Как выбрать набор кастрюль


как выбрать лучший по составу и качеству

Набор кастрюль из нержавеющей стали может включать от двух до двадцати предметов – выбор зависит от состава семьи и любви к готовке.

Покупать новый комплект посуды из нержавейки нужно с учетом важных критериев: количества предметов, объемов, формы, качества материала, толщины дна, вида крышки и ручек. Мелочей нет, ведь вы приобретаете не отдельную кастрюльку, а три или пять. В случае ошибки сразу несколько вещей быстро выйдут из строя, останутся не у дел и займут место в шкафу.

В этой публикации:

Как выбрать универсальный набор для разных задач

В наборы для домашнего пользования входят кастрюли объемом от одного до пятнадцати литров с диаметром дна от 12,5 до 30 см. Именно такие параметры разрешены ГОСТом для производства кухонной посуды для плиты из пищевой нержавейки. На что смотреть при выборе?

Внимание на состав сплава и качество

Для изготовления посуды для тепловой обработки продуктов подходят далеко не все виды нержавеющей стали. Допустимые марки указаны в ГОСТ 27002-86: российские 12Х18Н9, 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т, 17Х18Н9, 08Х22Н6Т, 10Х14АГ15, зарубежные 304, 304L, 316, 316L, X2CrNiMo 17-12-2.

В составе посуды может присутствовать сплав ферритного класса марки AISI 430 вместе со сталями 12X13, 12X17. Но они могут быть задействованы только для участков, не имеющих контакта с пищей. Например, внешний слой тройного дна.

Согласно стандарту, толщина корпуса нержавеющей кастрюли должна составлять от 0,5 до 1 мм. Изделия в дешевых наборах очень тонкие и легкие, но лучше не выбирать бюджетный вариант для интенсивной эксплуатации. Они быстро прогорают и деформируются от высоких температур.

Подробнее о выборе отдельных кастрюль из нержавейки мы уже рассказывали. Все это актуально и для комплектов.

Толщина и типы дна

Нержавейка известна низкой теплопроводностью – вода в такой посуде всегда закипает дольше, чем в алюминиевой. Теплоемкость тоже невысокая – содержимое быстро остывает. Неравномерный нагрев дна – проблема кастрюль из антикоррозийной стали. Тонкий металл деформируется и прогорает.

Чтобы дно не выходило из строя раньше времени, его делают утолщенным. Но более толстая пластина не улучшает потребительские свойства – оно все равно нагревается неравномерно и не раскаляется до высоких температур. В последние годы обычное дно заменили многослойным или капсулированным.

Многослойное дно представляет собой пластину из разных видов металлов. Помимо нержавейки, расположенной сверху и снизу, в диске есть слой из алюминия или меди – теплоемкого металла. Этот слой размещают внутри. Получается сэндвич или капсула, отсюда и название – капсульное, оно же теплораспределительное дно.

Наборы кастрюль из нержавейки с толстым дном более практичны и долговечны. В такой посуде еда готовится быстрее с меньшим расходом электроэнергии. За счет теплоемкого металла внутри дно остается горячим длительное время, поэтому плиту можно выключить чуть раньше.

Толщина теплораспределительного слоя из алюминия должна быть не менее 3 мм, а если это медь, достаточно – 1,5 мм. В итоге общая толщина многослойного дна с алюминиевым диском составит не менее 5 мм. Но это лишь допустимые нормы.

Стенки тоже делают утолщенными за счет многослойности. Капсулированные стенки ускоряют приготовление, повышая температуру кипения. В толстых кастрюлях пища не пригорает и дольше остается горячей.

При осмотре обратите внимание на вогнутость дна – она не может превышать 1,0% диаметра у посуды без теплораспределительного слоя и – 0,6% нижнего диаметра у кастрюль с капсулированным слоем.

Какая форма и высота кастрюли лучше

В магазинах встречаются наборы с широкими и высокими кастрюлями из нержавеющей стали. Какие лучше? Чем больше диаметр дна, тем быстрее закипает вода в посуде. Но нижний диаметр должен соответствовать размерам конфорки.

В широких и невысоких кастрюлях готовить удобнее – они подходят практически для всех повседневных задач. Если у вас невысокий рост, то небольшая высота корпуса упростит готовку и визуальный контроль.

Однако для некоторых блюд нужны высокие кастрюли. Например, длинные макароны или кукурузу не сварить в низкой. На небольшой плите модели с меньшим диаметром можно ставить на соседние конфорки, они не будут мешать друг другу.

Корпуса кастрюль бывают правильной цилиндрической формы или с «пузатыми» боками, когда дно и верхушка меньше по диаметру, чем центральная часть. Изогнутой формой добиваются увеличения объема с сохранением небольшого диаметра и удобной высоты. Но по большому счету это дизайнерский ход.

Компактность и удобство хранения

Некоторые производители в рекламе своих наборов кастрюль из нержавеющей стали демонстрируют, как быстро и компактно предметы складываются один в другой. В итоге комплект не занимает много места, что очень важно для стандартной кухни.

В продуманных «матрешках» ручки не мешают складированию, а все крышки можно уложить друг на друга без риска разбить. Однако такая фишка нужна не всегда. Если посудой планируется пользоваться часто, то это лишнее. Каждый раз вытаскивать нужный предмет из середины пирамиды проблематично.

Крышки и ручки

Крышки изготавливают из листа нержавейки или из жаропрочного стекла, обрамленного стальным ободком. Стекло более удобно, так как упрощает визуальный контроль. Но есть у такого варианта существенный недостаток – грязь забивается под ободок, поэтому мыть в этой области нужно более тщательно.

Ручки изготавливают из нержавейки, пластика теплостойкостью не менее 125 °С, силикона, керамики. Есть комбинированные ручки. Например, стальные с силиконовыми насадками. Самые лучшие и гигиеничные – металлические не нагревающиеся, изготовленные из нескольких слоев разных металлов.

Советы по выбору оптимального комплекта

В наборы кастрюль из нержавеющей стали входит посуда с разным объемом и разной высоты. В идеале в доме должна быть посуда на все случаи жизни. Но если вы редко готовите, то не стоит перегружать шкаф.

Минимальный набор для одиночек

Для тех, кто каждый день готовит исключительно для себя и нечасто принимает гостей дома, подойдет набор из трех предметов: двух небольших кастрюль из нержавейки объемом от полутора до трех литров и одного ковша. Для любителей тушеных блюд не будет лишним сотейник или глубокая сковорода.

Ковш удобен для варки яиц, каш, пельменей, макарон в небольших количествах, кипячений воды и молока. Кастрюли пригодятся для овощей, первых блюд, компотов. Отдавайте предпочтение моделям со сливным носиком. Хорошо если в наборе окажется вставка-пароварка.

Комплект посуды для пары без детей

Для молодой семьи или пары без детей подойдет набор из двух или трех кастрюль и ковша из нержавеющей стали. Объем выбирайте исходя из личных потребностей. Для первых блюд достаточно одного литра на человека. Но учитывайте, насколько дней готовите, и прибавляйте литр на свободное кипение.

В некоторые наборы входят сковороды. О плюсах, минусах и особенностях таких сковородок мы уже рассказывали. Посуда полезная, но подходит далеко не для всех задач и блюд. Чугунную или алюминиевую сковородку не заменит. Лучше пусть это будет жаровня или сотейник – подойдет и для жарки, и для тушения.

Что нужно семье с маленьким ребенком

Ели в доме растет маленький едок, то лучше купить для приготовления детских блюд дополнительный набор с маленькими кастрюлями и ковшиком. Для молочных каш нужна кашеварка с двойным дном – в такой молоко не сбегает и не пригорает. Если не хотите покупать комплект, то обзаведитесь хотя бы этой полезной посудой.

Качественный набор детских кастрюль из нержавеющей стали должен ответствовать ГОСТ Р 54156-2010. Этот ГОСТ определяет безопасность посуды из антикоррозийных сплавов для детей и подростков. Если специальный комплект не попадется, покупайте самый качественный от проверенных производителей.

Для семьи с детьми дошкольного и школьного возраста достаточно иметь 4-5 кастрюль разного объема. Для первых блюд нужна кастрюлька 4-6 литров, она же подойдет для картофеля, пельменей, гарниров.

Полный комплект для любителей готовить

Если на кухне много места, а приготовление еды – не мучительная обязанность, а любимое занятие, можно купить набор кастрюль из нержавеющей стали, включающий более пяти предметов.

В такие наборы входят:

  • кастрюли разных диаметров и объемов;
  • сковороды;
  • сотейники;
  • перфорированные вставки-пароварки;
  • сетчатые вставки-фритюрницы, они же подходят для бланшировки овощей;
  • скороварки (утолщенная посуда + крышка для приготовления под давлением).

Полноценный комплект – замечательный подарок на свадьбу и новоселье. Если на кухне вообще нет никакой посуды или хочется обновить надоевшую, можно купить такой набор. Плюс – оформление в одном стиле и удобство хранения.

Наборы специального назначения

Наборы с большими кастрюлями из нержавеющей стали ориентированы на узкие задачи. Вместительные емкости от 8 до15 литров пригодятся для подогрева воды, приготовления маринадов в сезон заготовок, варки больших объемов холодца или крупных кусков мяса.

Помимо бытовой кухонной посуды, есть кастрюли из нержавейки объемом 20-30 литров. Но это уже профессиональная серия. И изделия в этой линейке не всегда подходят для тепловой обработки продуктов.

Хорошо подумайте, покупать огромную посуду для квартиры или нет. Она идеальна для частного дома и действительно нужна только для больших семей и тех, кто четко представляет задачи и назначение.

Как составить свой набор посуды из нержавейки

Покупка набора кастрюль оправдана далеко не всегда. Часто в комплекте оказывается ненужная посуда, а важную приходится докупать дополнительно. Чтобы такого не произошло, критично оцените свое повседневное меню. Возможно, в вашем случае лучше самостоятельно составить комплект.

В минимальный набор рекомендуется включить:

  • Универсальную кастрюлю на 2,5-5 литров для супов, гарниров, вареников, макаронных изделий.
  • Большую кастрюлю из нержавеющей стали объемом от шести литров для компотов, холодца, варки тушек птицы, приготовления маринадов.
  • Ковш от 0,5 до 1,5 литров для яиц, молока, воды, приготовления каш.

Если вам нравится функциональная посуда, то присмотритесь к специальным моделям:

  • Кастрюли для спагетти и макарон – высокие со вставками для продуктов или перфорированными носиками для слива воды.
  • Пароварки – наборы из кастрюль для кипячения воды и перфорированных емкостей для приготовления на паровой бане.
  • Мантоварки – работают, как и пароварки, но это одна высокая кастрюля, дополненная многоярусной вставкой из нержавеющей стали.
  • Молоковарка – двойная посуда, между стенками наливают воду, поэтому каши не пригорают, а молоко не сбегает.
  • Сотейники – высокая широкая сковорода. Удобна для приготовления тефтелей, фаршированного перца, рагу.

Учтите, что посуда из нержавейки не универсальная. Поэтому не увлекайтесь только этим материалом. В доме обязательно должна быть алюминиевая или чугунная кастрюля, эмалированная для блюд с повышенной кислотностью, стеклянная, чтобы переложить готовую еду для безопасного хранения.

Чтобы купить качественный набор кастрюль из нержавеющей стали по привлекательной цене, не пожалейте времени на изучение ассортимента в интернет-магазинах и торговых центрах. Не всегда верьте предпраздничным скидкам. Часто именно в будни, когда спрос падает, цифры на ценниках снижают.

vidy-posudy.ru

ТОП-7 лучших наборов кастрюль: какой выбрать, отзывы

В обиходе каждой хозяйки можно обнаружить как минимум один предмет из разряда кастрюль. И не зря. Они весьма удобны и универсальны, подходят для приготовления практически всех видов блюд, имеют различный объем, форму и покрытие. В этой статье мы поможем определиться с материалом посуды, а также выбрать наиболее качественный и удобный набор.

Материалы

В настоящее время изготавливаются кастрюли из следующих материалов:

  • алюминий;
  • сталь;
  • чугун;
  • керамика;
  • стекло;
  • силикон.

Каждый из них обладает своими особенностями, плюсами и минусами.

  1. Алюминиевые кастрюли разделяются по виду на посуду из тонкого листового алюминия и посуду из кованого и литого алюминия. Первый вид подходит для приготовления простых блюд, как то: вареные яйца, картофель, макароны, также можно просто кипятить воду. Готовить сложную еду и хранить ее в этой же посуде не рекомендуется из-за химической реакции алюминия без покрытия и кислотно-щелочно-солеными продуктами. Преимуществом данного вида является быстрый нагрев содержимого. В посуде второго вида можно готовить всевозможные блюда без риска опасной химической реакции, однако хранить в них еду также не рекомендуется. Минусом является пористость материала, что приводит к прилипанию и застреванию еды на стенках посуды. Для нивелирования минусов первого и второго вида, кастрюли покрывают антипригарным покрытием, благодаря которому можно избежать реакции окисления.
  2. Стальная посуда отличается своей универсальностью, практичностью и долговечностью, она не окисляется и не образует химическую реакцию с продуктами. Единственное, на что необходимо обратить внимание, это дно кастрюль. Оно должно быть не тоньше 3-4 мм, чтобы пища не пригорала и нагрев равномерно распределялся по всей площади. Капсульное дно моделей из нержавеющей стали состоит из нескольких видов металла, благодаря чему повышается прочность конструкции, но при этом увеличивается время приготовления блюд.
  3. Чугунные кастрюли отличаются своей долговечностью и термостойкостью. Их можно использовать при длительном приготовлении блюд: тушить, томить, запекать. Антипригарное свойство таких кастрюль приобретается после многократного приготовления блюд, в процессе которого поры в материале закупориваются жиром. Минусами такой посуды является ее вес (слишком тяжелая) и появление ржавчины.
  4. Посуда из жаропрочного стекла приобрела свою популярность благодаря микроволновым печам, позже стекло сделали более прочным и готовить стало возможным в духовках и на варочных панелях (кроме индукционной плиты). Минусов у такой посуды практически нет (разве что их можно разбить при должном усердии), их можно использовать и как формы для запекания, на них также не остается запаха после мытья.
  5. Керамическая посуда пришла к нам из древних времен и до сих пор не теряет популярности. Преимуществ у нее достаточно много: возможность готовить все и на любой поверхности, еда не пригорает и получается натуральной. Современную керамику глазируют, чтобы облегчить уход за ней и расширить способы применения. Могут иметь различную форму на любой вкус.
  6. Силиконовые модели являются самым новым изобретением в своей области. Изначально они использовались в микроволновках и духовках, сейчас же благодаря вставному металлическому дну их можно использовать и на плите. Посуда из такого материала легкая и гибкая, легко моется и складывается.
    Эмалированное покрытие выступает в качестве защиты основного материала посуды от окисления и попадания вредных веществ в еду. Состав эмали у каждого производителя свой и не каждый вид пригоден для жарки. При повреждении эмалированного слоя готовить в такой посуде больше нельзя.

Посуда с антипригарным покрытием делится на несколько видов: тефлон, керамика, камень, титан. Тефлоновое покрытие является наиболее универсальным, однако нельзя допускать царапин на дне и стенках, для этого необходимо пользоваться не металлическими ложками и лопатками. Керамическое покрытие достаточно капризное, оно не выносит контраста температур и длительного контакта с водой. Каменное покрытие более практично, а титановое – надежнее, но дороже.

ТОП-7 лучших наборов кастрюль

Среди множества достойных наборов мы выбрали 7 самых лучших, которые могут быть вам полезны и интересны.

  • Webber BE-623/6;
  • Лысьвенский завод эмалированной посуды С-124АП2/4 6 пр.;
  • СтальЭмаль 3KA071M 6 пр.;
  • Webber ВЕ-620/8 8 пр.;
  • Peterhof PH-15760 8 пр.;
  • Appetite №19 6KB191M 6 пр.;
  • GALAXY GL9503 6 пр.

Рассмотрим подробнее каждую модель.

Webber BE-623/6

Набор представляет собой 3 кастрюли из нержавеющей стали с крышками из термостойкого стекла. Специальная форма позволяет избегать скопления пищи и жира, а обод препятствует переливанию жидкости. Дно состоит из 5 слоев, что позволяет длительно сберегать тепло. Подходит для всех типов плит и мытья в посудомоечной машине.

Количество предметов 6 (3 кастрюли, 3 кр.)
Комплектация, л 2.2, 3, 4
Корпус Нержавейка
Стенки, мм 0,5
Дно Капсулированное
Крышка Стекло, сталь
Ручки Сталь

Цена: 1889 – 1926 р.

Плюсы

  • прочный материал;
  • тяжелые;
  • ручки не нагреваются;
  • аккуратные.

Очень достойный набор, выглядит дорого и уже проявил себя в использовании, никаких посторонних пятен и запахов не выявлено. Цена очень радует. Рекомендую к покупке. 

наборов кастрюль Webber BE-623/6

Лысьвенский завод эмалированной посуды С-124АП2/4 6 пр.

Набор представлен в различной расцветке и придется по вкусу любой хозяйке. 3 кастрюли из нержавеющей стали, покрытой эмалью.

Количество предметов 6 (3 кастрюли, 3 крышки)
Комплектация, л 1.5, 2, 3
Дно Эмаль
Толщина стенок, мм 0,8
Материал корпуса Сталь
Материал крышек Нержавеющая сталь
Материал ручек Нержавейка

Цена: 1469 – 1966 р.

