Рожковые кофеварки типа как выбрать


Как выбрать рожковую кофеварку | Кофеварки | Блог

Рожковая кофеварка = эспрессо дома по минимальной цене

Напитки на основе кофейных зерен существуют издревле. Привычный нам кофе – из молотых обжаренных зерен – немного моложе, но и его история насчитывает несколько столетий. Веками кофе заваривался традиционным способом – в сосуде с водой, доводимой до кипения.

Только в 1901 году итальянский инженер Луиджи Беццера попробовал приготовить кофе, прогоняя под давлением горячую воду через спрессованную таблетку молотого кофе – он надеялся таким образом ускорить процесс приготовления напитка. Результат настолько понравился изобретателю, что он немедленно запатентовал свою машину, а получившийся кофе приобрел название «Эспрессо» - от итальянского «espresso» - «быстрый».

Новый вид кофе не только готовился за рекордно малое время, он еще и отличался насыщенным крепким вкусом без излишней горечи. 25-30 секунд прохождения воды через молотый кофе достаточно для извлечения веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие свойства напитка, а вот придающие ему горечь дубильные вещества остаются в гуще.

Вкус напитка понравился многим, и очень быстро эспрессо распространился по кофейням, ресторанам и кафе всего мира. Большей его популярности мешало только то, что для приготовления эспрессо требовались громоздкие и дорогие машины – купить такую домой мог позволить себе далеко не каждый.

Только в 80-х годах прошлого века начали выпускаться автоматические кофемашины, способные готовить эспрессо - они стоили дешевле, но все равно были по карману только обеспеченным людям.

Наконец, в 1996 году появилась первая недорогая рожковая кофеварка с капучинатором. И теперь практически каждый может приготовить себе кофе «как в кофейне» - настоящий эспрессо, капучино или латте.

Устройство рожковой кофеварки

На рисунке приведено устройство самой простой – паровой – рожковой кофеварки. В ней давление создается паром, образующимся при кипении воды в резервуаре. Вода проходит через клапан, открывающийся при заданном давлении, и попадает в фильтр со спрессованной таблеткой кофе.

Поскольку вода поступает в фильтр с приличным давлением, соединение фильтродержателя (холдера) и кофеварки должно быть надежным, герметичным и быстроразъемным. Поэтому холдер туго затягивается с помощью рычага – того самого «рожка», который и дал название этому виду кофеварок.

Для приготовления используемой в некоторых кофейных напитках молочной пенки молоко взбивается струей пара, и рожковые кофеварки обычно снабжаются ручным капучинатором – устройством для взбивания молока. Для подачи пара в капучинатор в простых кофеварках следует повернуть переключатель вода/пар.

В дорогих рожковых кофеварках давление создается с помощью помпы, а пар в капучинатор подается из отдельного бойлера, поэтому взбивать пенку и готовить эспрессо на них можно одновременно.

Характеристики рожковых кофеварок

Давление, создаваемое внутри фильтродержателя – один из главных параметров рожковых кофеварок. Для правильного приготовления эспрессо давление в фильтре с кофе должно быть 8-9 бар.

К сожалению, в паровых кофеварках обеспечить стабильное давление такой величины непросто, поэтому в них давление в фильтре меньше - 2-6 бар. Классического густого эспрессо на такой кофеварке не получить – результат будет ближе скорее к лунго или даже к американо.

В паспорте помповой кофеварки обычно указывается максимальное давление помпы, для создания 9 бар на фильтре оно должно быть выше – около 15 бар.

Используемый кофе

Большинство рожковых кофеварок рассчитано на использование молотого кофе. Но просто засыпать кофе в фильтр недостаточно – его нужно плотно утрамбовать (темперовать), чтобы кофейная «таблетка» создавала достаточное сопротивление потоку воды, обеспечивая должную степень экстракции (извлечения из кофе растворимых веществ).

Если кофе не трамбовать, вода быстро протечет сквозь фильтр, не успев вобрать растворимые вещества – кофе получится недоэкстрагированный: жидкий, со слабо выраженным вкусом и кисловатый.

Чтобы не возиться с трамбовкой кофе, во многих рожковых кофеварках предусмотрена возможность использования чалдов– готовых спрессованных таблеток молотого кофе в бумажных фильтр-пакетах.

Одни кофеманы утверждают, что без должного опыта правильно утрамбовать кофе не получится и лучше пользоваться чалдами, другие – что ничего сложного в трамбовке нет, а от чалдов в напитке появляется вкус бумаги. Истина, как всегда, где-то посредине: чалды действительно упрощают приготовление кофе, но и чтобы научиться трамбовать таблетку на свой вкус, большинству любителей кофе нескольких попыток будет достаточно. Ну и кроме того, чалды стоят заметно дороже, чем просто молотый кофе.

Капучинаторесть практически во всех рожковых кофеварках – чаще всего ручной, представляющий собой трубку со специальным соплом, через которое подается горячий пар.

Чтобы получить молочную пенку с помощью ручного капучинатора, сопло надо опустить в чашку с молоком, и, ловя нужное положение чашки мелкими движениями вверх-вниз, добиться максимального образования пены.

Автоматическийкапучинатор готовит пенку самостоятельно – надо лишь налить молоко в отдельный резервуар и нажать кнопку.

Недостаток у автоматического капучинатора (кроме высокой цены) один – если его не промыть после использования, при следующем приготовлении вкус пенки будет испорчен подкисшими остатками молока.

Кофеварки с ручным капучинатором значительно дешевле, но следует отметить, что приготовление пенки с его помощью требует определенной сноровки и опыта.

Объем кофеварки определяет, сколько кофе может приготовить кофеварка за один цикл работы. Следует отметить, что надобность в большом объеме возникает нечасто.

Во-первых, эспрессо пьют маленькими порциями – стандартная порция имеет объем 25-35 мл.

Во-вторых, в простых кофеварках бойлер совмещен с резервуаром для воды и приготовление кофе начнется только когда весь объем прогреется до температуры кипения – на больших кофеварках это может занять довольно продолжительное время.

В-третьих – большие кофеварки и стоят дороже.

Тип нагревателя

Бойлер представляет собой сосуд с нагревательным элементом – у простых паровых кофеварок бойлером является сам резервуар для воды, у помповых кофеварок бойлер расположен отдельно, вода в него подается с помощью помпы.

Термоблок представляет собой нагревательный элемент с расположенным на нем теплообменником. Термоблок используется в некоторых помповых кофеварках, прокачиваемая помпой вода нагревается, проходя через теплообменник, поэтому сразу после включения кофеварка с термоблоком начнет выдавать готовый напиток быстрее, чем кофеварка с бойлером.

Недостаток термоблока заключается в том, что он быстрее забивается накипью, а чистить его сложнее. Поэтому у кофеварок с термоблоком следует чаще проводить очистку от накипи – декальцинацию.

Автоматическая декальцинация позволяет облегчить этот процесс – для чистки кофеварки с такой опцией надо будет лишь залить в резервуар некоторое количество рекомендованного чистящего средства и запустить программу.

А в кофеварках без автоматической декальцинации чистку от накипи придется проводить самостоятельно. Процесс декальцинации должен быть описан в руководстве и обычно состоит из нескольких пусков кофеварки с чистящим средством в резервуаре и без нее.

Рекомендованные чистящие средства также приводятся в руководстве по эксплуатации кофеварки. Вместо них можно использовать обычную лимонную кислоту – но с осторожностью: повреждение кофеварки при использовании нерекомендованного чистящего средства ведет к потере гарантии.

Противокапельная система представляет собой электрический клапан, мгновенно сбрасывающий давление при окончании приготовления кофе. Это позволяет избежать лишних капель и подсушивает таблетку, что значительно облегчает её извлечение.

Регулировка порции горячей воды позволяет кофеварке самостоятельно налить запрограммированный объем напитка. При отсутствии этой опции кофеварка после начала приготовления кофе будет работать до полного опустошения резервуара – либо придется останавливать налив вручную.

Если налить горячий кофе в холодную чашку, он быстро остынет. Для предотвращения этого многие кофеварки имеют плиту подогрева чашек.

Обычно она расположена сверху и нагревается горячей водой, проходящей под плитой во время приготовления кофе.

Одновременное приготовление нескольких чашек кофе позволяет разливать приготовляемый напиток сразу в две чашки.

Холдер кофеварки с такой возможностью обычно имеет два отверстия для выхода кофе – по одной на каждую чашку. Если же налить нужно одну чашку, она ставится посредине поддона, так, чтобы в неё попадали обе струи.

Если вы собирались приготовить две чашки, эта опция позволит сразу разлить кофе по чашкам, не пачкая дополнительную посуду.

Таймер позволяет запрограммировать начало работы кофеварки на определенное время и будет просто необходим тем, кто любит пить кофе сразу после пробуждения.

Регулировка температуры кофе может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов зерен. Стандартная температура в 91–93°С рекомендуется для приготовления зерен средней обжарки. Для зерен светлой обжарки температура потребуется повыше: 93–95°С, для темной, наоборот, ниже: — 88–91°С.

Кроме того, температура влияет на экстракцию, и соответственно, вкус напитка. Если сделать температуру ниже, во вкусе появится «кислинка», если выше – вкус будет горче.

Варианты выбора рожковых кофеварок

Если вы хотите получить возможность готовить кофе и капучино по минимальной цене – выбирайте среди [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/c677803212cd7fd7/kofevarki-rozhkovye/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=100-4000]недорогих паровых кофеварок. Только имейте в виду, что их небольшого давления не хватит для получения настоящего эспрессо.

Если возможность готовить настоящий эспрессо – главное, чего вы ждете от кофеварки, выбирайте среди [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/c677803212cd7fd7/kofevarki-rozhkovye/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=14-15]помповых моделей с давлением помпы в 15 бар и выше.

Если вы любите капучино, но не хотите возить с приготовлением пенки на ручном капучинаторе, выбирайте среди [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/c677803212cd7fd7/kofevarki-rozhkovye/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=7u9v0]кофеварок с автоматическим капучинатором.

Если вы любите горячий кофе, выбирайте среди [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/c677803212cd7fd7/kofevarki-rozhkovye/?order=1&stock=2&f=7u9v9]моделей с подогревом чашек - тогда напиток не будет остывать при попадании в холодную чашку.

Если вы хотите, чтобы поддон кофеварки всегда был чистым, выбирайте среди [url="https://www.dns-shop.ru/catalog/c677803212cd7fd7/kofevarki-rozhkovye/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=7u9uo]моделей с противокапельной системой.

club.dns-shop.ru

13 лучших рожковых кофеварок - Рейтинг 2019

Обновлено: 18.09.2019 23:59:41

Эксперт: Лев Кауфман

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кофе бодрит, поэтому даже в самый тяжёлый день человек может зарядиться энергией, чтобы справиться со всеми делами. Покупать готовый кофе накладно, поэтому многие предпочитают приобретать кофеварки. Существуют модели как для офисов, способные обеспечить ароматным напитком большое количество людей, так и для домашнего использования. На прилавках встречается множество разновидностей устройств, но любителям латте, эспрессо и капучино следует обращать внимание только на рожковые. Среди них легко подобрать подходящий вариант и новичкам, и тем, кто планирует использовать прибор в коммерческих целях. Главное, определиться с ценой, а также задачами, которые должна выполнять кофеварка.

Эксперты Exprtology проанализировали рынок, узнали мнения специалистов и отобрали 13 лучших рожковых кофеварок для этого рейтинга.

Как выбрать рожковую кофеварку

  1. Типы рожковых кофеварок. Помповые за счёт водяного насоса повышают давление в варочной камере и кофейном тракте. Устройства из начального и среднего класса имеют вибрационную помпу, она применяется во всех бытовых рожковых кофеварках. При этом стоить модель может как 5, так и 150 тыс. р. Профессиональные/коммерческие оборудуются ротационными помпами, благодаря чему давление более равномерно и стабильно, что благоприятно сказывается на вкусе эспрессо. Паровые уступают в функциональности помповым, поэтому гурманам рекомендуем остановить выбор на первом варианте. Помните, что в кофеварках для офиса, кофейни или большой семьи должно быть не менее двух рожков.
  2. Материалы изготовления. Особое внимание обратите на бак и рожки. Если они сделаны из дешёвого пластика, то вкус кофе будет далёк от идеала. Лучше выбирать кофеварки с металлическими рожками и водяным баком из качественного пластика.
  3. Мощность и давление. Для эспрессо необходимо давление в 8-9 бар. Даже если устройство выдаёт 15-19 бар, то это роли не играет, поэтому акцентирование внимания исключительно на этой характеристике служит скорее маркетинговым ходом – кофеварка в любом случае будет понижать давление до нужных значений.
  4. Мощность отвечает за скорость приготовления напитка. Оптимальной будет 1100-1700 Вт, но если желаете сэкономить, то можно выбрать и меньшую.
  5. Бойлер. Термоблоки малого объёма устанавливаются на кофеварки начального класса, устройства с большим бойлером относятся к среднему. Большие имеют значительное преимущество перед малыми, так как не нуждаются в подогревании воды каждые 60 мл. Правда, есть и минус – неравномерность температуры, что не сильно, но всё-таки сказывается на вкусе эспрессо.
  6. Объём бака. Если рожковая кофеварка покупается для небольшой семьи из 2-3 человек, то вполне хватит резервуара 100-600 мл, а вот для большего количества людей следует приобретать модели с 1-1,5 л. Не забывайте, что чем больше объём бака, тем выше должна быть мощность устройства.
  7. Какой кофе использовать. Рожковые кофеварки могут работать с молотым, а также кофе в капсулах и специальных чалдах. Модели для использования чалд стоят дороже, так как наиболее быстро готовят вкусное эспрессо, отличаются удобством и простотой очистки. Специалисты советуют покупать устройства, оборудованные капучинатором и поддерживающие работу с чалдами.
  8. Дополнительные опции. Наличие системы для вспенивания молока позволит приготовить кофе с высокой вкусной пеной. Прерывание процесса варки нажатием одной кнопки даст возможность устранить возникшую неисправность. Автоотключение защитит мотор от перегрева, а автоматическая очистка – от образования накипи.
  9. Управление. Кофеварки делятся на те, что имеют запрограммированную дозацию и те, что запускаются и останавливаются при непосредственном участии человека. В первом случае достаточно нажать кнопку, чтобы модель выполнила весь процесс самостоятельно вплоть до отключения. Конечно же, это удобнее, так как экономит время пользователя, и пока он занят своими делами, прибор варит напиток. Но стоимость на такие изделия будет выше, что необходимо учитывать, прежде чем отправляться в магазин.
  10. Эргономика. Для дома лучше подбирать модели, отличающиеся компактностью. Даже если у вас большая кухня, то занимать лишнее пространство, когда можно купить мощную, но малогабаритную кофеварку – глупо. Все элементы должны быть расположены удобно, особенно это касается ситуаций приобретения устройства для пожилого человека. В данном случае интуитивно понятный интерфейс будет как нельзя кстати. Учитывайте также, что кофеварку придётся очищать довольно часто, поэтому важно, чтобы разбиралась и собиралась она максимально просто и быстро.

