГРИЛЬ для дома, выбор электрического гриля

Сочное жареное мясо и овощи можно готовить не только летом на природе, но и в любое время года в домашних условиях. Для этого достаточно приобрести электрический гриль, который отлично справится дома с функциями мангала.

Как выбрать электрогриль для дома, подходящий именно вам? Для ответа на этот вопрос нужно рассмотреть наиболее важные параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе.

Зачем нужен электрогриль дома?

Мясо, приготовленное на электрогриле, будет гораздо полезнее и вкуснее жареного. Ведь для приготовления продуктов на гриле не потребуется масло, а лишний жир и сок будут самостоятельно стекать в поддон или специальный отсек.

Однако нужно понимать, что электрический гриль это не пароварка, которая готовит продукты на пару, и не мультиварка, в которой можно приготовить практически любое блюдо. Хотя некоторые современные модели электрических грилей могут не только поджаривать мясо и овощи, но и готовить горячие бутерброды, разогревать выпечку и даже печь блины или жарить яичницу.

Виды электрических грилей

Выбор электрического гриля стоит начать с его типа. Изначально все электрические грили делятся на стационарные и переносные модели. Стационарные модели грилей подойдут лишь для кафе или некоторых дач, где электрическая сеть поддерживает напряжение 380 Вт. Поэтому далее будут рассмотрены модели электрических грилей переносного типа.

Переносные модели электрогрилей бывают следующих видов:

  • Бесконтактные электрогрили состоят из решетки для приготовления продуктов, открытой спирали и поддона для сбора жира и сока продуктов во время готовки. Такие модели также нежелательны для домашнего использования, поскольку из-за сгорания жира будет образовываться задымление. Поэтому без вытяжки в этом случае не обойтись.
  • Контактные электрогрили отличаются тем, что продукты готовятся прямо на рабочей поверхности (контактно). Такие приборы идеально впишутся в любую кухню без каких-либо дополнительных приспособлений. Они подразделяются на несколько видов:
    • Односторонние электрические грили поджаривают продукты только с одной стороны. Поэтому мясо в нем придется переворачивать, из-за чего оно будет готовиться в два раза дольше.
    • Двухсторонние электрические грили позволяют поджаривать продукты одновременно с двух сторон, что экономит время. При выборе двухстороннего электрогриля нужно обратить внимание на возможность настройки расстояния между прессами, чтобы в нем можно было готовить продукты различной толщины.
    • Комбинированные модели электрогрилей совмещают функции односторонних и двухсторонних моделей. Такие модели являются наиболее функциональными, поэтому лучше всего остановить свой выбор именно на них.

Размеры и форма электрогриля

Как выбрать электрический гриль по его размерам и форме? Размеры электрогриля нужно выбирать исходя из количества одновременно приготавливаемых порций еды. Чем больше семья, тем больше должен быть прибор и наоборот. Например, для 5 человек площадь рабочей поверхности гриля должна быть не меньше чем 500 кв. см.

Мощность электрических грилей

Как правило, мощность электрогрилей может составлять от 700 до 2500 Вт. Чем больше мощность, тем быстрее будут готовиться продукты, но и электроэнергия будет тратиться быстрее. Желательно остановить свой выбор на приборе, мощность которого не меньше, чем 1500 Вт.

Корпус и рабочая поверхность электрогриля

При выборе электрогриля нужно также учитывать материалы, из которых он изготовлен. Корпус прибора обычно изготавливается из пластика или металла. Электрогриль в металлическом корпусе надежнее, но он будет стоить дороже. Приборы из качественного пластика также считаются хорошими.

Рабочая поверхность электрогриля чаще всего бывает антипригарной и стеклокерамической. Антипригарное покрытие хорошо очищается и не даст продуктам пригорать. Стеклокерамика не требует особого ухода, но с ней нужно бережно обращаться.

Встречаются также модели, рабочая поверхность которых изготовлена из эмали или нержавеющей стали. Однако такие электрогрили считаются менее долговечными, поэтому останавливать на них свой выбор нежелательно.

Рабочая поверхность электрогриля может быть плоской и рифленой: рифленая позволяет создавать эффект красивого поджаривания, однако такая поверхность сложнее моется. Можно подобрать прибор со сменными рабочими поверхностями и использовать их в зависимости от приготавливаемого блюда.