Плюсы

  • прочный материал;
  • тяжелые;
  • качественные;
  • аккуратные.

Минусы

  • могут быть неровности эмалированного покрытия.

Покрытие прочное, не из дешевых тонких, очень довольная покупкой и раскраска приятная.

наборов кастрюль Лысьвенский завод эмалированной посуды С-124АП2/4 6 пр.

СтальЭмаль 3KA071M 6 пр.

Набор посуды изготовлен из стали высокого качества, покрытой гладкой эмалью, которая защищает от коррозии и сохраняет вкус блюд. Такая конструкция устойчива к деформации, благодаря чему повышается срок ее эксплуатации. Крышки плотно прилегают к краям, а ручки из пластика не допустят случайного обжигания. Подходит для использования на любых плитах и мытью в посудомоечной машине.

Количество предметов 6 (3 кастрюли, 3 кр.)
Крышки Сталь, пластик
Корпус Нержавейка
Стенки, мм 0,8
Дно Эмалированное
Комплектация, л 1.5, 2, 4
Ручки Сталь

Цена: 1707 – 2214 р.

Плюсы

  • прочный материал;
  • тяжелые;
  • качественные;
  • аккуратные.

Минусы

  • могут быть неровности эмалированного покрытия;
  • нет отверстия для выхода пара.

Набор получила в подарок к Новому году. Я люблю, когда мне дарят кухонную утварь. Данный комплект порадовал. Покрытие хорошее, есть мелкие недочеты, но они не существенные, рекомендую. 

наборов кастрюль СтальЭмаль 3KA071M 6 пр.

Webber ВЕ-620/8 8 пр.

Изделие выполнено из качественной нержавеющей стали с 5-слойным дном и стеклянными крышками. Удобная форма позволяет готовить различные блюда без скопления остатков на стенках и дне. Пища быстро нагревается и долго сохраняет температуру. Подходит для любых типов плит.

Количество предметов 8 (4 кас., 4 кр.)
Комплектация, л 2.2, 3, 4, 6.6
Материал корпуса Сталь
Материал ручек Нержавейка
Дно Многослойное
Материал крышек Стекло
Толщина стенок, мм 0,5

Цена: 2799 – 3823 р.

Плюсы

  • прочный материал;
  • эргономичные;
  • качественные;
  • аккуратные;
  • имеется крышка с выпуском пара.

Минусы

  • ручка на крышке нагревается.

Кастрюли весьма хорошие, пользуюсь уже долго, ничего не подгорает. Единственным минусом я считаю ничем не защищенные металлические ручки, которые сильно нагреваются. К покупке рекомендую, в остальном претензий нет.

наборов кастрюль Webber ВЕ-620/8 8 пр.

Peterhof PH-15760 8 пр.

Набор состоит из 4 стальных кастрюль со стеклянными крышками. Дно состоит из 5 слоев, что повышает его прочность и теплопроводность. Подходит для приготовления на любых поверхностях, легко моется.

Корпус Сталь
Комплектация, л 2.1, 2.9, 3.9, 5.1
Количество предметов 8 (4 кас., 4 крышки)
Стенки, мм 0,5
Дно Многослойное
Крышки Стекло
Ручки Сталь

Цена: 2840 – 5390 р.

Плюсы

  • прочный материал;
  • эргономичные;
  • качественные;
  • аккуратные;
  • имеется крышка с выпуском пара.

Минусы

  • ручка на крышке нагревается.

Наборчик увидела у подруги и решила приобрести. В процессе использования ничего не пригорает, материал качественный, еда вкусная. Советую.

наборов кастрюль Peterhof PH-15760 8 пр.

Appetite №19 6KB191M 6 пр.

Стальной набор, покрытый эмалью. Состоит из 3 кастрюль с крышками. Толстый слой материала повышает надежность и долговечность посуды. Возможно приготовление на любом источнике тепла.

Материал ручек Сталь
Комплектация, л 2, 3, 5.5
Материал корпуса Сталь
Толщина стенок, мм 0,8
Дно Эмалированное
Материал крышек Нержавейка
Количество предметов 6 (3 кас., 3 кр.)

Цена: 1775 – 2247 р.

Плюсы

  • прочный материал;
  • тяжелые;
  • качественные;
  • аккуратные.

Минусы

  • нет отверстия для выхода пара.

Часто беру товары у этого производителя. Сколов и царапин нет, очень хорошая цена. В эксплуатации показали себя достойно. Смело приобретайте и себе!

наборов кастрюль Appetite №19 6KB191M 6 пр.

GALAXY GL9503 6 пр.

Набор с мраморным керамическим покрытием обладает высокой прочностью и гладкостью. Не окрашивается продуктами, легко моется. Подходит для всех видов плит.

Количество предметов 6 (3 кастрюли, 3 крышки)
Комплектация, л 3, 4, 5
Корпус Алюминий
Стенки, мм 0,5
Дно Керамическое
Крышки Стекло, пластик, алюминий
Ручки Алюминий, пластик

Цена: 1880 – 2790 р.

Плюсы

  • качественные;
  • аккуратные;
  • ручки не нагреваются;

Минусы

  • для сохранения антипригарного покрытия требуется пользоваться соответствующими кухонными инструментами.

Как я только эти кастрюли не использовала: и варила, и мариновала в них, все выдержали. Все замечательно, при длительном использовании никаких дефектов не обнаружено. Рекомендую!

наборов кастрюль GALAXY GL9503 6 пр.

Сравнительная таблица характеристик

Для наглядности мы объединили основные характеристики в общую таблицу, чтобы облегчить вам процесс сравнения и выбора лучшего комплекта.

Webber BE-623/6 Лысьвенский завод эмалированной посуды С-124АП2/4 СтальЭмаль 3KA071M Webber ВЕ-620/8 Peterhof PH-15760 Appetite №19 6KB191M GALAXY GL9503
Количество предметов 6 (3 каст., 3 крыш.) 6 (3 кастрюли, 3 крышки) 6 (3 каст., 3 крыш.) 8 (4 кастрюли, 4 крышки) 8 (4 каст., 4 крыш.) 6 (3 каст., 3 крыш.) 6 (3 кастрюли, 3 крышки)
Комплектация, л 2.2, 3, 4 1.5, 2, 3 1.5, 2, 4 2.2, 3, 4, 6.6 2.1, 2.9, 3.9, 5.1 2, 3, 5.5 3, 4, 5
Материал корпуса Сталь Нержавейка Сталь Нержавейка Сталь Нержавейка Алюминий
Толщина стенок, мм 0,5 0,8 0,8 0,5 0,5 0,8 0,5
Дно Капсулированное Эмалированное Эмалированное Многослойное Многослойное Эмалированное Керамическое
Материал крышек Стекло, сталь Сталь Сталь, пластик Стекло Стекло Сталь Стекло, пластик, алюминий
Материал ручек Нержавейка Сталь Нержавейка Сталь Нержавейка Сталь Алюминий, пластик

Советы по выбору

Мы составили несколько простых рекомендаций для упрощения выбора.

  1. Выберите ценовую категорию и задачу, под которую вы приобретаете комплект посуды. Также обратите внимание на доступность приготовления пищи в той технике, которая у вас имеется.
  2. Проверяйте качество конструкции: отсутствие сколов, неровностей, ржавчины, шершавостей, царапин, неровно припаянных деталей. Крышка должна плотно прилегать к краям (лучше, если на ней будет отверстие для отвода пара от перекипания жидкости).
  3. Для долгого использования выбирайте модели с толстыми стенками и дном.
  4. Определитесь, каким брендам вы готовы доверять и можете ли себе позволить приобрести посуду неизвестного бренда.
  5. Приобретая набор посуды, убедитесь, нужна ли вам дополнительная утварь, входящая в комплект, влияет ли она на качество всего набора или лучше купить все предметы отдельно.

oxko.ru

ТОП-10 Лучших Кастрюль из Нержавеющей Стали — Рейтинг 2020 Года

Безопасно, удобно и эффективно готовить пищу можно в лучших кастрюлях из нержавеющей стали, среди которых немало недорогих вариантов. Именно такие модели и рассматриваются в данном рейтинге. Безусловно, каждая из них имеет свои достоинства и недостатки, которые мы и приняли во внимание при составлении ТОПа. Только учтя все эти моменты, получится выбрать действительно качественную посуду.

Кастрюлю из нержавеющей стали какой фирмы лучше выбрать

На рынке доступно множество кастрюль европейских и азиатских брендов. Продукция из стран Запада обычно дороже китайской, но по качеству очень часто они находятся на одном уровне.

Перечислим 10 лучших фирм-производителей:

  • Daniks – отечественный бренд, предлагающий более 1000 позиций посуды для различных социальных слоев населения. В наличии имеется стеклокерамические и металлические изделия из нержавеющей стали. В каталоге есть кастрюли объемом в среднем от 1 до 15 л. Продукция не содержит PFOA, оснащается прозрачными крышками из стекла и подходит для всех типов плит.
  • Gipfel – торговая марка премиальной посуды, под которой продаются кастрюли как по отдельности, так и в комплекте. В основном, речь идет о моделях из нержавеющей стали. Каждое изделие имеет стеклянную крышку с отверстием для выпуска пара. Для них характерно многослойное теплоаккумулирующее дно, эргономичные ручки, совместимость с посудомоечными машинами.
  • Tefal – производитель столовых приборов, кухонных аксессуаров и посуды. Особое внимание фирма уделяет кастрюлям из нержавеющей стали. В ассортименте имеются модели вместимостью от 1.4 до 10 л. Они обладают мерной шкалой, термоустойчивой крышкой с круглой или прямоугольной ручкой, зеркально отполированной поверхностью.
  • Taller – поставщик недорогих емкостей для хранения продуктов, форм для выпечки, кухонных аксессуаров и посуды. В каталоге имеются наборы из 2-6 наименований, в том числе с ковшом. Они оснащены металлическими ручками с точечной сваркой, а также индукционным дном и матово полированными стенками толщиной около 0.6 мм. Данные кастрюли из нержавеющей стали считаются лучшими из-за высоких антикоррозийных свойств, устойчивости к щелочам и кислотам.
  • Катунь – владельцем бренда является российская компания «Универсал-Комплект». Торговый дом работает с 2001 года. Спустя 10 лет было начато собственное производство посуды из нержавеющей стали. У торговой марки в наличии есть как небольшие варианты, так и объемные модели вместимостью свыше 40 л.
  • Катюша – производство было запущено в 2019 году. В каталоге представлена алюминиевая, эмалированная, чугунная посуда, изделия из нержавеющей стали. Продукция отличается плотными, не деформирующимися с течением времени стенками, многослойным дном с хорошими теплопроводными свойствами, возможностью мытья в посудомоечной машине.
  • Амет – завод, на котором производится продукция компании, был основан в 1898 году. Для покупателей доступно более 700 позиций товаров. Фирма выпускает обыкновенные кастрюли и модели для варки мантов. Изделия имеют матовую полировку и легко, без разводов отмываются моющим средством.
  • Rondell – посуда данного бренда часто применяется в ресторанах из-за высокого качества и удобства использования. Продукция фирмы успешно протестирована и рекомендована к эксплуатации Национальной Гильдией шеф-поваров. В ассортименте торговой марки есть как классические серебристые кастрюли из стали, так и красные, черные, бирюзовые, оранжевые изделия.
  • Appetite – компания поставляет на рынок 7 серий из нержавеющей стали: Classic, Style, Professional и др. В каждую из них входят как минимум 5 моделей со стеклянной или металлической крышкой и приваренными ручками. Продукция не дает пище постороннего запаха и нормально реагирует на моющие средства.
  • ВСМПО-Посуда – поставщик посуды для всех типов плит: газовых, электрических, индукционных и т. д. Продукция фирмы не боится влаги, холода и высоких температур, может смело применяться в духовом шкафу. Изделия подходят для мытья в посудомоечной машине. Кастрюли изготавливаются из экологически чистой нержавеющей стали 18/10 и обладают ярко выраженными антикоррозийными свойствами.

Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали

Существует более 10 критериев, как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали, и наиболее важны здесь удобство, безопасность, эффективность эксплуатации. Также определенную роль играет соотношение цены и качества продукции.

Перед покупкой товара рекомендуется смотреть на следующие характеристики:

  • Объем изделий;
  • Толщина и тип дна – обыкновенное или многослойное;
  • Диаметр верха и низа;
  • Толщина и высота стенок;
  • Наличие мерной шкалы;
  • Материалы крышки;
  • Форма, размеры и способ крепления ручек;
  • Возможность мытья в посудомоечной машине;
  • Совместимость с индукционной плитой;
  • Разрешение к использованию в духовке;
  • Реакция на использование металлических предметов.

Также при составлении рейтинга мы учитывали скорость и равномерность нагрева дна, длительность сохранения тепла, реакцию кастрюль на кислоты и щелочи.

Лучшие наборы кастрюлей из нержавеющей стали

Покупать комплекты всегда выгоднее, чем одну кастрюлю. В набор обычно входит от 3 до 6 предметов, иногда сюда добавляют сковородки, ковши, чайники или жаровни. Формируются они из посуды различных объемов – от 1 до 10 л. Более вместительные емкости приходится покупать отдельно. Мы изучили различные характеристики и отзывы о 10 комплектах, и на основании этого отобрали для данной категории рейтинга 4 варианта.

Daniks Стандарт SD-5-2

В комплект вошли 3 предмета – два объемом в 2 и 4 л, а также один ковш вместимостью в 2 л. У посуды есть прочные металлические ручки, практически не нагревающиеся, но лучше все-таки пользоваться прихватками. Наличие стеклянной крышки позволяет контролировать процесс приготовления пищи. Высокая теплопроводность стали дает возможность экономии энергии и готовки на плите с низкой мощностью. Нержавейка гарантирует простоту ухода и длительный срок службы.

Достоинства:

  • Трехслойное дно долго сохраняет тепло внутри;
  • Не боится влаги;
  • Устойчивость к коррозии;
  • Легко моется в посудомоечной машине;
  • Еда готовится равномерно.

Недостатки:

  • Нет антипригарного покрытия.

В отзывах отмечают, что набор кастрюль фирмы Daniks из нержавейки лучше выбирать для газовых и электрических плит.

Gipfel Gala 1539

Комплект премиальной посуды Gipfel Gala 1539 включает 4 предмета – ковш на 1.8 л и емкости объемом 2.5, 3.7 и 6.3 л. Отверстие для выхода пара в крышках ускоряет приготовление еды. Жаропрочное стекло не дает ему лопаться при повышенной температуре. Стальные ручки не допускают плавления и практически не нагреваются, а жесткое дно выдерживает большой вес. Антипригарного покрытия у изделий нет, но к ним ничего не пригорает благодаря специальным прослойкам.

Достоинства:

  • Высокая ручка на крышке;
  • Красивая блестящая полировка;
  • Подходит для всех типов плит;
  • Широкие ручки;
  • Индукционное дно.

Недостатки:

  • Не дешевый набор.

Согласно отзывам, изделия легко моются и просты в уходе, однако со временем требуют более тщательной очистки.

Tefal Jamie Oliver

В набор входят 3 предмета – 2 кастрюли объемом 3 л и 4.7 л, а также ковш на 1.4 л. Посуда изготовлена из стали и оснащена прозрачными крышками из стекла. Изделия подходят для газовых, электрических, галогеновых, индукционных, стеклокерамических плит. Их можно использовать в духовке и СВЧ. Многослойное дно оснащено антипригарным покрытием и к нему ничего не прилипает. Ручки достаточно широкие и удобные, однако немного нагреваются.

Достоинства:

  • Наличие индикатора нагрева;
  • Есть мерная шкала;
  • Имеется паровыпуск на крышках;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Простота в уходе.

Недостатки:

  • Не самые легкие.

В отзывах особенно отмечают удобный слив жидкости, благодаря чему она не разливается.

Taller Льюис TR-1071

Комплект Taller Льюис TR-1071 состоит из 4 предметов объемом 1.5, 2.2, 3.1 и 5 л. К каждому из них прилагается крышка. В набор также входит бакелитовая подставка диаметром 17 см. Посуда расширяется кверху и имеет капсулированное дно, усиливающее теплоаккумулирующие свойства и защищающее от окисления. Благодаря толщине стенок в 0.7 мм, еда готовится быстро и остывает медленно. В рейтинге кастрюль из нержавейки изделие выделяется спокойной реакцией на воду и бытовую химию.

Достоинства:

  • Теплоизоляционные вставки на ручках;
  • Наличие мерной шкалы;
  • Крышка с отверстием для выхода пара;
  • Подходит для всех типов конфорок – от газовых до индукционных;
  • В набор входит бакелитовая подставка;
  • Прозрачная крышка, через которую удобно наблюдать за процессом.

Недостатки:

  • Ко дну ничего не пригорает, но без масла все же не обойтись.

Многослойное дно и плотно прилегающая крышка создают эффект приготовления еды на пару, а эргономичные ручки со специальными вставками позволяют отказаться от прихваток.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном

Безусловно, такая посуда тяжелее обычных моделей, но эффективнее. Кастрюли с толстым дном долго удерживают тепло внутри и равномерно его распределяют. Вследствие этого пища сохраняет полезные качества и дольше остается горячей. Такими свойствами обладают 2 модели, включенные в данную категорию рейтинга. Каждая из них собрала множество положительных отзывов.