Рейтинг лучших рожковых кофеварок

Лучшие рожковые кофеварки для офиса

Nuova Simonelli Appia II 1Gr

Рейтинг: 4.9

На первом месте в категории итальянского производства кофемашина высокой группы, приготавливающая одновременно две чашки эспрессо, латте и другие напитки. Предусмотрен дозатор и предварительное замачивание. Бойлер большой, объём составляет 5 л. Отлично подойдёт для офисов и заведений общепита. Благодаря высоте 14 см до носика рекомендуется для заведений, где продают кофе навынос. Подключение осуществляется к водопроводу. Если есть необходимость использовать бутилированную воду, то придётся покупать специальную помпу. Красивый и современный дизайн изделия украсит любой интерьер. Кофемашина однозначно станет заметным и привлекающим внимание элементом.

Достоинства
  • мощность – 2 кВт;
  • функция подогрева кружек;
  • два рожка подачи;
  • ручная дозация и остановка подачи горячей воды.
Недостатки
  • относительно дорогая – 9 тыс. р.

Expobar OFFICE PULSER 1GR

Рейтинг: 4.8

Вторую строчку получает полуавтоматическая рожковая кофемашина профессионального уровня. С её помощью быстро готовится вкусное эспрессо и другие напитки. Модель рассчитана на использование в барах, небольших ресторанах, закусочных, кафе, офисах. К сожалению, кофемолка не входит в комплектацию. Устройство имеет одну варочную группу, оснащено температурным датчиком, краном для подачи пара и горячей воды с двумя лейками. Прибор одновременно готовит две чашки. Бойлер, изготовленный из меди, в отличие от предыдущей модели, небольшой, всего 1,5 л, а ёмкость для воды – 2,75 л. Платформа для подогрева не даст кофе остыть в течение некоторого времени.

Достоинства
  • мощность – 2065 Вт;
  • регулируемые ножки;
  • ручной капучинатор;
  • металлический рожок;
  • приемлемая стоимость – 59 тыс. р.

Rancilio Silvia

Рейтинг: 4.7

Третья позиция достаётся многофункциональной рожковой кофеварке для приготовления вкусного эспрессо. Благодаря тройному клапану, убирается влага из кофейной гущи, поэтому её легче удалять. Ждать выравнивания давления не нужно, готовить можно одну чашку за другой. Влага также удаляется из того количества молотого кофе, которое осталось, а значит, чистить портофильтр не придётся слишком часто. Бойлер большого объёма не будет быстро опустошаться. Молочная пена отличается густотой и насыщенностью, приготавливается при помощи профессионального парового крана. Встроенный фильтр очищает воду и не допускает образования накипи.

Достоинства
  • портафильтр размером 58 мм;
  • предусмотрен бак для горячей воды;
  • функция подогрева чашек;
  • съёмный резервуар для более лёгкого наполнения.

Lelit PL42EM Cafeteria

Рейтинг: 4.6

Четвёртой становится полуавтоматическая рожковая кофеварка с одной варочной группой, работающая как с зерновым, молотым кофе, так и с чалдами. Для этого тут встроена кофемолка, в которой можно регулировать степень помола. Подойдёт устройство не только для небольшого офиса, но и для дома. Корпус выполнен из полированной нержавейки. От скольжения по поверхности уберегают прорезиненные ножки и большой вес, поэтому, когда необходимо вставить холдер, не стоит переживать, что кофемашина сдвинется и опрокинется. В комплектацию входят фильтры на одну и две чашки. Рожок изготовлен из металла. Объём бойлера составляет 3,5 л.

Достоинства
  • мощность – 1200 Вт;
  • предусмотрен манометр;
  • функция подогрева чашек;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • приемлемая стоимость – 48 тыс. р.
Недостатки
  • нет противокапельной системы.

De'Longhi EC 850 M

Рейтинг: 4.5

Пятую позицию занимает рожковая кофемашина с элегантным и стильным дизайном. Рассчитана для использования в небольших офисах или местах общепита, а также дома. Корпус изготовлен из нержавейки. Работает устройство с молотым кофе и специальными чалдами. Капучинатор автоматический, приготавливает воздушную пенку, но нет возможности применить все навыки бариста, как у тех моделей, где установлен ручной вариант. Есть возможность индивидуального программирования, благодаря чему не придётся каждый раз вводить настройки. Как и у аналогов, здесь есть функция подогрева чашек. Объём бойлера составляет 1,5 л.

Достоинства
  • мощность – 1450 Вт;
  • автоотключение;
  • одновременное приготовление двух чашек;
  • прямая подача кипятка;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • приемлемая стоимость – 27500 р.

Лучшие рожковые кофеварки для дома

Gaggia Carezza DeLuxe

Рейтинг: 4.9

На первом месте в категории рейтинга функциональная кофемашина, выполненная в ретро-стиле. К особенностям устройства можно отнести звуковой сигнал, оповещающий пользователя о том, что скопилась накипь, а также фильтр с двумя стенками и совместимость в работе с брикетами ESE. Данная рожковая кофеварка оборудована классическим вспенивателем молока, с помощью которого можно быстро приготовить высокую, густую и насыщенную пенку. Паровая насадка вращается на 180 градусов. Ёмкость под воду довольно большая для бытового прибора – 1,25 л. Из полезных опций следует отметить автоотключение и предварительное смачивание.

Достоинства
  • мощность – 1900 Вт;
  • функция подогрева чашек;
  • индикация температуры и уровня воды;
  • съёмный контейнер для воды;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • поддон для сбора капель.
Недостатки
  • относительно дорогая – 18500 р.

Ascaso Dream Ground (2013)

Рейтинг: 4.8

Вторую строчку получает полуавтоматическая кофеварка, признанная экспертами и многими пользователями одной из лучших в своём классе. Ёмкость приличного объёма – 1,3 л, хватит её для варки большого количества кофе, поэтому не придётся каждый раз снова и снова наполнять водой. Зараз можно приготовить сразу две чаши, что очень удобно для пар. Все капли попадают на лоток для сбора, поэтому кухня остаётся чистой. Информативный дисплей отобразит каждую ступень приготовления. Особенно радует наличие функции автоматической декальцинации и возможность приготовления пенки ручным капучинатором.

Достоинства
  • мощность – 900 Вт;
  • есть манометр;
  • металлический рожок;
  • верхний предел давления – 16 бар;
  • противокапельная система.
Недостатки
  • работает только с молотым кофе;
  • дороговизна 26-500 р.

Smeg ECF01

Рейтинг: 4.7

Третья позиция достаётся кофемашине с удобной панелью управления и регулируемой системой приготовления капучино. Устройство варит одновременно две чашки. Встроенный ручной капучинатор изготовлен из нержавейки. Резервуар для воды снимается для большего комфорта, оборудован дополнительным фильтром, объём составляет 1 л. Корпус выполнен из прочного, но лёгкого металла с пластиковыми элементами. На днище имеются ножки с прорезиненными накладками, предотвращающими скольжение изделия по поверхности. Специальный индикатор предупредит о наличии накипи, чтобы вовремя осуществить чистку. В комплекте поставляется темпер для утрамбовки, мерная ложка, держатель для капучинатора и три фильтра.

Достоинства
  • мощность – 1350 Вт;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • есть функция подачи пара.
Недостатки
  • работает только с молотым кофе;
  • дороговизна – 37800 р.

De'Longhi EC 820 B

Рейтинг: 4.7

Четвёртой становится полуавтоматическая модель рожкового типа. Рассчитана на одновременное приготовление двух чашек, для этого здесь есть специальные фильтры. Особенностью устройства является совместимая работа не только с молотым кофе, но и чалдами, для чего тут тоже предусмотрен фильтр. Сваренный напиток не остынет, так как присутствует функция подогрева. Есть также прямая подача кипятка и индикатор уровня горячей воды. Резервуар имеет объём 1 л, чего вполне хватит на большую семью любителей выпить эспрессо, латте или капучино.

Достоинства
  • мощность – 1450 Вт;
  • металлический рожок;
  • функция энергосбережения;
  • автоотключение;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • съёмный лоток для сбора капель.
Недостатки
  • относительно дорогая – 21 тыс. р.

Kenwood ES 020

Рейтинг: 4.6

Пятое место получает рожковая кофемашина компактных габаритов. Выделяется на фоне конкурентов стильным дизайном и оригинальным исполнением корпуса. Работает устройство на молотом кофе и чалдах. Объём контейнера для воды составляет 1 л. Кофеварка способна одновременно готовить две чашки, правда, к огорчению многих пользователей, здесь не предусмотрен капучинатор. Панель управления механическая, интуитивно понятная.

Достоинства
  • мощность – 1000 Вт;
  • отвод пара;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • лоток для сбора капель.
Недостатки
  • комбинированный материал рожка;
  • нет функции подогрева чашек;
  • относительно дорогая – 15 тыс. р.

Krups XP 3440

Рейтинг: 4.5

Шестую строчку занимает простая полуавтоматическая рожковая кофеварка с минимальным набором функций. Работает исключительно с молотым кофе, зараз варит две чашки. Ручной капучинатор позволяет приготовить высокую воздушную пенку для любителей кофе с молоком. Съёмный контейнер для воды оптимального объёма – 1,1 л. Корпус изделия выполнен из прочного пластика. Благодаря компактным размерам, кофемашину можно установить даже на небольшой кухне, много места она не займёт.

Достоинства
  • мощность – 1460 Вт;
  • съёмный лоток для сбора капель;
  • металлический рожок;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • приемлемая стоимость – 13 тыс. р.

VITEK VT-1514

Рейтинг: 4.5

Седьмая позиция достаётся современной рожковой кофеварке, способной готовить капучино и латте как в ручном, так и в автоматическом режиме. Подойдёт устройство не только для дома, но и для небольшого офиса, так как объём ёмкости для воды составляет 1,5 л. Одновременно приготавливает две чашки. Функция Perfect Brewing позволит быстро сварить ароматный напиток, а за счёт фильтра с особой конструкцией получится густая пена. Предусмотрена подача горячей воды. Автоматическая декальцинация избавит пользователя от необходимости чистить прибор от скопившейся накипи.

Достоинства
  • мощность – 1300 Вт;
  • функция автоматической очистки;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • съёмный поддон из алюминия для сбора капель.
Недостатки
  • относительно дорогая – 17 тыс. р.

De'Longhi ECP 33.21

Рейтинг: 4.5

Закрывает рейтинг недорогая рожковая кофемашина. Очень удобно, как считают пользователи, что работает модель не только с молотым кофе, но и с чалдами, поэтому всегда можно выбрать то, что больше нравится. Крепость напитка регулируется индивидуально для каждого. Предусмотрен ручной капучинатор, с помощью которого легко экспериментировать с созданием вкусной и насыщенной воздушной пенки. Функция подогрева пригодится, если нет возможности сразу выпить кофе. Ёмкость для воды имеет объём 1 л, что для домашнего использования является оптимальным показателем.

Достоинства
  • мощность – 1050 л;
  • индикация появления накипи;
  • подача горячей воды;
  • автоотключение;
  • готовит две чашки зараз;
  • верхний предел давления – 15 бар;
  • приемлемая стоимость – 7700 р.


Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

expertology.ru

ТОП 10 и их особенности, плюсы и минусы

Многие из нас давно уже не представляют своё утро без чашечки ароматного, свежезаваренного кофе. Кто-то покупает его каждое утро перед работой в местных кофейнях, кто-то ограничивается растворимым напитком.

Но настоящий кофеман рано или поздно задумается о приобретении кофеварки. Для быстрого и качественного приготовления кофе в домашних условиях прекрасно подойдёт устройство рожкового типа.

Но что делать, если от разнообразия товаров просто разбегаются глаза? Представляем вашему вниманию обзор 10 лучших рожковых кофеварок для дома, основанный на реальных отзывах и рейтинге потребителей из сервиса Яндекс Маркет.

Навигация по странице:

Голосование за топ 10 рожковых устройств

Вы можете проголосовать 1 раз.

Принцип работы рожковой кофеварки

Для начала разберёмся, что же из себя представляют рожковые кофеварки?

Своё название эти кофеварки приобрели благодаря наличию специального фильтра в форме рожка, в который помещается свежемолотый, хорошо утрамбованный кофе. После установки рожка, через него пропускается пар или горячая вода под давлением. Насыщаясь ароматами свежемолотого, кофе пар превращается в любимый всеми напиток.

1. De’Longhi ECP 33.21

Данная модель оснащена капучинатором с функцией подачи горячей воды, что позволит вам приготовить не только классический эспрессо, но и вкуснейший капучино с нежной, воздушной пенкой.