Дополнительные функции электрогриля

В электрогриле могут также присутствовать дополнительные функции, которые сделают работу с ним максимально комфортной. При выборе электрического гриля стоит обратить внимание на наличие следующих возможностей:

  • Съемный поддон – очень полезная функция, за счет которой поддон можно отделять от прибора и отдельно мыть.
  • Регулировка температуры позволит гибко настраивать температуру приготовления каждого блюда, за счет чего продукты не будут пригорать.
  • Таймер в электрогриле подаст звуковой сигнал по истечении времени приготовления. В электронном гриле также может присутствовать функция автоматического отключения и поддержания температуры, чтобы блюдо не остыло.
  • Функция отложенного старта используется для самостоятельного включения прибора и приготовления продуктов без участия хозяина.
  • Различные индикаторы (включения, остаточного тепла) также сделают процесс приготовления более удобным.
  • Регулировка угла наклона рабочей поверхности пригодится для приготовления разных блюд: для подогрева пищи потребуется горизонтальное положение рабочей поверхности, а при приготовлении мяса или рыбы понадобится наклон для стекания жира в поддон.
  • Термоизоляция ручек гриля не даст обжечься во время его работы.

Производители электрогрилей

Многие производители, специализирующиеся на изготовлении кухонной техники, выпускают различные модели электрогрилей. Однако самыми лучшими, по мнению потребителей, считаются электрические грили фирм Tefal, Bork, Rolsen, Bosh и Severin.

Теперь и вы узнали, как выбрать электрогриль. Надеемся, что эта информация пригодится при покупке этого прибора, и вы порадуете своих друзей и близких новыми ароматными блюдами, приготовленными в электрическом гриле в домашних условиях.

КАК ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРОГРИЛЬ для дома, выбор электрического гриля по параметрам.

ros-potreb.ru

Как выбрать электрогриль. Особенности, функционал, виды и критерии выбора

Сегодня мы узнаем, как правильно выбрать электрогриль, какими особенностями, характеристиками, функционалом, режимами работы и мощностью должна обладать модель, а также, какое устройство лучше купить

КАК ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ ДЛЯ ДОМА. ОСОБЕННОСТИ, ФУНКЦИОНАЛ, ВИДЫ И КРИТЕРИИ ВЫБОРА


Добрый день, сегодня мы узнаем, как выбрать лучший электрический гриль для дома или квартиры, какие виды устройств можно найти в магазинах, каков их принцип действия и чем отличаются модели по функциям, режимам работы, габаритам, мощности, типу управления, а также производительности. Кроме того, расскажем про то, какие правила в процессе подбора электрогриля нужно соблюдать, если мы хотим приобрести оптимальный по цене и качеству прибор для приготовления пищи, на что нужно обращать внимание перед покупкой техники в первую очередь, а также, каких пользовательских критериев выбора стоит придерживаться, чтобы купить качественное и надежное устройство. В заключении поговорим о том, какими техническими характеристики и дополнительным функционалом должен обладать выбираемый электроприбор, чтобы в процессе эксплуатации устройство в полной мере могло удовлетворять все необходимые запросы пользователей.


Такая бытовая техника, как электрический гриль, дает возможность пользователю приготовить необычную пищу у себя дома, на примере шашлыков, колбасок, стейка, причем не разжигая мангал или костер и все это с учетом минимальных временных затрат. Современный электрогриль рассчитан на жилое помещение, где имеется доступ к электрической сети. Как правило, такие устройства пользователи зачастую устанавливают на кухне, поэтому нужно учитывать тот факт, что выбираемый электроприбор должен обладать компактными размерами, при этом иметь высокую производительность. Благодаря эргономичным и компактным электрогрилям, которые все чаще можно встретить в магазинах бытовой техники, происходит существенная экономия полезного пространства на кухне, где большинство из нас проводят значительное количество времени в своей жизни. Однако, как грамотно подобрать электрический гриль, чтобы он занимал как можно меньше пространства в помещении, при этом был максимально эффективным в процессе приготовления пищи? Данный вопрос является не простым для любого покупателя сложно бытовой техники и подходить к его решению стоит предельно внимательно.


