Как выбрать солонку


что это такое? Деревянные солонки с крышкой для соли и серебряные, керамические солонки с ложкой и другие варианты посуды

Кухонные аксессуары

Солонка – необходимая вещь в любом доме. Емкости для хранения соли могут быть самыми разнообразными, однако, важно, чтобы солонка при этом была удобной и красивой. В данной статье мы рассмотрим разнообразие солонок и критерии их выбора.

Назначение

Солонка представляет собой небольшую емкость для хранения соли с маленькими отверстиями, чтобы удобно было высыпать специю. Обычно предмет ставят на стол, чтобы использовать непосредственно во время трапезы в тех случаях, когда требуется досолить какое-либо блюдо. Часто солонка соседствует с перечницей, а также бывают емкости и для других приправ, которыми вы часто пользуетесь.

Сосуд для хранения соли может быть сделан из самых разнообразных материалов – иногда он идет в комплекте с другой посудой, а иногда приобретается отдельно. Это может быть прозрачная или непрозрачная баночка, форма также может быть почти любой – существует огромное разнообразие интересных дизайнерских солонок. Чаще всего их хранят непосредственно на обеденном столе или возле него.

Солонка служит не только практическим целям, она еще может являться стильным аксессуаром на вашей кухне. Можно выбрать яркую или необычную солонку, которая интересно подчеркнет современный минималистичный интерьер, подобрать винтажную солонку или деревянную модель.

Именно такие стильные мелочи позволяют создать в доме уют и дают возможность хозяевам выразить свою индивидуальность в декоре кухни.

Какими бывают?

Современные солонки очень многообразны. Рассмотрим основные интересные варианты, которые вы можете найти в магазинах посуды и товаров для дома. Прежде всего, нужно определиться с формой солонки.

  • Самый простой и классический вариант – это емкость в виде трубы. Это может быть стеклянная, пластиковая или даже металлическая вещь – она представляет собой вытянутый ровный сосуд. Вы наверняка видели подобные солонки во многих кафе, они являются наиболее распространенными и довольно-таки удобными.

Такая емкость для соли вам подойдет, если вы не хотите никаких дополнительных украшений в интерьере своей кухни – предмет максимально простой и стильный.

  • Бывают модели более сложной формы. Это могут быть треугольные и квадратные солонки, в форме трапеции с мягкими углами или и вовсе – причудливой извилистой формы. Такие варианты наверняка понравятся всем любителям креатива. Такие модели могут интересно вписаться в самые разные интерьеры и будут радовать вас своим необычным видом.

При этом нужно учитывать, что солонки со сложной формой не всегда удобны в быту – иногда ввиду сложной конструкции невозможно высыпать из них соль до конца, а иногда они имеют слишком мало отверстий. Некоторые считают такие дизайнерские солонки не слишком функциональными.

  • Сегодня предлагается много моделей с крышкой. Это достаточно удобно, поскольку позволяет закрывать емкость так, чтобы соль не высыпалась. Это идеальный вариант, если у вас есть дети или домашние животные, которые могут случайно перевернуть солонку. Иногда в конструкции встречается двойная крышка – по одну ее сторону отверстия будут более мелкими, чтобы было удобно подсолить блюдо в тарелке, а по другую сторону – более крупными, чтобы посолить блюдо в ходе его приготовления.
  • Иногда встречаются модели с ложками. Этот дизайн пришел к нам из древних времен, когда отверстий на сосудах для хранения соли не было, и эту приправу брали небольшой ложечкой. Сейчас это практически неактуально, ведь высыпать соль гораздо удобнее, однако, можно хранить такую солонку с ложкой исключительно для эстетики – она действительно красиво смотрится во многих вариантах интерьера.

Стоит также рассмотреть и различные материалы, из которых могут быть сделаны солонки. Современные технологии позволяют существенно обогатить все доступные варианты и создать действительно интересные предметы – во многом именно благодаря изобилию различных материалов.

  • Стеклянные емкости для соли являются одними из самых популярных. Они стильно смотрятся и являются довольно практичными. Форма их может быть разнообразной, стекло тоже может значительно различаться – от традиционного прозрачного до матового или даже цветного.

Ценители винтажного стиля могут рассмотреть стеклянные солонки в технике витража. Также стекло позволяет выдувать всевозможные интересные и причудливые формы.

  • Деревянная солонка смотрится очень стильно. В зависимости от конкретного дизайна она может подойти как для стиля кантри, так и для модерна, колониального или современного стиля. Она будет актуально смотреться на модной кухне в скандинавской стилистике. Солонка из дерева может быть простой или резной, сам материал может быть матовым, необработанным или покрытым лаком.

Также важен и цвет – он варьируется от дорогостоящего темного дерева венге до красной и светлой древесины. Иногда эти материалы могут интересно смотреться даже все вместе.

  • Отдельно стоит рассматривать модели из бересты, которые более всего подойдут для стиля кантри. Если вам нравятся исконно русские декорации в интерьере, можно выбрать такой вариант. Солонки представляют собой плетеные емкости из широких светлых берестяных волокон.
  • Нередко емкости делают из глины – керамические солонки часто приобретают в комплект к основной посуде в доме, однако, иногда они могут и отличаться. Сейчас популярны простые формы и натуральный цвет обожженной в печи глины – такие терракотовые аксессуары хорошо впишутся и в традиционный, и в современный интерьер. Однако в целом дизайн керамической солонки может быть почти любым – она может быть яркой, глянцевой, матовой, иметь интересный рельеф или любую роспись.

Необычно смотрятся солонки, вылепленные в форме фигурок людей, животных или зданий, – такие модели могут стать настоящим произведением искусства в вашем доме.

  • Серебряная солонка – роскошная вещь, которая прекрасно украсит интерьер в классическом стиле. Иногда их продают в магазинах посуды, но чаще данные изделия можно встретить в бутиках изделий из серебра.

Подобная вещь станет отличным подарком для друзей или изысканным украшением вашей кухни. Дизайн серебряных солонок многообразен – он может быть как винтажным, так и вполне современным.

Не менее важна и цветовая гамма изделий. Сейчас можно подобрать варианты буквально на любой вкус. Рассмотрим несколько интересных идей.