Эксклюзивный съемный поддон для капель с возможностью использования чашек высотой до 13 см является приятным дополнением к этому простому в обслуживании устройству.

Модель оснащена съёмным резервуаром для воды объёмом в 1 литр и системой хранения аксессуаров. А о вашем спокойствии позаботится электронная система автоотключения.

Смотрите подробный обзор и инструкцию по применению DeLonghi ecp 33.21 на нашем сайте.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)19x31x24 см
Вес4 кг
Мощность1100 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый/чалды
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды1 л

Преимущества

  • компактный размер;
  • стильный внешний вид;
  • тишина работы устройства;
  • понятное и удобное управление;
  • съёмный двойной поддон;
  • функция подогрева чашек;
  • доступная цена.

Недостатки

  • вибрация при работе;
  • не подходит для использования кофе мелкого помола;
  • маленький резервуар для хранения аксессуаров;
  • нет разграничений по порциям;
  • среднее качество сборки.

2. Polaris PCM 1516E Adore Crema

Элегантная кофеварка от Polaris входящая в серию Adobe Crema идеальна для приготовления вкусного эспрессо и капучино.

Модель оснащена электронно-механической системой управления, освоить которую по силам любому любителю кофе.

Приятным дополнением, позволяющим готовить даже в полутьме является подсветка кнопок кофемашины, а возможность подогрева чашек позволит напитку дольше оставаться горячим, пока вы заняты своими делами.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)17,3х33х29 см
Вес3,33 кг
Мощность850 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды1,2 л

Преимущества

  • стильный дизайн;
  • книга с рецептами в комплекте;
  • хорошее качество сборки;
  • вместительный бак для воды;
  • одновременное приготовление двух порций;
  • нержавеющий поддон для сбора капель;
  • наличие капучинатора.

Недостатки

  • долгое время подготовки к работе;
  • отсутствие дисплея;
  • слабо работает подогрев чашек;
  • нет регулятора подачи воды.

3. Oursson EM1505

Кофеварка Oursson EM1505 прекрасно подходит для приготовления как традиционного эспрессо, так и вкусного капучино с нежной молочной пенкой!

Интересные и яркие варианты расцветки поднимут настроение и подойдут к любому интерьеру. Вы сможете поддерживать устройство в чистоте без особых усилий, используя съёмный поддон для капель, а подставка с функцией подогрева чашек сделает ваше утро ещё более уютным.

Обратите внимание на высокую мощность и большой объём резервуара для воды! Кофеварка Oursson EM 1505 легко справится с готовкой любимых напитков для посиделок в большой компании.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)20х31х29 см
Вес3,58 кг
Мощность1100 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды1,25 л

Преимущества
  • оригинальный дизайн;
  • интересные цветовые решения;
  • подставка с функцией подогрева;
  • удобство в использовании;
  • функция автоотключения;
  • регулировка подачи пара;
  • съемный поддон для капель.

Недостатки

  • нет отметки min на ёмкости для воды;
  • нет автоматической декальцинации;
  • отсутствие таймера и дисплея;
  • нет противокапельной системы.

ВАЖНО! При выборе кофеварки обратите внимание на качество используемых материалов. Особое внимание следует обратить на контейнер для воды и рожки. Если они изготовлены из дешёвого пластика, сварить действительно хороший кофе в такой машине вряд ли получится. Выбирайте модели с водяным баком из качественного пластика и металлическими рожками.

4. De’Longhi EC 685

Данная модель обладает эксклюзивным регулируемым капучинатором с двумя уровнями вспенивания молока.

С ней вы легко сможете приготовить капучино с нежнейшей пенкой или горячее молоко для латте в итальянском стиле. Благодаря съёмному поддону для использования подойдут чашки высотой до 12 см!

Высокая технологичность продукта позволяет пользоваться кофеваркой уже через несколько секунд после включения, а давление помпы в 15 бар обеспечивает безупречное качество заваривания и потрясающий аромат напитка.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)15х30х33 см
Вес4,2 кг
Мощность1300 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый/чалды
Материал корпусаметалл
Объём контейнера для воды1,1 л

Преимущества

  • не занимает много места;
  • металлический корпус;
  • качественная сборка;
  • самоочистка полуавтомат;
  • программируется на нужный объём воды;
  • хорошо взбивает пену;
  • капучинатор с двумя уровнями вспенивания молока.

Недостатки

  • уровень шума при использовании;
  • нет встроенного манометра;
  • отсутствуют дисплей и таймер;
  • подставка для чашек легко царапается.

5. Kitfort KT-718

Помповая полуавтоматическая кофеварка Kitfort KT-718 покорит вас своей многофункциональностью и простотой в использовании! Со съёмным резервуаром для воды объёмом 1,5 л вы легко сможете приготовить кофе для большой компании.

Благодаря возможности регулировки интенсивности подачи пара ваши напитки будут именно такими, как вы всегда мечтали! Для приготовления молочно-кофейных напитков в модели присутствует стимер для взбивания молочной пены.

Особое внимание привлекает стильный и надёжный металлический корпус данной модели.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)27х36х25
Вес2,6 кг
Мощность850 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусаметалл
Объём контейнера для воды1,5 л

Преимущества

  • соотношение цена-качество;
  • в комплекте есть топер;
  • тишина в работе;
  • защита от перегрева;
  • нет запаха пластика;
  • большая ёмкость для воды;
  • регулировка интенсивности подачи пара.

Недостатки

  • отсутствие автоматической декальцинации;
  • подходит для использования только молотый кофе;
  • полностью механическое управление;
  • нет противокапельной системы.

6. Polaris PCM 4003AL

Бюджетная рожковая кофеварка Polaris PCM 4003AL станет прекрасным приобретением для любителей качественных товаров по приемлемой цене.

Модель оснащена подсветкой и защитой от перегрева. Приятным сюрпризом является комплектация трафаретами для рисунков на молочной пене и мерной ложечкой.

Дополнительный комфорт в использовании обеспечивает функция подогрева, а благодаря съёмному поддону для конденсата вы сможете поддерживать чистоту устройства без особых усилий.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)14,5х30х23 см
Вес2 кг
Мощность800 Вт
Максимальное давление4 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусасталь
Объём контейнера для воды0,2 л

Преимущества

  • невысокая стоимость;
  • легко моется;
  • удобная в использовании;
  • компактная модель;
  • стальной корпус;
  • прорезиненные ножки;
  • защита от перегрева.

Недостатки

  • низкая мощность;
  • маленький резервуар для воды;
  • отсутствует функция автовыключения;
  • слабо взбивает пену для капучино.

Важно! Обязательно обратите внимание на вместительность резервуара для воды. Если кофеварка покупается для использования в небольшой семье из 2-3 человек, вполне подойдут модели с небольшим объёмом бака, на 200-400 мл. для большего количества людей лучше приобрести машину с вместимостью не менее 1-1,5 л. Но не забудьте, что для подогрева большого количества воды нужна соответствующая мощность устройства.

7. REDMOND RCM-1511

Многофункциональная модель RCM-1511 от REDMOND по своим техническим характеристикам не уступает профессиональным кофемашинам.

Помимо традиционного эспрессо и капучино вы сможете приготовить потрясающий латте макиато, состоящий из трёх слоёв — горячего молока, эспрессо и густой молочной пены. Данная модель оснащена автоматической регуляцией объёма порции, однако, при желании вы можете задать собственные параметры в настройках.

Для максимального сохранения вкуса и аромата напитков поверхность кофеварки сконструирована таким образом, что вы можете подогревать чашки для кофе перед приготовлением просто перевернув посуду вверх дном. Время подогрева зависит от объёма посуды и материала, но в среднем составляет 5-10 минут.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)23,5х30,8х26
Вес4,2 кг
Мощность1240-1450 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды1,4 л

Преимущества

  • компактная и стильная;
  • высокая производительность;
  • насыщенный вкус напитков;
  • готовит 3 вида кофе;
  • работает практически бесшумно;
  • возможность настройки объёма порции;
  • функция подогрева чашек.

Недостатки

  • нет регулировки температуры напитка;
  • быстро заполняется поддон для капель;
  • нет противокапельной системы;
  • нет функции подачи горячей воды.

8. Kitfort KT-706

Рожковая полуавтоматическая эспрессо-кофеварка Kitfort KT-706 готовит до 4 чашек кофе за 1 раз. Если во время приготовления вы отвлеклись на другие дела, вы легко сможете разогреть уже готовый напиток с помощью функции разогрева горячим паром.

Благодаря функции взбивания молока можно приготовить не только эспрессо, но и капучино, латте и торо.

Из приятных дополнительных функций можно отметить режим автоотключения и возможность приготовления кипятка. Корпус кофеварки выполнен из качественного пластика, а на панели управления установлен специальный таймер отображающий температуру воды в бойлере.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)24х31х30
Вес1,9 кг
Мощность800 Вт
Максимальное давление4 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды0,4 л

Преимущества

  • кофейник и мерная ложка в комплекте;
  • недорогая модель с капучинатором;
  • быстрый нагрев воды;
  • металлический фильтр;
  • оригинальный и стильный дизайн;
  • взбивает отличную, густую пенку.

Недостатки

  • маленький резервуар для воды;
  • низкое давление пара;
  • нет функции самоотключения;
  • нет указателя уровня воды в колбе;
  • нет возможность использовать чалды.

9. REDMOND RCM-1512

Кофеварка RCM-1512 проста как в использовании, так и в уходе. С интенсивной самоочисткой систем подачи кофе и молока вы легко удалите внутренние загрязнения аппарата.

Так же как и в модели 1511, в этой кофеварке присутствует удобная функция подогрева чашек перед готовкой, а специальный регулятор во встроенном капучинаторе позволит настроить оптимальное соотношение молока и пены, исходя из ваших предпочтений.

Выбрав эту кофеварку, вы сможете каждое утро начинать с бодрящего аромата эспрессо, чудесного латте макиато или воздушного капучино.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)24х31х26 см
Вес4,2 кг
Мощность1450 Вт
Максимальное давление15 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды1,4 л

Преимущества

  • подогрев чашек;
  • автоматический капучинатор;
  • функция самоочистки машины;
  • быстрота приготовления;
  • возможность программировать кнопки;
  • звуковое оповещение;
  • большой резервуар для воды.

Недостатки

  • нет емкости для хранения аксессуаров;
  • фильтр — сито без фиксатора;
  • нет таймера и дисплея;
  • высокое потребление электричества.

10. ENDEVER Costa-1050

Рожковая кофеварка ENDEVER Costa-1050 может работать в нескольких режимах, что позволяет ей готовить ароматные напитки, которые будут по вкусу даже самым изысканным ценителям кофе.

За одну загрузку вы сможете приготовить до 4 порций любимого напитка, а давление в 5 бар позволит сократить до минимума расход молотого кофе.

Удобства добавляет то, что в комплекте с устройством идёт стеклянная турка со шкалой, в которую поступает готовый напиток. Так что отмерить необходимое вам количество свежесваренного кофе не составит труда.

Основные характеристики

Размеры (Ш*В*Г)18х33х33 см
Вес1,65 кг
Мощность900 Вт
Максимальное давление5 бар
Используемый кофемолотый
Материал корпусапластик
Объём контейнера для воды0,2 л

Преимущества

  • соотношение цена-качество;
  • металлический рожок и фильтр;
  • низкий уровень шума;
  • хороший капучинатор;
  • наличие световых индикаторов;
  • гарантия 18 месяцев;
  • низкое энергопотребление.

Недостатки

  • минимум автоматики;
  • маленький резервуар для воды;
  • нет подогрева поддона;
  • требует внимания при готовке;
  • слишком лёгкая.

Как видите, каждая из представленных кофеварок по-своему хороша, и при выборе следует ориентироваться исключительно на личные предпочтения.

Для кого-то решающим фактором является многофункциональность, кто-то ищет стильный дизайн, а кому-то важно как можно быстрее приготовить вкуснейший напиток для всей семьи.

Но на какой бы из моделей вы не остановили свой выбор, в любом случае ваше утро станет гораздо приятней если будет наполнено чарующими ароматами бодрящего напитка.

tehnoexpert.top

рейтинг рожковых кофеварок для дома 2019

Наверх
  • Рейтинги
  • Обзоры
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры и ноутбуки
    • Комплектующие
    • Периферия
    • Фото и видео
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Техника для дома
    • Программы и приложения
  • Новости
  • Советы
    • Покупка
    • Эксплуатация
    • Ремонт
  • Подборки
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Фото и видео
    • Программы и приложения
    • Техника для дома
  • Гейминг
    • Игры
    • Железо
  • Еще
    • Важное
    • Технологии
    • Тест скорости

ichip.ru

обзор всех типов для молотого кофе, рекомендации как и какую выбрать для дома с капучинатором, а также что такое помповые модели и отзывы покупателей

Если вы не можете начать свой день без чашечки кофе, то имеет смысл приобрести рожковую кофеварку для молотого кофе.

Ведь с помощью неё можно готовить не только классический напиток, но и терпкий эспрессо или капучино с воздушной пенкой.

В этой статье мы подробно расскажем об этом приспособлении и научим вас находить нужное в море разнообразной бытовой техники.

Навигация по странице:

Что такое рожковая кофеварка?

Рожковая кофеваркаэто устройство для приготовления горячих бодрящих напитков, отличающееся от прочих кофеварок формой ёмкости, в которую закладывается кофейное сырьё. Она представляет собой специальный рожок. Размер этой детали может варьироваться в зависимости от мощности и производительности кофеварки.

Рожковый метод более экономичен, чем капельный – вы легко сможете отрегулировать нужное количество кофе. Готового напитка хватает на несколько порций, но его вкус стоит того – именно их рожковой кофеварки получается самый насыщенный эспрессо.