Катунь Гретта 9 л

Вместительная кастрюля на 9 л «Катунь Гретта» подходит для приготовления первых, вторых блюд, варенья. Основным материалом изготовления послужила сталь, дно сделано с добавлением алюминия. Толщина стенок составляет 0.6 см, что гарантирует быстрое приготовление еды, но в то же время исключает ее подгорание. В готовых блюдах отсутствуют посторонние запахи. В наличии есть крышка, однако она не прозрачна и оснащена немного непривычной округлой ручкой.

Достоинства:

  • Пища требует минимального количества масла;
  • Легко отмывается и не царапается;
  • Подходит для мытья в посудомоечной машине;
  • Может использоваться на индукционной плите;
  • Многослойное капсулированное дно.

Недостатки:

  • Коротковатые ручки.

Катюша София 1,4 л

Это самая маленькая в рейтинге кастрюля из нержавеющей стали объемом 1.4 л. Диаметр ее дна составляет 12.5 см, а верха – 14 см. Модель оснащена широкими и толстыми ручками, обеспечивающими удобный хват. Однако из-за отсутствия у них теплоизолирующих свойств понадобится пользоваться прихватками. Стеклянная крышка имеет отверстие для выхода пара и крупные, не скользкие ручки.

Достоинства:

  • Многослойное капсулированное дно;
  • Быстро нагревается;
  • Легко отмывается;
  • Можно загружать в посудомоечную машину;
  • Подходит для духовки.

Недостатки:

  • Высокая, но узковатая.

Согласно отзывам, Катюша София имеет достаточно прочные стенки и не деформируется с течением времени.

Лучшие кастрюли до 50 л из нержавеющей стали

Большие кастрюли актуальны в столовых или на каких-либо праздниках. Нередко в них готовят варенье и консервацию для зимы. Самыми легкими и удобными считаются модели из алюминия, которые служат дольше вариантов с эмалью. Мы изучили ассортимент 10 производителей, выделив в результате одно изделие с хорошими теплопроводными и уходовыми свойствами.

Амет 1c2512 30 л

Это кастрюля премиум-класса из нержавеющей стали объемом в 30 л подходит для приготовления супов, каш, варенья. Достаточно толстое дно не дает еде пригорать. В наличии плоская крышка из стали, которая плотно закрывается и не поднимается при сильном кипении воды, однако через нее нельзя следить за процессом. Серебристый цвет легко очищается от загрязнений.

Достоинства:

  • Высокое расположение ручек;
  • Оптимальный диаметр верха – 40 см;
  • Тепло распределяется равномерно;
  • Пищу можно спокойно мешать металлическими лопатками и ложками;
  • Температура внутри емкости сохраняется даже после снятия с плиты.

Недостатки:

  • Не очень ровное дно.

Лучшие кастрюли-пароварки из нержавеющей стали

Пароварка – это специальная посуда для приготовления блюд на пару. Благодаря этому пища сохраняет ценные вещества и остается полезной для человека. В набор входит емкость для воды и чаша с отверстиями для пара, куда кладут овощи, мясо и другие продукты. В данный раздел рейтинга кастрюль из нержавеющей стали включена лучшая модель согласно отзывам покупателей.

Rondell RDS-751 13 л

Изделие Rondell RDS-751 вместимостью 13 л позволяет готовить двумя способами – в воде и на пару. В этом случае пища сохраняет максимально большое количество полезных веществ. Данная модель особенно актуальна для людей, ведущих здоровый образ жизни. Также ее выбирают больные гастритом и колитом, которым нельзя есть жареное. Благодаря двум емкостям с отверстиями для пара, за один раз получается приготовить много еды.

Достоинства:

  • Равномерный нагрев дна;
  • Толстое стекло на крышке;
  • Ручки с теплоизоляционными вставками;
  • Высокая скорость нагрева;
  • Дно с течением времени не отслаивается и не разрушается.

Недостатки:

  • Не очень высокая.

Модель Rondell RDS-751 можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционной плите.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали для индукционной плиты

Для такого типа плит требуется специальная посуда, главным требованием к которой являются ярко выраженные магнитные свойства. Таким образом, в данном случае чугунная и эмалированная посуда неактуальна. Мы же включили в этот раздел рейтинга модели из нержавеющей стали со специальным дном.

Appetite Rondy 3,9 л

Кастрюля Appetite Rondy разработана специально для приготовления пищи на индукционных плитах. Она имеет толстое и ровное дно, что обеспечивает плотный контакт с поверхностью. Наличие нескольких слоев способствует сохранению тепла. Толщина стенок в 0.3 мм обеспечивает быстрое приготовление пищи, но посуда в то же время не деформируется. Изделие нетребовательно в уходе – не боится кислот и щелочей.

Достоинства:

  • Не царапается при использовании вилки или других металлических предметов;
  • Быстро остывает;
  • Защита от коррозии;
  • Еда без горелого привкуса;
  • Широкие ручки.

Недостатки:

  • Сильно гремит.

Говоря о том, какой фирмы кастрюли из нержавейки лучше, требуется особо отметить, что Appetite лидирует среди бюджетных брендов. Изделие производителя легко очищается от пятен и сохраняет свой первоначальный вид в течение длительного времени.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

Кастрюля имеет диаметр 20 см и объем в 3.5 л, легко помещаясь даже в небольшой холодильник. Высокие температуры неопасны для материалов и позволяют посуде сберегать первоначальный вид длительное время. Термическая обработка продуктов гарантирует сохранность их биологической ценности. У данной модели нет антипригарного дна, поэтому покупать специальные лопатки и ложки не требуется. Нержавеющая сталь повышает срок службы.

Достоинства:

  • Дно из нескольких слоев эффективно распределяет тепло;
  • Еда не пригорает и готовится равномерно;
  • Посуда с течением времени не деформируется;
  • Плотно прилегает к конфорке;
  • Экономия электроэнергии.

Недостатки:

  • Не очень толстые ручки.

Судя по отзывам, ВСМПО-Посуду Гурман-Классик 110335 используют как в домашних условиях, так и в ресторанах для профессионального приготовления еды.

Какую кастрюлю из нержавеющей стали лучше купить

Для использования посуды на индукционной плите понадобится специальная модель с ровной и теплоаккумулирующей поверхностью. Вне зависимости от типа печки, изделие должно иметь эргономичные ручки и крышку с отверстием для выхода пара. Для приготовления каш лучше всего подойдут варианты с капсульным дном. Благодаря этому еда не пригорает, а расход газа или электроэнергии сокращается.

Выбор кастрюли может быть следующим:

  • В большую семью можно купить один из следующих наборов: Daniks Стандарт SD-5-2, Gipfel Gala 1539, Tefal Jamie Oliver или Taller Льюис TR-1071.
  • Крупы эффективно готовятся в кастрюле «Катюша София» 1,4 л с толстым дном.
  • Для приготовления первых блюд на несколько человек подойдет модель «Катунь Гретта» на 9 л.
  • Варенье лучше всего получается в Амет 1c2512 30 л, где оно равномерно проваривается.
  • Поклонникам здорового питания стоит выбрать Rondell RDS-751 13 л, которая сохраняет полезные вещества в продуктах.
  • Готовить еду детям можно в Appetite Rondy 3,9 л, не выделяющей вредных веществ.
  • Для индукционной плиты наиболее оптимальным решением будет ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л.

Нельзя с уверенностью сказать, что какие-то кастрюли из нержавеющей стали лучшие по всем параметрам. Многое тут зависит от условий их применения, поэтому при выборе изделия прежде всего необходимо учитывать именно этот фактор.

vyborexperta.ru

из какого материала, правила выбора кастрюль

К процессу выбора набора кастрюль необходимо отнестись достаточно серьезно, ведь именно от того насколько правильным окажется их выбор будет зависеть качество приготовления всех блюд в дальнейшем.

Выбираем посуду по материалу изготовления

Прежде чем купить набор кастрюль, важно определиться, что и как часто будете в них готовить, есть ли в доме дети или другие домочадцы, соблюдающие отдельное меню, сколько человек проживает в семье, если ли у кого-то аллергия и другие факторы. Если вы определились с ответами на вопросы, сделать правильный выбор будет проще.

Отечественными и зарубежными производителями выпускаются модели из:

  •   нержавеющей стали;
  •   металла с эмалированным покрытием;
  •   алюминия;
  •   алюминия и стали с антипригарным покрытием;
  •   стекла и керамики.

Нержавеющая сталь

 Универсальным вариантом сегодня считаются кастрюли из нержавеющей стали: при толщине металла от 3 мм они отлично справляются с варкой супов, овощей, яиц, мяса и рыбы, компотов. Благодаря индукционному дну такая посуда подходит для всех типов плит, включая газовые. Используемый проверенными производителями материал (сплав железа с никелем и цинком в разных пропорциях) отвечает самым жестким санитарно-гигиеническим нормам, не вступает в реакцию с продуктами и жидкостями.

Посуда из нержавеющей стали привлекает покупателей и безукоризненным внешним видом. Поверхность не меняет своих свойств от механического воздействия деревянных лопаток или металлических ложек, а потому не окисляется даже спустя двадцать лет интенсивной эксплуатации. Мыть такую посуду можно как вручную, так и в посудомоечной машине. В целом, она не требует особого ухода, однако для варки риса и каш не подходит.

Эмалированное покрытие

Традиционной популярностью среди российских потребителей пользуется кастрюля эмалированная, купить которую стоит два варки супов, гарниров, компотов. Поверхность металлической посуды остается безопасной благодаря прочному покрытию из эмали. Недостаток моделей заключается в том, что они сохраняют свои свойства до первого повреждения эмали — «оголенный» металл вступает в реакцию с продуктами и жидкостями. Не подходят такие кастрюли для варки варенья и сиропов, а также других сладких блюд, в том числе молочных каш. Сахар и содержащее его молоко слишком быстро нагреваются о поверхность и карамелизируется, в результате пища пригорает ко дну и стенкам. В целом, эмаль хрупкая эмаль требует аккуратного обращения, зато в такой посуде можно не только готовить, но и хранить еду.

Традиционно высоким спросом пользовались до недавнего времени изделия из алюминия. Легкий металл стоит относительно дешево, быстро нагревается и выглядит вполне эстетично, однако исследования показали, что он выделяет в пищу вредные оксиды. Накапливаясь в организме, они могут стимулировать развитие онкологических заболеваний. Готовить в такой посуде удобно, но для хранения готовых блюд она не предназначена.

Антипригарное покрытие

Свести риск для здоровья к нолю смогла кастрюля с антипригарным покрытием. Такая легкая и дешевая посуда отличается универсальностью. Она отвечает самым высоким санитарно-гигиеническим свойствам и подходит для приготовления любой пищи, в том числе нагревания молока, которое обычно пригорает к нержавейке, алюминию и даже эмали. За счет толстых стенок изделия из прессованного алюминия или стали справляется не только с варкой, но и томлением, тушением блюд — актуальными для сторонников вкусной и здоровой пищи способами готовки.

Антипригарное покрытие делается из тефлона, более долговечной керамики и требует аккуратности: переворачивать или перемешивать пищу можно только силиконовыми или деревянными лопатками. В остальном модели неприхотливы, их можно мыть в посудомоечной машине.
Еще один вариант прочной, безопасной и привлекательной посуды — модели из закаленного стекла и керамики. Однако использовать их можно только в микроволновой печи или духовке.

Выбираем посуду по объему

Оптимальный объем посуды зависит от количества членов семьи, степени занятости домашнего повара и пищевых привычек домочадцев. Например:
Для молодой пары, небольшой семьи с одним ребенком достаточно приобрести набор из нескольких кастрюлек небольшого объема. Для варки каши подойдет вариант на 0,5 л, для гарнира и овощей — на 1–1,5 л, для супа — до 3 л. Модели небольшого объема — идеальное решение для готовки на один раз.

Для семьи, где есть двое или трое детей, а также представители старшего поколения, нужно больше кастрюль разного объема — от 0,5 до 5–7 и даже 10 литров. В крупной таре можно варить компоты или супы на всю неделю, ставить тесто или делать рассол для зимних заготовок. Если член семьи, отвечающий за готовку, работает полный день, ему проще посвятить приготовлению пищи на всю неделю только один вечер.

Обращаем внимание на мелочи

Специалисты рекомендуют обратить внимание на такие моменты:

  •  Ручки. Желательно, чтобы они были сделаны из материла с низкой теплопроводностью и были нескользкими. Это поможет свести риск ожогов к нулю.
  •  Толщина металла. Минимальный показатель для дна — 3 мм. При меньшей толщине металла будет прогреваться слишком быстро, а значит, еда пригорит.
  •  Крышка. Отдавайте предпочтение термоустойчивому стеклу. Через него будет проще наблюдать за процессом готовки, не выпуская тепло из кастрюли. Ручка крышки также не должна проводить жар.
  •  Индукционное дно. Если вы приобретаете дорогую посуду, важно, чтобы она подходила под плиты всех видов. Особенно полезна эта рекомендация тем, кто арендует жилье и часто переезжает с место на место. Покупать новую посуду каждый раз не придется.

Как подобрать идеальный набор

Если нужна посуда для разных целей и системы хранения позволяют приобрести несколько моделей, стоит выбирать кастрюли из разных материалов для каш, риса и других круп, овощей, супов и компотов.

Что касается объема, все производители предлагают кастрюли в широком ассортименте. Можно приобрести набор из двух, трех, пяти, семи кастрюль разного размера. Однако на практике некоторые изделия из комплекта не используются или используются редко. Оптимальный вариант — купить кастрюли из нержавейки и других материалов отдельно. Широкий ассортимент моделей в пределах одной коллекции позволяет удачно комплектовать кухонный арсенал в схожей стилистике.

Приятных покупок! В статейном разделе Gipfel еще много интересного.

gipfel.ru

Как выбрать посуду для дома: подробный гид

По покрытию: эмаль, керамика, синтетическое.

Стекловидная эмаль — самая прочная: ее приплавляют к основе, она подходит даже для запекания при 200 градусах, не ржавеет и легко отмывается. Можно мыть в посудомоечной машине.

Керамика — самая экологичная, не портит вкус блюд, лучше сохраняет все соки и витамины. В такой кастрюле можно хранить готовые блюда и подавать к столу.

Синтетическое покрытие позволяет жарить без масла, к нему не прилипают даже карамель и яичница-болтунья, но оно — самое хрупкое из всех. Готовить можно только с пластиковой или силиконовой лопаткой, мыть мягкой губкой и щадящим средством, нагревать до 200 градусов и только на плите.

И еще:

* Если у кастрюли дно многослойное, а ручки металлические, то в кастрюле можно варить, жарить, тушить и запекать. Лучше, если в составе будут литой алюминий, сталь, каменная крошка. Такое дно отлично распределяет тепло: можно жарить стейки без масла на максимальном огне, и ничего не пригорит.

* Если готовите на индукционной плите или стеклокерамике, берите кастрюлю с идеально ровным и устойчивым дном. Для медных или алюминиевых кастрюль есть специальные стальные диски для дна, чтобы готовить на индукционных плитах.

* Когда выбираете несколько разных кастрюль, хорошо бы, чтобы они помещались друг в друге — так их удобнее хранить.

* Если часто готовите и разогреваете еду для ребенка, возьмите сотейник или маленький ковш с ручкой. С ним вы справитесь даже одной рукой, а второй можно держать малыша.

* Прозрачная крышка поможет следить за блюдом: не нужно приподнимать ее каждые 5 минут. Но стекло должно быть очень прочным, выдерживать удары и высокие температуры.

* Ручки у крышки и самой кастрюли лучше всего из стали: они не плавятся и не боятся высоких температур, с ними можно разогревать блюдо в духовке.

* Съемные ручки — тоже очень удобные: кастрюли занимают меньше места, можно ставить в духовку.

Как выбрать сковороду

По размеру. Если для кастрюли мы считаем объем, то для сковороды — диаметр в сантиметрах. Диаметр указывают не для дна, а для верхней окружности. Чтобы приготовить завтрак на 1-2 человек или разогреть порцию, хватит сковороды 16-18 см. Для обеда или ужина на семью из 3 человек — 22-24 см. Самые большие сковороды — 26-28 см — нужны, чтобы приготовить больше 2-3 порций, а также потушить рагу или ризотто. Еще такой диаметр бывает у воков, хотя дно у них совсем маленькое.

Помимо диаметра, обратите внимание на высоту стенок. Сковороды со стенками в 1-2 см нужны для блинов и оладий, 3-5 см — чтобы жарить мясо или котлеты, от 6 см и больше — чтобы тушить, готовить плов или большие куски мяса и дичи.

По типу и форме. На кухне чаще всего нужна стандартная сковорода, с прямыми или чуть расширяющимися кверху стенками. В такой удобно мешать и переворачивать еду лопаткой. Есть и другие, которые используют для определенных блюд. Например, сковорода-гриль с ребристой поверхностью. Форма у нее может быть круглой, овальной, прямоугольной или квадратной. Ориентируйтесь на размер порций и конфорки у плиты. В круглой или квадратной сковороде можно жарить только на одной конфорке, а в прямоугольной или овальной — сразу на двух.

У сковороды-вок тоже особая форма, которая позволяет готовить на большом огне, задействуя стенки. Примерно так же выглядят казан для плова (но по объему он больше) и сковорода для паэльи (у нее стенки прямые, как у конуса).

По материалу и покрытию. Здесь все примерно так же, как и у кастрюль. Добавим только, что полностью керамические сковороды не делают — только с покрытием из керамики, которое довольно хрупкое. Жарить стейки и тушить рагу лучше всего на сковороде из эмалированного чугуна, литого алюминия или стали, но с многослойным дном. В чугуне можно жарить даже на открытом огне, если берете сковороду на дачу. Чтобы пожарить яйца, берите сковороду с синтетическим покрытием — так они точно не прилипнут. Если хотите сначала пожарить, а потом запечь в духовке, лучше всего подойдут сталь или чугун. В этом случае ручки должны быть огнеупорными или съемными.