   

КАК ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ ВАРОЧНУЮ ПАНЕЛЬ           

 

 

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ДУХОВОЙ ШКАФ


Перед тем, как переходить к выбору той или иной модели бытового прибора стоит разобраться в том, какие первоочередные параметры влияют на качество и долговечность электрогриля. Но перед тем, как переходить к подбору оптимального электрогриля для приготовления пищи, стоит сказать пару слов о том, что даже несмотря на стремительную популярность, которую в последнее время приобретают газовые аналоги, электрические модели устройств все равно пользуются стабильным спросом со стороны покупателей. А все из-за того, что грили электрического типа более просты в эксплуатации, неприхотливы в обслуживании, надежны и зачастую быстрее выполняют поставленные перед ними задачи. Справочно заметим, что издавна считается, если пища приготовлена без использования растительных масел, то она является более натуральной, полезной и вкусной. Электрогрили относятся именно к тем устройствам, использование масел при готовке в которых совсем не требуется. Таким образом, после всего вышесказанного, у покупателей электрогрилей могут возникнуть насущные вопросы: “Как правильно выбрать устройство, какие функции наиболее важны и на что обращать внимание при подборе прибора?“. Об этом мы сейчас и поговорим в нашей статье.

1. ОСОБЕННОСТИ, РАЗНОВИДНОСТИ И ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭЛЕКТРОГРИЛЕЙ

Как мы знаем готовить, а особенно употреблять в пищу шашлыки любят все, как дети, так и взрослые. Однако долгое время шашлык представлял из себя сугубо сезонное блюдо, которое можно было готовить только весной, летом и ранней осенью на мангале. Но благодаря современным технологиям, которые прочно вошли в нашу каждодневную жизнь, приготовить шашлыки в обычных домашних условиях на сегодняшний можно в любое время года. Чтобы есть шашлыки круглый год, необходимо лишь приобрести специальный электрический или газовый гриль. Причем данные устройства позволяют готовить не только шашлыки, но и мясные или рыбные стейки, колбаски а-ля барбекю и много других вкусных блюд. Для домашних условий покупается гриль, работающий от электричества, так как он более безопасный и компактный в сравнении с газовым собратом. 


Виды современных электрогрилей:

– Контактные: устройства считаются самыми востребованными среди покупателей, благодаря доступности, компактности и широкому ассортименту моделей. Обладают конструкцией закрытого типа и визуально напоминают пресс. Контактные грили в свою очередь могут быть, как стационарными, так и переносными. Бесконтактные: устройства зачастую не оснащаются крышкой, достаточно долго разогреваются и обладают рабочей поверхностью с инфракрасным излучателем. Раклетница: представляет из себя двух или трехуровневое устройство, которое не оснащается крышкой и предназначается для приготовления различных блюд, начиная от овощей и заканчивая мясом. Конструкция таких электроприборов предусматривает несколько противней и решеток. Кроме того, рабочая поверхность может быть рифленой или плоской.– Аэрогриль: относится к той группе устройств, которые оснащаются специальной камерой, зачастую изготовленной из пластика или стекла. Внутри камеры генерируются потоки горячего воздуха, которые достаточно быстро доводят до готовности различные продукты. Таким образом работа прибора основывается на воздухе, который вытягивает все жиры из пищи и готовое блюдо можно по праву считать диетическим.

Самыми популярными электрогрилями на сегодняшний день у покупателей, как мы сказали ранее считаются контактные виды устройств, которые делятся на два основных типа:


– Односторонние (открытые): устройства используются для жарки продуктов только с одной, контактной (рабочей) стороны. В процессе готовки тех или иных блюд на таких электрогрилях, периодически придется переворачивать продукты сторонами, чтобы они обжарились со всех сторон. Устройства такого вида хороши тем, что на поверхности имеются специальные рифленые изгибы, благодаря которым лишний жир стекает с того или иного продукта, что позволяет готовить полезные и, в какой то степени обезжиренные блюда.


– Двухсторонние прессы (закрытые): позволяют готовить блюда почти в два раза быстрее односторонних устройств, благодаря наличию специального двухстороннего обогрева рабочей поверхности. Такие электрогрили раскладываются на 180 градусов, что дает возможность их использовать, как одностороннюю плоскую поверхность. Кроме того, многие модели обладают возможностью регулировки расстояния между панелями пресса. За счет специфической конструкции в виде пресса, электроприборы позволяют подогревать бутерброды, бургеры и даже небольшие кусочки овощей. Главным недостатком электрогрилей закрытого типа является достаточно высокая покупная цена, в сравнении с односторонними приборами.


В процессе подбора той или иной модели качественного электрогриля очень важно учитывать технические характеристики прибора. Особое значение при выборе устройства играет показатель мощности электрогриля, который напрямую влияет на скорость приготовления продуктов. Оптимальным значением мощности считается показатель равный не менее 1800 Ватт. В том случае, если данный показатель ниже указанного, то процесс приготовления может занять достаточно длительный период времени и как следствие приведет к повышению потребления электроэнергии.