Справка! Рожковую кофеварку также называют эспрессо кофеваркой.

В чём отличие от кофемашины?

Что купить – кофеварку или кофемашину? Ответ на этот вопрос зависит от того, какой результат вы планируете получить и как часто вы желаете использовать прибор. Для одного человека или маленькой семьи оптимальным вариантом будет рожковая кофеварка. Если же аппарат предназначен для большой семьи кофеманов или офиса – отдайте предпочтение кофемашине.

Главное отличие кофеварок от кофемашин состоит в том, что во втором случае процесс полностью автоматизирован. Всё что требуется от потребителя – загрузить сырьё в машину, произвести элементарные настройки, и после – удалить отработанный остаток.

Кофеварка же, по сравнению с машиной требует большего участия, но, как правило, ценители кофе не жалеют времени на приготовление напитка с богатым вкусом и ароматом.

Обратите внимание! Покупая рожковую кофеварку — отдайте предпочтение моделям с металлическим рожком – материал полностью раскрывает вкус зерна за счёт усиленного прогрева.

При выборе кофеварки в первую очередь обратите внимание на технические характеристики, а не на бренд. Зачастую вы с лёгкостью найдёте полные аналоги популярных кофеварок, которые будут стоить в два раза дешевле только по той причине, что производитель не стал тратить большие деньги на рекламу бренда.

Кому подходят такие устройства?

Кофеварка рожкового типа – это то, что вам нужно, если вы хотите каждый день пить эспрессо и другие кофейные напитки на его основе.

Однако если вы предпочитаете классический кофе из турки, гейзера, или прочие варианты альтернативной варки, то рожковая кофеварка не сможет удовлетворить ваших потребностей.

Типы, их особенности, преимущества и недостатки

Главная отличительная черта кофеварки подобного типа – наличие рожка. Рожок – это рукоятка, на конце которой располагается держатель круглого фильтра, куда закладывается сырьё. Рассмотрим несколько типов аналогичных приспособлений

Беспомповые (бойлерные)

Кофеварка без устройства для повышения давления закипающей воды. При закипании пар выдавливает воду в рожок через клапан.

Уровень давления в бойлерных кофеварках обычно колеблется от 2 до 4 бар, а для качественного эспрессо оно должно быть не менее 8. Соответственно такие кофеварки смогут сделать что-то похожее на крепкий американо, но не более.

Примеры подобных кофеварок:

  • Scarlett SC-037;
  • Polaris PCM-4002A;
  • Redmond RCM-15.

Помповые

Давление в варочной камере обеспечивает водяная помпа. Кофеварки этого типа делятся на два основных подкласса:

  1. Домашний/бытовой/начальный/средний класс. В конструкции задействована вибрационная помпа, то есть – вода нагревается колебательным методом, за счет движения пистона вверх и вниз. Их главный минус заключается в том, что давление неравномерно, но для новичков в приготовлении кофе он будет практически незаметен.
  2. Профессиональный/коммерческий/промышленный класс. В конструкции задействована ротационная помпа. Мотор вращает крыльчатку, которая зачерпывает и проталкивает воду по гидротракту со стабильной скоростью. Именно благодаря этой стабильности и достигается терпкий и правильный вкус эспрессо. Такие насосы довольно габаритные, а сама кофеварка стоит заметно дороже и зачастую применяется в кофейнях и ресторанах.

Профессиональный подкласс – леверные

Давление достигается и регулируется вручную — путём нажатия на механический рычаг. Благодаря такой механике бариста может контролировать экстракцию в процессе приготовления напитка. Из-за низкой степени автоматизации, леверные кофеварки не так популярны, как прочие.

Как выбрать модель оптимальную для дома среднего класса

Как уже было сказано ранее – не стоит выбирать и покупать кофеварку для дома, не ознакомившись предварительно с её техническими характеристиками.

При выборе «кухонного помощника» обязательно обратите внимание на следующие параметрами:

Капучинатор

В большинстве кафе и ресторанов для приготовления капучино используют кофеварки с капучинатором. Это насадка, которая взбивает и одновременно подогревает молоко при помощи горячего пара. Она очень удобна в использовании – напиток с плотной и густой пенкой получается в считаные секунды.

Справка! Часто в комплексе с подобной кофеваркой можно найти специальную насадку – панарелло. Она немного замедляет процесс, но позволяет новичкам освоиться с прибором.

В свою очередь, капучинаторы бывают двух типов:

  • Полуавтоматический капучинатор. Кофеварка готовит капучино в два шага: сначала варит кофе, затем подогревает молоко и взбивает пенку. Чаще всего такие машины снабжены двумя краниками, передвигать чашку между которыми нужно самостоятельно. Отдельного отсека для молока в устройстве нет. Такая кофеварка подойдёт для тех, кто только постигает азы приготовления бодрящего напитка. Они доступны и просты в обращении. Профессионалам и искушенным ценителям кофе полуавтомат не подойдёт из-за того, что в нём нельзя регулировать плотность молочной пенки. Кроме того, такой аппарат нуждается в регулярном уходе и прочистке.
  • Автоматический капучинатор. В отличие от полуавтомата имеет внешний отсек для молока, соединённый с кофеваркой при помощи трубки. В некоторых кофеварках этот отсек – съёмный, что очень удобно, если остатки молока необходимо убрать в холодильник. Также как и полуавтоматы нуждаются в регулярной прочистке труб подачи молока. Функция регулировки плотности и количества пены есть только в кофеварках высокого класса.

Бак для воды, какие бывают и на что влияют

В современных кофеварках объём бака для воды варьируется от 200 мл до 1,2 литров. Если вы планируете приобрести кофеварку для домашнего использования – берите модели с маленьким бойлером, так как при варке эспрессо они абсолютно бесполезны – за раз они по-прежнему будут выдавать всего 1-2 чашки кофе.

Что же касается материала, то баки бывают двух видов:

  • Пластик – бюджетный и доступный вариант. Часто ломается, окрашивается и впитывает запахи.
  • Металл – быстро прогревается, не обрастает налетом, легко моется. Стоит значительно дороже, чем пластик.

Нагнетающая давление помпа

В 80% случаев производитель устанавливает помпу (вибрационный насос) итальянского производства фирмы ULKA или CEME.

Важно! Многие производители указывают сверхсильную помпу как преимущество и завышают цену. На самом деле для качественного эспрессо достаточно мощности в 8 бар.

Нагревательный элемент

Различают несколько видов нагревательных элементов:

  • Термоблок – начальный класс.
  • Накопительный бойлер малого или большого объёма – средний класс.
  • Бойлер с теплообменником — проф. класс.

Варочная группа (рожок)

Это комплексное название всех составляющих кофеварки, где проходит экстракция кофе. Из разделение происходит по:

  • Наличию и количеству пластика. Учитывается как в выходе из бойлера и крепеже рожка, так и в фильтре.
  • По диаметру рожка. Чем он больше, тем лучше для эксплуатации. Диаметр в 58 мм считается классическим – для него проще всего докупить комплектующие и фильтры, в том числе и высококлассные. Остальные же диаметры (50, 54 и 57 мм) встречаются гораздо реже.

Управляющая электроника

Функция дозировки, когда при нажатии кнопки машина выдаёт запрограммированный объём продукта и самостоятельно останавливается, когда чашка наполнена.

Если функция не предусмотрена, то налив придётся останавливать самостоятельно. Остальные функции незначительны и несут скорее вспомогательный характер.

Дополнительные элементы/клапаны

Любая встроенная дополнительная функция сказывается на цене, но также может и отразиться на качестве итогового продукта. Например, во внимание можно взять трехкодовый клапан (соленоид). С его помощью можно мгновенно приостановить налив, без капель, а также высушить кофейную таблетку для облегчения очистки фильтра.

Электронный контроль температуры бойлера

Так называемый PID – способствует равномерному распределению температуры, что положительно влияет на итоговый вкус кофейного продукта. Его наличие – признак среднего, ил даже профессионального класса.

Отзывы покупателей

Если вас есть что сказать по теме статьи оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы пользователей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (4 всего оценили)

Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Be the first to leave a review.

User AvatarUser Avatar {{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more Добавьте ваш отзыв:

Полезное видео

На видео приведен обзор самых популярных моделей на данный момент:

Кофеварка рожкового типа – полезное устройство для ценителей бодрящих напитков. Благодаря ему вы сможете не только получить классический эспрессо в домашних условиях, но и сэкономить драгоценное время на общение с родными и близкими.

При выборе обязательно обращайте внимание на качество сборки, мощность и принцип работы.

tehnoexpert.top

Кофеварка VS кофемашина | Кофемашины | Блог

Доброе утро начинается с кофе, и чем он вкуснее, тем утро добрее. Поэтому кофеманы не признают растворимый кофе и предпочитают заварной. Но когда встает вопрос покупки кофейного аппарата, теряются даже гурманы. В чем разница между кофемашиной и кофеваркой? Где получается лучший эспрессо? И что выбрать для дома или офиса? Давайте разбираться.

Главные отличия

Для начала нужно внести ясность в классификацию, так как выбор кофейных аппаратов действительно большой. Автоматизация процесса — основной признак, который отличает кофемашину от кофеварки.

Автоматическая кофемашина все делает сама: мелет кофе, отмеряет нужное количество воды и взбивает пенку для капучино. Программные настройки регулируют крепость напитка, объем жидкости и позволяют варить до пяти и более видов напитка.

Капсульная кофемашина имеет более простое устройство, но тоже сводит действия человека к минимуму. Для приготовления кофе используются герметичные пластиковые капсулы с прессованным молотым кофе. Нужно только налить воды в резервуар, вставить капсулу и нажать кнопку.

К кофеваркам относятся механические устройства, которые требуют участия человека. Это аппараты с гейзерным и капельным принципом работы. Для удобства классификации к ним же причисляют рожковые кофеварки, которые имеют как и автоматические, так и ручные функции.

Рожковая кофеварка работает под давлением. В отдельный резервуар наливают воду, измельченный кофе насыпают в рожок (отсюда название), прессуют его темпером и устанавливают в кофеварку. Нагреваясь, вода выделяет пар. Пароводяная смесь под высоким давлением проходит сквозь кофе, насыщаясь его вкусом и ароматом.

В капельной кофеварке тонкая струя горячей воды проходит через фильтр, в который насыпают молотый кофе. Вода по капле просачивается через фильтр и попадает в кофейник уже в виде американо.

Когда разница между кофемашиной и кофеваркой ясна, а принцип работы понятен, перейдем к параметрам выбора.

Объем

Объем показывает, какое количество напитка способен производить аппарат за один цикл работы. Если нужен аппарат в проходное место, например, в офис или на ресепшн, то выбор однозначен — автоматическая кофемашина с объемом от 1.8 л, способная одновременно заваривать несколько чашек кофе.

Для домашнего пользования подходят почти все модели кофейных аппаратов, за исключением кофемашин с большим объемом. При выборе ориентируйтесь на то, сколько человек пьют кофе в вашей семье. Если кофеман всего один, то имеет смысл выбрать рожковую кофеварку на 200–250 мл — ровно на одну чашку кофе. Или присмотреть модель из капсульных кофемашин, где одна капсула равна одной порции.

Капельные кофеварки хороши тем, что могут сварить сразу несколько порций кофе. Например, объема 600 мл хватит, чтобы напоить кофе семью из трех человек за один раз.

Ассортимент напитков

Кофемашины умеют готовить разные виды кофе: эспрессо, американо, капучино, мокачино, латте. Чем дороже и профессиональнее модель, тем богаче кофейный ассортимент.

Даже в самых бюджетных моделях рожковых кофеварок есть встроенный капучинатор. Поэтому если эспрессо и капучино — ваш повседневный выбор, рожковая кофеварка послужит бюджетным аналогом автоматической машине.

Капельные кофеварки готовят классический американо, к которому привыкло большинство кофеманов. Эти устройства еще называют американскими, так как именно американцы придумали заваривать сразу много кофе на весь день, не предъявляя слишком много требований к его вкусу и аромату. Принцип работы аппаратов этого типа — пропускание крутого кипятка через молотый кофе — не позволяет получить из зерен все драгоценные масла. Соответственно, капельная кофеварка не сделает хороший эспрессо. Но крепость кофе все же можно регулировать, варьируя объем жидкости, степень помола и количество молотых зерен.

Капсульные кофеварки, точнее производители капсул для них, могут похвастаться самым большим ассортиментом. Можно выбирать из десятка самых разных вкусов. Хотя гурманы считают эти аппараты баловством.

Качество эспрессо

Второе название рожковой кофеварки — эспрессо, потому что изначально она была предназначена для приготовления именно этого вида кофе. Правда, не без участия человека: придется наполнить рожок кофе, спрессовать его темпером, установить, а зачастую и самостоятельно отключить машину. Зато при соблюдении всех правил выходит самый правильный напиток — те самые 30 мл, насыщенные кофейными маслами и чуть разбавленные водой.

Кофемашины автоматизируют этот процесс до нажатия одной кнопки. Но многие бариста считают, что автоматические эспрессо-машины не способны приготовить кофе такого же качества, как рожковые кофеварки. Это связано с тем, что выварка кофейных масел происходит не сразу, а во время протекания напитка. Другими словами, если рожок выдает кофейные масла в самом начале и потом разбавляет водой, то в автомате масла распределяются равномерно по напитку, то есть уже смешаны с водой.

А вот капсульные кофемашины ограничивают вас теми вкусовыми настройками, которые предлагает производитель. Вы никак не можете повлиять на качество вашего эспрессо.

Помол

Очевидное преимущество автоматической кофемашины перед рожковой кофеваркой — помол зерен происходит непосредственно перед приготовлением напитка. В зернах кофе способен долго хранить свою ценность, и при помоле внутри кофемашины он не теряет ни капли аромата и вкуса. Еще один плюс в пользу автомата — степень помола для разных видов напитка задана настройками, а в некоторых моделях есть возможность выставить его вручную.