Как выбрать посуду для запекания

По типу и форме. Есть формы для выпечки — сладкой и несладкой, а есть формы для запекания блюд из мяса, птицы, овощей.

Для выпечки чаще всего нужна круглая форма — разъемная или обычная. В разъемной удобно готовить бисквиты и суфле, которые трудно вынуть, не повредив. Неразъемная форма подойдет для дрожжевых и песочных пирогов. Если готовите не только обычные пироги, но и французские тарты или киши — открытые пироги из песочного теста, где много начинки — берите специальную форму, с низкими бортиками и волнистыми краями.

Еще одна полезная разновидность — формы для кексов, маффинов и капкейков. Они могут быть на 6 или 12 штук — выбирайте по размеру духовки. Есть также отдельные силиконовые формочки, которые можно ставить на протвень. Для маффинов формы обычно глубже, для капейков — средние. Формы с низкими волнистыми бортиками подойдут для песочных корзиночек или мини-тартов. Если печете большие кексы, пригодятся

www.vazaro.ru

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

С тем, что кастрюля является одним из основных предметов на кухне, согласится каждая хозяйка. Впервые о данном атрибуте стало известно еще в те далекие времена, когда люди готовили еду исключительно на открытом огне. Они разжигали пламя костра, но без кастрюли не могли обойтись. Именно с тех времен и началась особая эволюция, которая из простой утвари для кухни превратила хорошие кастрюли в настоящих помощников кулинаров.

На протяжении столетий самые лучшие кастрюли меняли формы, как и материалы, из которых их предпочитали изготавливать мастера. На сегодняшний день лучшие кастрюли в 2019-2020 году представлены в очень солидном разнообразии. Варьируется и цена на такой ассортимент. Неудивительно, что при выборе новой кастрюли возникают сложности. Чтобы облегчить данную задачу, нами решено было составить ТОП.

Какие кастрюли лучше купить: материал производства кухонной утвари

Нержавеющая сталь

Одним из самых популярных материалов для производства кастрюль в 2019 году стоит обозначить нержавеющую сталь. На самом деле преимуществ у нее очень много – простой уход, при приготовлении можно применять разные ложки и лопатки для помешивания, чего не скажешь о вариантах с антипригарным покрытием.

В кастрюле из нержавеющей стали вполне возможно сделать блюдо с добавлением уксуса или же иными другими кислотами. Как известно, алюминиевая поверхность для этих целей не подойдет. Плюс ко всему, нержавеющая сталь смотрится очень красиво, способна сохранять свой идеальный внешний вид на протяжении всего времени эксплуатации. Как показывает опыт хозяек, даже при долгом использовании от кастрюли не будут откалываться кусочки материала, плюс ко всему, стойка нержавейка к перепадам температурного режима.

Лучшие кастрюли из нержавейки отличаются многослойным дном. Также такими качествами могут похвастать стенки. К ним не прилипает еда, не пригорает пища во время готовки, как это зачастую присуще кастрюлям с тонким дном. Их производством занимается много компаний. К примеру, Tescoma, Rondell, Gipfel, именитый бренд Тефаль, а также Гурман, Kukmara и др.

Алюминий

На второй позиции после нержавейки идет алюминий. Это кастрюли, которые легкие по весу, простые в использовании, да и по цене дешевые. Если это штампованный алюминий, то кастрюля будет дешевой и легкой, а вот в случае с литым вариантом – прочнее и дороже, да и тяжелее по весу.

На самом деле материал является безопасным для кастрюль, но если использовать кухонную утварь по назначению правильно.

Пользователи делятся информацией, что вода в такой кастрюльке закипает достаточно быстро, да и отварить в ней картошку не составит проблем, собственно, как и куриные яйца вкрутую. Хорошие фирмы кастрюль из алюминия представлены на рынке такими названиями, как Jarko, TalleR, Vitesse, Калитва и др.

Чугун

Для некоторых случаев уместно будет использовать кастрюли, сделанные из чугуна. Это отличные варианты, которые представлены брендами Fissman, Rondell, а также TalleR, Vitesse. Только учтите, что такие кастрюли являются достаточно тяжелыми и массивными. Готовить с ними не всем современным хозяйкам по душе, но еда получается действительно очень вкусная.

Огнеупорное ударопрочное стекло

Такие кастрюльки набрали за последние годы очень большую популярностью среди хозяек. В них удобно готовить в духовке или же СВЧ-печке. Да и подача на стол получается эффектной, ведь посуда прозрачная.

Лучшими брендами в этом сегменте кухонной утвари стали Simax, Supra, Unit, Pyrex.

Керамика

Это самый древний материал, который использовали для изготовления первых кастрюль. Учтите, что такая посуда не взаимодействует с пищей, способна долго сохранять тепло. Применять керамические предметы можно для плиты. Учтите и то, что знатоки кулинарии сходятся во мнении, что у блюд, приготовленных в керамической посуде, есть свой особый вкус.

По цене это дорогие варианты, они еще и хрупкие. Все это стоит учитывать, задумываясь над тем, какие кастрюли лучше купить. Сегодня на рынке пользуются спросом товары таких брендов, как Frybest, Bekker, Delimano.

ТОП рейтинг лучших брендов по выпуску кастрюль в 2019 году

Перед тем, как перейти непосредственно к вариантам рейтинга, стоит отметить, что в ТОП решено было включить марки, которые выпускают лучшие эмалированные кастрюли, керамические, чугунные, а также из нержавейки. Т.е. все те варианты, которые востребованы на рынке покупателями и оценены по достоинству экспертами в области кулинарии.

Обратите внимание, что мы не навязываем вам информацию, подталкивая к покупке указанной в ТОПе продукции. Наша статья носит исключительно ознакомительный, но не рекламный характер. Дочитав ее до конца, делитесь и вы своим мнением на данный счет, рассказывайте, какими кастрюлями предпочитаете пользоваться и почему.

Tescoma

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Производитель из Чехии на протяжении последних двух десятков лет радует хорошим качеством продукции в области кухонной утвари. Ассортимент представлен большим разнообразием товаров, а также новинками, которые не могут ни удивлять. Каждая модель продумана в точности, стиль является неповторимым и узнаваемым в деталях.

Штат предприятия представлен профессионалами, которые занимаются тестированием моделей, что будут выпущены на рынок. Все это способствует долговечности и характеристикам высокой износостойкости продукции.

Все лучшие кастрюли из нержавеющей стали бренда могут быть использованы на разных видах плит. Не исключением стали и индукционные варианты. Дно кастрюли является толстым и многослойным. Это дает гарантию, что пища не станет подгорать во время приготовления, да и температура внутри емкости сможет сохраниться, если снять ее с огня.

Нагрев кастрюль является равномерным и постепенным. По этой причине блюдо является идеальным по вкусу. За счет того, что производитель обеспечил крышки материалом из стекла с термостойкими характеристиками, каждый кулинар получил возможность контролировать процесс приготовления еды. Это удобное решение, как заявляют многие пользователи.

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Отечественный производитель на регулярной основе радует кастрюлями на любой вкус. Перед вами ассортимент кухонной утвари, которая относится к премиум сегменту. Бренд работает с начала 1991 года. На протяжении этого времени он стал настоящим открытием для многих наших земляков. Потребители отмечают, что посуда имеет действительно высокое качество. Выполнены кастрюли в сдержанном европейском дизайне с хорошим качеством креплений. Поверхность крышки является гладкой, а дно – многослойное. Кастрюли имеют ряд достоинств. Благодаря особому подходу производителей к своему ассортименту продукции, кастрюли способны сохранять температуру до 6 часов. Это отличный вариант, который придется по душе тем людям, что привыкли питаться правильно.

Варить овощи можно в собственном соку, даже не добавляя воду. За счет того, что ручки приварены, они держатся крепко, не нагреваются во время использования на плите, да и отлично поддаются мойке.

Внутри кастрюли литые, отличаются гладкой поверхностью. Ассортимент представлен объемом 8 л, что редко встретишь в других предложениях компаний. Очень удобно, что памятка пользователям идет в комплекте с продукцией.

KITCHENAID

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

На фоне прочих предложений в рейтинге, этот бренд привык удивлять необычными конструкциями. Есть модели, которые выполнены на основе трех слоев. Один из них скрывается под внешней оболочкой на основе нержавеющей стали, второй – алюминиевая основа, обеспеченная высокими характеристиками теплопроводности. При этом оборудованы такие элементы не только на дне, но и по всей конструкции.

Такая кухонная посуда будет моментально нагреваться, как по боковым участкам, так и с нижней части. В таком случае блюда будут вариться быстрее, но и продукты не станут пригорать. Ручки приваренные, большие и очень удобные. Характеристики стойкости с нержавеющей оболочки. На внутренней стенке есть шкала, которая помогает хозяйке в пропорциях. Но у бренда есть минус, он в том, что продукция достаточно дорогая, а потому купить ее могут далеко и не все.

АМЕТ

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Этот бренд является одним из самых древних в РФ, который специализируется на выпуске посуды. На его счету первые в стране кастрюли с тройным дном. Т.е. это те самые модели, которые отличаются лучшим распределение тепла, нежели у однослойных кастрюль. Это действительно лучшие нержавеющие кастрюли, а их качественные характеристики проверены временем.

По своим внешним характеристикам данные кастрюли являются простоватыми, но в этом и их особый плюс. Производитель обеспечил конструкции прочными креплениями ручек, поверхность с внешней и внутренней стороны является устойчивой к повреждениям и царапинам. По объему это посуда до 50 л по объему. Также отличается АМЕТ тем, что выпускает модели неприхотливые в уходе, они очень быстро отмываются.

Не обошлось и без минусов. Все дело в том, что посуда от компании славится тем, что быстро теряет свою внешнюю красоту, но учтите, что на приготовлении это не отражается негативным образом.

TEFAL

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Компания Тефаль известна во всем мире своими качественными характеристиками кухонной утвари. Коллекция представлена разными вариантами, на фоне них выделяется кастрюля из нержавеющей стали, которая относится к медицинской категории. На самом деле готовить в такой посуде очень удобно. Еда не будет пригорать или же деформироваться.

К преимуществам стоит отнести то, что бренд старается оборудовать весь ассортимент удобными дополнительными элементами. К примеру, носик, перфоратор, ручки, которые не нагреваются, мерная шкала. На свою посуду компания дает большую гарантию, порой и на срок в 10 лет.

Silampos

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Продолжает ТОП бренд из Португалии. Отличаются кастрюли компании своим изысканным дизайнерским исполнением. Ни раз такая посуда завоевывала разные призы на конкурсах международного значения. Ее качество оценено по достоинству, как профессионалами, так и простыми хозяйками.

На самом деле специалисты бренда продумывают в точности каждую модель. Отличается ассортимент изогнутыми линиями, гладкой поверхностью, которые идеально вписываются в современные кухонные принадлежности на каждый день.

Основной отличительный нюанс кастрюль компании – это технология Impact Disc. Это запатентованное решение, которое стало заменой простой сваркой. Компания уверена в своем качестве продукции, а потому дает гарантийный срок на использование кастрюлей на протяжении длительного времени.

Как показывает опыт пользователей, посуда от Silampos не подвержена окислению при применении, не деформируется со временем. Да и отлично вымываются. На сегодняшний день производятся крышки нескольких видов. Это варианты из жаропрочного стекла, а также на основе нержавейки, которые не являются прозрачными.

За счет инновационных технологий, изысканного дизайна, а также многослойного дна компания смогла завоевать любовь потребителей. Но многие из них согласятся, что завышенные цены на продукцию не дают бренду стать еще более востребованным на рынке.

Kukmara

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Бренд Кукмара выпускает кастрюли на основе алюминия с классической антипригарной основой и керамическим покрытием. Также есть и варианты без покрытия, это такие серые кастрюльки, которые, скорее всего, есть у каждого читателя статьи дома.

Если проанализировать отзывы потребителей, то станет ясно, что бренд смог завоевать уважение и отличную репутацию. Ассортимент представлен в большом разнообразии, да еще и по приемлемой стоимости. Продукты не пригорают, не липнут к стенкам, да и посуда отлично моется. Покрытие является устойчивым к истиранию, повреждениям разного рода.

RIESS Streublumen

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Австрийская компания радует большим разнообразием кастрюль. Особого внимания заслуживает премиальная серия, которая отличается безопасностью и высоким качеством. Модели украшены красивым принтом. Размерный ряд представлен на любой вкус. В общем, такая посуда способна вписаться в любой кухонный интерьер.

Выполнены коллекции бренда на основе прочных материалов, покрытых особым слоем, что не делает появляться царапинам при использовании. В бюджетных сериях бренда также покрытие стойкое и качественное. Как правило, такая посуда может быть применена на варочных панелях любого вида и даже использоваться для духовки.

Говоря о недостатках компании, стоит обозначить высокую цену на продукцию. Как правило, такая посуда не является всем по карману.

Röndell

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Перед вами легендарный бренд из Германии, который за основу своих традиций берет только качество, проверенное веками, совмещенное с новыми технологиями. Все это позволяет компании выпускать действительно качественные кастрюли, которые безопасны для здоровья человека, отвечают высоким характеристикам прочности. Стоит отметить, что перед тем, как оказаться на рынке, такие модели проходят строгие проверки и ряд тестов.

Оборудованы кастрюли крышками, которые сделаны на основе термостойкого стекла. Они позволяют наблюдать в комфортных условиях за приготовлением блюда всем кулинарам. Очень удобно, что на них есть отверстие, выпускающее пар. Ручки имеют клепочное крепление на основе стали, а также термостойкого материала. Есть и комбинированные варианты.

Поверхность покрытия со временем не будет окисляться, становится темной. По этой причине не стоит бояться – в такой посуде можно готовить блюда с агрессивными компонентами, к примеру, с уксусом.

Компания на регулярной основе пополняет ассортимент, хотя модельный ряд и без того является достаточно большим. Распределение тепла является равномерным. Радует и тот факт, что для производства бренд используют только качественные материалы, а также в обязательном порядке заботиться, чтобы крепление ручек было прочным и долговечным.

Изучив отзывы пользователей, которые поделились своим независимым мнением в Сети, стало понятно, что недостатков при использовании кастрюль Röndell обнаружено не было на практике.

Vari

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Компания Vari является филиалом промышленного холдинга «Ландскрон», который расположен на территории Питера. Ассортимент представлен в большом разнообразии. Есть посуда на основе литого алюминия, а также штампованного материала, который обеспечен антипригарным покрытием. Наряду с этим применяются стеклянные крышки для кастрюль.

Производство обеспечено при учете использования технологии из Италии. Вся фурнитура, как и заготовки, доставляются из Италии. Компания строго контролирует качество продукции. На сегодняшний день кастрюли от Vari отличаются своими отличными характеристиками прочности и долговечности. Покрытие является термостойким, оно обеспечивает дно посуды. Такие кастрюли могут быть смело использованы на любом виде плит, не исключением являются и стеклокерамические приборы. Правда, для индукционных плит лучше поискать другой вариант.

Покрытие является прочным, оно не подвержено царапинам. Это хороший вариант для электрических, газовых плит, а также стеклокерамики. Такие кастрюльки можно быть в посудомоечных аппаратах.

Vitesse

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Изначально Vitesse специализировался на выпуске посуды, изготовленной на основе нержавейки. Только сегодня ассортимент представлен гораздо разнообразнее. Это чугунные кастрюли, алюминиевые, стальные. Что же касается чугунных вариантов, то они способны порадовать оригинальным дизайном. Он действительно очень необычный и привлекает внимание.

Еще один плюс в том, что покрытие является гладким, мыть его очень просто. Крышка очень плотно прилегает к корпусу, за счет чего тушить блюда очень удобно, даже при наличии минимального количества воды. Выходит, что получится экономить энергию на нагреве, сохраняя полезные свойства продуктов.

Минус в том, что чугунная посуда всегда была тяжелой. Но это своеобразный недостаток, для многих он не является значимым вовсе. Компания Vitesse заботится о покрытии эмалью посуды. По этой причине перемешивать еду при готовке стоит максимально аккуратно. Также стоит поступать при мытье кастрюли. Применение чугунных кастрюль возможно, как в духовке, так и на обычной плите, индукционной конфорке.

MAYER&BOCH

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Компания радует хорошими алюминиевыми кастрюльками, которые представлены разными по объему. Производитель заботится о том, чтобы вся вариация кастрюль была снабжена каменным антипригарным покрытием. Использовать такую посуду на практике одно удовольствие. Пища не будет пригорать, а покрытие не дает образовываться царапинам при эксплуатации. Плюс ко всему, стоимость на рынке доступная для многих, кто желает пополнить свою коллекцию кухонной утвари.

SWISS DIAMOND

Лучшие кастрюли в 2019-2020 году

Не менее востребованный бренд у потребителей. Есть один нюанс, компания ставит высокие цены на свою продукцию, но при этом спрос на нее не падает. Обеспечено это отличными характеристиками кастрюль из алюминия. Изготавливаются все варианты под высоким давлением, за счет этого характеристики плотности и прочности металла становятся гораздо выше.