Следующим немаловажным параметром технических характеристик является наличие у устройства антипригарного покрытия и специального регулятора температурного режима. Эти параметры напрямую влияют на качество готового блюда. Кроме того, желательно, чтобы покупаемый электрогриль был оснащен таймером, который облегчает осуществлять контроль за процессом приготовления тех или иных блюд. Также таймер хорош тем, что он значительно экономит время, которое тратится на готовку продуктов. В том случае, если мы подбираем современную модель устройства, то стоит обратить внимание на наличие у прибора электронного дисплея и нескольких уровней для прожаривания пищи. Электронный дисплей никак не влияет на долговечность и качество приготовления продуктов, однако он доставляет комфорт пользователю во время готовки блюд.

2. КРИТЕРИИ ВЫБОРА ЭЛЕКТРОГРИЛЯ. ПОПУЛЯРНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ УСТРОЙСТВ

Чтобы выбрать надежную и долговечную модель, необходимо отталкиваться от определенных критериев выбора устройства. Одним из таких критериев является тип рабочей поверхности электроприбора. Правильно выбрать рабочую поверхность важно даже из-за того, что от нее напрямую зависит скорость приготовления и качество готового блюда. Современные модели электрогрилей оснащаются рабочими поверхностями, изготовленные из стеклокерамики, чугуна или металла с антипригарным покрытием. Все виды материалов имеют, как плюсы, так и минусы. Например стеклокерамика довольно легко чиститься после приготовления блюд, но при этом сам по себе материал считается достаточно хрупким и его легко повредить. Что касается чугуна, то материал считается вечным, но при этом очень тяжелым. Кроме того, изготовить поверхность из чугуна является не дешевым удовольствием. К плюсам чугунной поверхности можно отнести тот факт, что жарить продукты на ней быстро и безвредно, тем более такой материал способен довольно долго держать необходимое для подогрева продуктов тепло.


Что касается металлической поверхности с антипригарным покрытием, то такое основание в последнее время все чаще устанавливается на современные модели электрогрилей. К положительным сторонам такого материала можно отнести быстрый нагрев поверхности и отсутствие пригорания пищи. Из недостатков многие пользователи выделяют тот факт, что антипригарное покрытие склонно к разного рода повреждениям, особенно это касается тех случаев, когда для очистки используются жесткие щетки. Появление царапин на таком покрытие опасно тем, что в дальнейшем, в процессе эксплуатации устройства, высока вероятность появления ржавых пятен на поврежденных участках.
Также очень популярным материалом рабочей поверхности у пользователей электрогрилей считается натуральный камень. К плюсам такого материала можно отнести то, что он, как и чугун достаточно долго остывает. Из минусов можно выделить тот факт, что поверхность из камня очень хрупка и склонна к повреждениям, особенно при транспортировке. Таким образом, если отталкиваться от мнений экспертов в области домашней бытовой техники, то оптимальным вариантом для покупки является электрогриль, оснащенный рабочей поверхностью, изготовленной из металла с антипригарным покрытием, который оснащен съемным поддоном для стекания жира с продуктов.
Следующим немаловажным критерием выбора той или иной модели электрогриля является материал корпуса устройства. Корпуса всех современных электроприборов, как правило, изготавливаются из двух основных материалов – пластика и металла. Что касается пластиковых корпусов, то благодаря материалу значительно облегчается общий вес устройства, поэтому такие электрогрили очень удобны для ежедневного использования и транспортировки, например на дачу. Что касается электрогрилей, изготовленных из металла, то они зачастую считаются стационарными устройствами, из-за большого веса прибора. Однако в магазинах бытовой техники все чаще можно встретить электрогрили, корпуса которых изготовлены из ультратонкого металла, на примере алюминия, что позволяет их наравне с устройствами из пластиками брать с собой на дачу или в путешествие. Преимуществом металла, по сравнению с пластиком является повышенная прочность материала. По мнению экспертов наиболее практичным материалом корпуса электрогрилей все же считается облегченный металл, однако стоимость таких приборов будет не деше

bazliter.ru

Чем отличается аэрогриль от электрогриля и что из них лучше?

Формула самого любимого человеческого удовольствия давно разгадана: готовить просто и быстро, чтобы потом поесть вкусно и разнообразно.

Ассортимент кухонной бытовой техники, которая должна помочь нам с первой частью этой формулы, поражает воображение.

Но сделать правильный выбор при огромном количестве вариантов весьма непросто.