В рожковых кофеварках используется только молотый кофе. Если для вас принципиально готовить кофе из зерен, обратите внимание на машины-автоматы, капельные кофеварки со встроенной мельницей или дополнительно приобретите хорошую кофемолку.

Цена

Из всех возможных разновидностей автоматические кофемашины самые дорогие, а кофеварки капельного типа — самые бюджетные. Рожковые кофеварки базируются примерно посредине ценовой шкалы и совмещают в себе преимущества механических кофеварок (низкая цена, компактные размеры) и автоматических кофемашин (разнообразие напитков, хорошее качество готового кофе). Пожалуй, это самое лучшее соотношение цены и качества среди кофейных аппаратов.

Сравнивая цены на кофемашины и кофеварки, стоит ориентироваться не только на стоимость самой техники. Можно посчитать цену одной порции кофе, чтобы понять, как скоро окупятся затраты. К примеру, самый дорогой кофе варят капсульные кофемашины. Капсулы к ним нужно покупать отдельно, а стоимость одной порции кофе приравнивается к напитку в кофейне.

Габариты

Кроме высокой цены автоматические кофемашины имеют еще один недостаток — по сравнению с кофеварками они весьма громоздкие. Хотя и тут возможны варианты. Есть огромные аппараты с большим объемом для использования в кофейнях, офисах и людных местах. Но есть и устройства поменьше, которые вполне уместятся на кухне стандартных размеров.

Капсульные кофемашины — самые компактные. Для такой малышки, как Bosch Tassimo или DeLonghi Essenza Mini найдется место даже на самой крошечной кухне.

Большинство капельных и рожковых кофеварок тоже не слишком габаритные и не требуют для себя много места.

Что выбрать?

Для разных потребностей подходят разные типы кофейных аппаратов. Для наглядности сравним параметры в таблице:

Параметры Кофемашина Кофеварка
Ассортимент напитков

+

Качество эспрессо

+

Цена

+

Помол

+

Габариты

+

Многофункциональная кофемашина заменит бариста и все сделает за вас. Выбирайте автоматическую машину для дома, если вы любите разнообразные напитки из зернового кофе и торопитесь по утрам.

Рожковая кофеварка — выбор ценителей эспрессо, а также тех, кому важен ритуал приготовления кофе. Капельные кофеварки проще в управлении, дешевле и подходят в случаях, когда ежедневно нужно варить сразу несколько порций.

club.dns-shop.ru

Как выбрать рожковую кофеварку? | На обзорах

Практически каждый человек начинает свое утро в руках с ароматной чашечкой пряного бодрящего напитка. Правильно сваренный, он может подарить поистине восхитительное наслаждение и зарядить счастьем на весь день. Для того, чтобы удовольствие от распития такого напитка было максимальным, а вкус и аромат сладко кружил голову, стоит задуматься о приобретении собственной кофеварки или кофемашины.

На сегодняшний день существует огромное разнообразие не только моделей, но и конфигураций внешнего исполнения, функциональных параметров кофеварок. Среди наиболее распространенных вариантов, часто выделяют:

  • Капельные машины.
  • Капсульные варианты.
  • Рожковые кофеварки.
  • Автоматизированные машины – эспрессо.
  • Гейзерные кофеварки.
  • Чалдерные машины.

Однако наиболее популярным и часто используемым видом, по праву считается рожковая кофеварка. Какую выбрать мы постараемся разобраться в этой статье. В качестве основы для выделения критериев отбора были изучены отзывы активных пользователей, ведь, как известно, ничто так не помогает с выбором, как личный опыт.

Функциональные особенности и преимущества рожковой кофеварки

Для того, чтобы каждый потенциальный покупатель знал, как выбрать рожковую кофеварку, важно разобраться в основных преимуществах и отличительных особенностях такого агрегата. Итак, рожковая кофеварка (анализируя отзывы) являет собой многофункциональный агрегат. Она способна приготавливать основные разновидности кофейных напитков, благодаря применению пара, выталкиваемого значительно высоким давлением.

Основное название - рожковая кофеварка – получила благодаря наличию специализированного фильтра в виде рожка. Таких фильтров бывает несколько – металлический и пластиковый. В процессе работы, задача рожка отсеять лишнее, и не дать ему опуститься в кружку кофе. Таким образом, вода проходит сквозь слой кофейного порошка, насыщаясь им и раскрывая все вкусовые и ароматические качества натурального напитка.

Способ использования и сфера применения рожковых кофеварок

Основная задача человека, который желает испить напиток из такой кофеварки – это загрузить фильтрованную воду в бойлер, а рожок – плотно наполнить кофейным порошком, с приемлемой прожаркой. После нажатия кнопки, кофемашина самостоятельно сварит вкусный и качественный напиток. Особый шарм такой кофемашины в невероятно приятной нежной пенке, которую итальянцы навали «crema», кроме того, все полезные вещества, которые содержаться в натуральных зернах, благодаря наличию высокого давления выделяются максимально качественно и в полном размере.

Профессионалы, часто выбирают и используют подобные агрегаты в своей работе, также отмечают, что лучшего эффекта можно достичь, если использовать предварительно нагретую посуду. Тогда аромат и вкус кофе будут еще более пряными.

Кофеварка рожкового типа (отзывы пользователей отражают данный параметр) стала невероятно распространенным прибором, для варки кофе высокого качества. Многие рестораторы применяют такие машины, созданные для варки большого объема кофе в кофейнях, ресторанах и заведениях общественного питания.

Для того, чтобы у покупателя была лучшая кофеварка рожкового типа для дома, ему стоит понять не только принципы работы подобного устройства, но и особые функциональные возможности, при наличии которых работа машины существенно упрощается, а стоимость и срок эксплуатации – конечно же, возрастает. Вы подготовили основные принципы, для того, чтобы даже новичок в этом деле знал, какую рожковую кофеварку выбрать для дома.


Принципы подбора функциональной и качественной рожковой кофемашины

Лучшие кофеварки рожкового типа представляют собой многофункциональные агрегаты, которые свободно можно применять как в офисах для установки в портативных кафетериях, так и в профильных заведениях – высококлассных кофейнях, где варят не только натуральный, но и очень разнообразный кофе, делают горячий шоколад, чай и всевозможные коктейли, на основе терпкого кофе. Для того, чтобы знать, какая рожковая кофеварка лучше, важно разобраться с главными критериями отбора.

Приведем основные моменты, на которые стоит обратить особое внимание, и которые позволят купить новичку лучшую рожковую кофеварку, среди них:

  • Оптимальная мощность устройства. Известно, что подобные машины должны создавать определенное давление, а значит – оптимальная мощность работы такой машины будет составлять 15 атмосфер. Дело в том, что маленькая мощность будет служить причиной длительного заваривания кофе, что губительно скажется на вкусовых качествах и аромате напитка, а также не позволит приготовить большой объем. Если покупатель рассчитывает применять устройство для большой семьи – есть смысл выбирать только мощную машину, которая будет иметь 15 и больше атмосфер. Однако, если пользователь любит крепкий кофе, длительный период приготовления окажет желательный эффект и позволит получить максимально крепкий напиток.
  • Важным аспектом, которым обладает рожковая кофеварка (какую выбрать отражают отзывы), стали рожки – значит, об их качествах и материале изготовления будет также зависеть многое. Если купить машину с пластиковым элементом, кофе может иметь неприятный привкус или резкий запах, к тому же степень нагрева кофе в пластике будет значительно меньше, а, следовательно, и качество готового напитка. Многие активные пользователи советуют применять именно металлические рожки – они способны полноценно раскрыть как вкусовые, так и ароматические преимущества кофейного напитка, а значит дать владельцу максимально насладиться пряным напитком.
  • Когда потенциальный покупатель решает почитать отзывы о рожковых кофеварках, он часто сталкивается с важной информацией об объеме резервуаров. Это действительно основополагающий фактор, который позволяет выделить приемлемые кофеварки рожкового типа. Как выбрать для личного пользования – очень просто – нужно приблизительно посчитать объемы одной заварки, естественно, что для одного – много не потребуется, а вот для большой семьи – совершенно наоборот – объем должен быть внушительным.
  • Важно уточнить, может ли кофеварка приготовить капучино, ведь многие потребители приобретают подобную технику именно ради этого напитка. Многие современные агрегаты обладают специализированной опцией – капучинатором, которая и отвечает за качественное вспенивание молока. Причем, стоит обратить внимание, требуется ли определенный вид молока или только сливки, ведь это существенно отразится на эксплуатационных характеристиках приобретаемой техники.
  • Наличие или отсутствие дополнительных функций позволит существенно упростить процесс приготовления кофе, однако окажет существенное влияние и на стоимость такого изделия. Если кофемашина умеет самостоятельно выключаться, запоминать идеальное соотношение параметров, имеет съемную емкость для капель, будет извещать своего владельца о степени готовности кофейного напитка и прочих процессуальных моментах – это позволит полностью контролировать процесс приготовления и довести его до автоматизма.
  • Оптимальный выбор кофе. Многие потребители задают вопрос - какой выбрать кофе для кофеварки рожкового типа? Ответ может быть разным. Однако, многие профессионалы, работающие долгое время с подобной техникой, отмечают высокое качество и аромат кофе в чалдах – это специализированные пакетики для машины, которые полностью готовы к употреблению. Все что будет требоваться от владельца – загрузить чалд и нажать кнопку.


Вот она – идеальная кофемашина рожкового типа!

Теперь каждый знает, какие они лучшие недорогие рожковые кофеварки, и на что обратить внимание, чтобы правильно выбрать подходящий вариант. К тому же, каждый точно поймет, какой кофе лучше для рожковой кофеварки у себя дома. Ведь, перепробовав все сорта, можно найти идеальное сочетание вкуса, аромата и концентрации.

Важно – при выборе своей собственной кофеварки рожкового типа, обязательно учитывайте свои вкусовые предпочтения, а не дорогостоящую фирму – бренд. Не стоит приобретать только разрекламированный тип машины, если Вы собираетесь пить один вид классического кофе. В любом случае, полагайтесь на свои предпочтения и желания, тогда выбранная техника будет работать исправно и подарит желаемое удовлетворение от распития бодрящего напитка.

naobzorah.ru

20 лучших кофеварок и кофемашин — Рейтинг 2019 года (Топ 20)

Видов кофеварок и кофемашин существует огромное множество, и «Эксперт Цен» включил в свой рейтинг модели на любой вкус, размер и кошелек, которые в 2019 году заслужили максимальное количество положительных отзывов от покупателей. Какую кофеварку или кофемашину выбрать для дома и офиса, решайте, ознакомившись с нашим рейтингом.

Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?

Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.

Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.

Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).

Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.

Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.

При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.

Какой производитель лучший?

Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты. Немецкая фирма Bosch - специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели. Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).

Рейтинг лучших кофеварок и кофемашин 2019 года

www.expertcen.ru

Какая кофемашина лучше: рожковая или автоматическая

Производители выпускают большое количество разнообразных кофеварок. Отличаются они набором функций и способом приготовления кофе – ручным или автоматическим. Сказать однозначно, какая кофемашина лучше – рожковая или автоматическая – сложно.

Каждая из них имеет свои преимущества. Например, автомат все делает сам, поэтому его выгодно ставить в кафе, где много посетителей. Стоит такой прибор дорого – для домашней варки кофе столько отдавать не обязательно, поэтому можно рассмотреть другие варианты – рожковые.

Эти кофемашины нужно обслуживать вручную – набирать кофе, трамбовать его темпером, устанавливать в варочный блок. Напиток по качеству будет не хуже, но рожковая кофеварка стоит намного меньше – примерно в 2 – 3 раза.

Содержание статьи

Кофемашина и кофеварка – что есть что

Кофемашиной принято называть аппарат, который все операции выполняет смостоятельно – по нажатию одной кнопки. В данном приборе установлены соответствующие настройки, бариста только принимает заказы и нажимает кнопки для определенного напитка. Его дело также вначале смены заполнить отсек для зерна, чтобы машина не остановилась и залить воду в бак, который в кофемашинах обычно очень большой.

Настройки выполняет оператор, который устанавливает агрегат в кафе. Если нужно поменять их или что-то добавить, руководство вызывает мастера и тот проводит все настройки заново.

Рожковая кофеварка работает в полуручном режиме. Замечено, что профессиональные бариста предпочитают такой вид машин в своей работе, так как можно на ходу изменять количество зерен или выполнять другие незапланированные операции. С автоматом такой номер не пройдет.

В рожковом агрегате можно запрограммировать количество воды на порцию эспрессо или американо. Есть также кофеварки, у которых для каждого напитка имеются свои установки, но в процессе обязательно принимает участие бариста.

Отличия автоматических кофемашин от рожковых

Можно говорить об отличиях, если взять какую-либо определенную модель и сравнить ее с другой. В каждой фирме есть модификации, у которых разные функции даже в пределах одной линейки, поэтому при выборе нужно советоваться с продавцом и читать инструкцию.

Процесс приготовления кофе в рожковой кофеварке:

  • Взять молотый кофе или смолоть его на рядом стоящей кофемолке.
  • Засыпать порцию зерна в рожок, утрамбовать таблетку.
  • Вставить рожок в варочный блок, включить пуск воды.
  • Остановить подачу воды, если нет автоматического дозирования.

Как видно, приготовление полностью зависит от действий оператора.

Процесс варки кофе в кофемашине-автомате можно охарактеризовать двумя словами: нажать кнопку, так как по настройкам машина сама выполнить действия.