Модель оборудована покрытием, как с наружной части, так и внутренней. Стенки и дно защищены слоем напыления, на котором присутствуют частицы синтетических алмазов. К плюсам бренда стоит отнести тот факт, что эксперты всегда продумывают ручки кастрюль. В результате удается добиться крепления на хорошем уровне. Более того, по традиции ручки оборудуются накладками с термоизолирующими свойствами. Использовать их на практике удобно, они не только не греются от температуры, но и руки по ним не скользят.

Такая посуда может быть использована для индукционных плит. Да еще, что немаловажно – компания дает пожизненную гарантию на свою продукцию, что отличает ее от ряда других современных производителей.

Подводя итоги

На этом наш ТОП подошел к концу. Мы искренне надеемся, что он поможет вам подобрать кастрюлю, которая займет достойное место в вашей кухонной коллекции и будет радовать исключительно хорошими эмоциями при приготовлении настоящих кулинарных шедевров!

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
Загрузка ... Загрузка ...

tehcovet.ru

описание наборов со стеклянной крышкой, с чайником и других вариантов, правила выбора посуды

Кастрюля — неразлучная спутница хозяйки. А если утварь удобная и красивая, то и готовить в ней одно удовольствие. Как выбрать хороший набор эмалированной посуды, читайте в этой статье.

Как выбрать?

Хозяйственные магазины предлагают огромный выбор наборов эмалированной посуды. От разнообразия ассортимента просто разбегаются глаза. Чтобы выбрать подходящий вариант, нужно учесть множество нюансов.

  • Прежде чем совершить покупку, определитесь, какая посуда необходима в доме. Если вы решили полностью поменять свою кухонную утварь, рассматривайте большие наборы, куда входят чайник и несколько разных по объему кастрюль.
  • Продумайте места хранения – если вы приобретаете много предметов, важно, чтобы они не находились постоянно на виду и не мешались под рукой.
  • Форма посуды тоже очень важна. Подумайте, какие кастрюли вам удобны в использовании: цилиндрической вытянутой формы или низкие и широкие.
  • Обратите внимание на качество изделий. Эмалированное покрытие должно быть нанесено гладко и равномерно. Царапин, трещин, пузырьков и шершавых мест на поверхности как внутренней, так и внешней быть не должно.
  • Не выбирайте посуду со сколами эмали, даже самыми мелкими. Как бы ни нравилось вам изделие, лучше отказаться от выбора. В микротрещинах скапливаются вредоносные бактерии, ведущие к различным заболеваниям, а сама кастрюля не прослужит долго.
  • Внимательно осматривайте металлические ободки на изделиях. Ржавчина под ободком говорит о том, что он неплотно прилегает к краю. Здесь будут скапливаться остатки пищи и микробы. Покупать такие изделия не стоит.
  • Ручки должны быть хорошо укреплены, не шататься и не двигаться, особенно на крышке.

Комплектация

Наборы качественной эмалированной посуды бывают разные: со стеклянными крышками и обычными, состоящие только из кастрюль или имеющие другие предметы. Это могут быть такие комплекты:

  • 4 кастрюли;
  • наборы от 2 до 5 предметов разного объема;
  • 3 или 4 кастрюли + чайник;
  • 2 кастрюли + чайник + бидон;
  • 1 кастрюля + миска + ковш + кружка или кофейник.

Ансамбли бывают самых разных цветов и оттенков, с красивыми яркими рисунками, цветочными и геометрическими орнаментами. Посуда отлично подходит для приготовления различных блюд из овощей и фруктов. Она не окисляется и сохраняет самые ценные свойства продуктов.

В больших кастрюлях замешивают тесто, готовят супы, борщи, бульоны. В маленьких – варят компоты, кисели, негустые соусы. В эмалированной посуде с толстым дном можно готовить вторые блюда.

Отечественные изделия

Российское производство представлено несколькими фирмами.

«Новомосковская посуда» ТМ Idilia

Покупателю предоставляется большой выбор комплектов современного дизайна, разной расцветки, со стеклянными крышками с паровыпускателем:

  • наборы из кастрюль цилиндрической формы объемом 2; 3 и 5,5 литра;
  • используется для любых плит;
  • можно мыть в посудомоечной машине.

Vitross

Производитель выпускает несколько серий комплектов эмалированной посуды.

Violeta
  • кастрюли 2; 3 и 4 литра вместе с крышками;
  • выдерживает температуру до 220 градусов;
  • толщина стенок 3 мм, дна — 5 мм;
  • рисунок – цветы цвета фуксии на белом фоне.
Maestro
  • кастрюли 2 и 4 л;
  • чайник 2 л;
  • цвет набора белый с матовым покрытием из тонкой жаропрочной стали с эмалированной износостойкой эмалью;
  • подходит для любого вида плит.

Interos

Яркие и удобные наборы в комплектациях:

  • «Аппетит»;
  • «Гурман»;
  • «Лаванда».

«СтальЭмаль»

Производитель выпускает ряд комплектов по 2; 3; 4 и 5,5 литра.

«Дары лета»
  • яркие кастрюли с крышками;
  • толщина стенок и дна 0,7 мм;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • подходят для любого типа плиты.
«Гжель»
  • посуда с металлическими крышками;
  • толщина 0,8 мм;
  • можно использовать для любых варочных поверхностей.
Наборы

Наборы с различными рисунками и растительными орнаментами с комплектацией кастрюль в 1,5; 3 и 4 л:

  • «Весенний романс»;
  • «Вологодское кружево»;
  • «Луговые цветы».

Лысьвенский завод эмалированной посуды

Предприятие предлагает наборы объемом 2 л, 3 л и 4,5 литра.

«Китайская роза»
  • кастрюли цилиндрической формы по 1,5; 2; 3 литра;
  • годятся для любой варочной панели.

Популярные варианты комплектов с набором таких же предметов:

  • «Сочная клубника»;
  • «Тюльпаны»;
  • «Анютины глазки»;
  • «Старый город».

Толщина изделий 0,8 мм. Их можно использовать не только для приготовления на плите, но и в духовке.

КМЗ (Керченский металлургический завод)

Продукция завода не имела конкуренции в советские время, она до сих пор остается популярной у хозяек. Завод предлагает большой ассортимент товаров по очень привлекательной цене.

«Анюта»
  • в комплекте 3 кастрюли объемом 2 л; 3 л; 4 л;
  • 3 л чайник.

Кастрюли сферической формы, с яркими цветами. Возможно их использование для варочных панелей различного типа.

Несколько серий на 1,5; 2; 3; 4 литра с чайником.

«Вишневый сад»
  • рисунок — яркие крупные вишни на белом фоне;
  • кастрюли округлой формы + чайник 3 л.
«Летняя ягода»
  • красочный комплект с рисунком – привлекательная сочная клубника;
  • чайник 2 л.

Оба набора подойдут для приготовления пищи на электрической, газовой, индукционной или стеклокерамической плите.

«Вкус лета»:

  • 2 чайника разной формы на 1 и 3 литра;
  • миска 4 л;
  • кастрюли по 2; 3 и 5 литров.

Популярные комплекты с 2-литровым чайником и тремя кастрюлями вместимостью по 2; 3; и 4 литра, это:

  • «Майский букет»;
  • «Тоскана»;
  • «Орхидеи»;
  • «Специи»;
  • «Капучино»;
  • «Полесье»;
  • «Андорра»;
  • «Розовый рай»;
  • «Солнечная долина»;
  • «Осенний букет».

Комплекты без чайника — наборы с 2-; 3- и 4-литровыми емкостями и крышками:

  • «Вишневый сад-2»;
  • «Римские каникулы»;
  • «Солнышко»;
  • «Десерт-Экстра»;
  • «Белые ночи»;
  • «Краски лета»;
  • «Грациозный».

«Сибирские товары»

Торговая марка предлагает несколько серий.

«Йогурт»
  • в комплектации как маленькие, так и большие кастрюли от 2 до 8 л, кофейник и чайник, миска;
  • толщина стенок и дна 0,65 см;
  • подходит для любых варочных поверхностей.

Наборы по 3 кастрюли с крышками объемом 2; 3,5; 5,5 л.

«Рамо»
  • рисунок — красные маки на белом фоне;
  • подходят для любых плит;
  • толщина стенок и дна изделий 0,65 см.
«Рябинка»

3 кастрюли цилиндрической формы с декоративным рисунком под «хохломскую роспись».

Импортные

Наборы посуды из разных стран мира тоже можно найти в наших хозяйственных магазинах.

Metrot

Изделия сербской торговой марки отлично зарекомендовали себя на мировом рынке. Популярные варианты комплектов:

  • с большой 5-литровой кастрюлей и небольшими на 2 и 3 л;
  • ковшик 1,5 л + кастрюли 2; 3,5; 5,0 л;
  • чайник 2,5 л + кастрюли 9; 5; 3,5 и 2 л.

Компания выпускает эмалированную посуду с долговечными и прочными крышками очень привлекательных расцветок.

«Варенье»
  • форма посуды – эмина;
  • рисунок — баночка аппетитного варенья и сочные летние ягоды;
  • кастрюли — 2; 3,5; 5; 0; 9 л;
  • чайник — 2,5 л;
  • ковш — 1,5 л.
«Дача»
  • посуда формы эмина;
  • рисунок — любимые «дачные» аксессуары;
  • емкости — 2; 3,5; 5; 9 л;
  • чайник — 2,5 л;
  • ковш — 1,5 л или сковорода.

Популярные ансамбли: «Чаепитие», «Повара», «Оливки».

Наборы австрийского производителя:

  • небольшие по 3 и 5,0 л;
  • 3 предмета по 3; 4 и 6,5 л;
  • 4 кастрюли по 3; 3,5; 4 и 6 л;
  • чайник 2,5 л + кастрюли 5 и 6 л.

Чайники этой торговой марки имеют современный дизайн. Есть варианты со свистком. Серии яркие, праздничные, со стильными стеклянными крышками.

Smakfest

Страна-производитель наборов – Китай, фирма австрийская. Посуда отличается изящными рисунками. Есть наборы специально для индукционных плит и те, что подходят для любых других. Ансамбли из различного количества предметов. Самая распространенная серия – Peterhof.

Mayer&Boch

Немецкий бренд предлагает высококачественные изделия из углеродистой стали со стеклянными крышками, эстетичные и красивые, объемом 0,5; 0,75; 1,25 л. Посуда долго служит, замечательно моется.

О нюансах ухода за эмалированными кастрюлями рассказывается в видео ниже.

vplate.ru

10 лучших кастрюль из нержавейки. Рейтинг 2020

1

Обновлено:

Кастрюли из нержавеющей стали российского производства не уступают своим заграничным аналогам. Тем не менее, в рейтинге лучших производителей лидируют зарубежные бренды. Мы составили список, который поможет вам разобраться, какие кастрюли самые лучшие.

Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали

Рейтинг #1 #2 #3
Название
Кастрюли Katun

Кастрюли Regent

Кастрюли MoulinVilla

Кастрюли MoulinVilla

Подходят для любых плит, имеют толстое дно с прослойкой из алюминия, поэтому они равномерно нагреваются и хорошо сохраняют тепло. Как внешнее, так и внутренне покрытие имеет зеркальную полировку.

В таких кастрюлях можно не только готовить, но и хранить пищу в холодильнике. Все кастрюли укомплектованы прозрачными крышками с отверстием для выхода пара, круглой ручкой.

Корпус кастрюли имеет две дугообразные ручки из нержавеющей стали.

Плюсы

  • Стильный дизайн.
  • Крышки идут в комплекте.
  • Внутри есть разметка.
  • Легко моются.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

  • На дне появляются пятна.
  • Плохое качество металла.

Кастрюли Katun

Это кастрюли российского бренда, которые производят в городе Барнаул. Они привлекают невысокой стоимостью, имеют зеркальную внутреннюю поверхность.

Посуда оснащена стеклянной крышкой. Ручки на ней и корпусе изготовлены из нержавеющей стали.

Производитель заявляет, что кастрюли можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы

  • Привлекательный дизайн.
  • Доступная стоимость.
  • Ничего не пригорает.
  • Подходят для всех типов плит.

Минусы

  • Нагреваются ручки.
  • Заклепки от ручек на внутренней поверхности скапливают грязь.
  • Низкое качество металла – появляются невыводимые пятна.
  • Тяжелые крышки.
  • Отсутствие мерной шкалы.
  • Крепления ручек щелкают при нагревании.

Кастрюли Bekker

Кастрюли этого бренда можно использовать на всех типах плит. Но некоторые не предназначены для установки на индукционные плиты.

Кастрюли «Bekker» представлены в различных ценовых категориях. Есть как относительно недорогие модели, так и профессиональные кастрюли.

Все они имеют зеркальную наружную и внутреннюю поверхности, укомплектованы стеклянной крышкой. В ней есть отверстие для выхода пара.

Ручки металлические, в бюджетных моделях – бакелитовые. Последние не нагреваются, но могут оплавляться при установке посуды на слишком большой огонь.

Дно многослойное капсулированное, обеспечивающее длительное сохранение тепла.

Плюсы

  • Симпатичный дизайн.
  • Крышки идут в комплекте с кастрюлями.
  • Ручки не плавятся.

Минусы

  • Среднее качество стали – появляются трещины, у некоторых отпадает дно.
  • Легкий вес.
  • Хлипкие крепление ручек к крышкам – они часто отпадают.
  • В щели ручек забивается грязь.
  • Еда прилипает ко дну.
  • Не все модели подходят для индукционных плит.

Кастрюли Mallony

Кастрюли можно мыть в посудомоечной машине. Они представлены в различном литраже, имеют зеркальную наружную и матовую внутреннюю поверхности.

Все оснащены стеклянными крышками. В зависимости от модели ручки могут быть металлическими или пластиковыми.

Дно капсулированное трехслойное, обеспечивающее быстрый нагрев емкости и длительное сохранение тепла. Такие кастрюли подходят для использования на любых типах плит.

Плюсы

  • Отсутствует посторонний привкус у пищи.
  • Подходят для любых плит.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Кастрюли Regent

Эта торговая марка родом из Италии. Посуда из нержавеющей стали представлена более чем в 10 линейках.

Кастрюли представлены в разном литраже. Могут иметь зеркальное или матовое наружное покрытие.

Все оснащены стеклянными крышками с металлическим ободком. Есть модели, имеющие носик или сливные отверстия.

Ручки на крышке и самой кастрюле тоже изготовлены из нержавеющей стали.

Плюсы

  • Не слишком тяжелые.
  • Имеют толстое дно.
  • Внутри нанесена мерная шкала.
  • На крышках есть отверстия для слива.
  • Ручки не сильно нагреваются.

Минусы

  • Появляется ржавчина при мытье в посудомоечной машине.
  • Пригорает плов и молочные каши.
  • Фактический производитель – Китай.

Кастрюли Rondell

Кастрюли Rondell из нержавеющей стали представлены в разных вариациях и цветовых решениях. В комплекте к каждой из них прилагается крышка.

Посуда оснащена ручками из нержавеющей стали, которые не нагреваются. В некоторых моделях ручки изготовлены из цветного пластика или имеют резиновые накладки.

Необходимо отметить, что кастрюли бренда стоят недешево. Однако это окупается не только стильным дизайном посуды, но и отменным качеством.

Кастрюли с внешней стороны имеют матовое покрытие с зеркальным ободком. Дно трехслойное, способствующее долгому поддержанию тепла, его равномерному распределению.

Плюсы

  • Интересный дизайн.
  • Книжка с рецептами идет в комплекте.
  • Внутри кастрюль есть мерная шкала.
  • Качественные и долговечные.
  • Есть отверстия для слива воды в крышке.
  • Толстое дно.
  • Быстрый нагрев.
  • Хорошо поддерживают тепло.
  • Пища не прилипает к стенкам.
  • Подходят для любых плит.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Небольшой вес.
  • Легко отмывать поверхность.

Минусы

  • Высокая стоимость.
  • Силиконовые ручки могут порваться при мытье в посудомоечной машине.
  • Скапливается грязь на клепках от ручек на внутренней части.
  • Металлические ручки на сильном огне нагреваются и долго остывают.

Кастрюли Fissmann

Кастрюли датского бренда предлагаются как по отдельности, так и в комплектах. Они отличаются эффектным дизайном, каждая кастрюля имеет стеклянную крышку.

На внутренней матовой поверхности нанесена мерная шкала. Среди моделей можно встретить кастрюли со вставкой-пароваркой.

Она представляет собой небольшую кастрюлю с отверстиями в днище, которая ставится в основную и закрывается общей крышкой.

Плюсы

  • Быстро закипает вода.
  • Ручки не нагреваются.
  • Не впитывают запахи пищи.
  • Удобные в эксплуатации.
  • Сталь не темнеет со временем.

Минусы

  • Брызжет вода в стороны при закипании.
  • Быстро нагреваются боковые стенки.
  • Высокая стоимость кастрюль

Кастрюли Powise Industrial

Распространенный бренд родом из Китая. Кастрюли этой марки характеризуются доступной стоимостью, поэтому популярны среди населения.

Компания производит широкий ассортимент кухонных принадлежностей. Кастрюли из нержавеющей стали имеют стеклянную крышку в комплекте.

В некоторых моделях в ней предусмотрено отверстие для слива жидкости.

Плюсы

  • Крышка идет в комплекте.
  • Удобные сливные отверстия.

Минусы

  • Быстро загрязняется покрытие.
  • К нержавейке прилипают продукты.
  • Сложно поддерживать поверхность зеркальной.

Кастрюли Paderno

Итальянский бренд, основанный в 1925 году. Его кастрюли используются как в профессиональных заведениях, так и в быту.