  • Очень часто солонки бывают прозрачными, обычно это варианты из стекла. Это очень удобно, поскольку вы видите, сколько соли осталось и можете своевременно пополнить емкость этой приправой. Тем не менее в декоре даже таких изделий есть немало возможностей для креатива – в частности, стекло может иметь цветовой отлив, а также крышка солонки может быть яркой.
  • Белые солонки встречаются очень часто, обычно это керамические изделия. На солонках, оформленных в традиционном стиле, может быть мелкая роспись, а в современном – надписи или геометрические принты. Керамика всегда смотрится стильно и изысканно, однако, важно, чтобы солонка подходила к остальной вашей посуде по стилю.
  • Часто встречаются всевозможные деревянные солонки натуральных оттенков. Иногда это могут быть даже пластиковые варианты, имитирующие цвет и текстуру древесины. Натуральные цвета дерева, изысканные и сдержанные, всегда смотрятся дорого и позволяют вам ощутить себя частичкой природы. Сейчас с модой на экологичные интерьеры такие модели выбирают все чаще.
  • Черные солонки смотрятся неординарно, но именно благодаря этому их и любят использовать в современных интерьерах. Этот цвет хорошо вписывается в стили хай-тек и минимализм. Такая солонка может стать изюминкой в светлом интерьере и выглядеть очень стильно.
  • Рассмотрите также всевозможные яркие солонки. Они могут иметь любой цвет – популярны оттенки фуксии, бирюзового, салатового и оранжевого. Обычно это пластиковые или керамические варианты, реже встречается окрашенное дерево. Яркая солонка подойдет, если интерьер кухни кажется вам скучным и монохромным – именно такой яркий акцент поможет разнообразить обстановку.

Размещение в интерьере кухни

Существуют разные варианты размещения емкостей для соли на кухне – каждая хозяйка делает это так, как ей удобно. Некоторые хранят солонку в закрытых шкафах или ящиках, но это не слишком практично, ведь соль требуется на кухне регулярно – мы используем ее для приготовления практически любого блюда. Поэтому чаще всего она на виду и всегда под рукой. Нередко емкость стоит прямо на столе и ее никуда оттуда не убирают. Это характерно для тех случаев, когда обеденный стол используется исключительно для трапезы.

Если же вы работаете за этим столом или играете в настольные игры, для солонки лучше подобрать более подходящее место, иначе она будет мешать, хоть она и не слишком большая.

Часто используется подвесная конструкция. Обычно это металлический каркас, в который ставится солонка, однако, встречаются также и плетеные из древесных веток, пластиковые или даже текстильные варианты. В них вставляется солонка и подвешивается на стену возле стола или на крючок в кухонном гарнитуре. Такая навесная конструкция будет весьма удобной в любой ситуации.

Нередко емкость для соли просто ставят на любую открытую полку. Это также может быть практичным решением, особенно если у вас небольшая кухня. Открытая полка может быть частью гарнитура или же располагаться отдельно вдоль стены возле стола – все зависит от конкретной расстановки мебели.

О том, как сделать солонку из березы своими руками, смотрите в следующем видео.

vplate.ru

Солонка – неотъемлемый атрибут кухни. Виды солонок и материалы для их изготовления

Процесс приготовления пищи можно сравнить с неким таинственным ритуалом, в результате которого, из отдельных ингредиентов создается новое блюдо. Каждая хозяйка готовит по-своему – у каждой есть свои маленькие хитрости, которые, зачастую заключаются в использовании всевозможных специй. Применять конкретную специю в процессе приготовления еды или нет – зависит от желания хозяйки. Но без одной из них – а именно без соли, не может обойтись ни одно блюдо. Ну, а там, где соль, должно быть и место для её хранения. Поэтому сегодня мы поговорим о таком обязательном для любой кухни предмете, как солонка. Какие бываю солонки – по форме, материалу изготовления и т.д.? Существуют ли особые виды солонок? Об этом мы и поговорим далее. 

Разделять солонки на виды можно на основании разных критериев. Одним из них является внешний вид солонки. Так, солонка может быть достаточно большой, вместительной, напоминающей чашу или горшочек. Такие солонки используются для посола пищи в процессе её приготовления. Поскольку, подобные солонки всегда стоят на рабочем столе кухни, рядом с плитой, зачастую они делаются с крышечкой, чтобы в соль не попадала пыль. К тому же, к таким солонкам обычно прикладывается ложечка. 

Второй вид солонок – миниатюрные солонки, которые могут быть любой формы, с несколькими отверстиями наверху. Их используют для посола пищи в процессе её употребления, если блюдо недостаточно соленое. Такие солонки идут обычно в паре с перечницей и их принято ставить на обеденный стол – это элемент сервировки.

 

Говоря о разновидностях солонок по размеру и форме, нельзя не сказать и о механических солонках и перечницах (с ручным механизмом или электрическим). Суть таких солонок заключается в том, что для того, чтобы посолить (поперчить) блюдо, нужно покрутить колесико/одну часть солонки относительно другой (эффект мельницы) или нажать на кнопочку (при наличии электрической составляющей), чтобы специя посыпалась в блюдо. Подобные солонки обычно применяют в процессе приготовления еды, но, в некоторых случаях, их вполне допустимо держать и на обеденном столе. Впрочем, для торжественной сервировки, они не подходят в силу своих размеров.

Не менее интересными и разнообразными являются солонки по материалам, используемым для изготовления. Наверное, одной из самых первых можно считать «солонку» из тряпочки – в неё насыпали соль, отправляясь в военный поход или на работу в поле, в давние времена. Такая солонка в наши дни уже давно потеряла актуальность, в отличие от своих собратьев из дерева и металла. Солонки из дерева не только одни из самых древних, но и самых востребованных на сегодняшний день. Ведь в этом экологически чистом материале соль не только прекрасно сохраняется: если в солонку случайно попадает вода, дерево сразу впитает её в себя, сохранив первоначальные качества соли. Солонки из дерева создавались либо путем выдалбливания в цельном кусочке древесины, либо из отдельных дощечек, плотно пригнанных одна к другой.