Параметры качественных агрегатов – важные детали

Важными параметрами в работе любого кофейного аппарата считаются:

  • Температура воды, которая подается на кофейную таблетку. Она должна быть в диапазоне от 90 до 96 градусов. От этого зависит, насколько хорошо эфирные масла перейдут в напиток.
  • Давление в помпе. Качественные аппараты имеют потенциальную мощность насоса 15 бар, хотя зерна хорошо экстрагируют вкусовые вещества уже при 9 барах.
  • Конструкция рожка в рожковой кофеварке – наличие фильтров и дополнительных вставок для чалдового кофе. Материал рожка также важен – нержавеющая сталь или латунь дольше служат и не изменяют вкус напитка.
  • Мощность бойлера влияет на скорость нагревания воды, следовательно, на время приготовления напитков.
  • Объем бака для воды и контейнера для зерен. У профессиональных моделей эти узлы увеличены.
  • Дополнительные функции, такие как нагревание и взбивание молока. Молочный блок может быть встроенным или выносным. Считается, что за выносным легче ухаживать.

Видео: Почему рожковая кофеварка варит кофе лучше

Внутренние детали должны быть изготовлены из качественных материалов, чтобы не ломались слишком часто. Поэтому домашние кофеварки не разрешено использовать в кафе, так как ресурс их работы меньше, аппараты не рассчитаны на ежедневную эксплуатацию по многу раз.

Типы рожковых аппаратов

Рожковые аппараты бывают начального, среднего и профессионального класса. Отличие их состоит в конструкции помпы, а также в случае бойлерных кофеварок – в способе доставки воды к кофейной таблетке.

Бойлерные беспомповые

Давление в таких аппаратах не поднимается выше 3 – 4 бар, так как вода выталкивается в рожок с помощью пара, который образуется в бойлере. Приготовить вкусный эспрессо при таком давлении практически невозможно, поэтому напиток будет похож больше на американо.

Если есть цель купить хорошую рожковую эспрессо кофеварку домой, то бойлерный агрегат лучше не брать.

Среди машин беспомпового типа есть такие, у которых установлено сразу 2 бойлера: один для варки эспрессо, другой в это время нагнетает пар для взбивания молока под капучино.

Помповые кофеварки

Начальный и средний класс помповых рожковых кофеварок отличается наличием вибрационной помпы, которая нагнетает давление неравномерно. При приготовлении кофе дома такой способ нагнетания давления практически незаметен. Кофе в аппаратах получается хороший, так как соблюдается главное требование – 8 – 9 бар на кофейную таблетку.

В профессиональном классе устанавливают ротационную помпу, которая равномерно подает давление. Такие насосы крупнее по размеру и дороже, они выдерживают большие нагрузки. Некоторые любители вкусного кофе покупают подобные аппараты себе домой, чтобы вкус эспрессо ничем не отличался от профессионально приготовленного.

Леверные аппараты

Это отдельный, высокопрофессиональный класс кофеварок, в которых давление регулируется с помощью ручной силы. Для этого бариста должен сначала подготовить рожок, уплотнить зерна и вставить его в варочный блок.

Далее, нажимая на рычаг, произвести экстракцию напитка в чашку. С помощью данного вида рожковых устройств можно регулировать время варки кофе в зависимости от сорта. Из-за сложности в управлении такие модели применяются редко.

Лучшие рожковые агрегаты для домашнего пользования

На первом месте по эргономике, качеству приготовления напитков и материалам стоит рожковая кофеварка итальянского производителя Nuovo Simonelli Appia II. Аппарат готовит одновременно 2 чашки эспрессо, имеет дополнительные функции приготовления капучино, чая, горячего шоколада. Изначально предназначена для работы от водопровода, но можно покупать бутилированную воду – для этого понадобится дополнительный насос.

Lelit Cafeteria PL42EM – полупрофессиональная модель. Подойдет для дома, для офиса и небольшого кафе. Объем бойлера внутри 3,5 л. Большой вес кофеварки удерживает ее на столе – при закреплении рожка агрегат не сдвигается с места.

На третье место можно поставить офисную модель среднего класса Делонги ЕС 850М. Мощность, функционал подойдут для домашнего приготовления напитков.

На первом месте среди домашних моделей оказалась Gaggia Carezza. Это относительно дорогая кофеварка, но способная приготовить качественный эспрессо. Есть автоотключение подачи кипятка, можно настроить по своему вкусу.

Еще одна новая модель для дома – Ascaso Dream Ground. Варит кофе только из молотого кофе, поэтому придется покупать кофемолку – стационарную или миниатюрную. Удобна в уходе – весь процесс очистки проводится в автоматическом режиме.

Лучшие автоматические модели

В линейке полных автоматов можно выделить следующие модели:

  • Саеко Аулика EVO TOP. Для кафе и других заведений быстрого питания.
  • Франке А200 MS. 120 эспрессо в час – одна из самых высокоскоростных машин-автоматов.
  • Саеко Федра Иво Капучино. Подключается к системе платежей, водопроводу и канализации. Можно настроить несколько напитков для приготовления по нажатию одной кнопки.
  • Юра Импресса – автоматическая кофемашина со стандартными функциями.

Суперавтоматы для кофе требуют профессионального обслуживания, поэтому при покупке необходимо уточнять, какой сервисный центр находится в пределах досягаемости, чтобы в случае отказа техники привезти ее в ремонт.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

napitki.net

14 типов кофеварок: обычые, электрические, газовые

Кофеварки способные варить кофейный напиток различаются по функциям, степени автоматизации и вариантам приготовления и принципу работы. В кофемашинах  процесс приготовления напитка полностью автоматизирован.

В статье рассмотрим, что лучше выбрать кофеварку или кофемашину,  какой вид агрегатов готовит самый вкусный кофе и разберем особенности и функциональные возможности каждого.

Кофеварки в первую очередь делятся по способу нагрева на электрические и обычные (газовые). Газовые кофеварки не требуют подключения к электросети и нагревают жидкость благодаря использованию газовой или электрической плиты.

Устройства, использующие для работы электричество бывают двух типов: кофемашины и кофеварки и каждый тип подразделяется на виды по принципу приготовления напитка и функционалу.

Обычные кофеварки

Существует несколько способов приготовить и заварить кофе — ставится на газ, в некоторых устройствах требуется предварительно заливать молотые зерна горячей водой.

Турка или джезва


Турка или джезва (от турецкого Cezve) — емкость, выполненная в форме конуса с широким дном и узким горлышком задерживающим испарение ароматических веществ. Длинная ручка изготавливается из материалов с минимальной теплопроводностью, чтобы избежать ожогов. Сама джезва изготавливается из меди, алюминия, латуни, керамики или стали с толстыми стенками, дающими равномерный нагрев.

Размеры кофеварки для дома: от 100 до 600 мл (1-2 или 8-10 чашек). Обычно, на донышке указывается объем джезвы или максимальное количество порций.

Лучший кофе для турки – с самым мелким помолом. Готовить в ней лучше всего турецкий или арабский кофе. Молотые зерна, сахар, специи (в зависимости от предпочитаемого рецепта) засыпается в джезву, заливается водой и варится положенное по рецепту время, главное не допускать закипания.

Предназначена джезва для газовой плиты или специального нагревающегося в поддоне песка, но существуют модели, для индукционных плит и электрические турки с нагревательным элементом, вмонтированным в днище конусной чаши.

Пуровер, калита и кемекс


Кофеварка Пуровер — это емкость с установленной сверху специальной воронкой, в которую вставляют фильтр и насыпают кофе. Горячую воду наливают по кругу на фильтр из чайника, имеющего длинный и узкий носик. Кофейный напиток собирается в чаше под фильтром.

Фильтры обычно изготавливают из бумаги, материала или мелкоячеистой сетки из металла. Кофе рекомендуется использовать среднего помола. Подобные модели выпускаются фирмой Hario.

По схожему принципу работает и калита (Kalita Wave). Разница между ними в фильтрах и строении воронки. В калите фильтр имеет гофрированную структуру, а воронка состоит из поперечных желобков, позволяющих сделать напиток более насыщенным и ароматным.

Кемекс также похож на пуровер и калиту но приготовленный в нем кофе имеет более водянистую структуру и менее ароматен.

Устройство выглядит как песочные часы — две стеклянные колбы соединённые узкими горлышками. Принцип заваривания тот же: вставляется фильтр, насыпается кофе и заливается горячей водой. Но из-за плотного прилегания фильтра к стенкам верхней воронки контакт воды и кофе непродолжительный и молотые зерна попросту не успевают передать весь вкус напитку.

Френч-пресс

Это устройство объединяет в себе чайник и кофеварку. Подходит и для заварки лекарственных средств. Представляет собой стакан, сделанный из стекла, керамики или нержавейки — стакан с плотно закрывающейся крышкой. Внутри расположен фильтр по диаметру емкости на штоке с мелкой сеткой. С другой стороны штока имеется ручка для прижимания фильтра ко дну стакана.

Процесс заварки: в стакан, предварительно разогретый или ополоснутый кипятком, насыпают перемолотые зерна или чай, наливают горячую воду и закрывают крышкой. Выждав положенное время (2-3 минуты) ручкой ведут фильтр, ко дну емкости прижимая и прессуя гущу, а сам напиток разливают по чашкам.

Гейзерная газовая


Гейзерная модель состоит из трех основных частей:

  • нижней чашей для воды;
  • верхний чайник для кофе;
  • между ними небольшая емкость с перфорацией и сетчатым фильтром для кофе.

В этой серединной емкости имеются две симметричные воронкообразные трубки (перепускной клапан): первая ведет на дно нижней чаши, а вторая выводится в верхнюю часть кофейника.

В нижнюю часть заливается вода выше уровня перепускного клапана. В среднюю емкость засыпаются молотые зерна и немного утрамбовываются, затем завинчивается верхняя чаша и емкость ставится на плиту. Вода, закипая, образует повышенное давление в нижней части и под давлением пар через трубку проходит в отсек с молотыми зернами, попадает в верхнюю чашу через трубку, в которой конденсируясь, изливается на подобии гейзера и собирается в готовый напиток. Газовая гейзерная кофеварка фильтрует жидкость и в чашке не остается осадка.

Обе емкости кофеварки из нержавеющей стали или алюминия и по традиции выполнены в форме восьмиугольника.

Сейчас стало модным делать верхнюю чашу из стекла. Для индукционных плит подойдут модели кофеварок из нержавейки — использовать на них алюминиевые устройства бессмысленно. В гейзерной кофеварке можно заваривать чай или лекарственные травы. Приготавливаемые напитки никогда не убегут и не подгорят.

Электрические кофеварки

Электрокофеварки различаются принципом работы. И именно по этому принципу следует выбирать устройство т.к. от этого зависит качество напитка.

При выборе обращайте внимание на его автоматизированность — автоматические модели способны выполнять большинство функций без участия человека, что значительно облегчает эксплуатацию и уход за моделью

Капельные


Принцип работы заключается в нагревании воды в одной емкости, прохождении кипятка через специальный фильтр с молотым кофе и попадании готового напитка в специальную чашу. Кофеварка капельного типа считается самой простой и практичной. Молотые зерна засыпаются из расчета 7-8 грамм на одну чашку, это в среднем 1-1,5 чайная ложка. Время приготовления 1-2 чашек напитка занимает около трех минут.

При выборе бытовой кофеварки первое, на что следует обратить внимание это мощность. При низкой мощности процесс нагрева воды происходит медленней и соответственно она медленней проходит через фильтр, позволяя получить более крепкий и ароматный напиток. В данном случае правило, чем больше, тем лучше не работает, поэтому выбирайте кофеварку мощностью 600-800Вт. Но приобретать совсем маломощное устройство не стоит, как показывает практика, при мощности 300-450 Вт получается слабый и безвкусный кофе.

В продаже можно найти капельные модели с регулятором мощности, позволяющем контролировать крепость кофе. Для получения вкусного и ароматного напитка необходимо использовать качественные фильтры.

Кофеварки капельного типа оснащаются бумажными, нейлоновыми или «золотыми» фильтрами. Последние используются в дорогостоящих моделях — это металлическая сетка со специальным покрытием из нитрида титана обладающим долговечностью (до трех лет). Наиболее гигиеничными считаются бумажные фильтры т.к. их требуется менять после каждого использования, а нейлоновые допустимо применять около 70 раз, но при этом тщательно промывать.

Плюсы и минусы капельных кофеварок:

ДостоинстваНедостатки
Простота эксплуатацииОтсутствие давления, позволяющего улучшить вкусовые качества напитка
Небольшие размеры и весРегулярные траты на фильтры
Большой объем ограниченный только емкостью колбыДлительное время приготовления напитка
Небольшая стоимостьМытье устройства и фильтра после каждого использования
Противокапельная защита не позволяющая вытекать напитку при снятом кофейникеПриготовление только одного вида кофе

При помощи капельной модели готовится классический американо.

Противокапельная защита позволяет наливать напиток в чашку по мере его приготовления, а не дожидаться полного завершения цикла варки.

Чаша для кофеварки из стекла или металла с окошком индикатора воды, ручки изготавливаются из материалов с низкой теплопроводностью. Объем чаши варьируется от 200 мл до 1,25 литра. Полезными окажутся функции: поддержание тепла, защита аромата, автоматическое отключение и таймер позволяющий напитку приготовится в заданное время.

На всех современных кофеварках установлены индикаторы, сигнализирующие о начале и завершении процесса варки напитка, режимах работы, необходимости очистить устройство от накипи. В некоторых моделях встроены кофемолки позволяющие готовить кофе из свежеперемолотых зерен.

Помол зерен для кофеварки капельного типа лучше выбирать средний — крупный помол не успеет отдать весь вкус воде и кофе получится «пустым», а мелкий придаст напитку горьковатый привкус.

Гейзерные (паровые)


О принципе работы кофеварок гейзерного типа написано выше. Электрические модели отличаются от газовых только наличием нагревательного элемента в днище нижней чаши. В электрических кофеварках гейзерного типа для изготовления верхней чаши обычно используют пластик. Вся конструкция установлена на небольшой пьедестал на котором размещена панель управления.