Покупателям предлагают широкий выбор – вы найдете как компактные кастрюли, так и варианты объемом 50 л. Кастрюли «Paderno» продаются без крышки.

Они имеют лаконичный дизайн и зеркальную поверхность. Полые ручки также сделаны из нержавеющей стали, не нагреваются при готовке.

Дно имеет несколько слоев – нержавеющую сталь, алюминий и снова нержавейку. Посуда подходит для использования на любых типах плит.

Плюсы

  • Подходят для любых плит.

Минусы

  • Нет крышки в комплекте.

Кастрюли Appetite

Китайская компания предлагает кастрюли из нержавейки по доступным ценам. Именно поэтому они и популярны среди российских хозяек.

Хотя соотношением цены и качества многие остаются довольны. Кастрюли «Appetitte» встречаются в разных объемах, бывают зеркальными или матовыми.

Все их можно мыть в посудомоечной машине, а также использовать на любых типах кухонных плит. Кастрюли не пригорают и легко чистятся.

Они имеют трехслойное дно, за чет чего быстро нагреваются и равномерно распространяют тепло. В комплекте поставляется прозрачная крышка, с двух сторон которой имеются сливные отверстия разного диаметра.

Очень удобно использовать для разных типов блюд.

Плюсы

  • Недорогие.
  • Имеют толстое дно.
  • Подходят для любых плит.
  • Быстро нагреваются.
  • Ручки не греются.
  • Крышка идет в комплекте.
  • Качественная сталь.
  • Легко моются.

Минусы

  • Есть шероховатости с внутренней стороны.
  • Тяжелые.
  • Скользкие ручки.

Выводы

Зачастую недорогие кастрюли из нержавеющей стали, согласно отзывам покупателей, не отличаются хорошим качеством. Ручки нередко плавятся и греются, еда пригорают, а поверхность – сложно отмывать. Если вы ищете долгосрочную посуду, не стоит экономить на ней. Лучше выделить деньги на кастрюли того бренда, который одобрили большинство потребителей.

kupilsumom.ru

10 лучших фирм-производителей кастрюль – рейтинг 2019

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

1 Tescoma Лучшее качество
2 Röndell Удобная комплектация кастрюль
3 «Гурман» Посуда из экологически чистой нержавейки
1 GIPFEL Самый надежный
2 Lodge Долгожитель рынка
1 TEFAL Лидер по продажам
2 Lara Самые эффективные конструкторские решения
3 Kukmara Лучший ассортимент кастрюль из алюминия
1 METROT Лидер по дизайнерским новинкам
2 KOCHSTAR Оптимальное сочетание цены и качества

Читайте также:

Любая хозяйка тратит много времени на приготовление пищи. Естественно, каждая старается окружить себя современными приборами, умной техникой и удобными аксессуарами. Но одним из самых главных предметов кухонной утвари всегда считалась именно кастрюля. Она подходит для приготовления большинства блюд, а в некоторых случаях даже для хранения продуктов. 

Современные производители предлагают очень широкий ассортимент кастрюль. Они выпускаются различных форм, объемов, бывают с ручками и без, в комплект ряда моделей входят крышки, все отличаются по внешнему виду (эмалированные часто дополнены красивым рисунком), но главное ‒ изготовлены из разных материалов. Какие же из них считаются самыми популярными? 

  1. Алюминиевые изделия используют уже несколько поколений. Это наиболее доступный по стоимости материал. Он отличается легким весом и возможностью кипячения молока (оно здесь не пригорает). Но минусы все же есть: деформация, если применяется некачественный металл, потемнения, химические реакции с кислыми продуктами. 
  2. Нержавейка – эффективный современный материал. Кастрюли из этого сырья в наше время считаются самыми продаваемыми на рынке. Любой производитель выпускает целую линейку таких моделей. Они долговечны, безопасны и имеют красивый внешний вид. Единственный минус – высокая цена на качественные изделия. 
  3. Чугунная утварь – это чаще всего громоздкие тяжелые кастрюли с пористым покрытием снаружи. Их стоимость достаточно высока, но это вполне объясняется отличным качеством материала. Они подходят для приготовления сложных блюд, не дают продуктам пригорать, а также устойчивы к ударам, царапинам и т. д. 

В нашем рейтинге представлены лучшие фирмы-производители кастрюль из нержавеющей стали и чугуна, а также современной посуды со специальным дном для индукционных плит и эмалированным покрытием.

Лучшие фирмы-производители кастрюль из нержавеющей стали

Посуда из нержавейки – настоящий лидер среди домохозяек и профессиональных поваров. Она легко моется даже твердыми средствами, устойчива к разным температурам, не вступает в химические реакции с пищей, а также имеет симпатичный внешний вид. Производители дополняют свои модели удобными крышками из прочного стекла, а также ручками со специальным покрытием.  В рейтинг вошли лучшие производители кастрюль из нержавеющей стали. 

3 «Гурман»


Посуда из экологически чистой нержавейки
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.7

Бренд принадлежит ООО «ВСМПО – Посуда» родом из Свердловской области, которое осуществляет свою деятельность на базе крупного металлургического предприятия. Поэтому используемая для создания кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари нержавеющая сталь относится к высшей марке AISI 304. Такой материал обычно применяется для изготовления медицинского инструментария, поскольку обладает лучшими эксплуатационными качествами: отлично выдерживает максимальные температуры, не деформируется, не меняет цвет и не окисляется под воздействием кислот, щелочей, других неблагоприятных сред. Несмотря на то, что ООО возникло только в 2005 году, кастрюли в ассортименте производителя появились еще в 1993-м.

В отзывах потребители отдают предпочтение сериям «Гурман – Классик», «Гурман – Стекло», «Гурман – Профи». Все модели одинаково совместимы с плитами и духовыми шкафами разных типов. С 2005 года все они имеют тройное капсулированное дно (средняя прослойка алюминий) толщиной 6,5 мм, которое более равномерно распределяет тепло по внутреннему объему посуды. Элегантные варианты формы изделий, шлифованные матовые, глянцевые или комбинированные поверхности, жаропрочное боросиликатное стекло крышек на ряде моделей от французской фирмы Pirex – несомненные преимущества российской продукции, которую сегодня можно видеть на многих кухнях.  

2 Röndell


Удобная комплектация кастрюль
Страна: Германия
Рейтинг (2019): 4.8

Бренд Röndell изготавливает не просто высококачественную посуду из нержавеющей стали, но и абсолютно безопасную для человека. Все материалы проходят строгий контроль, а при производстве любой модели специалисты компании следят за точным соблюдением технологического процесса. На выбор предоставляется более 50 кастрюль из нержавейки отличного качества. Все они оснащены крышками из термостойкого стекла, удобными ручками с клепочным креплением. Есть модели как с полировкой внешнего слоя, так и без. Толстое дно не дает еде пригореть и обеспечивает равномерный прогрев.

Сейчас на рынке предлагается огромное количество различных кастрюль. Они отличны по внешнему виду, форме, дизайну, но главное – материалу. Самыми популярными считаются нержавеющая сталь, чугун и алюминий. Мы рассмотрели плюсы и минусы каждого из них, чтобы вам легче было сделать правильный выбор. 

Преимущества

Недостатки

Нержавеющая сталь

+ Безопасное хранение пищи 

+ Ударопрочность 

+ Высокая износостойкость 

+ Равномерное распределение температуры

- Высокая цена 

- Толстое дно иногда слишком долго прогревается 

Чугун

+ Не царапается 

+ Долговечен 

+ Абсолютно безопасен для здоровья

- Очень большой вес 

- Долгий нагрев 

Алюминий

+ Дешевизна 

+ Легкий вес 

+ Идеально подходит для кипячения молока 

- Склонен к деформации 

- Быстро появляется темный налет 


1 Tescoma


Лучшее качество
Страна: Чехия
Рейтинг (2019): 4.9

Посуда чешской фирмы Tescoma одна из самых популярных на отечественном рынке. Компания более 20 лет предлагает большой выбор изделий, выполненных из лучших материалов. Посуда из нержавеющей стали – не исключение. Прежде чем попасть на прилавок, модель проходит несколько этапов создания: сначала в Центре Дизайна разрабатывается оригинальный стиль кастрюли, затем до мелочей продумывается ее конструкция, а после изготовления она проходит специальное тестирование. Кстати, почти весь ассортимент подходит для разных плит (газовая, индукционная и т. д.). Компания старается радовать своих клиентов, поэтому каждую неделю выпускает горячую новинку. Tescoma использует только сертифицированные материалы, что доказывает высокая износостойкость ее посуды. Отзывы покупателей о бренде исключительно положительные. Недостаток продукции – ее цена выше средней.


Лучшие фирмы-производители кастрюль из чугуна

Чугун во все времена ассоциировался с высокой надежностью. Кастрюли из такого материала будут долго служить на кухне, при этом практически не меняя своего внешнего вида. Благодаря толстым стенкам и дну тепло проникает внутрь равномерно, а после приготовления создается эффект русской печи, т. е. происходит томление еды. Мы выбрали лучшие фирмы-производители чугунных кастрюль с учетом мнений покупателей. 

2 Lodge


Долгожитель рынка
Страна: США
Рейтинг (2019): 4.8

Название торговой марки возникло не случайно, оно совпадает с фамилией основателя в 1896 году семейного предприятия по производству чугуна. Вскоре фирма начала заниматься выпуском посуды из долговечного материала, постоянно не только расширяя ассортимент, рынки сбыта, но и модернизируя оборудование, внедряя высокотехнологичные решения. С 2002 года, когда появился закаленный чугун, компания стала изготавливать кухонную утварь как из черного обработанного металла, так и серого необработанного. Посуду из последнего легко прокалить в домашних условиях самостоятельно. Сегодня ассортимент кастрюль, казанов, грилей, сковород, котелков достигает свыше 80 наименований, включая серии единиц, покрытых эмалью.

В таких емкостях полезно тушить, томить и даже выпекать любимые блюда. Несмотря на то, что чугун медленнее прогревается, он не дает продуктам пригорать, прилипать ко дну и дольше сохраняет тепло. К тому же благодаря литой конструкции ручки не перегреваются, не отрываются. В отдельных моделях они могут быть стальными. Поэтому посуду можно ставить и в духову, на мангал или костер. Исключение – микроволновая печь и посудомоечная машина. Споласкивать водой каждый предмет следует вручную. Владельцы кастрюль отмечают, что при эксплуатации расходуется меньше масла, так как на одной из стадий производства имеющий специальную формулу аналог впрыскивается под давлением в чугун, проникая в его поры.    

1 GIPFEL


Самый надежный
Страна: Бельгия (производится в Китае)
Рейтинг (2019): 4.9

Всемирно известный производитель кухонной утвари GIPFEL имеет высокие показатели качества продаваемой продукции. Ассортимент насчитывает более 3000 моделей различных предметов, среди которых популярные чугунные кастрюли. Они отличаются необычной формой, которая способствует быстрому равномерному распределению тепла. Инновационные технологии в сочетании с качественными материалами позволяют компании выпускать по-настоящему надежную посуду. Плотно прилегающие крышки крышки из термостойкого стекла и ручки из нержавеющей стали служат долгое время. Большинство представленных моделей имеют уникальное антипригарное покрытие ILAG. 


Лучшие фирмы-производители кастрюль для индукционной плиты

Сейчас существует несколько видов кухонных плит, работающих разными способами. Среди них особое место занимают индукционные. В них тепло передается за счет вихревого воздействия тока, который в свою очередь создается магнитным полем. Уникальная система требует использования посуды со специальным дном. В наш рейтинг вошли лучшие производители кастрюль для индукционных плит. 

3 Kukmara


Лучший ассортимент кастрюль из алюминия
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.7

Около 70 лет известное российское предприятие изготавливает из пищевого алюминия кухонные приспособления для приготовления блюд на всех типах плит, включая индукционные. Сегодня ассортимент торговой марки насчитывает более 400 наименований, которые сгруппированы в определенные товарные линейки. Характерные особенности таких изделий – толстостенный корпус, литое дно толщиной в среднем 6 мм, которое на заключительном этапе производства подвергается проточке для улучшения теплопроводных свойств. Многослойная посуда создается на специальном оборудовании и проходит поэтапный контроль.

В отзывах пользователи в числе преимуществ кастрюль называют их удобную для эксплуатации форму, хороший выбор цветовых решений, износостойкое антипригарное покрытие, которое наносится на дно методом напыления, а также возможность приобрести изделие с керамическим слоем. Для индукционных плит лучшей признана серия Marble Induction с прочным мраморным покрытием, которое не содержит PFOA. В таких емкостях еда долго сохраняет естественный вкус, а саму посуду можно помещать в посудомоечную машину.    

2 Lara


Самые эффективные конструкторские решения
Страна: Россия
Рейтинг (2019): 4.8

Торговая марка возникла лишь в 2013 году, а уже неизменно попадает в топы покупательского спроса. Интерес покупателей связан с большим разнообразием по объему, форму, оформлению кастрюль и других кухонных приспособлений, а также гигиенической безопасностью применяемых при их производстве материалов. В основе нержавеющей стали находится сплав хрома и никеля в специальном соотношении. Это гарантирует покупателям длительное беспроблемное использование посуды, так как на ней не возникают черные точки или коррозийные пятнышки.

Кроме соответствия необходимым стандартам качества, изделия из нержавейки привлекают внимание особой конструкцией. В частности, серия Bell славится, прежде всего, наличием у кастрюль капсулированного индукционного дна, что позволяет ими пользоваться на плитах, работающих по электромагнитному принципу. На таком же оборудовании легко и комфортно эксплуатировать фирменные алюминиевые емкости серии Choco. Они имеют литые ручки, стильный дизайн, оригинальное мраморное покрытие и крышки из жаропрочного стекла. Поклонники чугунной кухонной утвари выбирают приспособления в традиционном или облегченном варианте, которые тоже подходят для индукционных плит.


1 TEFAL


Лидер по продажам
Страна: Франция
Рейтинг (2019): 4.9

Ведущий мировой производитель TEFAL – образец надежности и долговечности. Специалистами компании разработаны уникальные технологии изготовления посуды. Благодаря наличию современного оборудования, использованию лучших материалов и строгому соблюдению норм товары бренда являются одними из самых продаваемых во всем мире. Помимо неповторимого дизайна, все кастрюли оснащены уникальной функцией – индикатором температуры. Tefal Thermo-Spot – специальный участок посередине, который меняет цвет в зависимости от степени нагрева. Это позволяет получить идеальный вкус любого продукта. Еще одним достоинством является сверхпрочное титановое покрытие Titanium Extra, которое предотвращает пригорание. Благодаря применению инноваций кастрюли фирмы подходят для индукционных плит. 

Лучшие фирмы-производители эмалированных кастрюль

Эмалированная посуда всегда занимала особое место на любой кухне. Красивое глянцевое покрытие с различными узорами одновременно с хорошим качеством и удобством – все это о них. Они отличаются доступной стоимостью и стильным внешним видом, отлично вписываются в любой интерьер кухонной зоны. Ниже представлены лучшие бренды-производители эмалированных кастрюль. 

2 KOCHSTAR


Оптимальное сочетание цены и качества
Страна: Германия
Рейтинг (2019): 4.7

С 1839 года компания OMERAS является производителем изделий из металла. Сегодня бренд KOCHSTAR входит в ее структуру. Главная особенность создаваемой предприятием посуды – особый состав применяемой для покрытия стекловидной эмали. Ее слой наносится как на внешнюю, так и внутреннюю часть кастрюль и других приспособлений, повышая их долговечность, улучшая внешний вид. На гладкой поверхности изделий не скапливаются микроскопические остатки пищи, не развиваются бактерии, она отлично отчищается как вручную, так и в посудомоечной машине.

Все емкости изготовлены из нержавеющей стали толщиной 1,25-2 мм, которая хорошо выдерживает перепады температур. Любую модель можно размещать на газовой, электрической, индукционной, стеклокерамической плите, а также в духовке. Посуда оснащена уплотненным дном, препятствующим пригоранию содержимого, металлическими ручками, жаропрочными стеклянными крышками. Что важно, покрытие устойчиво к царапинам и сколам, инертно к кислотам, соли, поэтому эмалированные емкости даже при активной эксплуатации сохраняют первоначальный облик.


1 METROT


Лидер по дизайнерским новинкам
Страна: Сербия
Рейтинг (2019): 4.9

Около 20 лет под брендом Metrot на российском рынке присутствует продукция сербского производителя Metalac, которую нельзя не заметить на полках магазинов. У коллекций эмалированной посуды не только красивые названия («Винтаж», «Дача», «Эдем» и т. п.), но и яркая цветовая гамма. В ассортименте фирмы есть кастрюли, покрытие которых выполнено и в более нежных тонах. Поэтому любая хозяйка всегда найдет то, что нужно, для поддержания общего стиля интерьера кухни. Емкости изготавливаются непосредственно на сербском заводе с применением современных технологий. Их корпус и крышки сделаны преимущественно из нержавейки, которая покрыта ровным слоем термостойкой эмали. Такая поверхность не растрескивается, не ржавеет, не утяжеляет конструкцию, отличается практичностью.

Однако главное достоинство, согласно отзывам владельцев, – эксклюзивный дизайн посуды. Декор также имеет собственные названия: «Краски лета», «Картина», «Пикник» и другие. Что может вызвать более позитивные эмоции, чем изображения цветов, фруктов, орнаментов и целых художественных полотен в миниатюре! Ежегодно дизайнерскую линейку пополняют до 10 новых предложений изготовителя.