Эта статья поможет вам разобраться с функционалом аэрогриля и электрогриля, понять в чем разница между устройствами. Получив информацию, вы сможете решить, что же подходит именно вам.

Навигация по странице:

Что такое аэрогриль?

Справка! Аэрогриль представляет из себя стеклянную жаропрочную чашу, которая бывает разной по объему, накрытую крышкой.

В ней находятся нагреватель и вентилятор. Нагреватель делает воздух горячим, а вентилятор распределяет его в разных направлениях, что позволяет блюдам готовиться равномерно.

Технические особенности и возможности

Чем отличаются аэрогрили?

В качестве нагревателя в аэрогриле может выступать:

  • ТЭН – трубчатый электронагреватель;
  • Галогеновые лампы.

Аэрогрили с ТЭНом имеют более длительный срок службы, в среднем 8-10 лет, в то время как галогеновые нагреватели — 3 года.

Температура нагрева такого элемента значительно выше, чем у галогеновых ламп.

К сведению! Из плюсов галогена: стекло чаши не окисляется и не подвергается коррозии, цена на такой прибор значительно ниже.

По типу управления аэрогрили подразделяются на:

  • Механические;
  • Электронные.

Аэрогриль с механическим управлением имеет только один заданный производителем режим. Электронное управление добавляет этому прибору возможностей.

В нем можно регулировать нагрев и скорость воздуха, можно использовать таймер, функцию поддержания температуры и самоочистки. Приборы с механическим управлением дешевле.

Объем чаши аэрогриля тоже может быть разным: минимум 2 литра, максимум 12.

Функциональность и цена в немалой степени зависят от объема чаши – чем она больше, тем функциональней, но и цена, соответственно, выше.

Крышка аэрогориля может быть стационарной и съемной.

Следует знать! В комплекте с аэрогрилем могут идти решетки разной высоты для приготовления одновременно нескольких блюд, шампура, вертел, тренога.

Так же может быть подставка в виде сетки для приготовления на пару и фритюра и металлическое кольцо для увеличения объема чаши.

Что можно приготовить?

Если речь идет о приборе, в котором температура нагрева регулируется (как правило, ее диапазон варьируется от +60 до +260 градусов), то приготовить там можно, без преувеличения, все и без использования растительного масла.

Можно варить первые блюда, тушить, жарить до золотистой корочки и во фритюре, запекать.

Так же он с легкостью приготовит каши и выпечку, сварит варенье, высушит грибы и фрукты.

А еще можно делать йогурт, готовить на пару, и даже коптить. Размораживать и разогревать аэрогриль тоже может.

По сути, этот прибор может заменить собой несколько других кухонных приспособлений: микроволновая печь, духовка, мультиварка, шашлычница, сушилка, пароварка и т.п.

Минусы устройства

  • Чем больше стеклянная чаша, тем больше у прибора возможностей, но тем больше он занимает места и имеет внушительный вес.
    Мыть такую чашу из-за габаритов неудобно.
    И даже если не мыть, так как прибор имеет функцию самоочистки, удалять с нее остатки еды и жира все равно нужно, а при большом объеме сделать это не так просто.
  • Сильно нагревающаяся крышка и чаша.
    Если крышка стационарная, нужно быть аккуратным при откидывании, чтобы не обжечься.
    А если крышка съемная, то ее нужно куда-то пристроить при открывании.
    И то, на что ее можно положить, должно быть жаропрочным.
    Доставая еду можно обжечься и об чашу, и об различные приспособления типа решеток и сеток.
    Если блюда готовятся в несколько ярусах одновременно, то доставать их проблематично: нужно вынуть предыдущий уровень, чтобы добраться до следующего.
  • На горячую стеклянную чашу не должна попадать вода – она может лопнуть.
Смотрите наш рейтинг лучших аэрогрилей по этой ссылке. Мы подобрали самые популярные устройства с характеристиками, плюсами и минусами, а также актуальными ценами.

Что такое электрогриль?

Электрогриль – это прибор для жарки и запекания.

Важно! Он представляет собой нагревающуюся поверхность, на которую непосредственно помещается еда, и в зависимости от заданной температуры варьируется степень прожарки блюда.

Технические особенности и возможности

Чем отличаются электрогрили? Все эти приборы делятся на:

  • Стационарные.
    Такие модели используют в кафе и ресторанах.
    Этот прибор имеет внушительный размер и мощность, одновременно на нем можно готовить несколько блюд.
  • Переносные.
    Переносные электрогрили предназначены для домашнего использования.