Как и раньше, так и сейчас очень популярны солонки из металла. В средние века, когда соль была предметом роскоши, для неё изготавливали солонки из драгоценных металлов – серебра или золота; кроме того, солонки щедро инкрустировались драгоценными камнями. Сейчас металлические солонки не потеряли свою актуальность, но их, обычно, делают из алюминия или иного металла, не подверженного коррозии, а для придания особого изящества, порой добавляют элементы из керамики, фарфора или стекла. В древности, солонки из металла и дерева (для застолья) в основном создавались в виде утки или лебедя; так же старинной считается солонка – стульчик (с крышечкой)

Сочетание стекла с металлом – один из самых популярных вариантов в оформлении солонки. Такие предметы доступны по цене всем, при этом выглядят они весьма достойно. А вот сочетание металла с фарфором сейчас можно встретить довольно редко – фарфор существенно повышает стоимость данного аксессуара. Так же нечасто можно увидеть и солонки из стекла в сочетании с соломкой, или солонки целиком из соломки. В последнем случае, так же как и в ситуации с солонкой из деревянных дощечек, детали должны плотно подгоняться друг к другу, чтобы избежать просыпания соли.

А вот полностью керамические солонки, а так же солонки из пластмассы, можно считать современными изобретениями, подарившими возможность разнообразить оформление кухни самым невероятным декором. Солонки в виде цветов, животных, классические (в виде чашек и бочонков) – все эти предметы, отличающиеся яркостью и жизнерадостностью, изготавливают как из керамики, так и из пластмассы.

Никто не станет отрицать, что без соли человек не может обойтись. Поэтому нет ничего удивительного в том, что с этим незаменимым предметом связано множество примет и традиций. Достаточно вспомнить, что о хозяйке, пересолившей пищу, говорят, что она влюбилась… И нет ничего странного в том, что во всем многообразии «соленых» примет, мы вспомнили именно про эту. Ведь отдельное внимание хотелось бы уделить свадебным солонкам. 

Все знают о традиции встречать жениха и невесту караваем, увенчанным солонкой. Каравай съедается на празднике, а вот солонка остается на память о свадьбе (как приданое невесты), и поэтому многие стремятся приобрести для такого случая нечто особенное. Но даже небольшая солонка из драг.металла стоит дорого. Поэтому её вполне можно заменить экземпляром из дерева с росписью, или сделанной на заказ солонкой в винтажном стиле… Кроме того, солонку из дерева можно подарить на 5-летие совместной жизни (на деревянную свадьбу). Такой подарок будет считаться пожеланием благосостояния молодой семье.

Соль, а, следовательно, и солонка, существуют бок о бок с человеком долгие-долгие годы. В «знак благодарности», человечество посвятило соли пословицы и поговорки (съесть пуд соли), увековечило солонки в картинах и художественных произведениях; к тому же, солонки стали предметами коллекционирования. Коллекционируют сейчас как старинные образцы, так и современные, необычные солонки – ведь с годами, они так же станут раритетом, сохранив в своем облике кусочек истории человечества. 




Источник: http://www.remontpozitif.ru

www.remontpozitif.ru

Какая банка для соли практичнее и удобнее – выбор по материалу и форме

Специальная банка для соли – не роскошь, а необходимость, обусловленная требованиями к хранению и соседству продуктов.

Полки магазинов пестрят разноцветными емкостями разных форм и размеров. Какую солонку выбрать – керамическую, стеклянную или пластиковую? Какая банка удобна для хранения, а в чем лучше хранить соль под рукой? Изучите характеристики, взвесьте достоинства и недостатки, сопоставьте свои потребности с предложениями продавцов.

В этой публикации:

Критерии выбора – на что обратить внимание

Основные параметры выбора банки для хранения соли:

  • форма;
  • объем;
  • материал изготовления;
  • наличие герметично закрывающейся крышки;
  • удобство использования.

Если необходимо длительное хранение, то выбирайте емкость большого размера с хорошо подогнанной крышкой, чтобы изолировать содержимое от влаги и чужеродных запахов.

Для частого использования подойдут декоративные солонки средних размеров, наличие крышки в этом случае необязательно.

Какому материалу отдать предпочтение

Для изготовления емкостей под сыпучие продукты используют различные материалы. Банки могут быть металлическими, из пластика, стекла, фарфора, фаянса и даже из дерева. Основное требование к материалам – они не должны быть гигроскопичны.

Керамика – красиво и экологично

Обратите внимание на красивые керамические банки для хранения соли. Керамика считается экологически чистым материалом, она удобна в уходе и хорошо сочетается с другой посудой по виду и стилю.

Керамических банок представлено огромное количество. Выбирайте модели с гладким ровным внутренним покрытием. Глазурованная поверхность не должна иметь сколов и трещин, иначе посуда быстро придет в негодность.

Декор внешней стороны на качество изделия не влияет, но в рельефах скапливается грязь и жир, поэтому для частого использования лучше выбрать гладкую поверхность. Декоративная роспись должна быть защищена лаком.

Уход за керамической посудой несложный. Для мытья используйте теплую воду и моющие средства, не содержащие абразивных веществ и кислот, которые могут повредить глазурь.

Стекло – удобно и практично

Идеальный вариант для длительного хранения – банка, изготовленная из высококачественного стекла. Крышка может быть завинчивающей или снабжена специальным фиксатором.

В продаже есть стеклянные емкости с рисунками и надписями. Гладкое стекло легко очистить любыми моющими средствами. Вредные вещества, содержащиеся в средствах для кухни, не впитываются стенками стеклянной посуды.

Дополнительный плюс: стеклянная посуда прозрачная, и вы сможете увидеть, не открывая, сколько содержимого остается в внутри.

Минус стеклянных банок для хранения соли в том, что их легко разбить. В остальных случаях это наиболее приемлемый вариант для хранения.

Пластик – дешево и универсально

Прямоугольные и цилиндрические контейнеры из прозрачного пластика удобны для хранения сыпучих продуктов и могут быть использованы в качестве солонок. Но они менее практичны и не так долговечны, как стеклянная посуда. Пластик легко царапается, со временем становится мутным, непрозрачным.

Непрозрачные пластиковые банки для хранения соли издалека похожи на керамические. Выбирайте изделия из плотного пищевого пластика, чтобы они служили долго, сохраняя привлекательность.

При мытье пластиковых банок не следует использовать абразивные моющие средства, которые могут повредить материал.