Как выбрать кастрюлю

Одними из важных предметов кухонной утвари считаются кастрюли. Самые качественные из них приносят пользу хозяйке в течение долгих лет. Чтобы остановить свой выбор на лучшем варианте, придерживайтесь следующих советов и правил: 

  • Для удобства сразу выбирайте посуду в комплекте с крышкой. 
  • У алюминиевых моделей должно быть толстое (3 мм) и ровное дно. 
  • Кастрюли из нержавеющей стали в идеале должны иметь толстые стенки и дно для равномерного прогрева. 
  • Плотно прилегающая крышка обеспечивает высокую скорость приготовления блюд. 
  • Состав материала должен быть безопасным и не вступать в хим. реакции (для долгого хранения готовой еды). 
  • Ручки должны быть покрыты специальным составом, повышающим их износостойкость. 
  • Чем тяжелее чугунная кастрюля, тем выше качество материала. 

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

markakachestva.ru

12 лучших наборов посуды - Рейтинг 2019

Обновлено: 09.02.2020 13:56:28

Эксперт: Ангелина Леманн

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Каждый из нас старается окружить себя красивыми вещами, чтобы нахождение дома доставляло максимальное удовольствие. Посуда является неотъемлемой частью быта. Некоторые относятся к ней как к просто обязательному атрибуту кухни. Но многие выбирают изделия не только по эксплуатационным характеристикам. Эстетическая привлекательность стоит не на последнем месте при покупке.

Посуда должна вписываться в общую концепцию и гармонично смотреться в интерьере, должна быть выполнена из экологически безопасных материалов, не требовать усиленного ухода. Если все эти параметры присутствуют, то тогда приготовление пищи и ее прием будут в радость и хозяйке, и всем домочадцам.

Производители дают возможность выбирать единичные экземпляры предметов быта. Но актуальнее всего – покупка набора посуды. Это касается молодоженов, которые только начинают обустраивать свой быт, новоселов, решивших поменять полностью все предметы, да и просто тех, кто хочет приобрести полезные и практичные вещи в единой стилистической концепции.

Наборы посуды для готовки могут включать 2-3 предмета, либо это может быть многофункциональный комплект из 10 изделий и более. В них входят кастрюли разного объема, сковороды, сотейники, ковши. Выполняются они из чугуна, латуни, нержавеющей стали, алюминия, металла с эмалированным покрытием, титана. Главное при покупке − учитывать тип варочной панели, так как не все изделия могут использоваться на той или иной плите.

Наборы для сервировки разнообразны. Одни состоят только из тарелок разного предназначения или бокалов. В другие входят стаканы, фужеры, рюмки, столовые приборы. Материалы изготовления изделий: стекло, фарфор, хрусталь, металл. Покупатель может подобрать оптимально подходящий набор как под современный интерьер кухни, так и под классический. Посуда производится в лаконичном оформлении или в более праздничном с художественной росписью вручную.

Среди большого ассортимента предметов быта, представленных сегодня в магазинах, мы отобрали 12 наборов, которые обошли остальные по количеству продаж. Многочисленные отзывы выделили их в разряд лучших, и эксперты, проанализировав их характеристики, согласились с мнением покупателей.

Рейтинг лучших наборов посуды

Лучшие наборы посуды для сервировки стола

Столовый сервиз Top Art Studio Инфини 16 предметов

Рейтинг: 4.9

Лидирует в этой категории набор, который обеспечит семью из 4 человек необходимой посудой. В него входят тарелки 20 и 26,6 см, салатники и кружки по 300 мл. Французский бренд использует при производстве фарфор премиум качества. Тонкостенный материал отличается высокой прочностью и неприхотливостью в уходе. Он не влияет на здоровье и окружающую среду, улучшает пищевые и ароматические свойства продуктов.

Дизайн выполнен в соответствии с последними модными тенденциями. Изделия выглядят очень стильно и презентабельно. Посуда может быть использована и при сервировке праздничного стола. Кроме внешней привлекательности продумана и практическая сторона. Изделия применяются для подогрева в микроволновой печи. Их можно очищать любыми средствами и мыть в посудомоечной машине. Налёт и пятна на внутренней поверхности бокалов не образуются.

Подарочная упаковка позволяет преподносить комплект на любое торжество друзьям или родственникам. Несомненный плюс – это возможность докупить еще предметы в этом же стилевом решении. Все отзывы о комплекте – только положительные. Цена соответствует качеству изделия. В период скидок можно значительно сэкономить на покупке.

Достоинства
  • премиальное качество;
  • полноценный набор для семьи;
  • модный оригинальный дизайн;
  • использование в микроволновке;
  • мытье любыми способами.

Столовый сервиз Domenik Caress Modern 19 предметов DM9112

Рейтинг: 4.8

Вторым призёром становится сервиз, выполненный в классическом благородном стиле с элементами модерна из высококачественного фарфора. Он украсит интерьер любой кухни, поможет сервировать праздничный стол и сделает ежедневный приём пищи приятным и эстетически привлекательным. В набор входит 19 предметов. Это тарелки суповые, обеденные, десертные и салатник.

Изделия выполнены не в стандартной круглой форме. Квадратные тарелки с закругленными углами и смотрятся оригинально, и удобны при раздаче и употреблении пищи. Посуда, несмотря на внешнюю хрупкость, имеет неограниченной срок эксплуатации. Фарфор всегда выглядит, как после покупки. Изделия можно использовать в микроволновой печи и очищать в посудомоечной машине.

Набор станет отличным вариантом для подарка на свадьбу, юбилей и другой праздник. Его дизайн никогда не выйдет из моды. Красочная упаковка добавит торжественности при вручении презента. Покупатели отметили и внешнее оформление, и эксплуатационные характеристики. Комплект заслужил высокие оценки и рекомендации всех пользователей.

Достоинства
  • материалы высшего сорта;
  • длительный срок службы;
  • качественное покрытие;
  • необычный дизайн;
  • простой уход.

Добрушский фарфоровый завод Столовый сервиз Голубка Бомонд золото 37 предметов

Рейтинг: 4.7

На третьем месте – набор, который поможет красиво сервировать стол на 6 персон. Элегантный дизайн выделяет его на фоне аналогичных сервизов. Все материалы – качественные и экологически безопасные. Фарфор украшен живописью. Изделия имеют отводы из золота. В комплект включены тарелки обеденные большие, стандартные и малые, суповые и десертные, блюдо овальное, селедочница, супница, салатники большой и малый, горчичница, солонка и перечница.

Столовый сервиз выглядит очень празднично. Но благодаря простому уходу, его используют и в повседневной жизни. Покрытие не стирается на всём протяжении использования сервиза. Изделия можно мыть в посудомоечной машине. Фарфор не темнеет. На протяжении всего срока эксплуатации сохраняет свои потребительские качества.

Согласно отзывам многие приобретают комплект в качестве презента на свадьбу или юбилеи друзьям и родственникам. После использования и положительных отзывов покупают уже для собственного применения, убедившись в практичности эстетически привлекательной посуды. За все характеристики набору были поставлены высокие оценки. Его рекомендуют и наши эксперты.

Достоинства
  • большой ассортимент изделий;
  • фарфор высокого качества;
  • элегантный дизайн;
  • безопасные материалы;
  • несложный уход.

Чайный сервиз Bekker Koch25 предметов

Рейтинг: 4.6

Четвёртую строчку занимает сервиз, предназначенный для чаепития на 6 персон. В него входит 15 предметов. Это заварочный чайник, сахарница, молочник, чашки и блюдца. Универсальное оформление подойдёт как для ежедневного использования, так и для сервировки праздничного стола. Качественный фарфор обеспечит продолжительное время эксплуатации. Экологически чистый материал не влияет на вкус и качество напитков, длительно сохраняет тепло.

Оптимальная толщина стенок комфортна во время употребления напитков. Ручки имеют удобную форму. Ровную, не ребристую поверхность легко отмывать от загрязнений. Чайный налёт не оседает на стенках. Белизна внутренней части не покрывается пятнами. Чайник и сахарница имеют оптимальные объёмы.

Покупатели отметили нежный дизайн без ярких, кричащих красок, который располагает к спокойному и расслабленному времяпровождению в кругу домочадцев и гостей. Утончённое и изысканное оформление понравилось ценителям классики. Многие выделили высокое качество исполнения. При видимой хрупкости посуда достаточно прочная. Облегчённый уход не займёт много времени у хозяйки.

Достоинства
  • хорошее качество;
  • оптимальное количество предметов;
  • изящное цветочное оформление;
  • удобное применение;
  • небольшой вес.

Столовый сервиз ROSENBERG RPO-100015-26 26 предметов

Рейтинг: 4.5

На пятой позиции – комплект столовой посуды для сервировки праздничного стола и ежедневного приёма пищи. Он включает все необходимые предметы, чтобы пообедать первыми и вторыми блюдами и закончить трапезу чаепитием. Качественный фарфор стойко переносит внешние воздействия. Белизна и блеск не исчезают со временем, сохраняя высокие потребительские качества.

В набор входят суповые, десертные и средние тарелки для вторых блюд, одна большая салатница, молочник, чайник, сахарница, чашки и блюдца. Чтобы не выбиваться из единой концепции, производитель включил солонку и перечницу. Художественная отделка выполнена в универсальном стиле, который подойдёт для различных вариантов сервировок и удачно впишется в интерьер любой кухни или столовой.

Немецкое качество вновь не подводит. Согласно отзывам посуда хорошо себя показывает при регулярном каждодневном использовании. Её можно ставить в СВЧ-печь, мыть в посудомоечной машине без риска разрушения. Изображение не тускнеет, яркость сохраняется на весь срок службы. Покупатели рекомендуют этот набор как для личного применения, так и в качестве презента. Подарочная упаковка усилит впечатление от сервиза.

Достоинства
  • европейское производство;
  • фарфор высокого качества;
  • большое количество предметов;
  • подходит для микроволновой печи;
  • мойка любыми способами.

Столовый сервиз Luminarc Ambiante Eclipse H0242 31 предмет

Рейтинг: 4.4

Набор, занявший шестое место, на протяжении долгого времени является лидером продаж. Благодаря практичности, его используют не только дома, но и в офисах,и на предприятиях общественного питания. В комплектацию включено 31 изделие: тарелки суповые, обеденные, десертные по 6 штук, салатники малые порционные и один большой, 6 стандартных кружек по 250 мл. Толщина стекла комфортная для чаепития. Тарелки также имеют удобную форму.

Закалённое стекло способно выдержать удары и чистку абразивными средствами. Его можно мыть в посудомоечной машине, использовать в микроволновой печи. На коричневом цвете не видны налёт и разводы. Он подходит и для ежедневной, и для праздничной сервировки. Изделия гармонично смотрятся с другими предметами не только этого оттенка.

Согласно тестам, производимым в независимой лаборатории, посуда Luminarc переносит все негативные факторы, сохраняя идеальный внешний вид и блеск. Практичность и стильный универсальный дизайн дают возможность удерживать популярность набору, который был отмечен множеством положительных отзывов. Это отличное решение для молодожёнов и новосёлов, которое обеспечит полным комплектом столовой посуды по бюджетной цене.

Достоинства
  • ударопрочное закаленное стекло;
  • универсальное применение;
  • для всех видов очищения;
  • длительный срок службы;
  • современный дизайн.

Лучшие наборы посуды для приготовления пищи

Набор посуды Taller Шелборн TR-1047 13 предметов

Рейтинг: 4.9

Первое место занимает набор, который подходит для всех видов плит, включая индукционные. Производитель собрал в него оптимальное число предметов, которые будут полезны на кухне для приготовления пищи на стандартную семью. В него входят 4 кастрюли ёмкостью 1.5, 2.2, 3.2 и 5 литра, ковш - 1.5 литра, сковорода и бакелитовая подставка. Внешняя полировка металла – матовая, внутренняя – зеркальная.

Ручки крепятся на заклёпках. Они выполнены из нержавеющей стали с вставками из силикона, который отличается высокими теплоизоляционными характеристиками, приятен на ощупь, предотвращает скольжение. Многослойное капсулированное дно даёт возможность полностью сохранять питательные свойства продуктов. Пища не пригорает. Нагрев происходит равномерно, без перепадов температур.

Крышки изготовлены из жаростойкого стекла, снабжены отверстием для выхода пара. Сковорода и ковш имеют петли для подвешивания на крючки. В кастрюлях есть отметки литража. Покупатели приобретают набор для собственного пользования и в качестве подарка. Элегантный дизайн оценили многие хозяйки, которым необходимо эстетическое восприятие во всём. Согласно отзывам, даже при многолетней эксплуатации посуды её внешний вид не теряет своей привлекательности.

Достоинства
  • хорошая комплектация;
  • для любых типов конфорок;
  • удобные, не нагревающиеся ручки;
  • толстое дно – 2,8 см;
  • качественная сталь.

Набор посуды VANHOPPER Edinburg 8 предметов

Рейтинг: 4.8

Вторым призёром становится комплект из трёх кастрюль ёмкостью 2.4, 3.3, 5.6 литра и ковша -1.7 литра. Они выполнены из прочной нержавеющей стали, не подверженной коррозии, химическим, термическим и механическим воздействиям. Её легко очищать. На поверхности не образуется пятен, блеск сохраняется на весь срок использования. Внешняя невесомость обманчива. Предметы очень прочны и надёжны в эксплуатации. Крышки из закалённого стекла для большей прочности окаймлены металлическим ободом. Через отверстие выходит пар, предотвращая выкипание жидкости. Удобные отметки литража.

Трёхслойное капсульное дно состоит из алюминиевой пластины и двух пластов стали. Такая конструкция создает эффект русской печи, сохраняя все полезные вещества продуктов. Нагрев происходит быстро и равномерно. Готовое блюдо ещё долгое время остаётся ароматным и горячим. Пища никогда не пригорает. В кастрюлях можно готовить с минимальным количеством воды и масла.

Полые ручки имеют защитные вставки с теплоизолирующим материалом. Для максимального удобства хозяек все ёмкости снабжены носиками для слива жидкости. Внешний вид удостоился особых похвал. Благородное оформление сделает функциональные предметы украшением любой кухни. Можно мыть в посудомоечной машине. Простой уход добавляет аргументов в пользу выбора этого набора. 

Достоинства
  • для любых плит без ограничения;
  • пища по принципу ПП и ЗОЖ;
  • мытье в посудомоечной машине;
  • прочные прозрачные крышки;
  • мерная шкала литража.

Набор посуды Bekker De Luxe BK-2865 9 предметов

Рейтинг: 4.7

Третье место занимает многофункциональный комплект, который состоит из 3 кастрюль (2.7 л, 3.6 л, 6.3 л), изготовленных из высококачественной нержавеющей стали с зеркальной полировкой. Также в набор включена пароварка, корзина для жарки во фритюре и подставка под горячее. Капсулированное дно помогает приготовить здоровую и полезную пищу с полным сохранением питательных свойств ингредиентов. Сочетание алюминия и стали обеспечивает быстрый нагрев и длительное поддержание высокой температуры.

Удобные ручки снабжены бакелитовыми вставками, которые не проводят тепло. Крышки также выполнены из нержавеющей стали. Встроенные в них термодатчики помогают контролировать процесс и соблюдать заданный температурный режим. По краям изделий находится ободок, который предотвратит растекание воды при наливе и сливе и поможет оставить стенки чистыми.

Корзина для жарки снабжена съёмной ручкой. В кастрюлях нанесена мерная шкала. Металл не боится перепадов температур и механических ударов. Предметы можно использовать в духовом шкафу и очищать в посудомоечной машине. Набор прошёл проверку временем и его рекомендуют к покупке многие хозяйки.

Достоинства
  • индикаторы нагрева на крышках;
  • термоаккумулирующие свойства;
  • высокое качество материалов;
  • эргономичные жаростойкие ручки;
  • разрешено мыть в посудомоечной машине.
Недостатки
  • не подходит для индукционных поверхностей.

Набор посуды Rondell Flamme RDS-040 8 предметов

Рейтинг: 4.7

На четвёртой строчке – набор из трёх кастрюль актуальных объёмов (2.3 л, 3.2 л, 5.7 л) для повседневной готовки и ковша (1.3 л). Утолщённое дно 5 см даёт возможность полностью отказаться от добавления масла и воды. Трёхслойная конструкция сокращает время приготовления блюда на 30%. Даже после выключения происходит термическая обработка, что значительно экономит семейный бюджет. Тепло распространяется равномерно от дна по всем стенкам. Пригорание пищи абсолютно исключено. Имеются удобные отметки литража.

При производстве была использована пищевая нержавеющая сталь. Она обладает высокой прочностью и не теряет своих потребительских качеств при любых видах внешних воздействий. Конструкция крышки создана для максимального удобства слива жидкости. Необходимо её просто повернуть перфорированной стороной к носику кастрюли. Ручки оснащены силиконовыми вставками. Они приятны на ощупь, не нагреваются и не скользят.

Изделия можно очищать любыми способами, включая и посудомоечную машину. Эргономичный дизайн прекрасно впишется и в современный, и в классический интерьер. С набором хозяйка будет меньше проводить времени на кухне, а сам процесс готовки будет доставлять только положительные эмоции.

Достоинства
  • прочная долговечная сталь;
  • слив жидкости без усилий;
  • оптимальная аккумуляция тепла;
  • здоровая правильная пища;
  • капсулированное толстое дно.