Также электрогрили делят на:

  • Контактные.
    Контактные электрогрили представляют из себя поверхность в виде решетки или сплошного покрытия, под которой помещен нагревательный элемент.
    Еда помещается на поверхность, температура которой регулируется.
  • Бесконтактные.
    Такие устройства похожи на духовые шкафы.
    Еда в них насаживается на вертела или шампура и вращается вокруг нагревательного элемента.
    В таких приборах готовят курицу-гриль в супермаркетах.

Контактные электрогрили подразделяются на:

  • Односторонние;
  • Двухсторонние;
  • Комбинированные.

Следует знать! Названия говорят сами за себя: односторонние имеют одну поверхность для жарки, двухсторонние – две.

Односторонние могут накрываться крышкой, а могут быть и без нее. Без крышки жир от жарки будет разбрызгиваться вокруг и надо быть к этому готовыми.

Поверхность может быть сплошной или в виде решетки. Решетка может быть металлической, чугунной, с антипригарным покрытием и без.

В двухсторонних еда готовится сразу с двух сторон, зажимается ими, как прессом.

Поверхности в таких электрогрилях представляют из себя сплошные панели с антипригарным покрытием.

Комбинированные электрогрили могут использоваться для жарки сразу с двух сторон, а так же могут раскладываться в одну большую поверхность.

Чем сложнее прибор, тем выше его цена, что вполне естественно.

Имейте в виду! Для наибольшей схожести с мангалом лучше выбирать модели с решетчатым покрытием, но и ухаживать за таким прибором сложнее.

Нужно очищать и решетку, и нагревательный элемент, и крышку, если она есть.

Наибольшей популярностью среди покупателей пользуются контактные двухсторонние электрогрили.

В них расстояние между панелями регулируется, а значит можно запекать и тонкие кусочки овощей, и толстые куски мяса.

Антипригарные панели очищаются легко (главное, не повредить покрытие), а жир при готовке благодаря наклону панелей стекает в специальный отсек.

Верхняя панель не только позволяет готовить быстрее, так как еда жарится сразу с двух сторон, но и выступает в качестве крышки, что не позволяет разбрызгиваться жиру.

Дополнительными функциями могут быть:

  • Таймер;
  • Автоматическое отключение;
  • Индикатор остаточного тепла;
  • Функция копчения.

Что можно приготовить?

Обратите внимание! В этом приборе можно жарить, запекать, тушить, в некоторых моделях коптить.

Степень прожарки можно регулировать. Можно размораживать и разогревать.

Минусы

  • Ограниченный функционал: варить супы и делать выпечку на нем не получится;
  • Этот прибор является энергоемким и очень чувствителен к перепадам напряжения;
  • Не стоит оставлять блюда без присмотра даже при наличии таймера и автоматического выключения.
    Проверять степень готовности лучше самому, иначе блюдо может сгореть или не дожариться.
  • Электрогриль в помещении лучше использовать под вытяжкой.

Сравнительная таблица преимуществ

Преимущества аэрогриля

Преимущества электрогриля

1. Готовить можно разную еду любым способом.1. Жарить можно без масла, при этом гарантирована хрустящая корочка и аромат.
2. Можно готовить без масла, а значит еда будет здоровой и полезной.2. Готовить можно одновременно несколько блюд.
3. Готовить можно одновременно несколько блюд.3. Несложен в уходе, главное, делать это своевременно и правильно.

Полезное видео

В данном видео показано, как пользоваться аэрогрилем:

Выводы

Резюмируя вышесказанное, можно отметить несколько моментов:

  • Если вы уже имеете различные кухонные бытовые приборы типа мультиварки, пароварки, шашлычницы и т.п., аэрогриль будет дублировать их функции.
    При этом прибор займет много места, а следовательно, он вам не нужен;
  • Если же вы молодая семья, которая только обустраивает свой быт, аэрогриль станет вам незаменимым помощником.
    Только объем чаши должен быть не менее 7 литров, чтобы функциональность была полной;
  • Если хочется в домашних условиях жарить как на мангале, выбирайте электрогриль с чугунной решеткой с антипригарным покрытием, у которого имеется крышка.
    Такие модели дешевле, еду нужно переворачивать, но и в двухстороннем приборе ее не оставишь без присмотра.
  • Если вам хочется экономить время и на готовке, и на уборке, тогда контактные двухсторонние грили для вас. Но они на порядок дороже.

tehnoexpert.top


Смотрите также