Объемы чаши позволяют приготовить достаточное количество напитка, но если у вас емкость в 1 литр, приготовить 1-2 чашки нереально.

Однако производители предусмотрели этот момент, и в большинстве комплектов идет специальный переходник, позволяющий наливать вполовину меньше воды и готовить кофе с наполовину заполонённым фильтром. Среднее время приготовления в гейзерной модели 5-10 минут в зависимости от мощности устройства. Мощность варьируется от 300 Вт до 1 кВт и зависит от объема чаши – чем больший объем жидкости требуется нагреть, тем выше мощность.

При выборе гейзерной модели обратите внимание на соотношение объема чаши и емкости фильтра. При большом фильтре и небольшой чаше вы получите крепкий и горький напиток и наоборот, при малом фильтре и большой чаше будете пить слегка пахнущую воду.

Но этот показатель сложно определить, у каждой модели и соотношение может быть разным, поэтому рекомендуется узнать мнение владельцев понравившейся модели. Как вариант можно использовать переходник и подбирать крепость на вкус.

Плюсы и минусы электрических кофеварок гейзерного типа:

ДостоинстваНедостатки
Невысокая стоимостьТребуется периодическая замена фильтров
Лучший вкус напитка по сравнению с капельной модельюТрудоемкий уход за нижней чашей
Занимает мало местаСильный нагрев корпуса при работе
Можно заваривать чай и травыНельзя готовить два кофейника подряд – требуется ждать охлаждения устройства и только потом его мыть

В паровых кофеварках лучше использовать зерна грубого помола. Желательно выбирать модели со встроенными функциями автоотключения, таймера и подогрева.

Рожковые

Кофеварки бывают двух видов: бойлерные и помповые. Бойлерные устройства работают без помпы и не создают давление, что сказывается на качестве кофейного напитка. По этой причине мы рассмотрим вариант с помпой работающий с высоким давлением.

Рожковая кофеварка получили свое название из-за особенности конструкции – молотый кофе засыпается в специальный рожок с фильтром и утрамбовывается. Жидкость, залитая в резервуар, разогревается и при помощи помпового насоса кипяток или пар отправляется к зернам и уже готовый напиток наливается в чашку. Принцип работы помповых кофеварок приближен к кофемашинам, что делает его особо популярным среди ценителей хорошего кофе.

Благодаря особенностям конструкции рожковая модель готовит эсперссо, латте и американо. В большинстве моделей предусмотрена возможность готовить и капучино.

В рожковом типе мощность играет важную роль. Кофе готовится под давлением, о чем и говорит название основного напитка эспрессо (с итальянского — продавленный).  Рожковые модели с малой мощностью не способны создать требуемое  давление и напиток получится менее вкусным. Существуют модели кофеварок от 3,5 до 20 бар, но для домашнего использования и получения вкусного эспрессо необходимо давление в 9 бар, поэтому выбирать наибольшие показатели мощности не стоит – подходят для устройств с большей нагрузкой (кафе, рестораны и т.д). Простые варианты для дома имеют мощность 1-1,7 кВт.

Время приготовления зависит от состояния емкости. При активации после простоя для первой порции требуется время на прогрев, а вторая чашка приготовится быстро. Среднее время приготовления первой чашки 1-2 минуты, второй 10-30 секунд.

Полезная функция предварительного смачивания — на молотые зерна подается небольшая порция кипятка, что помогает лучше раскрыть вкусовые качества напитка. Встроенные индикаторы оповестят о запущенной программе, количестве воды и необходимости очистки от накипи. Программирование поможет полностью настроить систему, отрегулировать порции, крепость, выбрать температуру воды и многое другое.

Плюсы и минусы рожковой кофеварки:

ПреимуществаНедостатки
Давление позволяет готовить качественный и насыщенный напитокСтоимость одна из наиболее высоких среди всех видов кофеварок
Скорость приготовленияБольшие размеры
КапучинаторШум во время работы
Много дополнительных функцийТрудоемкий уход
Большое разнообразие приготавливаемых напитков
Возможность использования специальных таблеток — чалдов

Корпус устройства обычно изготавливают из пластмассы или металла. Металлический корпус значительно увеличивает стоимость кофеварки, но при этом намного больше нагревается. При выборе обратите внимание на подогреваемую подставку для чашки – готовый кофе должен наливаться только в хорошо прогретую емкость.

Рожок, в который засыпается кофе лучше выбирать металлический – металл более надежен и лучше проводит тепло, а вот сами зерна предпочтительны тонкого помола.

Капучинатор


Часто производители выпускают рожковые кофеварки с капучинатором. Капучинатор – это трубка подачи пара с тремя отверстиями, из которых в разных направлениях под давлением выходят струи пара. Постепенно погружая трубку в емкость с молоком, пользователь получает густую молочную пену. Новичкам поначалу довольно сложно приноровится к приготовлению капучино – молоко под сильным напором может выплеснуться и запачкать все помещение.

Присматривая себе модели с капучинатором обратите внимание на длину трубки и угол ее наклона – большая вариативность положений создаст больше удобств при использовании. Наличие насадки в комплекте поможет не обжечься при использовании трубки.

Чалдовые


Принцип работы чалдовой кофеварки практически не отличается от работы рожковой модели, разница только в используемом кофе. В устройства чалдового типа нельзя засыпать молотый кофе, а требуются специальные спрессованные фильтр-пакетики – чалды. Каждый пакетик содержит 7 грамм кофе.

Плюсы и минусы чалдовых кофеварок:

ДостоинстваНедостатки
Кофе получается всегда хорошо благодаря дозированным пакетикамВыбор напитка ограничен вкусами выпускаемыми производителем
Простой процесс приготовленияВысокая стоимость пакетиков кофе
Легкий уход
Гигиеничность запакованных одноразовых пакетиков

Капсульные

Опираясь на опыт чалдовых устройств, некоторые производители сделали вывод, что большую прибыль можно получить, торгуя не самими аппаратами, а расходными материалами к ним. Благодаря этой идее на современном рынке появились капсульные кофеварки.

Часто этот тип называют кофемашинами, мотивируя это полной автоматизацией процесса – единственное, что требуется сделать пользователю, это заложить капсулу в агрегат и налить воду. Технологии дошли до того, что аппарат сам может считать штрих код и, получив информацию о рецептуре, заварить кофе согласно требованиям производителя капсул. Остается лишь нажать кнопку ПУСК.

Принцип работы у капсульных моделей аналогичен рожковым и чалдовым. Нагретая вода под высоким давлением проходит через заложенные капсулы с кофе, разница только в закладываемом продукте.

Собираясь купить капсульную кофеварку, обратите внимание на ассортимент сортов и вкусов от производителя. Дело в том, что капсулы другого производителя могут не подойти к вашей технике.

Плюсы и минусы капсульных кофеварок:

ДостоинстваНедостатки
Почти полная автоматизацияЗависимость от капсул одного производителя
Скорость приготовленияВысокая стоимость
Простой уход, не требуется мыть после каждого использованияВысокая цена на капсулы
Большой выбор вкусов
Напиток получается насыщенным и ароматным

Капсульные устройства выполняются либо из экономичного пластика или же дорогостоящего металла, позволяющего напитку получить более изысканный вкус. Встроенный в модель капучинатор расширяет возможности приготовления напитков.

Капсулы для кофеварок производят несколько компаний, и они предназначены не только для определенных агрегатов собственного производства, но и могут совмещаться с продукцией других фирм:

  • Nespresso – самые первые капсулы запатентованные компанией Nestle. Совместимы с продукцией Delongi и Krups. Выпускается 26 видов различных вкусов. По мнению ценителей у этих капсул самое высокое качество, но и цене не маленькая.
  • Nescafe Dolce Gusto – совместимы с агрегатами Krups. Богатый выбор напитков, 25 видов – кофе, капучино, чай, шоколад, какао и многое другое.
  • Cremesso – капсулы совмещаются с моделями этой же марки, имеют более низкую стоимость и богатый выбор напитков.
  • Paulig – капсулы предназначены для устройств той же компании. Из выборов кофе пока имеется только эсперссо, но с различными вкусовыми добавками. Цена на капсулы средняя.
  • Tassimo – особенность бренда в том, что он производит не капсулы, а специальные Т-диски исключительно для моделей способных с ними работать. Совместимы с аппаратами фирмы Bosch. Имеется огромное количество видов кофе, различные чаи, молочные напитки и т.д. Информация о каждом напитке и рецепт его приготовления зашифрованы на диске и считываются агрегатом, что дает возможность оптимально и автоматически настроить процесс готовки.

Существуют капсулы и других брендов, которые подходят для тех или иных моделей, они не так известны, довольно дешевы, а вот качество напитка придется определять опытным путем

Комбинированные

Представляет собой симбиоз капельного и рожкового типа кофеварок. По монтажу устройства разделяются на встраиваемые и отдельностоящие.

Плюсы и минуса комбинированных кофеварок:

ПреимуществаНедостатки
Возможность готовить различные виды кофеОсобый уход
ПроизводительностьБольшие габариты
ПрактичностьВысокая цена

Помимо вышеперечисленных видов есть и обычные устройства, которые перешли в раздел электрических:

  • Пуровер – греет воду и при помощи капельной лейки орошает молотых кофе находящийся в сетчатом фильтре, а уже оттуда напиток стекает в чашу. Принцип фильтрации, что и в обычной модели. Электрический Пуровер не получил особого распространения и всего несколько компаний занимается выпуском подобных моделей.
  • Электротурка – это та же турка или джезва, но со встроенным в днище нагревательным элементом, по принципу работы напоминает электрочайник, но значительно экономит средства и позволяет получить классический турецкий кофе.

Кофемашины

Для начала разберемся, чем отличаются кофеварки и кофемашины для дома:

  • Кофеварка – это автоматический или полуавтоматический аппарат, использующий молотые зерна и воду, самостоятельно производящий нагрев соответственно заложенному рецепту. Но работать без участия человека не способен, перемолка кофе, засыпка в нужных количествах, разлив по чашкам – все это делается вручную.
  • Кофемашина – это аппарат, приготавливающий кофейный напиток под высоким давлением, обладающий большими возможностями и функционалом, способный самостоятельно перемалывать зерна, производить их дозировку соответственно рецептуре и автоматически разливать напиток по чашкам.

Различия есть и по принципу работу, но некоторые недобросовестные производители довольно часто снабжают кофеварки дополнительными функциями и дают им название кофемашина. Это название не оправдывает конструкцию, но позволяет производителям ставить завышенные цены на аппараты.

Кофемашины первоначально созданы для приготовления исключительно эспрессо т.к. работают по принципу рожкового аппарата, но современные модели способны готовить и другие виды кофе. У агрегатов есть капучинатор способный взбивать в пену молоко, у некоторых устройств этот процесс совершается с помощью человека, а некоторые модели взбивают пену самостоятельно, достаточно налить в специальную емкость молоко и выставить программу.

Отличия:

КофеваркиКофемашины
Ограниченный функционалБолее обширный спектр всевозможных опций
Компактные размерыЗанимают много места
Применятся только молотый кофеСамостоятельно перемалывает и дозирует кофе
Требуется вмешательство в управление и процесс готовки человекаВсе функции автоматизированы
Большой ценовой разброс от бюджетных до премиум классаДорогостоящие
Ограничения в приготовлении видов напитков связанные с конструктивными особенностямиБольшой выбор рецептов
Качество напитка зависит от вида аппаратаКофе характеризуется улучшенными вкусовыми качествами и ароматом

При выборе автоматической кофемашины обращайте внимание на:

  • Возможность регуляции помола зерна – в обычных моделях всего две степени помола – крупный и мелкий. В более дорогих устройствах, возможно выбирать не только помол, но и сорт кофе.
  • Расход кофе – выбирайте модели с высокоточным датчиком, считывающим количество зерен. Это поможет избежать проблем, когда датчик решает, что загрузка недостаточна и перемолотые зерна высыпаются в отходы.
  • Проверьте корректность работы всех функций и плавность выдвижения всех емкостей и полочек. Изучите наличие дополнительных аксессуаров для ухода за кофемашиной
  • Изучите удобство управляющей панели, насколько она понятна, хватает ли функционала и есть ли возможность сопряжения со смартфоном. Последняя функция очень удобна для дистанционного управления.

Как выбрать лучшую кофеварку

Разберем основные критерии, на которые следует опираться при выборе кофеварки по приготовлению кофе.

Выбор напитка

Именно на вкусовые предпочтения следует в первую очередь обращать внимание т.к. именно от них зависит тип устройства и функциональные особенности. Возможно, вы отдаете предпочтение, какому то необычному рецепту при приготовлении кофе, но в большинстве случаев пользователи ограничиваются несколькими видами:

  • Эспрессо – рожковые, чалдовые, капсульные
  • Американо – капельные, гейзерные
  • Капучино – рожковые или комбинированные,
  • Латте – рожковые, капсульные или комбинированные,
  • Мокко – рожковые, капсульные или комбинированные,
  • Капучино – рожковые с капучинатором
  • Для любителей экспериментов – капсульные.

Стоимость

От имеющихся у вас средств зависит, какую кофеварку выбрать, с каким набором функций — возможно, вам лучше обратить внимание на кофемашину. Стоимость зависит от многих нюансов, например, чем больше функций и возможностей у устройства, тем выше цены. Но далеко не всегда имеет смысл переплачивать за функционал, часто покупатели не используют и половины возможностей.

На цену влияет и бренд, под которым выпущена модель, и не всегда громкое, узнаваемое имя является поводом переплачивать.

Присутствует большое количество малоизвестных компаний, производящих качественные устройства по более демократичным ценам.

А вот на качестве материала используемого в конструкции экономить не стоит. Позарившись на дешевую кофемашину из пластика сомнительного качества можно пожалеть о потраченных деньгах, когда кофеварка через короткое время выйдет из строя. Сомнительные материалы не принесут пользы здоровью — могут выделять вредные вещества при соприкосновении с жидкостями или нагреве.