Набор сковород Tefal Ingenio Black 04181820 3 предмета

Рейтинг: 4.6

Пятым становится набор, который пригодится каждой хозяйке. Бренд Tefal давно заслужил доверие российских покупателей, поэтому его изделия постоянно лидируют по количеству продаж. Он не останавливается на достигнутом, применяя инновационные материалы и передовые технологии при производстве. Сковороды диаметром 24 и 28 см выполнены из облегчённого алюминия.

Внутреннее тефлоновое покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла. Пища не пригорает, не пристает, хорошо снимается после приготовления. Технология Durabase равномерно распределяет тепло от центра к стенкам по специальным лучам. Ручка снимается, поэтому сковороды можно использовать в духовом шкафу. Она имеет эргономичную форму, не нагревается, не скользит. Благодаря такой конструкции, набор удобно хранить, не занимает много пространства.

Посуда комфортна в использовании и требует минимум усилий при очищении. Индикатор нагрева покажет состояние готовности сковороды. Изделия можно мыть в посудомоечной машине. Все покупатели оценили усовершенствованный набор на твёрдую «пятёрку».

Достоинства
  • внешнее и внутреннее антипригарное покрытие;
  • индикатор нагрева Thermo Spot;
  • гарантия на ручку Ingenio – 10 лет;
  • повышенная износостойкость;
  • максимальное удобство использования и хранения.
Недостатки
  • на индукционных плитах не используются.

Набор кастрюль Интерос Маслины 15231 6 предметов

Рейтинг: 4.4

Шестое место занимает набор, который понравится своим ярким дизайном. Несмотря на недостатки эмалированной посуды, здесь производитель учёл все нюансы. Три кастрюли объёмом 2.1, 3.1 и 4 литра предназначены для всех типов поверхностей, в том числе индукционных. Без крышки их можно использовать для приготовления пищи в духовом шкафу. Толщина стали – 0,8 мм. Прочная эмаль устойчива к ударам.

Дизайн выполнен в бело-зелёных тонах. Красочное изображение не теряет свою яркость независимо от воздействий. Крышки изготовлены из эмалированной стали. Двухслойное эмалированное покрытие поверхности предотвращает пригорание пищи и делает сталь более прочной и долговечной. Поверхность не темнеет, не покрывается разводами и пятнами.

Монолитные ручки удобны во время процесса готовки. Равномерное распределение тепла препятствует потери витаминов и минералов продуктов. Набор станет отличным подарком на любое событие. Симпатичный дизайн и практичность делают его полезным и приятным. Комплект выпускается в яркой подарочной упаковке.

Достоинства
  • экологически чистые материалы;
  • готовка на всех типах плит и в духовке;
  • высокая износоустойчивость;
Недостатки
  • нагревающиеся ручки.


Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

expertology.ru

как выбрать профессиональную посуду из нержавейки, рейтинг фирм по качеству

Кастрюли из нержавеющей стали подойдут для приготовления многих типов блюд. Посуда из нержавеющей стали российского производства имеет ряд определенных достоинств, ради которых стоит приобрести ее даже тем, кто готовит не так часто.

Качественная кастрюля на кухне – залог вкусно сваренного супа.

Достоинства и недостатки кастрюль и нержавеющей стали

У кухонной утвари такого материала есть много преимуществ в сравнении с другими. Тем не менее, они подойдут далеко не для всех задач, в приготовлении.

Самыми востребованными на кухне считаются модели из прочного металла, так как они в меньшей мере подвергаются износу.

  1. К достоинствам можно отнести инертность, ведь по этой причине кухонный прибор не вступает в реакцию с продуктами. От этого не возникает необходимости использования масла и жира в качестве защитного слоя при готовке.
  2. Кухонный инструмент нагревается достаточно быстро, от чего времени на закипание уходит значительно меньше, чем обычно. Также, следует отметить, что нержавеющая сталь устойчива к такому виду деформации, как коррозия. Она не ржавеет и не боится влаги.
  3. Такие кастрюли можно использовать для приготовления компотов, солений, ведь они совершенно не боятся окисления. Они устойчивы к щелочным средствам. Как правило, такая кухонная утварь является прочной и не подвергается механическим воздействиям. Никакие царапины, сколы не страшны. Сама сталь очень пластична, поэтому на рынке можно найти различные формы кастрюль.
  4. Очень полезным свойством является универсальность, ведь приборы такого материала можно использовать для любых плит, включая индукционные.

Без подобного изделия не обходится ни одна кухня.

Но, как и у всего в этом мире, у таких приборов имеются свои недостатки.

  1. Стоит отметить, что они обладают низкой теплоемкостью. Такая утварь не может нагреться выше 100 градусов. Это говорит о том, что она пригодна для духовок или томления. Для таких целей необходима другая посуда.
  2. Для интенсивной прожарки блюда такая кастрюля тоже не подойдет, поскольку без жидкости, блюдо начинает пригорать к стенкам, ко дну. Сталь не имеет необходимых полезных свойств для таких процедур.

Вкус и качество пищи остается на должном высоком уровне.

Разновидности и предназначение кастрюль из нержавейки

Качественные кастрюли из подобного материала могут подойти для приготовления разного вида блюд, а также для консервирования и хранения. Существует очень мало продуктов, которые в такой посуде приготовить нельзя.

Кастрюли из нержавейки отличаются плотным, толстым дном, что позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности тары.

Виды моделей для разных целей

На полках магазинов можно встретить большое количество кастрюль из нержавеющей стали. Они могут использоваться как для универсального приготовления, так и для узкоспециализированного. Кастрюли, которые являются универсальными предназначены для хозяек, которые не готовят сложные блюда и не имеют большого пространства для хранения. Универсальные кастрюли имеют форму цилиндра, а его дно имеет меньший диаметр, нежели верхняя часть. Такая форма сделана для экономии энергии и ускорения закипания. Хотя на сам вкус блюда форма не влияет никак.

Блюда, приготовленные в стальной емкости не пригорают и сохраняют все полезные микроэлементы.

Высокие кастрюли специализированы для того, чтобы варить макароны, овощи, кукурузу. Для макарон есть специальные кастрюли со вставками, которые облегчают процесс готовки. Следует учитывать высоту посуды, ведь для людей среднего роста и ниже она не подходит.

Внешний вид изделия очень богатый и надолго сохраняет свою эстетичность.

Для того, чтобы готовить манты или же другие блюда без жира, то следует прибегнуть к покупке пароварки из нержавеющей стали. Если же вы любитель каш, то существуют специальные кашеварки или молоковарки, сделанные из того же материала. Дно таких кастрюль является двойным. Такая технология придумана не случайно. Это сделано для того, чтобы молоко не пригорало и не убегало. Такие каши получаются очень вкусными и имеют неповторимый вкус.

Чем толще корпус кастрюли, тем равномернее она прогревается.

Также есть соковарка, которая предназначена для готовки сока в больших объемах. Сок готовится на основе пара, одновременно подвергаясь стерилизации. Такой прибор станет незаменимым для консервирования.

  1. Тажин – посуда, крышка которой напоминает форму конуса. Если посмотреть отдаленно, то это напоминает что-то среднее между сковородой и кастрюлей. Данный вид кухонной утвари идеален для тушения мяса с овощами в собственном соку. Форма крышки способствует циркуляции пара, от чего капли не попадают на еду.
  2. Ковш – кастрюля небольшого размера, имеющая одну удлиненную ручку. В такой посуде удобно осуществлять приготовление овощей, яиц и мяса. В нем можно кипятить воду, молоко. Он не отличается большими размерами, поэтому порций на всю семью за раз в нем сделать не удастся. Такой инструмент должен быть в шкафу у каждой хозяйки, особенно, если в семье есть маленькие дети.
  3. Скороварка – приготовление блюд в этом приборе осуществляется за счет повышенного внутреннего давления, создающегося герметичной крышкой. Она отличается толщиной, а также прочностью.

Комплектация набора кастрюль

На полках магазинов можно найти различные наборы изделий из нержавеющей стали. В них может входить от двух, трех, семи изделий. Такие комплекты содержат различные изделия объем которых отличается друг от друга.

Кухонная тара должна быть без царапин и трещин. Этот фактор влияет на ее функциональность и срок службы.

Покупка такого набора облегчит приготовление пищи. Вся появившаяся утварь станет прекрасным дополнением вашей кухни. Но не в каждом комплекте вы сможете найти то, что искали. Объемы кастрюль во всех наборах разные. Если же в наборе вы не можете найти тех приборов, которые вам нужны, то лучше всего создать такой комплект самому, купив все приборы отдельно.

Диаметр днища определяется и выбирается с учетом имеющейся варочной панели.

Также стоит заметить, что некоторые производители пишут количество предметов, содержащихся в наборе вместе с крышками.

Объем посуды и форма

Объем кастрюль на сегодняшний день самый разнообразный. Вы можете найти кастрюли объемом 1, 3, 4, 5, 6, 10 и даже 30 литров. Такие огромные приборы отлично подойдут для определенных целей, например, для термической обработки овощей, для варки холодца и больших кусков мяса.

Дно должно соответствовать размеру конфорки, иначе конструкция попросту не прогреется и приготовить вкусное блюдо никак не удастся.

В кастрюлях объемом 10 литров очень удобно делать различные заготовки в виде солений.  Полезное свойство в виде инертности позволяет не беспокоиться о возможной деформации. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии.

Емкости из нержавейки покрывают специальным защитным слоем для того, чтобы снизить риск прилипания пищи.

Для приготовления первых блюд отлично подойдут кастрюли 2-7 литров. Объем кастрюли зависит от самой семьи, количество человек и предпочтений.

Как выбрать профессиональную кастрюлю-нержавейку хорошего качества

Кастрюля из нержавейки какой фирмы лучше? Лучше та, которая безопасна и прослужит долгое время.

Быстрый нагрев нержавеющей утвари для кухни обеспечивается не только толстостенностью конструкции, но дополнительными аксессуарами – крышками.

Перед тем, как сделать выбор необходимо ознакомиться с основными критериями качества, иначе ваша кастрюля не прослужит вам долгое время. Только качественная посуда будет безопасна и долговечна. На купленной посуде не должно находиться никаких дефектов в виде царапин, сколов, вмятин. Такие приборы считаются браком и не подойдут для приготовления пищи. На сегодняшний день, нормы и стандарты качества определяет ГОСТ. Если посуда не соответствует правилам, то она является некачественно и не прослужит долгого времени. В некоторых случаях ее вообще нельзя назвать безопасной.

Тип покрытия

Наружная поверхность покрытия может быть зеркальной или же матовой в зависимости от обработки. Полировка, сделанная при изготовлении, позволяет усилить антикоррозийные свойства. Она проводится, как правило, и внутри, и снаружи.

Эксперты утверждают, что выявили одну тенденцию – глянцевая поверхность используется в бюджетных и дешевых кухонных предметах. Возможно, это связано с тем, что производители стремятся скрыть истинное качество товара.

Современные кастрюли из нержавейки создают с учетом мер предосторожности.

Если же поверхность блестящая, то будьте готовы к тому, что на поверхности будут оставаться следы капель воды и пальцев, но если ухаживать за такой посудой правильно, то она будет блестеть и напоминать зеркало.

Полировка матовым покрытием является более практичной и удобной. На такой посуде практически не заметны дефекты в виде царапин, а также нет пятен от капель воды. Также нагревание кастрюли происходит быстрее поэтому приготовление более ускоренное.

Ценовая политика утвари из такого сырья не из бюджетных.

Если же вы предпочитаете красиво украшенную посуду, то модели с эмалевым покрытием. Такая отделка предназначена только для моделей с утолщенным корпусом.

Толщина стенок и дна

У посуды из нержавеющей стали всегда были проблемы с теплопроводностью. Но на данный момент они совершенно неактуальны, поскольку была придумана технология многослойного теплораспределяющего дна. Суть заключается в использовании нескольких слоев металла, которые обладают теплоемкостью. Как правило, таким металлом является алюминий или же медь.

Устойчивость к внешнему воздействию – ударам, царапинам и деформациям.

Для того, чтобы дно было более прочным, его усиливают слоем из углеродной стали. Количество слоев не ограничено. В разных моделях оно может достигать и 7. Если смотреть на правила ГОСТа, то толщина такого слоя должна достигать не менее 1,5 мм. А если металлом является алюминий, то не менее 3 мм. Слой должен плотно прилегать так, чтобы не было образований зазоров.

Для использования нержавеек подойдет любая плита, как газовая, так и работающая от электричества.

Если дно толстое, то приготовление пищи происходит равномерно. Деформация дна исключается, даже после длительного контакта с пламенем. Стенки же могут быть сделаны из одного слоя или же капсулированными, то есть внутри них может располагаться теплоаккумулирующий слой. Это новая технология, которая стала внедряться не так давно. Она называется Tri-Ply. Если же корпус выполняется только из слоя нержавеющей стали, то толщина должна быть не менее 0,5-0,8 мм.

Поверхности нержавеющей стали возможно очищать любыми чистящими средствами.

Качественная посуда – залог вкусно приготовленного блюда. Для того, чтобы ежедневно радовать себя и своих близких, приобретите правильную кухонную утварь. Выбирайте посуду правильно. Позаботьтесь о том, чтобы она была устойчива к различным повреждениям и прослужила вам большое количество времени. Такая тара может использоваться долгое время для приготовления различных блюд. Вам не придется ограничиваться одним способом приготовления. Нержавейка предоставляет вам большое разнообразие. Готовить с такими приборами одно удовольствие. Их используют как на профессиональных кухнях, так и на кухне обычной домохозяйки.

Подходит для приготовления любых видов блюд, как первых, так и вторых.

ВИДЕО: Как правильно выбрать кастрюлю из нержавейки.

'; blockSettingArray[7]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[7]["element"] = "h3"; blockSettingArray[7]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[7]["elementPlace"] = 6; blockSettingArray[8] = []; blockSettingArray[8]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[8]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[8]["text"] = '

'; blockSettingArray[8]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[8]["element"] = "h3"; blockSettingArray[8]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[8]["elementPlace"] = 7; blockSettingArray[9] = []; blockSettingArray[9]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[9]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[9]["text"] = '

'; blockSettingArray[9]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[9]["element"] = "h3"; blockSettingArray[9]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[9]["elementPlace"] = 8; blockSettingArray[10] = []; blockSettingArray[10]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[10]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[10]["text"] = '

'; blockSettingArray[10]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[10]["element"] = "h3"; blockSettingArray[10]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[10]["elementPlace"] = 9; blockSettingArray[11] = []; blockSettingArray[11]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[11]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[11]["text"] = '

'; blockSettingArray[11]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[11]["element"] = "h3"; blockSettingArray[11]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[11]["elementPlace"] = 10; blockSettingArray[12] = []; blockSettingArray[12]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[12]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[12]["text"] = '

'; blockSettingArray[12]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[12]["element"] = "h3"; blockSettingArray[12]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[12]["elementPlace"] = 11; blockSettingArray[13] = []; blockSettingArray[13]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[13]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[13]["text"] = '

'; blockSettingArray[13]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[13]["element"] = "h3"; blockSettingArray[13]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[13]["elementPlace"] = 12; blockSettingArray[18] = []; blockSettingArray[18]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[18]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[18]["text"] = '

'; blockSettingArray[18]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[18]["element"] = "h4"; blockSettingArray[18]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[18]["elementPlace"] = 5; blockSettingArray[19] = []; blockSettingArray[19]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[19]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[19]["text"] = '

'; blockSettingArray[19]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[19]["element"] = "h4"; blockSettingArray[19]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[19]["elementPlace"] = 6; blockSettingArray[20] = []; blockSettingArray[20]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[20]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[20]["text"] = '

'; blockSettingArray[20]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[20]["element"] = "h2"; blockSettingArray[20]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[20]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[21] = []; blockSettingArray[21]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[21]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[21]["text"] = '

'; blockSettingArray[21]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[21]["element"] = "p"; blockSettingArray[21]["directElement"] = "#toc_container"; blockSettingArray[21]["elementPosition"] = 0; blockSettingArray[21]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[22] = []; blockSettingArray[22]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[22]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[22]["text"] = '

'; blockSettingArray[22]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[22]["element"] = "p"; blockSettingArray[22]["directElement"] = "social"; blockSettingArray[22]["elementPosition"] = 0; blockSettingArray[22]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[23] = []; blockSettingArray[23]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[23]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[23]["text"] = '

'; blockSettingArray[23]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[23]["element"] = "p"; blockSettingArray[23]["directElement"] = "social"; blockSettingArray[23]["elementPosition"] = 0; blockSettingArray[23]["elementPlace"] = 2; blockSettingArray[25] = []; blockSettingArray[25]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[25]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[25]["text"] = '

'; blockSettingArray[25]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[25]["element"] = "p"; blockSettingArray[25]["directElement"] = "#nav_menu-2"; blockSettingArray[25]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[25]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[26] = []; blockSettingArray[26]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[26]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[26]["text"] = '

'; blockSettingArray[26]["setting_type"] = 3; blockSettingArray[26]["element"] = "p"; blockSettingArray[26]["directElement"] = "widget_construct"; blockSettingArray[26]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[26]["elementPlace"] = 1; blockSettingArray[27] = []; blockSettingArray[27]["minSymbols"] = 0; blockSettingArray[27]["minHeaders"] = 0; blockSettingArray[27]["text"] = '

'; blockSettingArray[27]["setting_type"] = 1; blockSettingArray[27]["element"] = "h2"; blockSettingArray[27]["elementPosition"] = 1; blockSettingArray[27]["elementPlace"] = 1; var jsInputerLaunch = 15;

berkem.ru


Смотрите также