Дерево – важен правильный выбор

Специальные деревянные банки или бочонки для соли раньше встречались редко. Причина в том, что дерево не любит влажность, а соль – влажный продукт. Сейчас в продаже есть красивые деревянные солонки разных форм, но интереснее всего смотрятся ящики. Чтобы защитить изделие от влаги, внутреннюю поверхность обрабатывают бесцветным пищевым лаком.

При покупке деревянного бочонка или ящика обратите внимание на то, насколько плотно прилегает крышка, достаточно ли просушена древесина. Иначе через некоторое время его «поведет» в сторону. Наиболее практичны солонки из бука, гевеи, бамбука, их чаще всего и используют для производства. Качественные ящички и баночки не трескаются и не рассыхаются.

Деревянную банку нельзя мыть также часто, как, например, стеклянную или металлическую. Об этом мы упоминали в статье по выбору разделочной доски. В этом отношении клееная древесина более практична и менее капризна.

Берестяные туеса – оригинальный подход

Большие берестяные туеса также удобно использовать для длительного хранения соли. В подобной натуральной посуде раньше держали еду и даже напитки, которые не портились долгое время. О чем мы уже рассказывали в инструкции по выборе хлебницы.

Береста обладает природными антисептическими свойствами, сохраняет продукты свежими, не дает засохнуть. Но только в том случае, если банка сделана мастером своего дела. Тогда она сохраняет герметичность. Найти таких умельцев не просто, а те изделия, которые продают, как сувениры, не герметичны, хотя и могут быть использованы на кухне.

Металлические банки – спорный выбор

Самые непрактичные банки для хранения соли – металлические. Они быстро ржавеют, даже если внутри покрыты защитным слоем. Кристаллы соли царапают поверхность, нарушая покрытие, постепенно «разъедая» защиту. Появление ржавчины делает такие емкости совершенно непригодными для хранения продуктов питания.

Единственным плюсом металлической банки является то, что она не бьется при падении, что может пригодиться разве что в походе. Выбирая, отдавайте предпочтение посуде с эмалированным покрытием внутри. Самый практичный вариант – нержавеющая сталь.

Какой должна быть крышка

Обычная крышка из дерева, стекла, металла или керамики, даже если и подогнана под горлышко, не всегда сохраняет герметичность.

Лучше купить банку для соли с крышкой, оснащенной силиконовой прокладкой и механизмом, который плотно закупоривает вход. Металлический зажим-клипса надежно предохраняет содержимое от внешнего воздействия, соль останется сухой и без посторонних ароматов.

Силиконовые или полиэтиленовые крышки к керамическим и стеклянным емкостям также могут плотно закрыть горлышко, однако они не настолько герметичны, как вышеописанные зажимы-клипсы.

Для повседневного использования удобны крыши с отверстиями или дозаторами. Хорошо, если отверстия закрываются, но важно, чтобы открыть и закрыть дырочки можно было просто и быстро.

Банка плюс ложка – удобный дуэт

Для удобства кухонные банки для соли часто снабжают ложкой и необязательно мерной. Такие комплекты различны не только по форме, но и по материалам, из которых изготовлены.

Наклонные банки с ложкой

Чаще всего наклонные баночки выполнены из грубой керамики или более тонкого фарфора, реже – из стекла или пластика.

Несмотря на визуальный наклон и форму, такие необычные емкости устойчивы. Именно благодаря наклону и боковому отверстию содержимое очень удобно брать ложкой, которая обычно выполнена из дерева, пластика или того же материала, что и сама банка.

Плюсы наклонных банок для соли с ложкой:

  • видно содержимое;
  • размеры позволяют держать под рукой большой объем продукта;
  • удобно брать соль ложкой, не пачкая руки;
  • форма отверстия не мешает при необходимости взять продукт рукой.

Минусы очевидны: нет защиты от воздействия влажного воздуха и запахов.

Двойные банки с ложкой

Такие парные банки представляют собой конструкцию, в которой высокий сосуд служит для хранения основного объема соли, а небольшая чаша, прикрепленная в нижней части, является обычной солонкой. Соль попадает в нее самотеком через нижнее отверстие большого сосуда или с помощью специальной ложечки, которая входит в комплект.

 

Материалом для двойных солонок обычно служит керамика или фарфор.

Плюсы двойной солонки:

  • процесс наполнения солонки автоматизирован;
  • размеры позволяют хранить сразу большой объем;
  • дизайн и размеры подходят для сервировки стола;
  • ложка позволяет не касаться руками продуктов.

Минусы:

  • содержимое не защищено от влаги и запахов;
  • отсыревшая масса может застревать в проходе между маленьким и большим сосудом.

Прозрачные банки с ложкой

Чаще всего это обычные емкости под сыпучие продукты, выполненные из прозрачного пластика или из стекла. Хорошо, если банки снабжены специальными крышками, которые надежно защищают соль от внешней среды. Ложка – мерная или обычная – часто крепится к контейнерам специальным приспособлением.

Важно: покупайте пластиковые банки от проверенных производителей. Пластмасса низкого качества может содержать примеси, вредные для здоровья. Обычно такая посуда резко пахнет синтетикой.

Основные плюсы прозрачных банок из пластика:

  • возможность видеть содержимое и его объем;
    • экономия: цена пластиковых емкостей ниже стоимости керамических.

Минусы:

  • поверхность мягкого пластика легко повредить;
  • со временем пластмасса мутнеет, теряет прозрачность.

Настенное крепление – стильно и удобно

Если вы ищите солонку не для сервировки стола, а для того, чтобы соль всегда была под рукой и в одном и том же месте, то присмотритесь к настенным банкам для соли. Как правило, это керамические баночки с деревянными крышками, похожие на красивые шкатулки.

Учитывайте массу солонки, наполненной солью, крючок, приклеенный к стене, может не справиться с таким весом. Крепление должно быть надежным, выдерживать вес полной солонки. Прикрепляйте к стене такую банку с помощью декоративных шурупов, а не двойного скотча.

Плюсы настенного хранения:

  • содержимое всегда в одном и том же месте;
  • солонка не занимает места на рабочей поверхности столов;
  • специи защищены крышкой, которая не потеряется благодаря подвижному креплению.