Уровень нагрузки

Возможно, у вас маленькая семья и вам следует выбирать кофеварку для дома на 2 чашки. А возможно вы приобретаете аппарат в офис, где довольно много людей регулярно делают себе чашечку напитка и тогда рекомендуется остановить выбор на кофемашине. От данного критерия зависит объем чаши или внутренняя емкость и соответственно стоимость аппарата.

Производители

От выбора производителя зависит комфортность использования устройства и его эксплуатационные характеристики.

Модели от таких производителей как Jura, Melitta, Blazer, Siemens, Guggia, Delonghi, Saeco имеют отличную репутацию и высокую цену.

Компании Bosch, Siemens, Electrolux выпускают интересные, технологичные, с большим количеством функций и по средней стоимости модели.

А недорогие устройства с приемлемым качеством выпускают компании De Longhi, Krups, Vitek.

Ишматов Бахадыр
Администратор и создатель ресурса ТехноГуру, практикующий радиоэлектронщик. Поделитесь записью с друзьями в социальных сетях

texnogu.ru

какие бывают типы кофеварок для молотого и зернового кофе, разновидности, различия, достоинства и недостатки

Ассортимент современных устройств для кухни, предназначенных для приготовления кофе дома, удивляет своим разнообразием. Из-за большого количества различных моделей выбрать кофеварку без специальных знаний будет сложно, а значит нужно ответственно подойти к выбору аппарата.

Чтобы ежедневно наслаждаться бодрящим напитком, перед приобретением кофеварки стоит изучить, какими характеристиками обладают все виды и типы приборов, ознакомиться со всевозможными моделями, их особенностями и принципом работы.

Навигация по странице:

Отличия кофеварок от кофемашин

Быстрое приготовление вкусного кофе – основная функция любых кофеварок и кофемашин. Несмотря на это сходство, в способах реализации основной задачи у данных приборов имеются различия.

Важно! В отличие от кофеварки, кофемашина имеет внушительные габариты и обладает расширенным функционалом, из-за чего цена на аппарат значительно выше, а управление сложнее.

Устройство способно выполнить все операции: от помола кофейных зерен непосредственно перед варкой до подогрева и наполнения нескольких чашек. Некоторые модели кофемашин могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить напиток по сигналу, поступившему через мобильное приложение.

Кофеварки, в свою очередь, отличаются приемлемой ценой, компактными размерами, небольшим функционалом, разнообразием конструкций и моделей.

К достоинствам кофеварок относится и низкий уровень шума, ведь по сравнению с кофемашиной, во время приготовления кофе аппарат практически не издает никаких звуков и, скорее всего, не сможет стать причиной раннего подъема всех членов семьи.

Внимание! Большие объемы и высокая производительность делают кофемашину отличным вариантом для офиса, кофеен и баров, однако, для домашнего использования лучшим вариантом станет кофеварка – компактное и удобное устройство, способное приготовить не менее вкусный напиток.

Виды

Все приборы для варки кофе делятся на три разновидности:

  1. Автоматические. Программируемые аппараты с десятками различных программ приготовления. Выполняют заданные функции, не требуя постоянного контроля со стороны пользователя.
  2. Полуавтоматические. Устройства имеют частичную автоматизацию, они отмеряют необходимое количество воды и самостоятельно выключаются сразу после того, как кофе будет приготовлен.
  3. Ручные. Такие модели вручную заправляются молотым кофе и водой, после чего устанавливаются на электрическую или газовую плиту, так как нагревательный элемент в них отсутствует.

Типы

При выборе устройства для приготовления кофейных напитков в домашних условиях важно учитывать, что существует несколько отличающихся друг от друга видов кофеварок, с помощью которых легко сварить ароматный кофе для всей семьи.

Капельные

Среди всех электрических приборов для варки кофе капельные кофеварки считаются самыми простыми и доступными. Устройство состоит из несъемного водного резервуара, фильтра с воронкой для измельченных зерен, бойлера для нагрева жидкости и отдельной емкости для готового напитка. В современных моделях также присутствует функция автоотключения, таймер отложенного старта и индикаторы включения.

К сведению! Приборы капельного типа могут иметь многоразовый фильтр, который нужно чистить после каждого заваривания, однако, при желании можно приобрести одноразовые – их утилизируют сразу после варки.

Принцип работы
Капельная кофеварка работает по следующему принципу:

  1. Из расположенного в задней части прибора резервуара вода перемещается в бойлер.
  2. После попадания в бойлер жидкость начинает нагреваться и поднимается по трубке вверх.
  3. Просачиваясь через фильтр с молотым кофе, жидкость попадает в емкость для приготовленного напитка.
  4. Процесс варки считается завершенным после того, как вся вода пройдет через фильтр и окажется в резервуаре.

Достоинства:

  • простота и удобство эксплуатации;
  • возможность приготовить несколько порций одновременно;
  • приятный вкус готового напитка;
  • надежность и безопасность конструкции;
  • большой ассортимент моделей;
  • демократичная цена.

Недостатки:

  • приготовить можно только эспрессо или американо;
  • напиток недостаточно крепкий;
  • необходимость регулярной очистки и смены фильтров;
  • большой расход кофе.

Рожковые

Кофеварка рожкового типа предназначена для приготовления классического эспрессо и напитков на его основе.

Изделие получило свое название благодаря гнезду, которое наполняют кофейным порошком – его называют холдером или рожком.

Рожковые модели зачастую оснащены капучинатором, функцией автоотключения и встроенной кофемолкой.

Принцип работы

Рожковые агрегаты бывают двух видов: помповые и паровые. Принцип работы помповых устройств основан на прохождении кипятка под большим давлением через молотый кофе. Во втором случае вместо горячей воды работает пар.

Достоинства:

  • быстрое приготовление кофе;
  • функция для поддержания температуры напитка;
  • небольшой расход молотого кофе;
  • напиток получается с нежной кремовой пенкой;
  • дополнительный функционал;
  • продолжительный срок эксплуатации.

Недостатки:

  • сложности в уходе за техникой;
  • небольшая вариативность рецептов;
  • габариты;
  • высокая цена.

Капсульные

Капсульная кофеварка – это автоматизированный прибор для приготовления кофе, расфасованного в порционные вакуумные капсулы.

Устройство нередко называют кофемашиной, ведь для того, чтобы получить порцию напитка, пользователю нужно всего лишь установить капсулу и нажать кнопку включения.

Тем не менее полноценной кофемашиной капсульный аппарат не является, поскольку он имеет ограниченный функционал.

Кофеварка включает в себя нагревательный модуль, электронный блок, помпу, систему заваривания для установки и прокалывания капсулы, а также дозатор воды.

Принцип работы

После установки капсулы в кофеварку полая игла прокалывает ее в нескольких местах и пропускает через нее нагретую до 90 градусов воду под давлением. Через минуту полученный кофейный напиток попадает в чашку. После этого процесса остается только убрать использованную капсулу вместе с кофейной гущей.

Достоинства:

  • вкус и качество готового напитка;
  • разнообразие цветовых решений и форм;
  • простота и скорость приготовления;
  • эргономичный дизайн;
  • легкость в уходе за прибором;
  • компактный размер;
  • низкий уровень шума.

Недостатки:

  • стоимость устройства и капсул;
  • невозможность использования капсул одного вида для кофеварок разных брендов.

Гейзерные

По своему внешнему виду гейзерные кофеварки напоминают небольшой чайник, состоящий из двух частей.

В нижней части устройства расположено отделение для воды, дополненное ситечком для молотого кофе, а в верхней – резервуар для готового напитка.

Кофеварки гейзерного типа делятся на два вида: газовые и электрические. Для варки кофе в электроприборе нужна розетка, а устройства для приготовления напитка на газу можно брать с собой на природу и варить кофе на костре.

Оптимизировать процесс приготовления кофе помогают дополнительные функции. Среди них присутствует цифровой таймер, световой индикатор, автовыключение и функция защиты от короткого замыкания.

Принцип работы

Принцип работы един для любой кофеварки гейзерного типа:

  1. В нижнюю часть устройства вливается вода.
  2. Фильтр наполняется кофе и прикручивается к прибору, после чего накрывается еще одной пластиной.
  3. Жидкость нагревается и постепенно превращается в пар.
  4. Подталкиваемая паром влага продвигается по трубке, которая ведет к фильтру с кофе и медленно проходит через него.
  5. После того как жидкость просочилась сквозь порошок, она фильтруется съемной пластиной и попадает в трубку верхнего резервуара.
  6. Обогащенная вкусом и ароматом жидкость выливается из трубки в кофейник, откуда напиток можно перелить в чашку.

Достоинства:

  • кофе не убегает в процессе варки;
  • отсутствие кофейной гущи в готовом напитке;
  • насыщенный вкус кофе;
  • в кофеварке можно заваривать чай и лекарственные травы;
  • прибор не занимает много места на кухне;
  • невысокая цена;
  • простота эксплуатации.

Недостатки:

  • необходимость замены фильтра и прокладки;
  • для варки используется только кофе крупного помола;
  • риск обжечься о металлические элементы конструкции.

Электрические турки

Электрическая турка предназначена для быстрого заваривания кофейного напитка без особых усилий.

Устройство похоже на классическую джезву, поскольку имеет узкую верхнюю часть, широкое основание и удобную ручку.

Однако, в отличие от обычной турки, электрический прибор состоит из корпуса с внутренней колбой для молотого кофе, нагревательного элемента, влагоизолирующей прокладки, подставки с контактами, сетевого шнура и вилки.

От обычной турки электроприбор отличается объемом. Аппарат способен приготовить до 500 мл ароматного кофе за один раз.

Принцип работы

Принцип работы электрической турки практически не отличается от электрочайника:

  1. Резервуар, оснащенный нагревательным элементом, устанавливается на подставку.
  2. Прибор подключается к электросети, после чего расположенный в нижней части емкости трубчатый электронагреватель доводит жидкость до кипения.
  3. После завершения процесса варки турка отключается автоматически или с помощью пользователя.

Достоинства:

  • быстрый процесс приготовления кофе;
  • оптимальный объем резервуара;
  • удобство использования;
  • компактность;
  • аппарат можно брать с собой в поездку или на работу;
  • простая конструкция;
  • современный дизайн;
  • стоимость.

Недостатки:

  • прибор нужно периодически очищать от накипи;
  • недостаточно насыщенный вкус напитка;
  • в некоторых моделях не предусмотрена функция автоматического отключения.

Обычные турки

Турка – традиционный сосуд для приготовления кофе, который может быть изготовлен из меди, керамики, нержавеющей стали, алюминия или глины. В продаже также встречаются джезвы из стекла, серебра и латуни.

Вкус готового напитка во многом зависит от пропорций и формы изделия. Для равномерного прогрева турка должна иметь конусообразную форму, обладать узким горлышком и толстым широким дном.

Принцип работы

Как и любая другая посуда, турка работает за счет нагрева и теплоотдачи. Внутрь емкости засыпается кофейный порошок, сахар и вливается холодная вода. Затем джезва устанавливается на газовой или индукционной плите (в зависимости от материала, из которого изготовлен прибор). Напиток варится на протяжении 7-8 минут и переливается в чашку.

Достоинства:

  • изысканный вкус напитка;
  • кофе долго остается горячим;
  • прочность и надежность;
  • приятный внешний вид;
  • универсальность;
  • небольшой вес и размер;
  • простота ухода и хранения;
  • длительный срок службы;
  • демократичная цена.

Недостатки:

  • турку легко повредить и деформировать;
  • отсутствие дополнительных функций;
  • в процессе варки напиток может потерять часть своих вкусовых и ароматических качеств.

Чалдовая

Чалдовая кофеварка представляет собой устройство, похожее на кофеварку рожкового типа.

В чалдовом агрегате лишь немного изменен холдер, за счет чего готовить кофе намного проще.

Вместо измельченных зерен в кофеварку помещается чалда – пакетик с утрамбованным кофейным порошком для приготовления одной чашки напитка.

Принцип работы

Аппарат работает по принципу капсульной кофеварки. Отличие состоит лишь в том, что вместо специальных капсул для приготовления напитка используется спрессованный кофе в плотно закрытой упаковке.

Достоинства:

  • приготовление напитка без потери его ароматических свойств;
  • автоматизированный процесс заваривания;
  • бесшумная работа;
  • компактность;
  • простой уход за прибором;
  • контроль расхода молотого кофе.

Недостатки:

  • высокая цена чалд для кофеварки;
  • разнообразие вкусов ограничено;
  • кофейные таблетки сложно найти в магазинах;
  • за один раз можно сварить всего одну порцию;
  • отсутствие возможности регулировать крепость напитка.

Выводы

Подводя итоги, стоит отметить главные особенности каждой кофеварки:

  1. Капельная – идеально подойдет для приготовления вкусного черного кофе.
  2. Рожковая – поможет сварить как эспрессо, так и нежный капучино.
  3. Капсульная – дорогостоящее устройство, которое понравится своим интересным дизайном и возможностью экспериментировать.
  4. Гейзерная – бюджетный вариант, позволяющий в считаные минуты получить качественный напиток.
  5. Электрическая турка – удобный аппарат для варки кофе дома или в офисе.
  6. Обычная турка – подойдет любителям классического насыщенного кофе.
  7. Чалдовая – компактная кофеварка для быстрого и чистого приготовления напитка.

Полезное видео

В данном видео представлены подробные характеристики типов кофеварок:

Приготовленный в разных кофеварках кофе будет отличаться по вкусу и аромату, ведь каждое устройство имеет определенный принцип работы и функционал.

Зная описания перечисленных приборов, сделать выбор намного проще, однако, при этом важно также учитывать свои финансовые возможности и предпочтения.

tehnoexpert.top


Смотрите также