Минусы настенных банок:

  • небольшой объем, требует постоянного пополнения;
  • неудобство для мытья;
  • вероятность того, что металлические крепления крышки могут заржаветь.

Выбирайте банки для соли по своему вкусу, учитывайте собственные потребности и возможности кухни. Не менее важно купить правильные емкости для хранения круп, читайте об этом в другой нашей публикации.

vidy-posudy.ru

Необычные солонки и перечницы | Журнал Ярмарки Мастеров

Старые перечницы - это не только бабульки у подъезда, которые всем недовольны. Это еще и те самые столовые наборы, состоящие из емкостей для перца и соли, только некрасивые и морально устаревшие. Казалось бы, столько их уже создано, придумано и выпущено! Ан нет, у дизайнеров идей и планов на этот счет - громадье, так что получите-распишитесь.

Оружие, которое не проливает кровь. Зато просыпает приправы и специи на вашу еду.

ОСТОРОЖНО!!! НЕ СЛОМАЙТЕ!!! Не сломайте? Да нет же, ломайте, причем сразу напополам. Ведь только так солонка отделится от перечницы. Полагаю, этот девайс пригодится людям, которым трудно держать себя в руках. Нервничаешь - сломай солонку.

Не таблица Менделеева, но все же - химия. Щепотку NaCl для моего супа, будьте добры!

Здесь магнит, там магнит... Не правда ли, соль и перец так и тянутся друг к дружке!

Запутано-затянуто, солью и перцем засыпано. Главное, не запутаться, каким краешком трубочки следует трясти над блюдом.

Емкости для специй самые обычные. Зато оформление на пять баллов. Ну или на 12, по новому стилю...

Птички, зверушки и прочие существа.

А здесь - человечки и человекоподобные существа.

День всех влюбленных остался позади, но это не повод забывать о нежностях и прочей романтике. Дизайнер Susanna Vesalainen из Финляндии предлагает говорить о любви даже во время обеда, ведь если на столе находятся солонка и перечница в виде двух половинок одного сердца, то просьба передать соль звучит абсолютно иначе, и может послужить отличным началом разговора или же поводом для знакомства.

Иногда дизайнерская фантазия взлетает так высоко, что приходится силой возвращать ее на место, и какое-то время приходить в себя. Причем как дизайнерам, так и потребителям их идей и шедевров, изготовленных согласно этим идеям. Что на этот раз?

Если гостям не хватает соли или перца в поданных блюдах, или же адреналина в крови, можно предложить им потрясти... нет, не стариной, ведь гости могут быть молодыми и шустрыми, - всего лишь костями. Правда, ненастоящими, - набор под названием Dry Bones изготовлен из белой керамики, и может служить как емкостью для соли и перца, так и для других приправ, которые чаще всего подают к столу в отдельно взятой семье. Автор проекта - дизайнер Chris Stiles из Лос-Анджелеса.

И на десерт - всевозможное солено-перченое ассорти.

спасибо бездонному интернету за предоставленные фотографии... А так же сайту www.novate ru

www.livemaster.ru

Посуда для специй — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Набор для специй: солонка и перечница.

Посуда для специй — изделия, представляющие собой небольшие сосуды и предназначенные для хранения и подачи к столу соли, перца, горчицы и других специй и приправ[1]; могут являться элементом столовых судков.

В зависимости от специи посуда ддя специй подразделяется на:

  • солонки
  • перечницы — полые изделия различной формы с отверстиями в верхней части, предназначенное для молотого перца
  • горчичницы (хренницы) — небольшие полые изделия различной формы с вырезом для ложечки или с крышкой, имеющей вырез для ложечки, предназначенное для горчицы, хрена.
  • соусницы — (подливочники, сметанники) — изделия овальной или круглой формы с ручкой, носиком, предназначенное для подачи к столу соуса, сметаны и т. д.
  • уксусники — изделия с узкой горловиной и пробкой, предназначенное для уксуса

Солонки[править | править код]

В верхней части солонки имеются маленькие отверстия, через которые содержимое можно дозированно высыпать; в зависимости от размера и предназначения число таких отверстий у различных солонок может существенно отличаться. В учреждениях общественного питания солонки иногда подаются на уксуснице-подставке. Наполнение солонки происходит после снятия крышки.

Солонки, как правило, изготавливаются из стекла, пластмассы, керамики, иногда из дерева или металла[2]. До середины XIX века словом «солонка» именовали обычно коробочки для хранения соли и пряностей, не содержавшие отверстий в крышках[3]. Прообразом современной солонки, содержащей отверстия, стала солонка, разработанная американцем Джоном Масоном в 1858 году[4]. В Великобритании в 1898 году Генри Трэкером был получен патент на собственный вариант солонки[5]. Солонки современного вида, препятствующие слёживанию их содержимого, начали производиться в 1920-х годах американской компанией Morton Sault[6], приобретя особенную популярность в 1930-е годы, когда во время Великой депрессии мировые производители керамических изделий сосредоточились на производстве недорогих товаров[6].

Ныне производятся как «обыкновенные» солонки, так и представляющие собой произведения искусства: выполненные из дорогих материалов, нетипичной формы (например, сделанные в виде какого-либо животного или забавного существа), богато украшенные или расписанные. Такие солонки могут являться предметом коллекционирования[7] и даже становиться музейными экспонатами[8].

  • Соль поваренная // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / под ред. А. И. Ревина. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 2. — С. 579. — 770 с.
  • Солонки // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 302—304
  • Перечница // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VI. — Стб. 853—854

ru.wikipedia.org

Солонка и перечница - 37 оригинальных идей на фото

Май 05/12

Несмотря на то, что солонки являются самыми маленькими и, казалось бы, наименее заметными кухонными дополнениями, важно понимать их роль в процессе приготовления пищи и украшении интерьера кухни. Без высококачественной солонки и перечницы настоящей хозяйке на кухне просто не обойтись. Но вы могли и не знать, что эти маленькие домашние помощники могут причудливо и оригинально дополнить дизайн любой кухни.

Приобретите себе красивый набор, содержащий солонку и перечницу, и поставьте его на обеденном столе или где-нибудь в рабочей зоне кухни, чтобы всегда иметь под рукой во время приготовления разных вкусностей для своей семьи.

Стальные солонки с перечницами простой формы являются весьма оригинальным украшением стола. Они удобны в пользовании и выглядят современно.

Солонка и перечница из стали

Солонка и перечница из стали

Дизайнеры стараются придать таким наборам оригинальный, а иногда и эксклюзивный вид, ярко выраженный минимализм, поэтому такие аксессуары подойдут для самых современных кухонь в стиле хай-тек.

Солонка и перечница для современной кухни

Солонка и перечница для современной кухни

Солонка и перечница для современной кухни

Если вы хотите молоть перец и крупную соль непосредственно при готовке или для того, чтобы приправить готовое блюдо, то можно воспользоваться предложениями производителей и приобрести набор, в котором солонка и перечница имеют помольный механизм. В некоторых моделях предусмотрена и регулировка помольных колесиков.

Подобные перечницы пригодятся и для других специй, трав, зерен. Крышка в таких емкостях плотно закрыта, что не позволяет пряностям терять свой аромат, который так необходим для вкусных и оригинальных блюд.

Солонка и перечница с помольными колесиками

Солонка и перечница с помольными колесиками

Солонка и перечница с помольными колесиками

Солонка и перечница с помольными колесиками

Классика – стекло и керамика, подойдут для любого стиля интерьера кухни, а деревянные перечницы с солонками отлично впишутся в экостиль или кухню в стиле кантри. Они имеют аккуратный и опрятный внешний вид, удобны в использовании и всегда под рукой, когда вы собираетесь готовить кулинарные изыски.

Набор из стеклянной солонки и перечницы

Набор из керамической солонки и перечницы

Набор из деревянной солонки и перечницы

Да, именно веселые – это причудливые солонки и перечницы в форме зверушек, птичек и прочей живности в яркой расцветке. Пары, дополняющие друг друга, не могут потеряться на вашей кухне, которая с ними также становится веселой. Петушок и курочка, цыплята, корова и бычок, две свинки, кот с кошкой, пара птичек на дереве, ангелочки и много других идей не оставили без внимания дизайнеры и производители аксессуаров для кухни и посуды.

Парные животные - наборы солонок и перечниц

Парные птицы - наборы солонок и перечниц

Парные птицы - наборы солонок и перечниц

Парные птицы - наборы солонок и перечниц

Парные наборы солонок и перечниц

Парные наборы солонок и перечниц

Парные наборы солонок и перечниц

Парные наборы солонок и перечниц

Такие наборы солонок и перечниц, соединенные единой линией, кажутся единым целым. Они непременно находят свое место в дизайне современной кухни. Половинки могут быть выполнены в одном цвете, а также иметь любимый всеми черно-белый дизайн – солонка белая, а перечница черная. Не исключены и другие сочетания цветов, в том числе ярких и насыщенных.

Солонка и перечница неразлучные

Солонка и перечница неразлучные

Солонка и перечница неразлучные

Солонка и перечница неразлучные

Вы будете приятно удивлены, когда увидите эти замечательные фото оригинальных солонок и перечниц, выполненных в причудливых, иногда даже невообразимых формах. Столь креативные решения найдут свое применение на кухне у людей, которые не хотят жить по стандартам. Это солонки и их спутники – перечницы, в форме лампочек, зубов, женских туфелек, зонтов, чудиков, жестяных банок.

Креативные солонки и перечницы в виде лампочек

Креативная солонка и перечница зонт

Креативная солонка и перечница

Креативная солонка и перечница

Солонка и перечница оригинальной формы

Солонка и перечница оригинальной формы

Интересна идея для солонки в форме английской буквы S – salt, и буквы P – pepper, для перечницы.

Солонка и перечница оригинальная

А как вам набор «Супер-Пупер» – от такой солонки и перечницы не откажется ни одна хозяйка или хозяин.

Оригинальная солонка и перечница Супер-пупер

Другие оригинальные формы этих кухонных наборов не менее привлекательны.

Солонка и перечница для современной кухни

Солонка и перечница фото

Солонка и перечница фото

Солонка и перечница для современной кухни

Солонка и перечница для современной кухни

Вдохновляйтесь на приобретение стильной, яркой и неповторимой солонки и перечницы и вы всегда будете в отличном настроении в процессе приготовления и поедания вкусных ароматных блюд.


www.domechti.ru

Солонка. Изделия — Путеводитель по русским ремёслам

История 

Солонки, как правило, изготавливаются из стекла, пластмассы, керамики, иногда из дерева или металла. До середины XIX века словом «солонка» именовали обычно коробочки для хранения соли и пряностей, не содержавшие отверстий в крышках.

Солонка, Казаковская филигрань Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0

Прообразом современной солонки, содержащей отверстия, стала солонка, разработанная американцем Джоном Масоном в 1858 году. В Великобритании в 1898 году Генри Трэкером был получен патент на собственный вариант солонки.

Солонки современного вида, препятствующие слёживанию их содержимого, начали производиться в 1920-х годах американской компанией Morton Sault, приобретя особенную популярность в 1930-е годы, когда во время Великой депрессии мировые производители керамических изделий сосредоточились на производстве недорогих товаров.

Солонка из Архангельска Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0

Ныне производятся как «обыкновенные» солонки, так и представляющие собой произведения искусства: выполненные из дорогих материалов, нетипичной формы (например, сделанные в виде какого-либо животного или забавного существа), богато украшенные или расписанные. Такие солонки могут являться предметом коллекционирования и даже становиться музейными экспонатами.

Солонка на Руси

В средние века соль была очень дорогим удовольствием. Поэтому солонки изготавливали из ювелирных материалов, они были не дешевле самой соли.

Солоница-утица. Архангельская губерния, XIX в. http://egmuseum.ru/, CC BY-SA 3.0

Со временем, соль стала доступнее и появилась в домах, как сегодня говорят, «широких слоев населения», память о дорогой соли сохранилась в фольклоре. 

Солонки стали делать из различных материалов — бересты, дерева, глины и других материалов.

Соль ценна — нужна солонка

Итак, людям требовалось хранить соль, нужны были ёмкости, чтобы удобно было подать на стол, а так же, чтобы использовать в быту. 

Солонка работы Александра Варганова

ru.russianarts.online

Жизнь соли, или Соль жизни. Обычная солонка как произведение искусства

Есть вещи, без которых представить себе не только кухню, но и обеденный стол, сложно.

К таким вещам, безусловно, относится солонка.

Соль нужна хозяйке дома в процессе приготовления блюд.

Соль в солонке или другой ёмкости подаётся к столу, поскольку у каждого гостя могут быть свои вкусовые предпочтения.

Неудобно постоянно доставать массивные упаковки из-за щепотки соли или перца, поэтому солонка и перечница есть практически в каждой кухне.

На современном столе солонка и перечница почти всегда вместе (чаще всего перечницы и солонки предлагаются парно).

Привычную для нас солонку с отверстиями в крышке изобрёл Джон Мэйсон в 1858 году.

Немногим его опередили братья Пежо, в 1842 году придумавшие мельницу-перечницу, позволяющую не только перемалывать горошины, но и регулировать тонкость помола.

Давным-давно посуда для хранения соли — солонка — была привилегией лишь власть предержащих и очень состоятельных граждан.

С тех пор как человек стал добывать соль, солонка превратилась в непременное дополнение к столу, но не простое дополнение к подаваемым блюдам, а часто — настоящим украшением.

И, как любое украшение, соль заслуживала чего-то большего, чем скрученные листья и кусочки др евесной коры, которыми пользовались древние люди. Так появились солонки.

На Руси солонки чаще всего делали из бересты и глины. В деревянных и глиняных солонках соль хранилась долго, не портилась и не сырела.

Символичными были их формы.

Так у наших предков популярными были солонки в виде утки — утицы.

Согласно мифам, утки охраняют земные клады и в том месте, где зарыт клад, обычно видны отпечатки утиных лап.

Сейчас это может казаться неправдоподобным, но ещё десять веков назад соль считалась таким же кладом, как сейчас — сундук с золотом.


Шло время, но традиция изготовления солонок из бересты и глины сохранялась. Менялась только их форма.

Солонки стали вырезать в виде животных, бочонков, тронов, пасхальных яиц, сундуков, шахматных фигур и так далее.

Как правило, солонки состояли из двух частей: верхней и нижней. Верхняя часть представляла собой крышку, которую можно было повернуть в сторону или просто снять. Нижняя предназначалась для соли. Украшали солонки выдолбленными или выжженными надписями.

Конечно, богатые и знатные люди не ограничивались только глиняными и берестяными солонками. Их столы украшали настоящие произведения искусства из золота, серебра, фарфора, стекла.

Российские цари ни в чём не уступали своим европейским коллегам и откушивали драгоценную соль из не менее ценных солонок. В музейных залах Эрмитажа можно увидеть множество золотых и серебряных солонок с гравировкой, чеканкой, украшенных перламутром или эмалью, которые стояли на столе Екатерины Великой.

В 18 веке солонка была таким важным предметом повседневной жизни, что даже удостоилась отдельного императорского указа. Издан он был во времена Петра Первого и сегодня украшает стены многих кафе и ресторанов. Кратко в указе говорилось следующее: «Пальцами и яйцами в солонки не лазить!» Спустя столетие указ стал ненужным, потому что в солонках стали вырезать отверстия-дырочки, чтобы солить еду прямо из них.

В прошлом году делал об уважаемом мной бренде Cosi Tabellini небольшую публикацию

Cosi Tabellini (Италия) гармонично и стильно сочетает в предметах сервировки дерево и металл, стекло и металл.

Завершить свой пост решил подборкой солонок/перечниц и емкостей для пр. специй от Cosi Tabellini.

На хлебе, на соли да на добром слове, благодарю за внимание!

www.livemaster.ru

Оригинальные солонки и перечницы

Солонка и перечница – необходимы на каждой кухне. Ведь практически каждое блюдо требует добавление соли. И во многие мясные и рыбные блюда хозяйки кладут перец.

Изюминку в интерьер кухни могут внести оригинальные солонки и перечницы.

В настоящее время выбор этих аксессуаров огромен. Можно подобрать солонки и перечницы которые бы сочетались с обоями, кухонной мебелью или выбрать такие, которые соответствуют увлечению хозяйки кухни, например, в интерьере шахматиста поставить солонку и перечницу в виде шахмат, а обеденный стол спортсмена украсить посудой в виде спортивного инвентаря, музыканта – солонку и перечницу в виде музыкального инструмента, скрипичного и басового ключа или нот.

Если хотите внести элемент романтизма, то можно поставить на стол фигурки обнимающихся или целующихся людей или животных.

А какими пользуетесь солонками и перечницами вы? Ждем фото в комментариях.

curious-world.ru

Как изготовить солонку из дерева абрикоса

Сегодня расскажу и покажу вам, каким образом я изготавливаю солонку из абрикоса.

Итак, приступим.

Для начала необходимо выбрать материал (я взял абрикос). Конечно, материал должен быть сухим. Отрезаем от заготовки рейку таким образом, чтобы конечный размер был 70*70 мм и толщиной 30 мм.

Примерно как показано на фото. Так мы получим рейку толщиной 30 мм. Я использую циркулярную пилу, но возможны и другие варианты, к примеру, ленточная пила.

При помощи торцевой пилы нарезаем заготовки по 70 мм.

И таким образом мы получили квадратную заготовку с размером 70*70 мм и тощиной 30 мм. На этом этапе с заготовкой покончено. Переходим непосредственно к точению.

К планшайбе прикручиваем, при помощи саморезов, черновой материал (сосна, ель или то что не жалко), необходимого размера, накручиваем планшайбу на заднюю бапку токарного станка и протачиваем край до получения полноценного круга, так легче будет найти центр относительно чистовой заготовки. По центру лучше сделать углубление.

Делаем торцевую проточку, для выравнивания плоскости.

Шлифуем, при помощи наждачной бумаги на бруске, для придания идеально ровной поверхности.

Шлифуем чистовую заготовку, наводим идеальную плоскость.

На поверхность черновой заготовки, тонким слоем, наносим клей для дерева.

Сверху укладываем чистовую заготовку нашей солонки, центруем относительно черновой.

Прижимаем прессом или струбциной и даём клею полностью высохнуть.

Накручиваем планшайбу с нашими заготовками на переднюю бапку токарного станка.

Устанавливаем подручник таким образом, чтобы углы заготовки не доставали до него, а режущая кромка резца была чётко по центру оси проточки.

Протачиваем заготовку с наружной стороны, чтобы получился цилиндр.

Придаём цилиндру необходимую форму, с учётом естественного рисунка древесины, возможных дефектов, ну и просто достигаем желаемой формы. Замеряем толщину заготовки.

После окончания формовки наружной стороны, поворачиваем подручник для проточки из нутри.

При помощи штангель-циркуля или линейки, отмеряем на прямом резце, необходимую глубину проточки, учитывая толщину необходимого донышка и оставив припуск для шлифовки.

Работать начинаем от центра.

Делаем первую проточку от центра до метки на резце.

Вторую и последующие проточки делаем ступенями, причём каждая ступень выше предыдущей на 3-4 мм.

При помощи полукруглого резца производим финишную проточку внутренней стороны нашей солонки, до получения необходимой толщины стенки, учитывая припуск на шлифовку, чтобы стенка не получилась слишком тонкой.

И вот что получилось. На фото видны сколы, заусенцы — их необходимо устранить шлифованием. На этом этапе с проточкой покончено.

Приступаем к шлифованию. Кстати один из самых долгих процессов. Для устранения крупных заусенец и глубоких сколов берём наждачную бумагу довольно крупной зернистости (я использую 40). Шлифуем до полного устранения видимых дефектов. Далее перебиваем риски по номерам зернистости наждачной бумаги, примерно до 240 зерна, а затем врежиме «реверса», конечно, если это позволяет станок, те же 240, так устраним «зализанные» ворсинки. Помните: при шлифовании наждачная бумага очень хорошо нагревается, обжечь руки можно запросто, поэтому работать лучше через губку или другой материал.

Закончив шлифование, приступаем к покрытию. Тут много вариантов, но нужно помнить, что это солонка — предмет непосредственно контактирующий с продуктами, поэтому ни о каких лаках речи и быть не может. Только масло или воск. В данном случае пчелиный воск.

Включаем станок, что бы солонка вращалась, прижимаем брусок воска и проводим по всей поверхности изделия. Таким образом мы нанесли тонкий слой воска на изделие.

Теперь нашей солонке нужно придать приятный внешний вид, ведь воск, который был нанесён, матовый, ширшавый. Для этого включаем станок и при помощи мягкого полотенца расплавляем воск прямо на изделии, до достижения блеска. Таким образом мы защищаем изделие от воздействия внешней среды и придаём приятный вид. Солонка практически готова.

Теперь очень ответственный момент. Нужно отрезать изделие от черновой заготовки.

Ещё раз повторюсь, момент очень ответственный. Кажется уже всё готово, всё так красиво, но одно неосторожное движение и вся работа на смарку.

Начинаем резать по границе черновой заготовки и готового изделия, подручник отодвигаем подальше от изделия, придерживая солонку другой рукой через мягкое полотенце.

И вот практически готовая солонка. Осталось только зачистить донышко и готово.

Шлифуем донышко.

Я пользуюсь прспособлением на токарный станок — шлифовальный диск. Но полно и других вариантов, например, шлифовальная машинка, болгарка и тому подобное. Это кому что больше нравится и что есть под рукой.

А вот и результат шлифовки.

Вот такую красоту можно создать своими руками.

Спасибо всем за внимание.

www.livemaster.ru

В солонке сколько должно быть отверстий? и в перечнице?

Предпочитаю перечницу-мельницу и солонку-мельницу

Сервируя стол, мы обязательно ставим на него столь нужную столовую посуду, как солонка и перечница. Ведь соль добавляют при приготовлении практически каждого блюда, будь то супы, рыба, мясо, салаты или даже некоторые десерты. А потому и готовая еда может нуждаться в досолке, как говорится, это дело вкуса. Несмотря на то, что в кулинарии перец используется реже, чем соль, перечница так или иначе традиционно стоит на столе, в своеобразном классическом «дуэте» с солонкой. Чтобы использование емкостей для перца и соли было удобным и приятным, необходимо, чтобы они обладали некоторыми важными свойствами. Одна из главных их характеристик - удобство в обращении. Солонка и перечница должны иметь правильную форму и не скользить в руках при использовании. Хороший вариант - наличие специальных выемок для пальцев. Также неплохо, если их поверхность будет ребристой. Исключение составляют, пожалуй, только дизайнерские модели, которым простительна некоторая непрактичность, но она с лихвой компенсируется оригинальным внешним видом. Стоит учесть и тот момент, что такая посуда для приправ и соли используется очень часто и, следовательно, быстро пустеет. Поэтому важно, чтобы пополнять запасы соли и перца можно было без особых трудностей. Для этого делают либо большие отверстия в солонке, либо специальную съемную крышку, которая открывается просто и легко, но при этом должна прилегать к основанию идеально плотно, чтобы соль или перец случайно не просыпались. На размер дырочек в крышке солонки и перечницы тоже нужно обратить внимание. В идеале они должны иметь средний размер, чтобы соль и перец не забивали их. Вместе с тем через такие дырочки будет сыпаться оптимальное количество соли или перца. В классическом исполнении в перечнице делают два отверстия, а в солонке - три. Так даже если эти столовые предметы не подписаны, каждый сможет догадаться об их предназначении. Посуду для перца и соли делают из самых разных материалов. Однако предпочтительнее выбирать солонки и перечницы из стекла, фарфора или керамики. Деревянные солонки подвергаются воздействию влаги, а металлические солонки и перечницы могут со временем подвергнуться коррозии. К тому же столовая посуда из фарфора, стекла и керамики проста в обслуживании, а ее первоначальный вид сохраняется очень долго. Расставляя на столе столовый сервиз и прочие принадлежности, не забывайте, что солонка и перечница должны гармонично вписываться в общий ансамбль, а потому желательно, чтобы про запас имелось несколько вариантов этой посуды. Впрочем не существует стандарта на количество отверстий как в солонках, так и в перечницах. Всё зависит от фантазии дизайнера. С помощью приведенного снимка можете удовлетворить своё любопытство. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/cc63d13cabd18082821d3c16b04f972c_i-443.jpg" >

Обязаьельно нечетное число дырок!

touch.otvet.mail.ru


Смотрите также